23 ukusne večere za dijabetičare (zdravo)

U ovom članku pokušat ćemo neke ukusne i zdrave večere za dijabetičare koji će osigurati odgovarajuće hranjive tvari za zdravlje tih ljudi.

Koja nam je namirnica potrebna pri kupnji kako bismo predstavili zdrav i raznolik skladišni fond??

Da bi naša jela bila bogata, potrebno je da imaju veliki broj povrća bez škroba (što je praktično praktično 50% jela koje ćemo kuhati), vitke proteine ​​(koji predstavljaju četvrtinu) i različite vrste cjelovitih žitarica. ugljikohidrata (još jedna četvrtina antene). Konačno, dobro bi bilo završiti s desertom koji je bio sastavljen od voća i mliječnih proizvoda.

Osim toga, postoje i druge vrste alternativnih proizvoda od onih navedenih u prethodnom stavku. Ovdje bi se unosile tekućine poput maslinovog ulja, balzamičnog octa, raznih začina i sušenog bilja, različitih vrsta umaka ili kompozicija kao što je pico de gallo. Očito, sol i papar ne mogu biti odsutni.

Recepti za večere za dijabetičare

1. Salata s piletinom

Provodimo proces odabira povrća koje najviše volimo, sve dok su bez škroba. Pileće grudi narezujemo na trake s malo sira koje nam se sviđaju, ali ne i vrlo masne. Pratnja se može obaviti s malo prženog kruha ili nepečenog kruha.

2 - Pileći tacos s crnim frigolama

Ukusni tacos u najčišćem meksičkom stilu posebno dizajniran za dijabetičare. Kao i kod salate, moramo rezati trake pečenih piletina. Pomiješamo ga s rajčicama, zelenom salatom, korijanderom i crnim grahom koji su prethodno kuhani. Rezultat se dodaje totiti pšeničnog kruha ili kukuruza kako bi ga okrunio pico de gallo.

3- Turski omot s umakom od guacamole

U cijelu kukuruznu tortilu dodamo unaprijed pripremljeni dodatak. To je formirano s kockanom puretinom, sirom po ukusu koji je malo masnoće, parom rezanog lišća salate, prirodnim rajčicama i avokadom. Nakon toga, možemo ga razvaljati i početi uživati ​​u omotu.

4 - paprika i omlet od luka

U tanjuru razbijamo nekoliko jaja da ih kasnije pobijedimo. Kada se dobro uklone, dodamo papriku i luk urezati u julienne. Sipamo sve na tavu i pustimo da se peče s obje strane dok ne poprimi oblik omleta. To se može jesti s prženim cijelim ili neprženim kruhom.

5. Tjestenina s povrćem

Poznata kao proljetna tjestenina. Njegova realizacija započinje kuhanjem tjestenine u kipućoj vodi oko deset minuta. Nakon toga naprezamo vodu i u zdjelu dodamo različito povrće po ukusu zajedno s preljevom octa i ulja s kuhanom piletinom i narežemo na kockice. Također, začini se mogu zamijeniti prirodnim umakom od rajčice.

6 - Tajlandska juha od plodova mora i rezanci

Ideja je da se pomiješaju škampi, školjke i halibut (tipična morska riba s istočnih područja) zajedno s bujonom u zdjeli. Pustimo ga kuhati nekoliko sati, a mi ćemo u tom razdoblju dodati svježi cilantro i papriku kako bismo poboljšali okus.

7. Cezar salata

Jedna od najčešćih poznatih salata. Kombinacija počinje kuhati pečenu piletinu. Odložili smo je i počeli strukturirati salatu. Sastojci koje moramo dodati su dvije šake romanske zelene salate narezane na trake, naribani parmezan po ukusu (ali bez prejedanja) i krutoni koji daju hrskavi dodir. Zatim dodamo piletinu koju smo prethodno pripremili i konačno cezar sos s niskim udjelom masti s dvije žlice preljeva ili vinaigrette..

8. Škampi s kokosom i mangom

Prije svega trebamo oguliti i pravilno pripremiti škampe. Zatim stavimo jaje na tanjur, na drugo dodamo kokos, đumbir, sjeckani keks i papar gdje ćemo potopiti škampe..

Kupamo ih u svakoj posudi i pustimo da se peku oko deset minuta. Na kraju, i kada ih izvadite i razotkrijete na tanjuru, ispočetka ćete malo manga i malo sjeckanog luka. Kao pratnju možemo dodati ekvivalent pola šalice smeđe riže.

9- Kajgana s piletinom ili škampima

U tavi iznad srednje visoke topline uvesti različite vrste povrća po želji i pirjati ih s nekoliko žlica ulja. Po želji se može kombinirati s račićima ili piletinom.

Pratnja kao kod ribe do papra može se obaviti s pola šalice smeđe riže kako bi se dobio potpuniji obrok.

10. Prirodna pizza

Jedna od najbogatijih i najpopularnijih večera. Možemo kupiti masu gotove cijele pizze, gdje je samo trebamo rastegnuti. Na bazu pomazemo s prirodnom rajčicom. Dodamo mozzarella i povrće stavimo u gornji dio povrća. Nakon toga stavimo ga u pećnicu na maksimalnu temperaturu oko deset minuta kako bismo je u potpunosti pripremili.

11 - Menestra s rajčicom i drugima

Ova juha se može formirati kombinacijom konzerviranih rajčica, umaka od rajčice, kukuruza, paprika različitih boja i mrkve isjeckane u malim taquitosima. Dodamo ga loncu na srednjoj laganoj vatri s malim kuminom, čili prahom i češnjakom koji su prethodno izrezani. Napokon ga ostavimo na šest do osam sati da završimo jelo.

12 - Slatka i kisela piletina

Za ovaj recept trebat će nam par pilećih prsa narezanih na trake. Kuhamo ga u tavi s nekoliko žlica maslinovog ulja u koje ćemo dodati kasnije povrće, sve zajedno miješamo dok ne postanu nježni. Slatko i kiselo umak dodaje se zajedno s malim komadima ananasa i nekoliko badema. Za pratnju je dovoljno s pola šalice smeđe riže.

13- Punjena zelena paprika

Punjena paprika je široko korišten recept. Počinjete rezanjem zelenog papra na pola i čišćenjem unutrašnjosti sjemena. Unutrašnjost će se puniti pirjanim lukom, narezanom mrkvom, tikvicama i češnjakom posutog malim mlazom maslinovog ulja. Kada ga sastavimo, okrunimo ga kičmenim sirom i lećom da bismo ga ugradili u pećnicu na maksimalnoj temperaturi ukupno tri četvrt sata.

14 - Krumpir s začinjenim uljem

Mi peremo krumpir koji ćemo kasnije bušiti vilicom ili nožem. Nakon toga, unosimo ga u mikrovalnu pećnicu dvije minute pri maksimalnoj snazi ​​kako bismo je izrezali na dva dijela. Dodamo maslinovo ulje i dodamo dva dijela zajedno s prstohvatom soli i kajenskim paprom za pola sata do maksimalne količine stupnjeva Celzijusa koju pećnica dopušta.

15 - Hamburger s pečenim krumpirom

Uz 3 unce zdrobljene goveđe govedine, umijte hamburger odrezak i kuhajte ga u posudi dok se potpuno ne formira iznutra i dobro ispečete izvana, a zatim ga stavite na par kriški kruha od cjelovitog pšeničnog zrna pored nekoliko povrća. za okus s nekim laganim umakom. Krumpir treba prethodno oprati, oguliti i usitniti kako bi se uveo oko 45 minuta u pećnicu na 200 stupnjeva Celzija..

16 - Terijaki piletina na žaru

Ovaj se recept fokusira na dobivanje sočnog ražnja. Upravo u tim istim područjima moramo uvesti prethodno izrezane kokošje piletine i ananas, posipati nelepljivu piletinu i peći na roštilju dok piletina ne usvoji odgovarajuću boju kuhanja. Na kraju kupamo piletinu u teriyaki umaku i pratimo je s malo smeđe riže koju možemo postaviti kao bazu ili u obliku male gomile s jedne strane.

17 - Dimljeni češnjak lososa

Da bi se ova bogata pržena povrća i ribe pripremila, potrebno je pripremiti nešto češnjaka, već očistiti i narezati na male komadiće vrlo sitno isjeckane i dodati ih u posudu kako bi dobili smeđu boju. Nakon toga dodaju se dimljeni losos narezan na tanke trake s jajima koja će se pirjati sa cjelinom dok se svi sastojci ne skupe i integriraju.

18- Teleći fileti sa šparogama

Kuhajte nekoliko stotina grama šparoga u pećnici na najvišoj mogućoj temperaturi uz struju maslinovog ulja i soli oko deset minuta. Za uzimanje nekoliko odrezaka kuhamo na tavi ili u tavi. Kada služimo, sve zajedno služimo u istom jelu.

19 - Zrela jaja na žaru

Ova kombinacija je jedna od najlakših i najbržih za napraviti. U posudu ulijte dobru količinu maslinovog ulja i položite dva jaja kada je ulje vruće. Nakon što se u potpunosti završe, pospite papriku iz vere, vrlo sjeckani češnjak ili prašak, peršin i prstohvat soli.

20 - Riba s paprom i rižom

Morate odmrznuti nekoliko ribljih fileta. Kada se taj proces završi, treba namazati četkom u maslinovom ulju začinjeno začinskim biljem i svježe mljevenim paprom. Dobro smo raširili filete i nakon toga stavljamo u pećnicu dok se ne skuha. Konačno možemo ga pratiti s pola šalice smeđe riže kako bismo imali potpuniju ribu.

21- Roe salpicón

U posudu unosimo rajčicu, pinto i luk prije rezanja. Povrće je usitnjeno u male kockice za usitnjavanje ikre. Sada ostaje samo začiniti malo maslinovog ulja, octa i prstohvat soli da biste dobili ovu hranjivu i zdravu salatu.

22- Losos s bazom od riže

U fileu od lososa dajemo ga s uljem na obje strane i zatim istisnemo limun u istim područjima. Pomiješamo ga s koprom i prahom češnjaka, posipamo ga. Konačno, ako ga imate, možete ga kuhati na roštilju kako biste dobili bolji okus, što olakšava jelo kada se pojede. Ako ne, možete koristiti tavu. Prilikom ugradnje ploče kao osnovicu dodamo prethodno pripremljenu smeđu rižu.

23 - Janjetina s pistacijom i kuskusom

Uzeli smo prethodno odrezani janjeći file i pripremili ga u tavi s nekoliko žličica ulja. Dok mi dajemo pravo mjesto za kuhanje za naš ukus, pripremamo u zdjeli popularno marokansko jelo na koje ćemo na kraju cijele dodati malu šaku pistacije. Treba napomenuti da ovo jelo može varirati s piletinom.

A koje druge večere za dijabetičare znate?