Brusiti sastav, svojstva, nuspojave



bik To je gorka, alkalna, smeđe-smeđa ili zelenkasto-žuta tekućina. U biti, to je žuč bik, koji se sintetizira u jetri, pohranjuje u žuč i ispušta u duodenum, prvi dio tankog crijeva, kroz žučni kanal.

Zbog svojih emulgirajućih i probavnih svojstava koristi se kao sastojak u raznim farmaceutskim pripravcima za ljudsku i životinjsku uporabu. Prodaje se u obliku dodataka ekstrakta žuči. Žuči su neophodni za pravilan metabolizam hrane bogate lipidima, kao što su mliječni proizvodi, ulja i meso.

Žuči sadrže žučne kiseline i žučne soli, soli tijela, minerale i često kolesterol. Žuči bika potiču proizvodnju žuči u ljudskoj jetri i indicirani su kao dodatak za liječenje žučnih kamenaca, upale jetre i kronične konstipacije..

Ima umirujuća svojstva i također se preporučuje za liječenje alopecije povezane s hormonalnim promjenama ili stresom. Pomiješan s alkoholom, koristi se u grafičkoj umjetnosti, za papirnate venezije, graviranje, litografiju i akvarel.

indeks

  • 1 Sastav
  • 2 Mehanizam djelovanja
  • 3 Svojstva za zdravlje
    • 3.1 Glavni učinci
  • 4 Nuspojave
  • 5 Kako ga uzeti?
  • 6 Reference

sastav

Kemijski sastav bika nalikuje onom koji proizvodi ljudsko tijelo. Zbog toga se koristi za povećanje proizvodnje žuči u ljudskoj jetri i, posljedično, za bržu degradaciju hrane i apsorpciju hranjivih tvari.

Sadrži uglavnom vodu, kolesterol i žučne soli (žučne kiseline). Među glavnim žučnim kiselinama su: kolinska kiselina, deoksiholna kiselina, glikolna kiselina i taurokolična kiselina.

Žuči također sadrže bilirubin (produkt razgradnje crvenih krvnih stanica), natrijeve i kalijeve soli i druge metale kao što je bakar.

Taurin je važan sastojak žuči, može se naći u debelom crijevu i predstavlja do 0,1% ukupne tjelesne težine. Žuči ne sadrže probavne enzime.

Mehanizam djelovanja

Kada jedete hranu koja sadrži masti, žučna kesica se stimulira da otpusti žuč. Kada prelazi u tanko crijevo ili kada se uzima kao dodatak, žuč se miješa s hranom i djeluje pod mehanizmom surfaktanta ili surfaktanta sličnim mehanizmu detergenta..

Žučne soli su amfipatske; to jest, oni imaju dvije krajnosti: jednu hidrofobnu (dio molekule koja potječe od kolesterola) i drugu hidrofilnu (dio molekule povezane s konjugatom aminokiseline).

Iz tog razloga obavljaju dvije temeljne funkcije u probavi i apsorpciji lipida: emulzifikaciju i transport. Žučne soli imaju tendenciju da se nakupljaju oko lipidnih kapljica (trigliceridi i fosfolipidi) na hidrofobnom kraju u obliku micela, dok hidrofilne strane ostaju izvan.

Ovaj mehanizam sprječava dodavanje lipida i formiranje većih kapljica. Budući da su lipidi raspršeni u malim micelama, pankreasna lipaza i drugi probavni enzimi masti imaju veću kontaktnu površinu, što im omogućuje lakše djelovanje..

Žuči od žuči pomažu u proizvodnji više žuči za probavljanje i obradu masti. Ljudi koji su podvrgnuti uklanjanju žučnog mjehura mogu koristiti bikove žuči kako bi nadopunili njihovu proizvodnju žuči uz obroke, budući da nemaju organe za skladištenje vlastite žuči.

Svojstva za zdravlje

Žuči od žuči služe kao dodatak prehrani, bilo zdravim pojedincima ili onima koji pate od nedostatka probavne funkcije.

Poremećaji jetre, žučnog mjehura ili tankog crijeva mogu utjecati na količinu prirodno dostupnog žuči koja je potrebna za obradu prehrambene masti..

U tim slučajevima, dodatci žuči tele ili bikova mogu opskrbljivati ​​žučnim kiselinama ili žučnim solima kako bi se probavila hrana.

Jetra zdrave odrasle osobe dnevno proizvodi između 400 i 800 mililitara žuči. Ovaj se iznos smatra dostatnim za pojedinca u dobrom zdravlju.

Stoga, zdravoj osobi vjerojatno nije potrebna konzumacija. Umjesto toga, uzimanje nepotrebnih dodataka može predstavljati rizik za zdravlje. Na taj način organizam je izložen štetnim kontaminantima ili neobjavljenim sastojcima.

Glavni učinci

- Žuči su bitni za emulgiranje, probavu i apsorpciju masti i uklanjanje otpadnih proizvoda.

- Bez djelovanja žučnih soli ne bi došlo do digestije lipida, a većina unesenih lipida prolazila bi izravno u feces. Poboljšanjem probave masti, također se povećava sposobnost apsorpcije vitamina topljivih u mastima kao što su A, D, E i K..

- Žuči je također način uklanjanja otpadnih tvari. Bilirubin, nastao razgradnjom hemoglobina u crvenim krvnim stanicama, dio je žuči.

- To je koadjuvant u liječenju bolesti tankog crijeva, kao što je Crohnova bolest.

- Žuči neutraliziraju višak kiseline. PH žuči je alkalni (7.50 - 8.05), što smanjuje kiselost sadržaja koji dolazi iz želuca.

- Baktericidno djelovanje žuči uklanja bakterije koje su preživjele prolaz kroz želudac.

- Pomaže u probavnim procesima u starenju. S godinama se može utjecati na sekreciju žuči.

- Povećava metabolizam tijela; to jest, uzrokuje sagorijevanje više kalorija i pomoćno sredstvo u kontroli kolesterola.

- Uzrokuje smanjenje žučnih kamenaca.

- Pomaže u liječenju mnogih ozbiljnih bolesti jetre, kao što su ciroza i hepatitis.

Nuspojave

- Može se pojaviti mučnina, bol u želucu i laksativ. 

- Općenito, konzumiranje dodataka žuči teleta koji sadrže žučne kiseline ili žučne soli ne predstavlja opasnost za zdravlje, iako njegov unos može biti nepotreban ako je probavno zdravlje dobro. Ovi dodaci smatraju se sigurnima prema američkoj Upravi za hranu i lijekove. UU.

Kako ga uzeti?

Dolazi u kapljicama ili tabletama. Gutati uz obroke, prije ili neposredno nakon.

Često se javlja u kombinaciji s probavnim enzimima kao što su lipaza, proteaza i amilaza.

Ne preporučuje se određena doza, ali slijedite preporuke navedene na naljepnici svakog pojedinačnog proizvoda. Osim toga, za jačanje folikula kose također je predstavljen u šamponima.

reference

  1. Annigan J. (2017). Biljni dodatak žuči. Preuzeto 23. travnja 2018. na livestrong.com
  2. Bile (2018). Preuzeto 22. travnja 2018. u Wikipediji
  3. Helmenstine A.M. (2017) je li Taurin u Red Bull-u doista došao iz Bull Semena? Preuzeto 23. travnja 2018. na livestrong.com
  4. Hofmann A.F., Štapići A. Fizičko-kemijska svojstva žučnih kiselina i njihov odnos prema biološkim svojstvima: pregled problema. Journal of Lipid Research. 1984; 25, 1477-1489
  5. Ox gall (2018). Preuzeto 22. travnja 2018. u Wikipediji.
  6. Ox žuč (s.f.). Preuzeto 23. travnja 2018. godine na nacionalnutrition.ca.
  7. Ox žuč (s.f.) Preuzeto 22. travnja 2018. na biofac.dk