7 najvažnijih primjena biokemije



primjene biokemije registrirani su uglavnom u medicini, industriji i poljoprivredi, iako su se proširili na mnoga područja zahvaljujući napretku tehnologije.

Biokemija je odgovorna za proučavanje kemijskog sastava živih bića. Fokusira se uglavnom na proteine, ugljikohidrate, lipide i nukleinske kiseline.

Njegov interes je u procesima u kojima ti spojevi sudjeluju. Između njih naglašava se metabolizam, katabolizam (proces dobivanja energije) i anabolizam (stvaranje vlastitih biomolekula)..

Vjeruje se da su prva opažanja o kemijskim reakcijama dobivena fermentacijom kruha i vina, ali tek do devetnaestog stoljeća počela su se proučavati kemijske reakcije i biološke promjene u živim bićima..

Fenomenima poput kemijske izometrije, Louis Pasteur je uočio sličnost između molekula vinske kiseline živih bića i onih koje su sintetizirane u laboratoriju.

Nakon tog otkrića, biokemija se razvila i dosegla svoj vrhunac u drugoj polovici 19. stoljeća. Godine 1919. inženjer Karl Ereki nazvao je tu novu znanstvenu biokemiju.

7 aplikacija glavni biokemije

1 - Medicina

Kliničke dijagnoze su moguće zahvaljujući biokemiji. Proučavanje biomolekula i metabolizma kod ljudi omogućilo je utvrđivanje uzroka brojnih bolesti.

Promatranjem mikroorganizama moguće je razumjeti molekularnu osnovu bolesti i odrediti najbolji tretman.   

Biokemija omogućuje poznavanje svih kemijskih procesa koji se razvijaju u tijelu s obzirom na formiranje proteina, lipida i nukleinskih kiselina, između ostalog.

Osim toga, zahvaljujući biokemiji moguće je osmisliti organizme za proizvodnju antibiotika, razvoj cjepiva, molekularnu dijagnostiku i regenerativnu terapiju..

S razvojem genetskog inženjeringa moguće je predviđanje i liječenje bolesti, uglavnom endokrinog tipa, identificiranjem nedostatka ili viška hormona..

Razvoj medicine je nezamisliv bez biokemije jer je ova znanost ona koja proučava kemijske i biološke promjene u živim bićima, a time i prijelaz iz bolesnog stanja u zdravstveno stanje..

2. U industrijskim procesima

Biokemija je omogućila projektiranje mikroorganizama za proizvodnju kemijskih proizvoda i uporabu enzima kao industrijskih katalizatora.

Mikroorganizmima se može manipulirati za razvoj važnih kemijskih proizvoda i također omogućiti uništavanje kemijskih kontaminanata.

3. Morski i vodeni okoliš

U oceanima, morima i rijekama postoje brojni ekosustavi. Da bi ih se zaštitilo, potrebno je poznavati uvjete u kojima se život odvija i koji jamče njegovu postojanost tijekom vremena.

Organizacije svijeta koje rade na zaštiti tih ekosustava uključuju u svoju funkcionalnu strukturu područje biokemije.

One trajno prate i ocjenjuju komponente vodenog sustava, znaju kemijske i biološke promjene te njihove moguće uzroke i učinke.

4. Hranjenje i tjelesna temperatura

Svakodnevna prehrana stvar je biokemije. Dobro zdravstveno stanje uz optimalnu razinu prehrane mora uzeti u obzir kemijske potrebe tijela.

Dobivanje ili gubljenje težine, održavanje kontrole šećera u krvi i balansiranje dobrog i lošeg kolesterola su postupci koji zahtijevaju poznavanje kemije tijela. 

Tjelesna temperatura također odražava biokemijske procese; živim bićima je potrebna prosječna temperatura da bi preživjela.

Otkrića o biokemiji omogućila su poznavanje ovog pokazatelja zdravlja i razumijevanje mogućih uzroka za obnovu dobrobiti organizma.

5- Poljoprivreda

U poljoprivredi su doprinosi biokemije temeljni za proizvodnju insekticida i gnojiva.

Istraživanja kemijskih i bioloških reakcija omogućuju poznavanje uvjeta tla, pripremu najboljih sjemenki i korištenje najboljih gnojiva za postizanje kvalitetne hrane s pravim hranjivim tvarima.

Na isti način, ti poljoprivredni inputi su proizvedeni misleći na njihovu biorazgradnju kako bi se brinuli o okolišu.

Ruralni razvoj u prvoj fazi uključuje učinkovito korištenje tla, a za to je potrebno poznavanje njegovih fizikalnih i kemijskih svojstava, uključujući kemijske i biološke reakcije proučene biokemijom..

6- Kvaliteta hrane

Biokemija je omogućila uzgoj hrane koja povećava njegova svojstva.

Zahvaljujući tome, ekstrahirani su najbolji proteini, grah je ojačan u korijenu, proteini i škrob su pojačani u gomolji, proteini i masti su poboljšani u avokadu, a plodovi su identificirani u tome kako poboljšati vlakna pulpe.

7- Rudarstvo

U rudarstvu su postignute različite primjene iz biokemije. Metali kao što su bakar, uran, kobalt, zlato i srebro podržavaju biotehnološke procese za njihovu ekstrakciju.

Osim toga, napredak u biokemiji omogućuje dizajniranje transformacije metala mikroorganizmima.

Ova primjena se uglavnom nalazi u razgradnji kemijskih ili bioloških otpada, koji postaju zagađivači okoliša i koji su se znali ili slučajno ulijevali u okoliš..

Trenutno se proučava mogućnost primjene ovih biokemijskih tehnika u industrijskom području, uz tretman drugih minerala.

reference

  1. Ramos A., (2001) Budućnost biokemijskih tehnika gena i njihove primjene. In vitro veritas, 2, čl. 10. Sveučilište u Kataloniji.
  2. Andersen, C.A. (1967). Uvod u mikroanalizator sonde elektrona i njegova primjena u biokemiji. Metode biokemijske analize, svezak 15, 147-270.
  3. Cameron, A.T., & Gilmour, C.R. (1935). Biokemija medicine. J. i A. Churchill; London.
  4. Březina, M., & Zuman, P. (1958). Polarografija u medicini, biokemiji i farmaciji. Izdavači među znanostima.
  5. Nelson, D.L., Lehninger, A.L., & Cox, M.M. (2008). Lehningerova načela biokemije. Macmillan.