21 najbolja voća za dijabetičare (prirodne)

Popis voće za dijabetičare tada ću vam omogućiti zdravu prehranu, kojom možete kontrolirati ovaj metabolički poremećaj i može voditi dobru kvalitetu života..

Kada govorite o dijabetesu, obično se savjetuje da vodite računa o svojim razinama glukoze jer vaš gušterača možda više ne proizvodi inzulin, kod dijabetesa tipa 1, ili ga može proizvesti, ali ne u količinama koje vaše tijelo zahtijeva, kod dijabetesa tipa 2.

Ako živite s dijabetesom, možda vam je predloženo da uzmete dijetu u kojoj kontrolirate količinu ugljikohidrata koje konzumirate kako biste izbjegli razinu glukoze iznad normale.

Ova kontrola je vrlo važna jer potpuno sprječava oštećenje stanica uzrokovano visokom razinom glukoze.

Korisno je za svakoga, koji živi ili ne s dijabetesom, brinuti se o količini ugljikohidrata koje jede jer će to ovisiti o razini kvalitete života i zdravlja koje imate upravo sada iu budućnosti..

Osim toga, možda ste primijetili da se osjećate umorno, pospano ili čak hiperaktivno nakon konzumiranja velike količine šećera.

Naučiti birati količine ugljikohidrata koji vam najviše odgovaraju prema tjelesnoj aktivnosti, težini, tenu, dobi, spolu, zdravstvenom statusu i ukusu, najbolji je način da spriječite druge komplikacije ako živite s dijabetesom.

Kao i svaki proces na početku, od vas će se tražiti da naučite nove stvari i doživite ih za sebe.

Nakon toga uživat ćete u dobrom zdravlju i spontano i prirodno ćete odabrati ono što najbolje dolazi do vašeg tijela.

Kako znamo koje voće ima manje šećera?

Postoje dvije mjere kojima se mjeri količina šećera u plodovima i svaka hrana koja se pretvara u glukozu u krvi.

Zainteresirani ste za odabir voća koje vas njeguju, ali koje se pretvaraju u glukozu u vašim venama što je moguće sporije i uravnoteženije.

Glikemijski indeks i glikemijsko opterećenje

Glikemijski indeks i glikemijsko opterećenje dvije su mjere s kojima znamo koliko ćete glukoze u krvi imati nakon što ste pojeli dio voća.

Koja je razlika između obje mjere?

Glikemijski indeks mjeri količinu glukoze u krvi nakon što ste pojeli 50 g hrane bogate ugljikohidratima, u ovom slučaju voća.

Usporedite hranu na skali od 1 do 100. Vrijednost 100 odgovara slučaju u kojem ćete popiti čašu od 50 g čiste glukoze.

Klasifikacija je sljedeća:

Prema tim vrijednostima, preporučljivo je da odaberete plodove srednjeg i niskog glikemijskog indeksa za vašu prehranu..

Plodovi s visokim glikemijskim indeksom proizvest će više glukoze u krvi i brže. To može biti teško kontrolirati na normalnoj razini ako živite s dijabetesom.

Glikemijsko opterećenje je mjera koja uspoređuje količinu glukoze u krvi koja se povećava u hrani i također uzima u obzir količinu te hrane. To se ne smatra glikemijskim indeksom.

Glikemijsko opterećenje svrstava hranu, uključujući voće, na sljedeći način:

U ovom slučaju bolje je jesti plodove srednjeg i niskog glikemijskog opterećenja.

Zašto se klasifikacija glikemijskog indeksa i glikemijskog opterećenja ne podudaraju?

Jer kada se ne uzima u obzir dio, glikemijski indeks smatra da će veliki dio nekih plodova imati visoki glikemijski indeks.

Međutim, ova voća kada se konzumiraju u odgovarajućim količinama mogu biti korisna za vas.

To znači da se plodovi s visokim glikemijskim indeksom mogu konzumirati, ali u manjoj količini od onih s niskim glikemijskim indeksom. Tako možete pomoći svom tijelu da pravilno regulira razinu glukoze u krvi.

Kojom najviše mogu vjerovati??

Obje su mjere pouzdane, međutim, glikemijsko opterećenje pri razmatranju količine hrane daje jasniju sliku o tome koliko je voća pogodno za konzumaciju.

Najbolje voće za osobe s dijabetesom i kako ih konzumirati 

Zatim ćemo spomenuti najbolje voće koje se može odabrati za količinu hranjivih tvari i indeks i glikemijsko opterećenje. Ove vrijednosti odnose se na neobrađeno voće i kada ih konzumirate sirovo.

IG se odnosi na glikemijski indeks, CG se odnosi na glikemijsko opterećenje, a TP se odnosi na količinu hrane koja ima taj glikemijski teret.

Glikemijski indeks nekih plodova nije zabilježen u službenim referencama, pa se u donjoj tablici čini da nije određen (nd), no može se voditi glikemijsko opterećenje..

Voće poznato kao povrće

Slijede plodovi stabala koji su zbog slanog okusa i imaju mnogo manju količinu šećera, smatraju se nutricionističkim povrćem.

Kada se smatra povrćem, njihov glikemijski indeks je mnogo niži, kao i njihovo glikemijsko opterećenje. Prikazane vrijednosti odnose se na sirovo i neprerađeno povrće.

I rajčica, tikvica, paprika i tikvice mogu se konzumirati u većim količinama od gore navedenih plodova zbog niskog sadržaja šećera i visokog sadržaja vlakana..

Posljednji na popisu je avokado, koji ima mnogo prednosti u potrošnji, ali ga treba konzumirati u umjerenim količinama zbog visokog sadržaja masti..

Ideje o tome kako ih konzumirati

Većina plodova spomenutih u gornjem popisu može se konzumirati u otprilike jednoj čaši bez izazivanja drastičnog povećanja razine glukoze.

Tako ih možete kombinirati i stvoriti ukusne zdrave i hranjive salate različitih okusa, mogu biti kisele, slatke, slane, čak gorke ili možete napraviti kombinacije tih okusa.

Osobno volim kombinirati slatko s slanim okusima ili napraviti gorko-slatke kombinacije i dati završni pečat limunovom jelu za poboljšanje okusa.

Doručak koji volim zbog njegovog bogatog okusa i svježine je papaja u kombinaciji s pilećim prsima ili tuna na kockice.

Dobra stvar kod uključivanja voća u jela je da na kraju imaju vrlo upadljiv izgled zbog raznolikosti boja.

Oni su ugodni oku, okusu i korisni za vaše tijelo količinom različitih hranjivih tvari koje dajete.

Zašto jesti voće?

Znamo da su plodovi hranjivi jer sadrže vlakna, antioksidante, vitamine i minerale, ali možda se pitate je li dobra ideja uključiti ih u prehranu, jer je u posljednjih nekoliko godina rečeno da imaju visok sadržaj šećera..

Odgovor je u količini i kvaliteti šećera koje konzumirate i definitivno je dobar izvor kvalitete i količine različitih hranjivih tvari uz ugljikohidrate.

Plod ne sadrži prekomjerne količine šećera ako ga naučite konzumirati u odgovarajućim količinama.

Također će pružiti nekoliko prednosti koje vam druga hrana ne može dati. Lako se prenose, dolaze prirodno pakirane, a većina ih ima vrlo lijep okus.

Najvažniji savjet je odabrati plodove koji imaju više hranjivih tvari, ali u isto vrijeme ne sadrže toliko jednostavnih šećera.

Što su jednostavniji šećeri i manje vlakana, brža hrana će stići do vaše krvi, a vjerojatnost da vaše tijelo može regulirati razinu glukoze se smanjuje.

Koji je najbolji način da ih konzumirate?

Najbolji način konzumiranja voća uvijek će biti na svježem putu.

Najbolje je izbjegavati konzervirane, dehidrirane i voćne sokove ako želite kontrolirati razinu glukoze u krvi.

Kombinirajte svoje plodove s proteinima i dobrim mastima

Također možete kombinirati svoje plodove s nekim bjelančevinama kao što su riba ili meso i zdrave masti, kao što su maslinovo ulje ili bademi, kako biste dodatno potaknuli vrijeme kada se povećava razina glukoze.

Slijedite raspored obroka

Još jedna preporuka je da ne preskočite obroke kako biste izbjegli snižavanje glukoze tako da možete jesti zdravo tijekom cijelog dana.

Ako preskočite obrok, kada se osjećate fizički bolesni, možete odabrati piti bezalkoholno piće ili sok koji ima manje hranjivih tvari i vlakana od prirodnog voća.

Zato možete slijediti raspored u svojoj prehrani kako biste spriječili osjećaj vrtoglavice, iscrpljenosti, uznemirenosti ili čak zabrinutosti da prije ne jedete.

Svježe voće

Ako živite s dijabetesom ili želite jesti uravnoteženiju prehranu, najbolji način da se nahranite voćem je jesti ga svježe i neprerađeno.

To se može učiniti sa sjeckanim voćnim salatama koje mogu poslužiti kao predjelo za doručak ili ručak ili kao desert na kraju dana..

Također se mogu koristiti kao obrok između obroka koji vam pomažu u kontroli razine energije i glukoze u hladnim danima..

Voćni sokovi

Voćni sokovi, iako imaju nekoliko korisnih svojstava, imaju veće količine fruktoze i glukoze u odnosu na cijele plodove.

To je zato što u soku obično nema vlakna cjelokupnog voća, osim što ćete dobiti čašu soka koju ćete trebati više nego komad voća, tako da ćete na kraju potrošiti dvostruke ili trostruke šećere..

Dehidrirano voće

Obično se plodovi koje možete naći suše uzimaju proces u kojem je voda uklonjena, što ga čini koncentriranjem sadržaja šećera.

Osim toga, u nekim procesima dehidracije štite plod prije sušenja dodavanjem šećernih sirupa, što poboljšava njegov izgled i okus na kraju dehidracije.

Istovremeno ti sirupi, iako služe samo kao zaštita i izvan ploda, znatno povećavaju sadržaj šećera..

Zbog toga je bolje da vrlo rijetko konzumirate dehidrirane plodove. Uvijek će biti bolje voljeti cijelo i svježe voće.

Glavne prednosti voća kod dijabetesa

Kontrola težine

U kliničkoj studiji provedenoj u Engleskoj 2008. godine uočeno je da osobe koje konzumiraju više voća imaju nižu tjelesnu masu, manji opseg struka i troše manje kalorija i masti..

Način na koji konzumacija voća i visoka koncentracija vitamina C mogu učiniti sve to je zato što plodovi imaju vlakna i voda proizvode veću sitost i daju vam više hranjivih tvari u usporedbi s drugim namirnicama koje imaju više energije u manjoj količini..

To znači da kada jedete voće u malim količinama i kalorijama osjećate se zadovoljni i imate više hranjivih tvari koje ne biste imali hranjenjem drugim prerađenim proizvodima.

antioksidansi

U studiji objavljenoj u časopisu Journal of Invetigative Medicine 2004. godine, znanstvenici iz Sjeverne Karoline primijetili su da konzumacija antioksidanata, ako imate dijabetes, pomaže u sprječavanju oksidativnog oštećenja vaših stanica i stoga pomaže da izjednačite razinu glukoze u krvi..

Dijabetes karakterizira stanje u kojem su vaše stanice oksidativno oštećene. Antioksidansi iz voća pomažu vašem tijelu u borbi protiv ovog oksidativnog stresa.

U drugim istraživanjima te iste skupine znanstvenika zaključeno je da, iako ne postoji točna indikacija koliko antioksidanata osoba s dijabetesom treba konzumirati ako ima koristi od konzumiranja istih.

Također su zaključili da je bolje konzumirati kombinaciju antioksidanata iz vitamina nego konzumirati jedan vitamin..

Zato ako konzumirate voće dobivate mješavinu vitamina i minerala koji vas štiti od oksidativnih oštećenja bez rizika od predoziranja bilo kojim vitaminom..

Vitamin C

Prema studiji iz Engleske 2008. godine jedna od glavnih komponenti voća je vitamin C.

Vitamin C sprječava oksidativna oštećenja stanica i povezan je s prevencijom dijabetesa, sprječavanjem dobivanja na težini i sprečavanjem povećanja masnoće u dijelu trbuha, bez obzira na težinu koju imate.

Važno je da konzumirate voće, jer prema različitim istraživanjima, 90% vitamina C koje možete dobiti je voće i povrće. Ostale namirnice ne sadrže tako visoke razine ovog vitamina.

vlakno

Voće sadrži vlakna koja kontroliraju brzinu kojom vaše tijelo apsorbira glukozu, pomažući vam kontrolirati razinu glukoze u krvi.

Osim toga, topljiva vlakna imaju mnoge prednosti, na primjer: smanjite razinu kolesterola, smanjite brzinu kojom vaše tijelo apsorbira ugljikohidrate i povećava vašu sitost.

Postoje neke studije koje pokazuju kako vlakno može pomoći smanjiti težinu vašeg tijela.

Vitamini i minerali

Plodovi imaju visoke razine vitamina, posebno vitamina C. Ovaj vitamin pomaže u stvaranju kolagena u vašoj koži i zglobovima, pomaže zacjeljivanju rana i služi kao antioksidacijska obrana, između ostalih funkcija..

Neke studije pokazuju da visoka razina vitamina C može pomoći u kontroli dijabetesa.

Plodovi također pružaju kalij i folat. Kalij je važan za proizvodnju proteina, pravilno se koristi ugljikohidratima, razvija mišiće ili kontrolira aktivnost srca. Folna kiselina je potrebna za stvaranje novih stanica i sprječava anemiju.

A koje voće preporučujete osobama s dijabetesom??