Olmecova poljoprivredna obilježja, hrana i tehnike



Olmecova poljoprivreda To je bila glavna djelatnost za preživljavanje olmečke civilizacije, jedne od najvažnijih u Mesoamerici tijekom predklasične povijesti..

Smatrajući se majkom mezoameričkih kultura, Olmecova je poljoprivreda postavila temelje, ne samo prakse, nego i organizacijske, za društva koja bi se protezala od pretklasičnog do pred-hispanskog razdoblja..

Smješten na jugu Meksika, Olmeci su se prilagodili svojim željama za različite uvjete u zemlji, izmišljajući i razvijajući različite tehnike za poljoprivrednu proizvodnju tijekom njegovog razdoblja postojanja (1500. pne - 500. pne).

Glavna regija u kojoj je poznato prisustvo Olmeka odgovara Meksičkom zaljevu, koje je glavna regija ove kulture San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta i Tres Zapotes. Područje koje je predstavljalo prirodna obilježja guste džungle i fluvijalnih tijela od velike važnosti.

Olmečka poljoprivreda nadilazi kultiviranje ili pripitomljavanje okoliša; Ona je poslužila kao poticaj za prve organizacijske strukture mezoameričkih društava, u smislu podjele rada, tretmana zemljišta i komercijalnih aktivnosti kada su u pitanju inputi koje nisu mogli proizvesti..

Glavni proizvodi Olmec poljoprivrede

Osnova olmečke prehrane bio je proizvod njezine poljoprivrede, zajedno s mješovitom praksom lova i ribolova. Kukuruz, grah, squash, čili i rajčica bili su glavni usjevi.

Novije studije bacile su mogućnost drugih poljoprivrednih proizvoda kao što su avokado, rajčica i krumpir.

Druge arheološke potpore rješavale su mogućnost da su Olmeci imali kontaktne, pa čak i kultivirane, nejestive proizvode kao što su pamuk i duhan, zbog znanja koje su pokazale obližnje civilizacije, a to omogućuje da se zaključi da bi Olmeci mogli označiti presedan.

Prvi znakovi uzgoja i proizvodnje olmečkog kukuruza datiraju iz 1400. godine prije Krista; Iako se konzumirala, u početku nije smatrana elementom težine u hrani Olmeka, ali je ubrzo postala kulturno važnija..

Olmeci su počeli konzumirati varijante s kukuruzom u prehrani kao nixtamal, koji se sastojao od mješavine kukuruza s pepelom i školjkama..

Značaj kukuruza bio je takav u olmečkoj civilizaciji, da su imali svoje vlastito božanstvo povezano s poljoprivredom: pernata zmija.

Unatoč obilježjima koja su pripisana, raspravljalo se o važnosti tog božanstva nad drugima za Olmecovu poljoprivredu.

Prilagodljivost okolišu

Olmeci su se naselili u blizini riječnih tijela, tako da su lov i ribolov bili drugi oblici života. Mekušci, ribe i kornjače bili su glavni riblji proizvodi koji su zadržali visoku razinu prehrane u prehrani Olmeka, za razliku od drugih regija.

Debljina kopnenog okoliša nije omogućila najbolje uvjete za lov, iako je poznato da su u regiji živjeli jaguari, divlja svinja, jelen, tapiri. Međutim, malo se zna o važnosti koju su imali u hrani Olmeka.

Većina proizvoda koje je kultivirala Olmečka civilizacija i danas se proizvodi. Olmeci su također iskoristili potrošnju lokalnih biljaka i gljiva tipičnih za regiju.

Regije koje su okupirale Olmec prikazale su potpuno različite ekosustave u pretklasici.

Ta je civilizacija morala stvoriti poljoprivredu prilagođenu gustoj džungli u kojoj su se nalazili, s neravnim terenima i fluvijalnim poteškoćama koje su morale prevladati.

Tehnike uzgoja

Glavna tehnika koja je korištena u olmečkim usjevima bila je posjekotina i opekotina, koja se sastojala od spaljivanja cijelog područja biljaka i korova na tlu, dopuštajući da se pepeo smiri, što funkcionira kao gnojivo, a zatim sije traženi proizvod. Većina oranske kultivirane zemlje predstavlja kvalitete koje proizlaze iz ove tehnike.

Prema ovoj tehnici, Olmeci su tradicionalno radili dvije žetve godišnje: milpa godine, što odgovara glavnoj žetvi i tonamilu, što odgovara zimi..

Glavna žetva je najteža, jer se djevičanska zemlja prvi put mora očistiti.

Prema istraživanim kalendarima, čišćenje zemljišta izvršeno je tijekom ožujka; vegetacija je izgorjela tijekom svibnja, najsušnijeg mjeseca, a usjevi su počeli u lipnju. Žetva se odvijala između sredine studenog i prosinca.

Što se tiče zimske berbe (tonamil), uzgoj je počeo u siječnju za žetvu između svibnja i lipnja. Poznato je da je glavni usjev omogućio veću količinu hrane po hektaru u odnosu na zimsku berbu.

Za studije o olmečkoj civilizaciji, činjenica da su dvije velike žetve provedene dva puta godišnje, sinonim je za obilje hrane, ne računajući usjeve, osim u rubnim područjima ili usredotočene na uzgoj rijeka..

Do trenutka kada su Olmeci imali ovaj način rada, kukuruz je već stekao gotovo božansku važnost, stoga je većina proširenja obradivog zemljišta korištena za uzgoj takve stavke..

Druga poljoprivredna tehnika za koju su tvrdili da su je koristili Olmeci, iako u manjoj mjeri, bila je omogućiti poplavama, putem navodnjavanja i korištenjem riječnog sedimenta kao gnojiva, na kontroliranim kopnenim sektorima kako bi se omogućili novi usjevi.

Međutim, ova se tehnika pokazala dugoročno nepovoljnom, budući da je erodirala zemlju, ostavljajući je na kraju neupotrebljivom.

Olmeci su svoje domove locirali na uzvišenju, s kojim su bili sigurni od mogućih poplava, dopuštajući im da budu blizu plodne zemlje.

Olmečka naselja bila su raspoređena po cijelom području južnog Meksika tako da su mogli zadovoljiti svoje potrebe kako uzgojem u unutrašnjosti tako i obalom..

Olmeci, kao civilizacija temeljena na mezoamerikancima, izradili su alate koji su olakšali njihov opstanak, a neki su se primjenjivali, između ostalog, u poljoprivredi.

Kamen, drvo i kost bili su glavni materijal alata i korišteni su na usjevima gdje se sječe vegetacija.

Olmecova poljoprivreda nije omogućila samo djelotvornu metodu opstanka, kroz relativnu kontrolu nad prirodnim okruženjem u okupiranim područjima, već i kao presedan koji je potaknuo razvoj novih tehnologija, novih rituala i novih organizacijskih struktura koje se kontinuirano razvijaju..

reference

  1. Bernal, I. (1969). Olmečki svijet. Berkeley: Press Sveučilišta Kalifornije.
  2. Clark, J.E. (n.d.). Tko su bili Olmeci? 45-55.
  3. Clark, J.E. (1987). Politika, prizmatični noževi i mezoamerička civilizacija. U organizaciji osnovne tehnologije (str. 259-284).
  4. Clark, J.E., Gibson, J.L., & Zeldier, J. (2010). Prvi gradovi u Americi. U seljacima: uspoređivanje ranijih seoskih društava (str. 205-245). Sveučilište Brigham Young.
  5. Guillen, A.C. (n.d.). Olmeci u Mesoamerici. Meksiko D.F., Meksiko.
  6. Minster, C. (2017., 6. ožujka). thoughtco sam. Preuzeto s https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
  7. Vanderwarker, A.M. (2006). Uzgoj, lov i ribolov u olmečkom svijetu. Austin: Sveučilište Texas Press.