6 Vrste namirnica protiv Alzheimerove bolesti

Nisu sve dobi ili situacije u kojima se osoba može naći zahtijevaju iste prehrambene potrebe.

Djetinjstvo je faza rasta koja zahtijeva veće doprinose bogate kalcijem. Mliječni proizvodi su neophodni jer pomažu u stvaranju kostiju.

Međutim, kalcij, željezo i cink su tri minerala koji su neophodni u adolescenciji. Iako je još uvijek u fazi rasta, mladi ljudi zahtijevaju prije svega proteine, zbog visoke razine razvoja njihovih tkiva (kosti i mišićne mase)..

Kada se dostigne odrasla dob, nutricijske potrebe se mijenjaju. Unatoč tome, uvijek treba održavati zdravu i uravnoteženu prehranu kako bi se osiguralo ispunjavanje zahtjeva tijela.

U starosti smanjuju se mišićna masa i tjelesna aktivnost u odnosu na prethodne faze. No, iako moramo pridonositi manje hrane, važno je da se konzumiraju proizvodi s visokim udjelom hranjivih tvari, kao što su proteini, ugljikohidrati i mononezasićene i polinezasićene masti..

Hrana su tvari koje tijelu daju gorivo koje je potrebno za pokretanje procesa koji nam omogućuju obavljanje svakog dana. Dakle, priroda nudi različite hranjive tvari, počevši od a raznovrsnih namirnica koje ljudsko biće mora znati kako konzumirati u točno određenim količinama. Ni višak ni deficit.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) smatra da je zdravlje stanje potpunog tjelesnog, mentalnog i socijalnog blagostanja, zbog čega je osnovna komponenta kvalitete života.

Zdravstvena edukacija je neophodna smanjiti čimbenike rizika koji mogu promijeniti zdravlje, ali i postizanje pozitivnog ponašanja u pogledu hrane. Svaki poremećaj u prehrani uzrokuje fizičke i neuronske probleme.

Ima ih hrana protiv Alzheimerove bolesti da, osim što jamči ispravno funkcioniranje organizma, pomoći će nam u oblikovanju pamćenja pa čak i sprečavanju mogućih degenerativnih procesa.

Prehrana i kognitivni razvoj

Svakoga dana sve je izraženija važnost uravnotežene prehrane u održavanju kognitivnih funkcija. Uloga prehrane u nastanku dugotrajnih poremećaja postaje sve jasnija.

Prema Akademiji prehrane i dijetetike, najbolji jelovnik za promicanje pamćenja i funkcije mozga potiče dobar protok krvi u mozgu, kao što se događa s hranom koja se hrani i štiti srce.

Postoji uska veza između unosa dijeta bogata voćem i povrćem i nižu učestalost kroničnih bolesti, kao što je Alzheimerova bolest. Čini se da vitamini koji ih sadrže Hrana ima zaštitne učinke na određene kognitivne deficite povezane sa starenjem.

Kliničke i epidemiološke studije podržavaju ideju kliničke prednosti antioksidanata (beta karoten i vitamini C i E) u različitim neurodegenerativnim bolestima.

Hrana bogata vitaminima E i C štiti od kognitivnih deficita povezanih s godinama, posebno kada konzumacija tih hranjivih tvari počinje rano, kao što i djeluju antioksidansi i modulatori stanične funkcije.

Isto tako, mnogo je pisano o poznatoj mediteranskoj prehrani. Pridržavanje ove dijete može spriječiti rizik od Alzheimerove bolesti; kao i poboljšati sindrom predodređenosti.

Procjena prehrambenih aspekata u starijih osoba je od vitalne važnosti. pothranjenost To se događa često, a ponekad se ne dijagnosticiraju od strane profesionalaca. Mini prehrambena procjena je najrašireniji instrument za procjenu nutritivnog statusa starijih osoba.

Savjeti za smanjenje rizika od kardiovaskularnih i metaboličkih bolesti primjenjuju se na ovom području: zeleno povrće, plava riba, maslinovo ulje, orašasti plodovi, voće ... Neke namirnice su neophodne za hranjenje mozga i osiguranje memorije slona. Uključite ih u svoj dan u dan i danas spriječiti živjeti sutra.

povrće

Povrće ima jedinstvene prehrambene kvalitete. Uzmite povrće, osobito one križonosan, Mogli su poboljšati pamćenje. Prokulica, brokula ili špinat sadrže vitamine A i B; kao i antioksidansi koji pomažu kognitivni razvoj i gubitak pamćenja je duži. Među njegovim antioksidantima nalazimo flavonoidi i sulforafanos koji imaju neuroprotektivna i antikancerogena svojstva.

Povrće, općenito, mora biti prisutno u barem dva naša dnevna obroka, naizmjenično između svih njihovih sorti, kao protagonist naše ploče zelene boje. Imamo različite načine kako ih pripremiti i uvesti u naš jelovnik, iako se preporuča da se iskoriste sve njihove hranjive tvari konzumirati ih na pari ili čak na sirove.

Celer, odličan pratilac u juhama i kremama, dobar je prijatelj našeg mozga. Zahvaljujući sadržaju luteolina, smanjuje negativne učinke starenja, pomaže nam pojačati pamćenje.

Osim toga, prema istraživanju koje su proveli liječnici iz Bostona i objavili u časopis Arhiv interne medicine, lu mrkva Također je dobro za pamćenje. Dugotrajna potrošnja mrkve može povećati sposobnost zadržavanja.

Zahvaljujući beta-karotinskom indeksu, povećava kognitivne razine, osobito sposobnost odgovora u oralnim razgovorima. Ovaj antioksidans je prisutan u drugim povrćem kao što su bundeve i tikvice. Osim toga, hrana koja je bogata beta-karotenom vrlo je zdrava i također pomaže smanjiti rizik od raka. 

voće

crveni plodovi Oni su izvor vitamina C, folne kiseline, minerala i antioksidanata koji su dobri pratioci za održavanje zdravog pamćenja. Studija koju su proveli stručnjaci iz Akademski zdravstveni centar Sveučilišta u Cincinnatiju to sugerira borovnice može smanjiti učinke Alzheimerove bolesti i poboljšati kvalitetu života pogođenih.

Posebna boja borovnica, koja je posljedica pigmenata koji se nazivaju antocijanini, ne samo da je vidljiva našim očima, već i unosu, hranivši naše pamćenje. Bogatstvo ovog antioksidansa, koji se nalazi u nekim listovima, cvjetovima i plodovima, djeluje izravno na mozak i štiti neurone od rizika od demencije, djelujući blagotvorno na zadržavanje i učenje.. 

također, bobičasto voće oni također sprječavaju neuronske neuspjehe. Ovo divlje voće ima visok antioksidativni sadržaj koji sprječava raspad moždanih stanica. Istraga koju je proveo. \ T sveučilište od Harvard otkrili su da žene koje jedu barem jednu šalicu bobica i jagoda tjedno osjete kašnjenje od dva i pol godine u mentalnom pogoršanju u usporedbi sa ženama koje ih ne konzumiraju.

Sa svoje strane, jabuka je plod koji ima kvercetin, neosporni antioksidans u korist zaštite mozga.

Također, kivi poboljšava sposobnost učenja, kao što je pokazao Institut za istraživanje mozga Sveučilišta u Kaliforniji. Ova masna kiselina je neophodna za sinapsu, to jest, za veze između neurona; kao i za aktiviranje određenih molekula povezanih s pamćenjem koje se nalaze u tim sinapsi.

Osim toga, avokado To je vrlo cjelovita i zdrava hrana koja se ističe svojim visokim udjelom omega 3 masnih kiselina, kalija, vlakana i antioksidanata. Ovo voće ima korisna svojstva koja pomažu povećati razinu koncentracije.

Općenito, za postizanje uravnotežene prehrane preporučuje se minimalna potrošnja 3 komada voća dnevno, po mogućnosti sredinom jutra i prije ručka i večere.

riba

Kada je riječ o hrani i pamćenju, riba je zvijezda hrane. Poruke između neurona bolje se šire što je membranija fluidnija, a konzumacija ribe hrani membrane neurona. Zato je, kada je riječ o hrani i pamćenju, riba zvijezda hrana.

Znanstvenici su naglasili da nedostatak Omega 3 umanjuje vid, stvara neravnoteže u učenju i može promijeniti neurotransmitere dopamin i serotonin u frontalnom korteksu mozga. Plava riba je bogata Omega 3, tako da ima zaštitnu ulogu protiv progresije kognitivnog oštećenja, jer djeluje protiv neurodegenerativnih bolesti.

Losos, tuna, pastrva, skuša, srdela ... Pokazalo se da konzumacija ribe, posebno plave, utječe na aspekte kao što su pamćenje, učenje i inteligencija. Stoga unos ove hrane mora biti veći od konzumacije mesa i moramo ga uključiti barem dva puta tjedno u našoj prehrani.

Maslinovo ulje i orašasti plodovi

Dok se maslinovo ulje smatra tekućim zlatom naše kuhinje, orašasti plodovi držali su mitove koji su dobri za srce, ali loše za razmjere.

Međutim, ne govori se mnogo o tome da su obje namirnice odlični saveznici protiv kognitivnog pogoršanja, zahvaljujući antioksidativnim i protuupalnim komponentama. Izvedeni pokus pod nazivom "Prevencija s mediteranskom prehranom" (PREDIMED), imao je sudjelovanje 447 zdravih dobrovoljaca na kognitivnoj razini, ali koji su ispunili zahtjev za visokim kardiovaskularnim rizikom i prosječnom dobi od 67 godina..

Istraživanje je trajalo oko četiri godine, a sudionici su slijedili tri vrste prehrane usmjerene na mediteransku prehranu. Svaki je bio dopunjen različitim proizvodima.

Jedan s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, drugi s dodatkom oraha, a treći s kontroliranom konzumacijom hrane s niskim udjelom masti. U isto vrijeme, tijekom praćenja provedene su evaluacije kognitivne funkcije volontera, i to na početku i na kraju istraživanja. Rezultati su pokazali da su sudionici koji su slijedili prehranu s orašastim plodovima i maslinovim uljem poboljšali svoje pamćenje više od ostalih, zbog čega su smatrali da postoji odnos između unosa i proizvoda i demencije..

Orašasti plodovi, osim što su veliki izvor Omega 3, osiguravaju fosfor, magnezij, vitamin E i B, saveznike cerebrovaskularnog zdravlja. Iako a umjerena konzumacija oraha za unos kalorija, bogata antioksidansima i polifenolima, njihov unos je koristan u mjeri u kojoj oni odgađaju starenje, jer djeluju protiv oksidativnog stresa.

Studija objavljena u Časopis Alzheimerove bolesti otkrili da je potrošnja oraha bio je povezan s boljim pamćenjem i kognitivnim funkcijama.

Uzmite šaku kao užinu kako biste zadovoljili glad u jutarnjim satima, koristite ih kao dodatak žitaricama ili salati; kao i njihovo miješanje kao drugi sastojak u pirjanom povrću; To je izvrsna formula za dodavanje dodatnog proteina u naše obroke.

bilje

Uporaba prirodnih proizvoda i dijeliti s umjetnim sadržajem, To je osnovni aspekt za uživanje u zdravoj prehrani. Posljednjih godina aromatično bilje je proizvod koji smo ostavili u sjeni. Međutim, pored pružanja osobnosti našim jelima, oni također imaju bezbrojne prednosti za naš organizam.

Malo peršina, majčina dušica, kamilica ... mogućnosti su brojne, a učinci su uvijek pozitivni. Aromatične biljke predstavljaju tvar koja se zove apigenin i koja potiče stvaranje neurona i povećava moždane veze, prema studiji koju je razvila Federalno sveučilište u Rio de Janeiru.

Sa svoje strane, glog Idealna je za poboljšati slučajeve gubitka pamćenja, osobito u starijih osoba poboljšava protok krvi. Jednostavan način konzumiranja ove biljke je u infuziji, po stopi od tri šalice dnevno.

Cijela hrana

Riža, tjestenina i žitarice dokazano djeluju na naše pamćenje. Cjelovita hrana sadrži folnu kiselinu i vitamin B6, hranjive tvari koje pomažu održati mozak u formi. Zahvaljujući doprinosu vlakana, kontrolira razinu šećera i kolesterola u krvi.

Razine vlakana dopuštaju poboljšati koncentraciju i učinkovitost, i njegovo gutanje se preporuča u fazama mentalnog napora i također u borbi protiv onih razdoblja u kojima smo izloženi većem stresu.

zob izdvaja se među žitaricama zbog doprinosa vitamina B1, korisnog za kožu i živčani sustav. Također ima visok doprinos proteina i masti pomoći zadržati memoriju i koncentraciju.

Općenito, preporuča se da se dijeta temelji na cjelovitim namirnicama na štetu rafiniranog. Proizvodi s visokim indeksom
u vlaknima treba pretpostaviti najmanje 50% naše prehrane.

Zgrabite ovu hranu i dajte svom mozgu i pamćenju najbolje hranjive tvari koje imaju aktivan, budan i lucidan um. Već znate, ključ je uvijek imati zdravu prehranu koja održava naš fizički i um u savršenoj harmoniji; ulaganje u ranoj dobi koje ćemo cijeniti
u starosti.

reference

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.