Udio:
Popis 10 prirodnih namirnica protiv raka koje se uzimaju svakodnevno
uzeti antikancerogena hrana kao što su alge, gljive, orašasti plodovi ili agrumi mogu spriječiti rak, bolest koja se uglavnom pripisuje životnom stilu.
Osim genetske predispozicije za razvoj malignih tumora, danas nam je znanost otvorila oči za utjecaj načina života koji imamo.
Kao i duhan, koji je odgovoran za trećinu malignih tumora, tako i nepravilna prehrana ima važne posljedice na rizik od njihovog razvoja..
Smatra da 75% slučajeva raka debelog crijeva ima alimentarne uzroke.
U Sjevernoj Americi, na primjer, jedna žena od 9 pati od raka dojke, a pokazalo se da samo 0,3% tih slučajeva ima genetske uzroke. Ostali su povezani sa stilom života.
S druge strane, azijske žene imaju najmanji postotak raka dojke u svijetu. Taj se postotak povećava četiri puta kod onih koji emigriraju na Zapad.
Znatiželjni, zar ne??
Pa, ono što se događa je da su azijska i zapadnjačka hrana vrlo različite i to izgleda da je osnova ovih vrlo različitih statistika.
Na primjer, sve je očitije da je redovita konzumacija soje i algi povezana s malom pojavom raka dojke..
Hipokrat, koji se smatra ocem moderne medicine, rekao je: Neka vaš lijek bude vaša hrana, a hrana vaš lijek.
Kakva velika istina!
Dostupni su najbolji lijekovi ikada izumljeni kako bi se spriječile i izliječile mnoge bolesti: priroda.
U društvu u kojem živimo, u kojem se ritmovi života ubrzavaju i u kojima je lakše i jeftinije kupiti industrijsku ili gotovu hranu od voća i povrća, ne iznenađuje da se slučajevi mnogih bolesti poput raka povećavaju.
Dakle, što možemo učiniti da razbijemo ovaj mehanizam?
Prva stvar je naučiti jesti drugačije, birajući prirodnu hranu koja pruža sve potrebne hranjive tvari za održavanje i brigu o našem zdravstvenom stanju..
Danas želim govoriti o nekim od ovih, biti vaši saveznici za život.
10 Zdrava i antikancerogena hrana
1. Morske alge
Kao što sam vam već rekao, nekoliko je studija pokazalo da u Aziji postoji manja učestalost ženskih tumora (dojke, endometrij, jajnici). Ove vrste raka povezane su s štetnim djelovanjem spolnih hormona na te vrste tkiva.
U prehrani azijskih žena razina tih hormona u krvi je niža od razine zapadnih žena.
Među hranom koja je najviše povezana s ovom vrstom mehanizma su morske trave.
Eksperimenti na zamorcima u Indiji pokazali su da kada su hranjeni algama imali su duži menstrualni ciklus i nižu koncentraciju spolnih hormona.
Alge također sadrže dvije tvari blisko povezane s prevencijom raka: flucoidan (vrsta šećera) i fucoxanthin (žuti pigment). Oboje ometa proces rasta stanica tumora .
Danas se alge prodaju u mnogim supermarketima u obliku.
Najpoznatiji su NORI (onaj koji je pripremao sashimi), wakame (miso juha japanskog restorana) i kombu.
Svojim se okusom savršeno oženi s ribom i bez problema se može dodati salatama i povrću.
2 - gljive
Kao i morske alge, mnoge gljive spadaju u tradicionalnu azijsku kuhinju (shiitake, maitake, enokitake), druge naše (portobello, zajedničke gljive, gljive i gljive)..
Svi sadrže betaglucanos (među njima i lentinan), tvari koje stimuliraju aktivnost imunoloških stanica, te stoga poboljšavaju naš obrambeni sustav.
U Japanu, ove gljive su glavna hrana, do te mjere da su i danas prisutne u bolnicama, gdje se isporučuju pacijentima tijekom kemoterapije..
Oni se mogu kupiti svježe ili osušeni, a oba imaju aktivna svojstva protiv raka.
3. Orašasti plodovi i sjemenke
Prirodni orašasti plodovi (ne prženi), kao što su bademi, orašasti plodovi i sjemenke (laneno, suncokretovo, bundeve, susam) bogati Omega 3 masne kiseline.
Ove masne kiseline pripadaju polinezasićenim masnoćama, koje naše tijelo ne može sam proizvesti i koje treba apsorbirati kroz hranu.
Polinezasićene masti se dijele na Omega 3 i Omega 6 masti: prve imaju protuupalni učinak, a posljednji upalni.
U uravnoteženoj prehrani, omjer između Omega 3 i Omega 6 masti bi trebao biti 50% svaki.
Ono što se događa je da industrijska prehrana, koja karakterizira naše društvo, prekida tu ravnotežu i osoba obično jede hranu koja ima 25 puta više Omega 6 nego Omega 3.
Što je posljedica? Da ćemo razviti pro-upalni okoliš u našem tijelu.
Učenje korištenja sjemena dnevno (posebno lanenog sjemena) i orašastih plodova u pravoj količini dobra je strategija da se to spriječi.
4. Povrće vrste kupusa
Ovo povrće se naziva križonosnim. Među njima možete naći: kupus, cvjetaču, brokulu, prokulicu, kupus.
Njegova svojstva protiv raka povezana su s prisutnošću glukozinolati, tvari koje inhibiraju kancerogeni potencijal čimbenika koji imaju moć promijeniti stanicu i učiniti je mutacijom.
Oni također poboljšavaju tjelesnu obranu i imaju zaštitni učinak protiv spolnih hormona.
Ovo povrće trebate konzumirati najmanje 3 puta tjedno, a najbolji način kuhanja je pari, jer na taj način ne gube svojstvo protiv raka.
5 - Probiotici (jogurt i miso)
Probiotička hrana je hrana s dodanim živim mikroorganizmima koji ostaju aktivni u crijevima i imaju važne fiziološke učinke.
Progutane u dovoljnim količinama, mogu imati blagotvorne učinke, kao što su doprinos ravnoteži crijevne bakterijske flore i jačanje imunološkog sustava..
Među njima najpoznatiji je jogurt, no u posljednje vrijeme postaje vrlo moderan i kefir.
Važno je da primijetite jednu stvar: nisu svi jogurti isti. Uvijek je bolje izabrati prirodne bez šećera i bez zaslađivača, jer je jedan od glavnih hranjivih tvari u tumorskim stanicama sam šećer.
Još jedan izvrstan probiotik je miso. To je hrana japanskog podrijetla dobivena fermentacijom soje, koja se može dodati tijekom proizvodnje žitarica kao što je ječam ili riža.
Izgled je savršena biljna pasta koja se dodaje u povrće, uzimajući u obzir da miso nikada ne mora kuhati ako želimo da se njegova korisna svojstva ne izgube..
Miso ima neke iznenađujuće učinke na zdravlje: alkalizira krv, njeguje živčani sustav, obnavlja crijevnu floru, detoksificira i najviše iznenađuje njegova sposobnost uklanjanja toksičnog otpada, uključujući radioaktivnost.
Zapravo, ona je korištena u mnogim japanskim bolnicama nakon atomskih bombi, kako bi se izliječili ljudi pogođeni zračenjem.
6 - Zeleni čaj
Zeleni čaj je nevjerojatan saveznik protiv raka zahvaljujući visokom sadržaju katehini i posebno u epigalokatehin galat-3 (EGCG).
Poznat je po svojoj antioksidativnoj aktivnosti; sposobnost zaštite stanica od oštećenja uzrokovanih nestabilnim molekulama poznatim kao slobodni radikali, koji su uključeni u nastanak raka.
Ima antiangiogeno djelovanje, odnosno sprječava razvoj novih krvnih žila, a time i napredovanje tumora i pojavu metastaza. Mnoge studije su pokazale da potencira učinak zračenja na stanice raka.
Također je izvrstan diuretik, pomaže bubregu da eliminira toksine i sudjeluje u snižavanju razine kolesterola u krvi.
Kao što već znate, čaj, kao i kava, stimulira hranu zbog sadržaja u teini.
Međutim, postoje neki, kao što je čaj ban-cha, koji imaju vrlo malo ove tvari i mogu se uzimati bez ikakve kontraindikacije..
Pijenje tri šalice zelenog čaja dnevno je dobra navika da se spriječi rak.
7. Šumsko voće
Crveni plodovi izvrsni su saveznici u borbi protiv raka. Među tim plodovima nalazimo jagode, trešnje, borovnice, maline i kupine.
Svi su bogati ellagic acid (osobito jagode i maline), a plodovi šume imaju antiangiogeno djelovanje, sprječavajući širenje tumora i metastaziranje.
Oni također uklanjaju toksine, sprječavajući kancerogene tvari iz okoliša da postanu toksične tvari u stanice.
Trešnja sadrži i drugu tvar, glukarična kiselina, koji ima učinak detoksikacije.
Sadrži crne brusnice antocianidinas i proanthocyanidins, oba s važnom aktivnošću za indukciju smrti tumorskih stanica. Oni su također bogati vitaminom C, koji je važan antioksidans.
8. Citrus
Sadrže naranče, mandarine, limun i grejp flavonoidi, protuupalne tvari. Osim toga, stimuliraju detoksikaciju kancerogenih tvari u jetri.
Pokazalo se da flavonoidi stopala mandarina (tangeritin i nobiletin) prodrijeti u stanice raka, olakšati njihovu smrt apoptozom i smanjiti sposobnost napada na obližnja tkiva.
Uzimanje dobrog prirodnog soka od naranče ujutro je jednostavan i jednostavan način da se zaštitimo od pojave mnogih vrsta tumora.
9 - kurkuma
To je zeljasta biljka obitelji Zingiberáceas (također uključuje đumbir). Korijen je široko korišten u indijskoj kuhinji, gdje se koristi kao sastojak curryja koji daje karakterističnu intenzivnu žutu boju.
Od svih začina, ima najveću protuupalnu moć zbog prisutnosti kurkumin, sposoban inhibirati rast mnogih vrsta tumorskih stanica (jajnika, dojke, debelog crijeva, jetre, pluća, gušterače, želuca, mjehura).
Kurkumin se najbolje asimilira iz tijela kada se kombinira s piperinom (prisutnim u crnom papru). Zbog toga je preporučljivo kombinirati kurkumu s paprom kad je uzimate.
Među prednostima koje pamtimo je:
- Zaustavlja napredovanje metastaza, inducira autolizu tumorskih stanica (samoubojstvo stanica raka).
- Smanjuje peritumoralnu upalu. On inhibira faktor NF-kappaB, što štiti tumorske stanice od mehanizama našeg imunološkog sustava pri njihovom eliminiranju.
- Poboljšava aktivnost kemoterapije i radioterapije.
- Štiti sluznicu, jetru i bubrege od nuspojava kemoterapije.
10. Češnjak
Češnjak je jedno od najstarijih i najkorištenijih ljekovitih biljaka na svijetu.
Kada ga slomimo, zove se tvar aliína, koji se kemijskim procesom pretvara u drugu tvar zvanu halucin, odgovorna za stvaranje mnogih tvari s antikancerogenom moći.
Zapravo, oni pomažu u uklanjanju kancerogenih otrovnih tvari iz našeg tijela, također mogu zaustaviti rast stanica raka.
Također pomaže u reguliranju razine šećera u krvi smanjivanjem izlučivanja inzulina i IGF-a, čime se sprječava rast stanica raka.
Da biste u potpunosti iskoristili pozitivna svojstva češnjaka, najbolje je da je zdrobite i ostavite da se odmara oko deset minuta, vrijeme potrebno da sve tvari dođu u međusobni kontakt i aktiviraju.
Procesi uključeni u rak
Želio bih objasniti neke važne procese koji su uključeni u razvoj ove bolesti, jer tek kad otkrijemo kako nešto djeluje, imamo mogućnost utjecati na njega..
Zamislite sjeme posađeno u loncu.
Što će se dogoditi?
Ako u zemlji pronađe potrebne hranjive tvari za njegov razvoj i dobije dovoljnu količinu vode, tada će se pojaviti epidemija i malo-pomalo biljka će se razvijati i rasti.
Ali ako niste pronašli slično okruženje, ako ste, primjerice, posadili isto sjeme u pustinji, sigurno bi se osušilo i umrlo.
Isto vrijedi i za rak: ne razvija se od jednog dana do drugog, već polako i postupno, kada se susreće s povoljnim "okolišnim" uvjetima..
Većina malignih tumora potječe od normalnih stanica koje su pretrpjele "traumu", to jest, događaj koji je izazvao genetsku mutaciju u njemu.
Trauma uzrokovana ovom promjenom može biti ulazak u tijelo nekih kancerogenih tvari (virusa, zračenja, slobodnih radikala)..
U ovoj fazi stanica je prekancerozna, to jest, iako je podvrgnuta toj promjeni, još uvijek ne potječe od tumora, postoji samo vjerojatnost. To je kao da je sjeme, koje se potencijalno može pretvoriti u biljku.
I kada to radi? Kada pronađete uvjete okoliša koji pogoduju rastu.
Kako bi postala maligni tumor, stanica će morati naučiti reproducirati, pobjeći iz mehanizama imunološkog sustava i steći mrežu krvnih žila potrebnih za hranjenje. Da biste postigli sve to morate više mutirati i da biste to učinili, trebate okruženje koje to dopušta.
Ovdje dolazi u igru zdravog načina života, a uz to i uravnotežene prehrane, bitan čimbenik za izbjegavanje stvaranja povoljnih uvjeta za razvoj "ovog sjemena".
Koji su uvjeti za sprječavanje raka?
U ovom članku ću govoriti o jednoj od njih: upali hrane koja nas štiti od nje.
Upala je prirodni proces našeg tijela kao odgovor na patogeni agens (virus, neke bakterije, neke štetne tvari itd.).
Naročito se pojavljuju bijele krvne stanice nazvane makrofagi (sjećate li se crteža "jednom izbrisati ljudsko tijelo"? Makrofagi su bili bijeli policajci) koji oslobađaju vrlo reaktivne tvari kako bi eliminirali uljeze. To uzrokuje iritaciju zahvaćenog područja.
Upala ima za cilj popraviti zahvaćena tkiva i to čini tako što proizvodi mnoge čimbenike rasta kako bi se proizvele zdrave stanice i stvorila nova mreža krvnih žila koja ih hrani..
Kada upala postane kronična (traje tijekom vremena zbog odrednica kao što su pušenje, pretilost, neuravnotežena dijeta ...), stanice raka koriste ovu situaciju da rastu i reproduciraju se.
Postoje namirnice koje potiču upalu (pro-upalna hrana) i druge koje ga smanjuju (protuupalno).
Ako u svoju prehranu uvedem protuupalna sredstva, stvorit ću preventivno okruženje protiv raka.
reference
- Svjetski fond za istraživanje raka / Američki institut za istraživanje raka, hranu, prehranu i prevenciju raka: globalna perspektiva, 1997..
- Doll, R. Peto, "Kvantitativne procjene izbjegavajućih rizika od raka u SAD-u danas", Journal of Natural Cancer Institute, 1981, 66, str. 1196-1265
- N. ames, I.S. Gold, W.C. Willet, Uzroci i prevencija raka, u zbornicima Nacionalne akademije znanosti SAD, 1995, 92, str. 5258-5265
- LM Coussens, Z Werb, Upala i rak, Nature, 2002, 420 str. 860-867
- P. Rose, J.M. Connolly, Omega-3 masne kiseline kao kemopreventivna sredstva za rak, u farmakologiji i terapeutiku, 1999, 83, str.
- Beliveau, D. Gingras, hrana za borbu protiv raka: esencijalna hrana koja pomaže spriječiti rak.
- Preveniri i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro