Kultura glavnih obilježja Aguascalientesa



U kultura Aguascalientesa Ističu se dva temeljna aspekta: gastronomija i svečanosti. Kroz njih možete razumjeti identitet i povijesnu baštinu države.

Neke od svečanosti odnose se na tradicionalne agrarne aktivnosti koje se provode u regiji. To je način komemoracije napora prošlih generacija kojima je selo jedino živjelo.

Što se tiče gastronomije, to je odraz identiteta regije: mješavina tehnika i sirovina.

Zbog oskudnog proširenja Aguascalientesa, postoje brojni doprinosi susjednih država, s kojima je uvijek bila razmjena ljudi i proizvoda..

Vi svibanj također biti zainteresirani za tradicije Aguascalientes ili njegove povijesti.

Kulturne manifestacije u Aguascalientesu

Proslave Aguascalientesa

U Aguascalientesu se svake godine slavi jedan od najpoznatijih i najvećih sajmova u Meksiku. Radi se o sajmu San Marcos.

Održava se tijekom cijelog mjeseca - općenito od sredine travnja do sredine svibnja - i koncentrira stotine tisuća posjetitelja.

Među kulturnim i zabavnim aktivnostima koje se odvijaju su borbe pijetlova, koncerti domaćih i međunarodnih umjetnika ili borbe s bikovima.

Španjolci Enrique Ponce, José Tomás ili Alejandro Talavante. To su prvoklasne borbe s bikovima.

Tijekom prve polovice kolovoza Sajam Uznesenja Marijina. U ovom slučaju radi se o izložbama i tržnicama voća, vina, slatkiša itd. tipične za regiju.

Obično završava vrlo poznatom povorkom plovaka ukrašenih motivima koji izazivaju voće i povrće.

Osim toga, još jedan praznik koji treba nazvati je festival vinove loze i vina. Održava se u prvoj polovici rujna.

Kako se sezona žetve približava - skuplja se grožđe i vinarstvo - slavi se ovo voće i njegovi derivati.

Riječ je o vrednovanju tisućljetne tradicije i uzdizanju domaćeg vina, kao i poznavanju onoga što se proizvodi u drugim susjednim regijama..

Gastronomija Aguascalientesa

Gastronomija države prilično je heterogena i ne odgovara na jednu vrstu hrane. Tako je lako pronaći mješavinu tipičnih meksičkih okusa - čila i začina, prije svega - i međunarodnih okusa - španjolske kuhinje, azijskog utjecaja, itd..

Jela se razlikuju ovisno o tome jesu li konzumirani u cenadurías -restaurants koji se popunjavaju za vrijeme večere - ili na tržnicama i uličnim štandovima tržišta.

Dakle, u prvom jela će biti više razraditi. U pećnici se sprema mnogo mesa, satima sporo kuhane varijante i razna tipična jela.

U potonjem, češće se nalaze tacosi, enchilade, pozoli i drugi gastronomski proizvodi tipičniji za zemlju..

Među najkarakterističnijim jelima možemo izdvojiti piletinu, dječaka u pećnici, nopale s grahom i rančevo meso svinjetine..

reference

  1. Proslave i tradicije u Aguascalientesu, u Turiméxicu, turimexico.com
  2. Kultura, običaji i tradicije Aguascalientes, u Blogitravel, blogitravel.com
  3. Hidrocalističke tradicije. Vlada države Aguascalientes, u aguascalientes.gob.mx
  4. Kultura i tradicije Meksika: Aguascalientes, u cytmex.blogspot.com.es
  5. Nacionalni sajam San Marcos 2018. Vlada države Aguascalientes, na adresi feriadesanmarcos.gob.mx.