Simptomi ortoreksije, uzroci, liječenje

ortorexia To je opsesija zdravom prehranom. To je način života koji započinje dobrim namjerama za zdravom prehranom, ali može dovesti do stvaranja poremećenog čudovišta.

Termin ortoreksija skovao je dr. Steve Bratman kada je 1997. objavio članak za Joga časopis. U njemu je objasnio svoju frustraciju zbog toga što nije pronašao univerzalnu teoriju za savršenu prehranu i svoje razočaranje što je upoznat s "autentičnim neuravnoteženim zdrava prehrana ".

Bratman je shvatio da je opsesija tih pojedinaca takva da je rezultat bio patološki poremećaj ako se jede prava hrana. Ime potječe od 'anorexia nervosa', što znači bez apetita, da ga promijeni grčki prefiks 'orthos', što znači ispravno. To jest, ispravan apetit.

Iako orthorexia nervosa nije navedena kao poremećaj u DSM-V Američkog psihološkog udruženja (APA) ili bilo kojeg drugog autoritativnog izvora, to bi se moglo definirati kao opsesivno-kompulzivno ponašanje potrošača, onoga što pojedinac vjeruje da jesu. zdrava hrana.

Za razliku od bulimije ili anoreksije, u kojoj je cilj regulirati količinu unesene hrane, ortoreksija se fokusira na kvalitetu i korist.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), otprilike 28% zapadne populacije može patiti od ovog poremećaja, budući da su žene, adolescenti i sportaši najvjerojatnije da će patiti.

dijagnoza

Bratman zajedno Ph.D. na Sveučilištu Northen Colorado (Sjedinjene Države), razvio je niz kriterija za dijagnosticiranje ortoreksije, klasificiran na sljedeći način:

• Kriterij A: Emocionalna i pretjerana tjeskoba kada se jede zdravo, doživljava se kao idealno zdravstveno ponašanje. Iz toga slijedi:

1. Kompulzivno ponašanje i mentalna briga oko prehrane koja promiče optimalno zdravlje.
2. Pretjerani strah od bolesti, osobnih nečistoća, negativnih fizičkih osjećaja, tjeskobe ili nelagode.
3. Prekomjerno ograničavanje prehrane, uklanjanje cijele grupe namirnica. Obično rezultira gubitkom težine (čak i ako nije kraj).

• Kriterij B: Briga i kompulzivno ponašanje:

1. Malnutricija, prekomjerni gubitak tjelesne težine ili druge medicinske komplikacije slijede strogu dijetu.
2. Društveno, akademsko ili radno pogoršanje zbog ponašanja povezanog s prehranom.
3. Slika i samopoštovanje prekomjerno pozitivno od sebe, za zadovoljstvo ispunjenjem prehrambenog ponašanja.

Da bi mogao provjeriti ove kriterije, Bratman je razvio jednostavan test na temelju pitanja s „da“ ili „ne“, kako bi utvrdio je li ortoreksija pretrpjela ili nije. Ako ste odgovorili pozitivno na 4 ili 5 odgovora, to znači da pojedinac treba više opustiti svoj odnos prema hrani.

U slučaju punih ili gotovo potpunih potvrdnih odgovora, test razumije da osoba pati od pune opsjednutosti konzumiranjem zdrave hrane. Pitanja su:

1. Provodite li tri ili više sati dnevno razmišljajući o svojoj prehrani?
2. Planirate li obroke nekoliko dana unaprijed??
3. Imate li više pažnje za hranjivu vrijednost hrane nego za uživanje u njoj??
4. Kvaliteta vašeg života se smanjila jer se kvaliteta vaše prehrane povećala?
5. Jeste li u posljednje vrijeme postali vrlo stroga osoba sa sobom?
6. Povećava li vaše samopoštovanje zdravom prehranom??
7. Jeste li odustali od hrane koju ste jeli da biste jeli samo "pravu" hranu??
8. Je li vaša prehrana uzrokovala distanciranje od obitelji i prijatelja?
9. Osjećate li se krivim kada preskočite svoju prehranu??
10. Osjećate li se mirno sa sobom kada zdravo jedete??

Simptomi ortoreksije

Dio kontroverze oko ovog fenomena je da postoji zamagljena linija između zdrave prehrane i ortoreksije. To mnogo ograničava procjenu koji su simptomi najuspješniji za njihovo zatvaranje u ovu bolest.

Prema stručnjacima u tom području, možemo prepoznati ljude koji počinju trpjeti učinke ovog poremećaja jer obično počinju ograničavati prehranu obrađenu hranom konzervansima, umjetnim bojama, antibioticima ili pesticidima i GM hranom..

Nakon toga, ograničenje se odnosi na proizvode kao što su jaja, mliječni proizvodi, šećeri ili crveno meso. To već počinje utjecati na pojedinca, jer je njegov organizam lišen mnogih hranjivih tvari i minerala (kalcij, željezo) potrebnih za njegovo ispravno funkcioniranje..

Malnutricija nije jedini simptom. Stav osobe počinje se mijenjati i razvijati pedantnu i arogantnu osobnost, što rezultira društvenom izolacijom, što malo čini bitnim.

U ekstremnim situacijama, pogođena osoba počinje zanemarivati ​​svoje društvene i radne aktivnosti zbog važnosti hrane u životu. Ovi simptomi mogu biti:

• Posvetite se organiziranju prehrane, s planom trajanjem većim od tri sata.
• Pomaknite se na velike udaljenosti od kuće kako biste pronašli određene proizvode.
• Iscrpno analizirajte sastojke hrane.
• Odustani od sastanaka ili društvenih okupljanja jer se ne slažeš jesti daleko od kuće.
• Posvetite puno vremena obrazovanju ljudi o prehrambenim navikama.
• Problemi anksioznosti ili stresa zbog nemogućnosti ispunjavanja vaših prehrambenih očekivanja.

Konačno, sve to rezultira fiziološkim problemima koji utječu na razvoj pothranjenosti, anoreksije, osteoporoze, štitnjače, hipohondrije, kardiovaskularnih problema, mentalnih bolesti ili svakodnevnih problema kao što su gubitak prijateljstva, loš odnos s obitelji, otpuštanje na poslu ili isključivanje određenih društvenih područja.

uzroci

Pretilost, jedna od najvećih zabrinjavajućih globalnih pandemija ovog stoljeća, za sve bolesti koje iz nje proizlaze, promicala je da prehrana ima veliku važnost u medicini kao prirodni lijek za izbjegavanje tih zala..

Prehrana je sve važnija u medijima i mreži, što je dovoljno jednostavno za dobivanje informacija o dijetama, receptima za kuhanje, blagodatima ili štetnosti hrane itd..

Iako to može biti prilično pouzdana informacija jer nose potpis dijetetičara ili nutricionista, ovo stalno bombardiranje postaje mač s dvije oštrice. Osoba može postati opsjednuta ispunjavanjem svakog od ovih savjeta i provesti ih do kraja, iako šteti njihovom tjelesnom ili mentalnom zdravlju..

S druge strane, primijećeno je da neki ljudi koji su se oporavili od anoreksije nervoze postupno počinju uključivati ​​prirodnu ili organsku hranu, ali uskoro potječu iz ortoreksije.

liječenje

Unutar znanstvene zajednice postoje neke kontroverze oko toga može li se koncept koji je stekao Bratman smatrati patologijom. Kao što smo već spomenuli, Dijagnostički i statistički priručnik za mentalne poremećaje (DSM) ne uključuje ga kao poremećaj i stoga nema službenih terapija za liječenje slučaja..

Ako prihvatimo ortoreksiju kao poremećaj, možda će biti potrebna interdisciplinarna pomoć, koju će nutricionisti i nutricionisti formirati s psiholozima u borbi protiv nje..

U članku objavljenom na engleskom portalu dailymail, dr. Markey je rekao da "često negativni obrasci prehrane, kao što je slučaj ortoreksije, mogu biti povezani s depresijom, ovisnostima, pa čak i anksioznim poremećajima, kao što je poremećaj opsesivno-kompulzivno. " Sam Markey je predložio kao rješenje kognitivno-bihevioralnu terapiju ili kroz farmakološke lijekove.

U svakom slučaju, metoda prevencije je utjecati na prehrambenu naobrazbu djece od djetinjstva, pokretati poruke tolerancije prema sebi i prema drugima te ih uvjeriti da kanoni ljepote ne bi trebali utjecati na uzorak stereotipnog ponašanja

bibliografija

1. Bratman S (2001) Zdrava hrana za zdravu hranu: Ortoreksija Nervosa: prevladavanje opsesije zdravom prehranom
2. Dunn, T.M. & Bratman, S. (2016). O ortoreksiji: pregled literature i predloženi dijagnostički kriteriji. Ponašanje hrane, 21, 11 -17
3. Rochman, B. (2010). Orthorexia: Može li zdravo jesti biti poremećaj? com, 12. veljače. Preuzeto 2010-02-12.