Udio:
Kultura glavnih karakteristika Jalisca
Kultura Jalisca prodan je na međunarodnoj razini kao "tradicionalna kultura Meksika". Mnogi od elemenata koji su simbol ove zemlje dio su kulture Jalisca, kao što su charro, mariachis i tequila..
Ti su elementi vrlo važni; Čak i sajmovi se održavaju u njegovu čast. Primjerice, između kolovoza i rujna održavaju se međunarodni susreti Mariachi i Charrería Encounter, gdje se održavaju mariachi koncerti, parade šarroa i gastronomski festivali..
S druge strane, određeni praznici u ovoj državi vjerske su prirode. Takav je slučaj Velikog tjedna i procesija Djevice Zapopanske, također poznate kao hodočašća.
Jalisco se također ističe u obrtničkim objektima. U državi se izrađuju proizvodi od kože (vreće, sedla, sedla) i biljna vlakna (košare, torbe, pamučne tkanine).
Vi svibanj također biti zainteresirani za tradicije i običaje Jalisco ili njegove tipične hrane.
5 glavnih kulturnih elemenata Jalisca
1 - Gastronomija
Raznolikost geografskih područja (doline, jezera, planine i obale) čini gastronomiju Jalisco obogaćenom.
To se odlikuje uporabom raznih vrsta voća i povrća koje se uzgajaju u središnjim dolinama države.
Također, prisutnost obalnih zona pruža i morske proizvode, ribu, plodove mora, među ostalima.
Kukuruzna juha
Napravljen je od blago slatkog kukuruza.
izvinjenje
To je gulaš od svinjetine ili koze, okupan u začinjenoj juhi od rajčice.
Žablji krakovi na umaku od češnjaka
To je tipično jelo jezera Chapala.
Kavijar od šarana
To je jelo koje se također priprema u jezeru Chapala.
pozole
Juha od slanutka, rajčice i cilantra, s komadima svinjetine.
Pico de gallo
Glavni sastojak je jicama (vrsta repe) narezanu na kockice i začinjenu sokom od limuna i paprom u prahu..
Dunja cajeta
To je desert sastavljen od nekoliko slatkiša nalik na želatinu. Oni su obloženi šećerom.
Slatki krumpir i slatkiši od bundeve
Napravljene su od pirea od bundeve, slatkog krumpira i mlijeka.
Cajeta de mango y guayabate
Sadrži slatkiše na temelju ova dva voća.
Između pića naglašavaju sljedeće:
tekila
To je najreprezentativnije alkoholno piće u državi.
hematit
Priprema se sa sokom od naranče, lukom, ljutom paprikom i dozom soli.
tejuino
To je alkoholno piće na bazi kukuruza.
Pulque de maguey
Fermentirano piće na bazi maguey.
Voćni udarac
Tradicionalno piće koje uzima jabuke, guava, tamarind, suhe šljive i dozu alkohola (rum, tekila ili rakija). Vruće je.
Chabelas
Pripremaju se na bazi piva i dodaju sok od rajčice, chili, limun, engleski umak i sol.
2. Festivali i festivali
Veliki tjedan
Veliki tjedan je katolička proslava koja se održava između ožujka i travnja.
Tijekom ovih sedam dana stvaraju se prikazi Kristove muke, procesije i liturgijska djela.
Sajam San Pedro
Sajam San Pedro slavi se u gradu Tlaquepaque tijekom posljednjeg tjedna lipnja.
Danas se slavi s mariachi koncertima, plesovima, povorkama, borbama s bikovima i vatrometom.
Međunarodni susret Mariachi i Charrería
Međunarodni susret Mariachi i Charrería održava se svake godine od kraja kolovoza do početka rujna.
Tu su mariachis natjecanja, koncerti, povorke i partije tekile.
hodočašće
Hodočašće je vjerski festival koji se održava u listopadu u Jaliscu. Svake godine Djevica Zapopana prelazi iz Metropolitanske katedrale u baziliku Zapopan. Župljani putuju zajedno s djevicom.
Na cijelom putovanju, od katedrale do bazilike, nalaze se verbene u kojima se nude tipični proizvodi: Charro kostimi, paketića dunje, manga i guayabate, čokolade, mliječni slatkiši, među ostalima.
Zaklada Guadalajara
14. veljače je temelj Guadalajare, glavnog grada Jalisca. Tijekom ovog dana instalirane su mehaničke atrakcije, održavaju se gastronomski sajmovi, održavaju se mariachi koncerti i izvode tradicionalni plesovi.
Dan mrtvih
Dan mrtvih jedna je od najvažnijih svečanosti u Meksiku. Proslava se održava 2. studenog, iako može početi 31. listopada.
Na te je dane uobičajeno posjetiti groblja kako bi dijelili hranu s najbližima koji su preminuli.
3. Plesovi
Tradicionalni ples Jalisca ples je ukusa. Ovo je prikaz bitke između Maura i Španjolaca, koja se dogodila krajem 15. stoljeća, a koja je rezultirala protjerivanjem Arapa s područja Španjolske..
Ples ukusnih jela obavlja se tijekom dana San Santiago, jer je on bio taj koji je vodio španjolske snage u mitskoj borbi.
4. Obrt
U svakom gradu Jalisco su izrađeni obrti koji ih razlikuju jedni od drugih.
Primjerice, u mliječnim proizvodima Tapalpa priznaju se na nacionalnoj razini, au Highlandsu se proizvode vezeni proizvodi, dok se Tlaquepaque i Tonalá keramički proizvodi prodaju..
Neki tipični proizvodi Jalisca su:
U sedlarstvu
Kožni predmeti kao što su sedla, ručne torbe, novčanici, navlake za nož i mač, pojasevi, kožne kopče, među ostalima.
U području tekstila
Tkanine od vune i pamuka, između ostalog izvezene tkaninom.
U nakitu
Izrađuju prstenove, ogrlice, narukvice i ostale dodatke koji se temelje na kamenju, školjkama, među ostalima.
Od prirodnih vlakana
Napravljene su košare i šeširi. Palma se obično koristi za izradu ovih predmeta.
5- Tipični kostimi
Tipične nošnje Jalisca su čar (za muškarce) i djevojka iz Pueble (za žene).
Charroovo odijelo je sastavljeno od vrlo uskih crnih hlača, kratke crne jakne sa zlatnim trimom i šeširom širokog oboda.
Nošnja djevojke iz Pueble formirana je od crvene suknje i bijele bluze koja ostavlja otkrivena ramena.
reference
- O Meksiku, tradiciji i informacijama - Puerto Vallarta. Preuzeto 8. studenog 2017., iz puertovallarta.net
- Kultura u Jaliscu. Preuzeto 8. studenog 2017., iz visitmexico.com
- Jalisco. Preuzeto 8. studenog 2017., s stranice history.com
- Jalisco. Preuzeto 8. studenog 2017. s wikipedia.org
- Jalisco, Meksiko Preuzeto 8. studenog 2017. iz sunofmexico.com
- Tradicionalna jela Jalisca. Preuzeto 8. studenog 2017. iz backyardnature.net
- Tradicije, festivali i događanja u Guadalajari. Preuzeto 8. studenoga 2017., s orangesmile.com