19 najbogatijih namirnica u triptofanu (prirodno)

Neki od hrana bogatija triptofanom to su tamna čokolada, banana, ananas, čile, papar, riba, jaja, tofu, soja, sjemenke sezama, bundeva, orašasti plodovi i ostalo što ću vam objasniti sljedeće.

Želite li poboljšati svoj život, osjećati se bolje i poboljšati svoj izgled? Sve to možete učiniti promjenom navika i poboljšanjem prehrane. Ako ih malo po malo promijenite vidjet ćete velike promjene.

Triptofan je aminokiselina koja je bitna za ljudsku prehranu i tvori jednu od 20 aminokiselina koje su uključene u genetski kod.

Najvažnija funkcija triptofana je oslobađanje serotonina, neurotransmitera koji se sintetizira u mozgu i razvija veliki broj bitnih aktivnosti za fizičko i psihičko funkcioniranje.

Regulacija raspoloženja, tjeskobe, ciklusa spavanja, seksualnih funkcija, koagulacije ili tjelesne temperature neke su od funkcija koje serotonin obavlja.

Kao što smo rekli, triptofan ima temeljnu ulogu u razvoju ovog neurotransmitera, jer bez prisutnosti ove aminokiseline organizam ne može sintetizirati serotonin.

Dakle, na isti način kao što je potrebno dobro funkcioniranje serotonina da bi se mogli razviti prethodne aktivnosti i mnogi drugi, također je potrebno optimalno funkcioniranje triptofana..

Triptofan se dobiva samo kroz hranu, tako da ovu aminokiselinu unosimo u naše tijelo kroz hranu koju jedemo.

Ta činjenica otkriva veliku važnost hrane kada je riječ o određivanju funkcioniranja tijela i uma.

Popis namirnica bogatih triptofanom

1 - Čokolada

Čokolada je hrana koja se dobiva miješanjem šećera s dva proizvoda dobivena manipulacijom sjemena kakaa: kakao-pasta i kakao-maslac.

Iz ove osnovne kombinacije mogu se napraviti različite vrste čokolade, ovisno o udjelu onih namirnica koje se unose u smjesu.

Čokolada ima široku paletu tvari, od kojih neke djeluju na organsku kemiju.

Šećer, feniletilamin, kofein i, prije svega, triptofan, najviše su prisutni u ovoj hrani.

U stvari, procjenjuje se da čokolada ima povišen triptofan i njegova potrošnja povećava sintezu serotonina.

Ta bi činjenica mogla djelomično objasniti potrebu koju mnogi ljudi doživljavaju kako bi jeli ovu vrstu hrane kada se osjećaju depresivno ili tjeskobno.

2. Banana

Banana je voće vrlo korisno za zdravlje zbog tvari i svojstava koje sadrži.

To je jedan od najhranljivijih plodova jer ima izrazito kaloričan sastav.

Sadrži vitamin C, vitamin B, neki vitamin E i vlakna u izobilju.

Isto tako, ona je također vrlo bogata ugljikohidratima, što predstavlja jedan od najboljih načina da se ljudsko tijelo hrani biljnom energijom.

Konačno, iako u manjoj količini od čokolade, banana također uključuje važne razine triptofana, pa njegova potrošnja pomaže razvoju ove aminokiseline u tijelu..

3. Ananas

Ananas, također poznat kao ananas, plod je biljke obitelji bromeliad.

Ova hrana ima višestruka korisna svojstva za ljudski organizam.

Najistaknutije su probavne osobine jer ananas sadrži bromelain, enzim koji igra važnu ulogu i pomaže u varenju bjelančevina iz hrane..

S druge strane, također su pronađena protuupalna i cirkulacijska svojstva.

Osim toga, ananas tvori jednu od glavnih namirnica triptofana, tako da ova hrana ima korisna svojstva i za tijelo i za područje mozga..

4. Čile

Chili je blago agresivna hrana pa se ne smije konzumirati u izobilju.

Isto tako, trebali biste izbjegavati jesti ovu hranu kada patite od patologije kao što je gastritis ili refluks, jer svojstva čilija mogu povećati simptomatologiju.

Međutim, to ne znači da ova hrana nema korisnih svojstava.

I to je da chili sadrži vitamine A i C, i ima antimikrobna i antiseptička djelovanja.

Isto tako, iako su podaci pomalo kontroverzni, čili također ima triptofan u svom sastavu.

5- Pepper

Ne samo da čile ima razine triptofana nego i različite vrste papra također sadrži tu aminokiselinu u svom sastavu.

Isto tako, ova hrana ističe se visokim sadržajem vitamina C i vitamina B6, koji je također bitan za funkcioniranje mozga i razvoj središnjeg živčanog sustava..

6 - Lean meso

Lean meso su one vrste mesa koje imaju manje od 10% masti po 100 grama.

Na taj način možemo naći kako piletinu, tako i mršavo meso purana, mršavo meso kunića i, u nekim slučajevima, nemasno govedinu, svinjetinu i janjetinu.

To je konotirano kao mršavo meso, osobito piletina i puretina, sadrže visoke razine triptofana, tako da su ove namirnice vrlo korisne za razvoj i funkcioniranje mozga.

7 - Mlijeko

Mlijeko je neprozirno bjelkasto hranjivo izlučivanje koje stvaraju sekretorne stanice mliječnih žlijezda ženki sisavaca.

Ima prosječnu gustoću od 1.032 i predstavlja mineralne otopine, baš kao što se ugljikohidrati otapaju u vodi.

S druge strane, sadrži suspenziju proteinskih tvari i emulzifikaciju masti u vodi.

Mlijeko se odlikuje prehrambenim svojstvima na bazi masti, bjelančevina i ugljikohidrata, kao i širokim izborom vitamina poput vitamina A, vitamina B, vitamina D3 i vitamina E..

Ova hrana je jedna od najbogatijih u triptofanu jer ima velike količine ove aminokiseline, pa je njegova potrošnja vrlo korisna.

8- Sir

Sir je čvrsta hrana koja se proizvodi od kravljeg mlijeka, kozjeg mlijeka, ovčjeg mlijeka, bivola, deve ili drugih sisavaca.

S obzirom na nutritivna svojstva mlijeka, koja uključuju visoke razine triptofana, sir je također jedna od najbogatijih namirnica u ovoj aminokiselini.

9 - Riba

Riba je ime koje se daje bilo kojoj ribi koja se koristi kao hrana.

Svojstva ribe ovise o prehrambenim značajkama svake ribe koja se koristi kao hrana.

Međutim, mnogi od njih dijele niz tvari u svom sastavu.

Triptofan je jedan od njih, budući da je ova aminokiselina prisutna u raznim vrstama ribe.

Posebno u plavoj ribi kao što su sardine, skuša ili tuna možemo pronaći velike količine triptofana.

10. Jaja

Jaja ptica čine uobičajenu hranu u hranjenju ljudi.

Oni su namirnice bogate proteinima i lipidima i jedan su od glavnih izvora triptofana.

11 - Tofu

Tofu je orijentalna hrana pripremljena od soje, vode i skrućivanja ili zgrušavanja sjemena..

Priprema se koagulacijom sojinog mlijeka i njegovim naknadnim prešanjem radi odvajanja tekućeg dijela krutine.

Ova hrana ima visoku vrijednost proteina i sadrži velike količine kalcija.

Isto tako, iako je u manjoj mjeri nego druga hrana, ona je također važan izvor triptofana.

12- Soja

Tofu je derivat soje, tako da na isti način kao što je hrana koju smo ranije spomenuli predstavlja izvor triptofana, to je također istina.

Mnoga hranjiva svojstva povezana su sa sojom, a njezina potrošnja postaje sve raširenija u velikom broju zemalja..

Kao i kod tofua, čini se da je njegova vrijednost triptofana nešto niža od one u drugim namirnicama kao što su čokolada, riba ili jaja.

Međutim, pokazalo se da je ova važna aminokiselina prisutna iu soji, tako da se triptofan veže za ostala korisna svojstva ove hrane..

U ovom članku možete saznati više o drugim prednostima soje.

13- Sjemenke sezama

Sjemenke sezama dolaze iz biljke koja je porijeklom iz Afrike i Indije, iako se sada uzgajaju u drugim dijelovima svijeta.

Možete izravno konzumirati sjeme i ulje koje iz njega izlazi.

Ovaj alemento ima velike doze proteina, polinezasićenih masti, ugljikohidrata i kalcija.

Osim toga, unatoč tome što ne sadrži sve esencijalne aminokiseline, ima velik broj njih, uključujući triptofan.

14 - Bundeva

Bundeva su jedan od najzdravijih proizvoda koje možemo naći u gastronomiji.

Oni su antioksidativna hrana koja omogućuje neutralizaciju slobodnih radikala i sprječava degeneraciju stanica.

Isto tako, bundeva je vrlo bogata vitaminskim karotenima, smatra se vrlo korisnom hranom za promicanje pravilnog funkcioniranja prostate, zdravlja oka i funkcije cirkulacije i srca..

Konačno, bundeva ima esencijalne aminokiseline među kojima je prisutnost triptofana.

U ovom članku možete znati prednosti sjemena bundeve.

15- Matice

Kao i bundeva, orasi su vrlo korisna hrana koja bi trebala biti ugrađena u sve dijete.

Ima veliki broj minerala i vitamina koji su posebno korisni za održavanje zdravlja i aktivnog tijela.

Prisutnost triptofana je u izobilju u ovoj hrani, tako da konzumiranje orašastih plodova često pomaže optimalnoj prehrani regija mozga.

Oni također imaju vitamine B i A, i druge aminokiseline kao što su lektin i omega-3 masne kiseline.

16 - Ulje od kikirikija

Ulje od kikirikija je biljno ulje pripremljeno pečenjem manija ili ekstrakcijom u hidrauličnoj preši.

Sadrži vrlo jasnu boju i vrlo je koristan element za kuhanje jer zadržava visoke temperature.

Sastavljena je od oleinske kiseline, loleinske kiseline, pamtiko kiseline, stearinske kiseline, behenske kiseline, heredinske kiseline, lignoterične kiseline, godoliko kiseline, kiseline alfa-linelija i kiselih erucija.

Ova hrana ima mono-zasićene masti, esencijalne masne kiseline, zasićene masne kiseline i omega-3.

Unatoč visokoj razini masnoća, to je hrana koja daje prednost ljudskom tijelu jer je također bogata esencijalnim masnim kiselinama, kao što su omega-6 i triptofan..

17- Kikiriki

Orašasti plodovi su namirnice koje pružaju višestruke koristi za zdravlje i razvoj tijela.

Kao što smo već vidjeli s orašastim plodovima, ova hrana je vrlo bogata višestrukim vitaminima i esencijalnim tvarima za tijelo.

Na taj način kikiriki čine još jedan vrlo zdravo sušeno voće.

Kikiriki su orašasti plodovi s više vitamina B3 i visokim sadržajem kiseline fólcio.

Štoviše, mnogi stručnjaci smatraju da su kikiriki najbolji dodatak tijekom trudnoće, jer oni omogućuju pokrivanje velikog broja prehrambenih potreba.

Isto tako, kikiriki su jedan od glavnih izvora triptofana, među ostalim esencijalnim aminokiselinama.

Imajte na umu da su ove namirnice vrlo kalorične, tako da ih ne biste trebali zlostavljati.

Međutim, redovito konzumiranje u malim količinama može pomoći u uspostavljanju korisnih razina triptofana i drugih osnovnih tvari.

18 - Žitarice

Popularno je rasprostranjeno da su žitarice jedna od najvažnijih namirnica i da ih treba ugraditi u većinu prehrane.

Međutim, ova hrana može imati i negativne učinke ako se konzumira u višku.

Ta činjenica ne znači da se radi o vrlo bogatoj hrani u velikom broju esencijalnih tvari i hranjivih tvari. Žitarice su bogate ugljikohidratima, mineralima i vitaminima.

Isto tako, ima širok raspon esencijalnih aminokiselina, uključujući triptofan, zbog čega se smatraju vrlo korisnom hranom za prehranu ljudi..

19 - sjeme sezama

Sezam je sjeme bogato u blagodatima i srčanim svojstvima, zahvaljujući sadržaju esencijalnih masnih kiselina.

Masne kiseline sadržane u ovoj hrani, kao što su omega-3, omega-6 ili triptofan, posebno su prikladne za osiguranje fizičkog i mentalnog razvoja.

Ova hrana pomaže u smanjenju razine kolesterola, pomaže u čišćenju tijela zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, a posebno je učinkovita za uravnoteženje funkcioniranja crijeva i uklanjanje toksina.

Isto tako, njegova konzumacija jača središnji živčani sustav, poboljšava funkcioniranje metabolizma, bori se protiv gljivica, štiti bakterijsku floru, pogoduje pravilnom funkcioniranju mišića i odgađa starenje..

reference

1. Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Hrana i dijetalna terapija. l nteramericana, Me Graw-H bolesna, 1 998.

2. Heine WE. Značaj triptofana u prehrani dojenčadi. Advances Experiemtal Medicinska biološka. 1999. 467: 705-10.

3. Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Efekti mestrualnog ciklusa na metabolizam opterećenja triptofanom. American Journal of Clinical Nutrition. 1989: 50: 46-52.

4. Kathleen Mahan, L. i Escott-Stump, S. Krause prehrana i dijetalna terapija. 1998.

5. Tyler DF, R usell P. Enciklopedija zdravlja i zdravlja. Van Reinhold