Zašto mokra voda? (Objašnjenje i primjeri)

Razlog zašto voda mokri to je zbog postojanja dviju sila: "kohezijskih sila", koja je sila koja drži molekulu vode (H2O) zajedno i "adhezijske sile", koja je sila koja se manifestira kada voda ulazi kontakt s drugom površinom.

Kada su kohezijske sile manje od sila prianjanja, tekućina "mokra" (voda) i logično, kada su kohezijske sile veće, tekućina se neće smočiti (Iefangel, 2008).

Što je voda? Zašto mokro?

Voda je glavni element na kojem se život vrti u biosferi, jer omogućuje vlaženje živih bića i tla. Pojavljuje se u trima fizikalnim stanjima (krutim, tekućim i plinovitim) i ima nekoliko faza u svom ciklusu: taloženje, kondenzacija i isparavanje. Taj je element vitalan za biokemijsko funkcioniranje organizma živih bića.

Voda je jednostavna molekula koju tvore mali atomi, dva vodika i jedan kisik, vezan kovalentnom vezom. To jest, dva atoma vodika i atom kisika zajedno dijele elektrone. Njegova formula je H2O.

On ima nepravilnu raspodjelu elektronske gustoće, jer kisik, jedan od najelektronijeg elemenata, privlači elektrone obaju kovalentnih veza međusobno, tako da je oko atoma kisika najveća gustoća elektrona (negativni naboj) koncentrirana i zatvorena. vodika najniži (pozitivni naboj) (Carbajal, 2012).

Njegova kemijska formula je H2O, sastavljena od dva atoma elektropozitivnog naboja vodika i jednog atoma elektronegativnog naboja kisika. Mokrenje znači prianjanje na čvrstu površinu.

Budući da postoji veća sila adhezije, postaje moguće da molekula vode ostane vezana zbog intermolekularnih sila. Na taj način voda daje svojstvo vlage - vlažne - na površinama kao što su pamučne, poliesterske ili lanene tkanine, između ostalog.

Budući da postoji veća kohezivna sila, čestice vode se drže zajedno i susjedne su površinama s kojima dolaze u kontakt, na primjer, s mutnim zidovima, gotovim podovima itd..

Primjeri djelovanja

Ako uzmemo dva komada stakla, navlažimo njihova unutarnja lica i pridružimo im se, bit će ih gotovo nemoguće razdvojiti bez klizanja, jer je sila koja bi ih trebala ukloniti ako povučemo okomito vrlo velika; ako im je dopušteno da se osuše mogu se razdvojiti bez poteškoća: kohezija molekula vode djeluje kao sila držanja (Guerrero, 2006).

Može se vidjeti u primjeru da se dva komada stakla navlaže na svojim donjim licima, imaju više kohezijske sile, stvarajući da čestice vode ostaju zajedno bez da se kombiniraju s onima stakla. Kada se voda osuši, mjesta na njima ostaju.

Ako u posudu s vodom uvedemo tanku cjevčicu, ona će se "popeti" u nju; Razlog ?, kombinacija kohezije molekula s njihovom adhezijom na stijenke cijevi: adhezijske sile između molekula cijevi i one vode privlače ih na stijenke cijevi i to daje zakrivljenost površina vode (Guerrero, 2006).

Sile prianjanja su veće od kohezijskih sila, što omogućuje da se cijevi uzdižu molekulama vode na površinu. U slučaju da je cjevčica izrađena od kartona, ona bi doživjela promjene u strukturi zbog apsorpcije molekula vode.

Kako se koristi ovo vodno dobro??

U poljoprivredi je potrebno zalijevati povrće i druge proizvode za njihov rast.

Voda se prianja uz njih i, nakon što se požanje, može biti sirovina. Mogu postojati slučajevi povrća, žitarica i voća koji imaju sadržaj vode, koji se moraju preraditi postupcima sušenja i / ili dehidracije za proizvodnju i naknadnu komercijalizaciju krute hrane kao što su: mliječni proizvodi, kava ili žitarice, među ostalima.

Za sušenje ili sušenje sirovina potrebno je izračunati postotak vlažne mase i suhe mase.

Veliki vodeni motori među živim bićima su biljke. Voda navlaži korijenje biljaka i apsorbira ga. Dio sadržaja ove vode koristi se u tijelu biljke, ali tekućina teče na površinu lista biljke.

Kada voda dosegne lišće, izložena je zraku i sunčevoj energiji, lako se isparava. To se zove znojenje. Svi ti procesi rade zajedno kako bi pomicali vodu oko, kroz i na Zemlji.

Močvarna područja: još jasniji primjer

Močvare su područja prekrivena kopnom ili zasićena vodom, ovisno o području i pripadajućoj stanici. Kada razina tekućeg vitalnog stanja raste, ona pokriva biljke koje se na tom području prilagođavaju kako bi mogle razviti proces transpiracije i fotosinteze. Također dopušta životinjama različite životinjske vrste.

Hidrologija močvara ima sljedeće karakteristike: količinu hranjivih tvari koje ulaze i izlaze, kemijski sastav vode i tla, biljke koje rastu, životinje koje žive i produktivnost močvarnog područja.

Močvarna područja imaju produktivnost prema količini ugljika koju biljke oslobađaju tijekom procesa fotosinteze, što se poboljšava protokom vode.

Močvare i doline i udubljenja na dnu hidrografskih prikaza imaju visoku biološku produktivnost jer postoji nekoliko ograničenja za fotosintezu i zato što sadrže mnogo vode i hranjivih tvari u usporedbi s kopnom..

Kada su močvarna područja niske produktivnosti, dobivaju samo vodu iz kiše, imaju jednostavnija biljaka i sporije se smanjuje biljni materijal koji se nakuplja kao treset.

Djelovanje čovjeka rezultiralo je nižim vodostajima koji pokrivaju močvarna područja, zbog korištenja tih sredstava za poljoprivredne aktivnosti i ispuštanja otpadnih voda - s gnojivima - u njih. Urbani rast također je smanjio hidrološki unos.

reference

1. Voda: Nasljeđe koje kruži od ruke do ruke. Preuzeto s: banrepcultural.org.
2. Carbajal, A. (2012). Svojstva i biološke funkcije vode. Madrid, Sveučilište Complutense u Madridu.
3. Guerrero, M. (2012). Voda. Meksiko grad, Fond za ekonomsku kulturu.
4. Projekt Wet International Foundation i CEE: Nevjerojatno putovanje. Preuzeto s: files.dnr.state.mn.us.
5. Razumijevanje 'mokrih' u močvarama. Vodič za upravljanje hidrologijom slatkovodnih močvara. Preuzeto s: gw.govt.nz.
6. Wilhelm, L. i sur. (2014). Tehnologija hrane i procesne tehnike. Michigan, Američko društvo poljoprivrednih inženjera.
7. Vaši odgovori na 10 lukavih dječjih pitanja. Preuzeto s news.bbc.co.uk.