Kultura Pastaza Značajke, Gospodarstvo, Gastronomija



kultura tjestenine može se definirati kao akumulacija obreda, običaja i društvenih i trgovačkih aktivnosti drevnih autohtonih rasa koje su dugo godina obitavale Amazonu..

Kultura pastaza uključuje obilježja koja su godinama ujedinila društvene aspekte aborigina i civilnog stanovništva koje trenutačno obitava u pokrajini Pastaza..

Pokrajina Pastaza regija je zapadne Amazone, koja se nalazi u Ekvadoru. Sastoji se od oko 25.000 km2 prirodnih prašuma i kolonizirane trake od oko 5.000 km2.

Većina regija Pastaza su autohtone šume, nemaju ceste, čuvaju značajnu otpornost ekosustava i čuvaju znatan stupanj autohtone autonomije..

Međutim, zapadni rub Pastaze posebno je pogođen kolonizacijskim procesom koji je proširio krčenje šuma, naseljenike, komercijalnu poljoprivredu, velike pašnjake, gubitak biološke raznolikosti i kulturnu eroziju..

Pastaza je široka i raznolika regija u kulturnom smislu koja predstavlja dvojnost zbog sedam aboridžinskih rasa koje žive zajedno s civilnim stanovništvom..

Ove aboridžinske zajednice su nastanjivale džunglu tisućljećima, a njihov način života, popularna hrana, napjevi i, prije svega, kako vide i interpretiraju život, privlačni su domaćim i stranim znanstvenicima, jer predstavljaju kulturno bogatstvo ovog okolina.

Grad Pastaza ima oko 83.933 stanovnika i ima ogroman potencijal za turizam jer postoji mnogo mjesta za posjetiti i aktivnosti usmjerene na ekološki, korporativni i avanturistički turizam..

Glavne značajke kulture tjestenine

Pastaza je prosperitetna i cvjetna četvrt u smislu turizma, ali također ima određene karakteristike koje ga čine idiličnim odredištem.

Glavni grad

Puyo je glavni grad Pastaze i kao glavni grad igra važnu ulogu u kulturi ovog područja. Osnovana je 1899.

Na ulicama Puyo se odvijaju sve gospodarske i turističke aktivnosti. Osim toga, ona služi kao svojevrsni most s nekoliko drugih gradova u regiji.

Grad je zimzelen unatoč vrućem ili vlažnom vremenu, jer je rijeka dugi niz godina dala život gradu. Danas je Puyo dom najnaprednije riječne luke u Pastazi, a većina komercijalnih aktivnosti odvija se u Puyo.

vrijeme

Vrijeme u Pastazi je vruće. Temperatura gotovo nikad ne pada ispod 25 stupnjeva Celzija. Zračno sunce i mali vjetar koji čine njegove stanovnike i turiste da koriste udobnu i svježu odjeću kako bi izbjegli stalno znojenje. Klima je slična drugim tropskim zapadnim područjima.

gastronomija

U Pastazi možete pronaći najekstravagantnije i nevjerojatne namirnice Ekvadora. Od posebne ribljeg jela zvanog Maito do nekih čudnih crva poznatih kao "Chontacuros". Osim toga, možete pronaći vrlo hranjive i guste napitke od kasave.

Najpoznatija hrana je "Volquetero", uobičajena hrana uvedena prije više od 50 godina u grad Puyo, koja kondenzira bogatstvo gastronomske kulture Pastaze..

Svečanosti i ceremonije

  1. Festival Chonta Održava se svake godine u kolovozu. Prosperitet postignut tijekom cijele godine, kao što je sadnja, žetva i životni ciklus pojedinaca, slavi se.
  2. Obred Svetog vodopada On ima nedokučivo značenje za ljude iz Pastaze, jer kroz ovaj čin cijela zajednica traži od vrhunskog bića Arutam da im da moć i pozitivnu energiju za njihov budući opstanak..
  3. Obred Zmije To je praksa koja se obično izvodi kada je netko ugrizla zmija. Svrha ovog rituala je odati počast spasenju ugrižene osobe, ali i pružiti zaštitu od budućih ugriza..
  4. Intervencija Uwishina. Uwishin je čovjek sa znanjem predaka koji je posvećen iscjeljivanju nevoljnika iz plemena i bdije nad članovima koji se pridružuju ljudima. Ni pod kojim okolnostima autentični Uwishin ne nanosi štetu drugima, osim onima koji ga namjeravaju iskoristiti za osvetu u sukobima koje su izazvali ratovi ili obiteljska neslaganja. Također je Uwishinova funkcija da identificira ljude koji uzrokuju štetu i pružaju vodič za izbjegavanje neprijatelja.
  5. Blagdan Ajahuaske To je izlet koji se održava tijekom prvog mjeseca svake godine. Doseg slapova i svetih planina glavni je cilj.

ekosustavi

U Pastazi, autohtoni narodi klasificiraju zemlje i krajolike u četiri glavne kategorije: llacta, purina, sacha i yacu.

Ova klasifikacija korištenja zemljišta temelji se na ekološkim uvjetima, domaćim strategijama upravljanja zemljištem, uključenim ekološkim praksama i različitim kriterijima za kulturu i naseljavanje..

Llacta (selo) i purina (hodanje) glavna su područja naselja i poljoprivrede. To su šumska područja u kojima se provodi migracijska poljoprivreda.

Llacta je smještena u rasutim kućama i obiteljskim poljima zajednice, dok su purina podružnice rezidencijalnih područja s izoliranim kućama i poljima.

Sacha (šuma) obuhvaća šumske ekosustave niskog ljudskog utjecaja, gdje su glavne autohtone djelatnosti lov, vađenje šumskih resursa i obredne prakse..

Sacha obuhvaća područja divljači i divljači, dok je to sveto mjesto za autohtono društvo zbog mnogih kulturnih, ritualnih i vjerskih značenja..

Yacu (voda) uključuje vodene ekosustave, kao što su rijeke i bazeni, koji pružaju hranu, međuetničke prirodne granice i komunikacijske sustave.

I Sacha i Yacu su skloništa mitskim duhovima i životinjama i sveti dom za ekološku i duhovnu obuku Yachaca (kustosa) i mladih..

poljoprivreda

U zemljama llacta i purina, autohtoni narodi obavljaju poljoprivredu, što je njihova glavna proizvodna aktivnost.

Dva glavna sustava za poljoprivredu su polja i kućni vrtovi. U tropskoj šumi stvaraju se poljoprivredne površine od oko 1 ha. Ponekad su u blizini kuća, ali su često udaljeni nekoliko kilometara.

Uvjeti tla i drugi ekološki čimbenici određuju položaj polja, ponekad na obalama, ponekad daleko od rijeka.

Osim toga, vrtni pojas oko svake kuće dodaje oko 0,3 hektara poljoprivrednog zemljišta svakom domu. U vrtovima i na poljima Indijanci uzgajaju više od 50 vrsta biljaka.

Ova velika agrobiodiverziteta uključuje biljne vrste hranjive vrijednosti, ljekovite, obredne, drvene, među ostalima.

Kultivirana bioraznolikost podupire i sigurnost hrane i sustav primarne zdravstvene zaštite za domaća kućanstva.

reference

  1. Josep A. Garí. (Siječanj, 2001). Bioraznolikost i autohtona agroekologija u Amazoniji: starosjedilački narodi Pastaza. Ethnoecological, Tom 5 br. 7, 21-37pp. 9. srpnja 2017., iz baze podataka ResearchGate.
  2. Acosta Llerena, A.A. (2014). Profesionalna teza turista koji posjećuje poduzetnike Udruge turističkih atrakcija Pastaze za turističku promociju kantona na temelju segmentacije tržišta u visokoj sezoni 2013. Universidad Estatal Amazonica, Pastaza, Ekvador.
  3. Vargas, s. L. (2010). Priroda, kultura i endogeni razvoj: nova paradigma održivog turizma. Meksiko.
  4. Claudia Sobrevila. (Svibanj, 2008.) Uloga autohtonih naroda u očuvanju biološke raznolikosti: partneri koji su prirodni, ali često zaboravljeni. Google Knjige: Svjetska banka.
  5. Rafael Karsten. (1920). Prilozi za sociologiju indijskih plemena Ekvadora: tri eseja. Google Knjige: Åbo akademi.
  6. Ministarstvo vanjskih poslova i suradnje. (2014). Pastaza. 09. srpnja 2017. iz FENEDIF, ONCE Foundation, COCEMFE, Web stranica: turismoaccesible.ec.