Čaj od origana za što je, kako ga pripremiti



čaj od origana Proizvodi se od svježeg ili sušenog lišća origana (Origanum vulgare L). Na skali koja mjeri antioksidativni potencijal biljaka i hrane, suhi origano zauzima peto mjesto zbog svoje sposobnosti da apsorbira slobodne radikale.

Među kemijskim spojevima koji mu daju karakterističan miris su timol i karvakrol. Također su prisutni pinen, limonen, ocimen i kariofilen. Timol poboljšava funkciju probave i ima smrtonosno djelovanje protiv patogenih mikroorganizama.

Karvacrol ima važno protuupalno i antimikrobno djelovanje. U ljekovitom djelovanju origana čaja možemo istaknuti antialgičnu, probavnu, antidijabetičku, antikatarralnu, vermifuge, antiseptičku, karminativnu, antitusivnu i medicinsku, emenagošku, protuupalnu, estrogenu, toničnu, antioksidacijsku i ekspektorantnu sposobnost..

Može spriječiti brojne bolesti, uključujući metabolički sindrom i rak. Prije pripreme čaja preporuča se rezanje ili gnječenje lišća kako bi se doprinijelo oslobađanju spojeva u vodi.

indeks

  • 1 Sastav
  • 2 Svojstva
    • 2.1 Vanjski antioksidansi
  • 3 Za što je namijenjen??
    • 3.1 U narodnoj medicini
  • 4 Kako ga pripremiti?
  • 5 Radi li za menstruaciju?
  • 6 Nuspojave
  • 7 Reference

sastav

Origano listovi sadrže više od 40 različitih spojeva. Među njima su polifenoli, flavonoidi i antocijani, tvari prepoznate po svojim antioksidativnim svojstvima i antibakterijskim svojstvima. Različiti antioksidanti pogoduju različitim dijelovima tijela.

Izvor: USDA (2016)

nekretnine

Visoka antioksidacijska snaga infuzija origana proizlazi iz visokog sadržaja polifenola; naime, rozmarinska kiselina i flavonoidi (kvercetin, eriocitrin, luteolin).

Ljudsko tijelo prirodno proizvodi slobodne radikale i antioksidante kako bi smanjilo one učinke koji mogu biti štetni. Oksidirajući molekule u tijelu stvaraju se slobodni radikali.

Slobodni radikali su nestabilne kemikalije koje se formiraju putem nekoliko mehanizama: kao nusprodukt probave, kada postoji prekomjerno izlaganje suncu i kada su u kontaktu s toksinima iz okoliša, kao što je dim cigarete.

U većini slučajeva stvaranje slobodnih radikala daleko nadmašuje stvaranje prirodnih antioksidanata. Iako tijelo ima obrambene mehanizme za smanjenje utjecaja slobodnih radikala, njegov višak uzrokuje oštećenje staničnih struktura.

Vanjski antioksidansi

Da bi se postigla ravnoteža, kontinuirano je potrebna opskrba vanjskim antioksidantima. Antioksidansi pomažu tijelu neutraliziranjem i uklanjanjem slobodnih radikala iz krvotoka.

Unos hrane bogate antioksidansima usporava ili čak sprječava oksidativni proces. Molekule s antioksidativnim svojstvima vežu se na slobodne radikale i potencijalno smanjuju molekularna oštećenja koja mogu utjecati na DNA tijekom vremena.

Unos hrane koja sadrži te tvari smanjuje rizik od kroničnih bolesti, uključujući rak i srčane bolesti, uz ostale uvjete. Iz ovog antioksidacijskog potencijala dolazi terapijska aktivnost koju djeluju komponente origana protiv raka.

Zapravo, studije provedene u laboratoriju ukazuju na smanjenje rasta stanica raka debelog crijeva, i konačno na njihov nestanak, kada se primjenjuju ekstrakti origana..

Pokazatelji kod laboratorijskih životinja s istim stanjem također su se poboljšali. Ovi rezultati, iako obećavaju, trebaju potvrdu u kliničkim ispitivanjima s ljudima.

Za što je??

Djelomičan učinak na inhibiciju mikrobiološkog rasta - osobito na ukupne koliformne bakterije, kvasce i plijesni - istraživan je za eterično ulje ekstrahirano iz origana. U slučaju čaja, primjenjuje se kao tonik za lice za masnu kožu s tendencijom akni.

Mnogo je pisano o vermifuge, antiseptičkim i antifungalnim svojstvima origana. Većina tih studija ograničena je na laboratorijske uvjete, a ne na klinička ispitivanja, i uglavnom koriste eterično ulje, a ne infuziju.

Studija pokazuje da infuzija origana, u usporedbi s eteričnim uljem, može biti jeftinija alternativa ugraditi u neku hranu kao prirodni antimikrobni.

U narodnoj medicini

Sušeni origano koji se koristi kao čaj korišten je za ublažavanje probavne smetnje, kada se infuzija proguta nakon obroka. Također se koristi za liječenje mučnine - osobito trudnoće-povraćanja i proljeva.

Origano čaj je određen kao stimulans želuca i pomaže u sprečavanju i uklanjanju plina i nadutosti. Infuzija origana poboljšava neugodnosti uzrokovane zadržavanjem tekućine i stoga pomaže u liječenju upale abdomena.

Koristi se za ublažavanje menstrualnih bolova i predmenstrualnih nelagoda, također i grčeva u mišićima, pa čak i konvulzija. Istaknuto je da može biti stimulativno u procesu proizvodnje estrogena, ženskih hormona koji se smanjuju u menopauzi.

Origano može pridonijeti smanjenju razine glukoze u krvi kod dijabetičara, a općenito, origano čaj je koristan za bolesti dišnog sustava, s obzirom da je to antitusični, protuupalni, bakterijski i antiseptički analgetik..

Kako unaprijedZaustavite ga?

Za njegovu pripremu uzimaju se svježi ili sušeni listovi origana. Omjer je otprilike sljedeći: za 1 do 2 čajne žličice osušenog lišća (5 do 10 grama) potrebna je jedna šalica tople vode..

U tome se lišće uranja približno 5 minuta. Ako su svježe lišće, omjer je 2 do 4 žličice po šalici. Preporučena doza ovog čaja je do tri puta dnevno.

Piće može biti pomalo gorko, ali možete dodati šećer, med ili sladilo kako biste spriječili gorčinu. Po izboru možete dodati komad limuna (poželjno organski) da povećate bioraspoloživost.

Drugi oblik pripreme je staviti vodu u mali lonac da bi prokuhao. Nakon vrenja vatra se gasi, dodaju se listovi origana i ostavljaju da odstoje pet minuta. Zatim se hladi i pijete toplo.

U laboratorijskim istraživanjima čaj se priprema infuzijom 15 g suhe yerbe s 150 ml destilirane vode 30 minuta. Minimalna učinkovita doza nije procijenjena.

Radi li za menstruaciju?

Origano čaj stimulira hormonsku funkciju, što može uzrokovati menstruaciju. Za trudnice to može biti opasno, osobito u prvom i posljednjem tromjesečju trudnoće.

Nuspojave

Čaj od origana višak može uzrokovati poremećaj u želucu, čak uzrokuje vrtoglavicu, mučninu ili povraćanje, pa čak i zatvor, iako umjereno ne predstavlja te rizike.

Biljka se općenito smatra sigurnom, a negativne nuspojave nisu zabilježene.

reference

  1. Hill D. (2017). Koje su funkcije suhog origana? Preuzeto 6. travnja 2018. na livestrong.com
  2. Kelsey A. (2017). Ljekovita svojstva ulja origana. Preuzeto 6. travnja 2018. na livestrong.com
  3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. i Haščík, P. Utjecaj vodenih čajeva čaja i origana na mikrobiološke karakteristike kobasica. Potravništvo Slovački časopis za prehrambene znanosti, 2017 Sept; 11 (1), 571-574
  4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. i Pifat, G. Učinci eteričnih ulja i vodenih čajeva origana (Origanum vulgare L. spp.hirtum), timijan (Thymus) vulgaris L.) i divlje timijana (Thymus serpyllum L.) na bakreni induciranoj oksidaciji humanih lipoproteina niske gustoće. International Journal of Food Sciences i Nutrition. 2007 Mar; 58 (2), 87-93.
  5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. i Li, H. Antibakterijska i antifungalna aktivnost začina. International Journal of Molecular Sciences. 2017 Jun; 18 (6), 1283. 1-62
  6. Marie J. (2017). Čokoladni čaj od origana. Preuzeto 6. travnja 2018. na livestrong.com
  7. Origano (s.f.) Dohvaćeno 6. travnja 2018. godine, na portalu truthwiki.org
  8. USDA (2016). Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardne reference. Začini, origano, sušeni. Osnovno izvješće 02027. Preuzeto 8. travnja 2018. godine na adresi ndb.nal.usda.gov