Zašto ne mogu izgubiti težinu?

Zašto ne mogu izgubiti težinu? Jeste li pokušali mnogo puta izgubiti težinu bez da to postignete? Ovim režimom to ćete postići učinkovito, bez gladi i iznenađujućih rezultata. "Ovo je rečenica Teletiende koja glasi prvi stavak knjige poznatog (i već izbačenog iz Francuskog liječničkog zbora) dr. Dukana, autora knjige metoda koja nosi svoje ime.

Je li tako lako izgubiti težinu? Potrebno je samo pridržavati se tretmana (u brojnim slučajevima, prijevare i proizvoda šminke i neučinkovitog marketinga) da nas metoda stručnjaka za dužnosti preporučuje?

U svijetu hrane postoje mnogi mitovi koji se ne pojavljuju samo između profanih ljudi, pješice, već i među samim "profesionalcima"..

To je dijelom posljedica činjenice da postoji čitava industrija i ekonomski interesi magnatosti magnetika koji se nalaze iza naših prehrambenih navika i koji pokreću ogromne količine novca i koje, naravno, preferiraju da njihove proizvode oglašavamo na vrlo upečatljiv način na TV-u prije proći kroz voćare da kupi kilogram jabuka.

Čimbenik oglašavanja zajedno s ubrzanim životnim ritmom, mitovima koji se nastavljaju među stanovništvom, kulturom sendviča, sjedilačkim načinom života ili društvenim varijablama općenito čine vrtlog pitanja koja, ako ih ne predložimo, ne daju prednost ništa na što možemo voditi zdrav način života i izgubiti nešto kilograma.

Međutim, postoje i druge varijable, osim onih fizioloških, koje utječu na vrijeme gubitka težine i koje često ostaju u pozadini kada idemo u liječnički ured kako bismo uklonili težinu koju smo ostavili: govorimo o psihološkim čimbenicima.

Možemo li identificirati kada imamo proždrljivost i kada gladujemo? Smirujemo li tjeskobu kroz hranu? Hrana je upravo hraniti naše tijelo, a ne hraniti naše emocionalno stanje. O tome ćemo kasnije razgovarati.

Fiziološki razlozi

Ako ne možemo izgubiti težinu, nešto nije u redu. Ne postoji nadmoćna sila prirode (koju često nazivaju "genetikom", sigurno ne prvi put kad je čujemo) koja nas sprječava da izgubimo težinu.

Da, genetska prtljaga, naravno, utječe na predispozicije za određene bolesti ili jednostavno za oblikovanje našeg tijela.

Međutim, zbog nasljednih razloga nitko ne dolazi do morbidne pretilosti. Ako je ovo fiksno pitanje, nepromjenjivo i s kojim nismo mogli ništa promijeniti, ne bi bilo stručnjaka za dijetetiku (a znamo da to nije slučaj).

Moja dijeta nije uravnotežena

Počnimo s osnovama, odnosno omjerom makronutrienata koje naše tijelo prima (ugljikohidrati, proteini i masti). Uravnotežena prehrana slijedi proporcije makronutrijenata:

• Ugljikohidrati: 50-60%
• Proteini: 12-18%
• Masti: 25-35%

Svaka druga dijeta (kao što je Atkinsova dijeta, Dukanova dijeta, dijetna zona, itd.) Po definiciji je neuravnotežena. To ne znači da su nedjelotvorne: očito ćemo doživjeti gubitak težine (naravno, na temelju deficita). Učinkovito, da; sigurno za naše zdravlje, ne.

Ne kontroliram dijelove

Obično se ne brinemo o vaganju količina i ova praksa je vrlo poželjna u smislu praćenja ili bilježenja koliko jedemo za svaki obrok.

Na primjer, bez obzira na to koliko su zdravi lješnjaci ili bademi, nije baš prikladno jesti cijelu zdjelu.

Zanemaruju me "lagane" namirnice

Često nas privlači ono što nam ambalaža određenog proizvoda govori na prvi pogled, a da se ne zaustavi kako bismo prešli na informacije o hranidbi na leđima.

Na primjer, žitarice koje prodajemo kao "zdrave" imaju iste značajke (ili čak više) od dječjih.

Koristim zamjene za obrok

To je uobičajena pogreška i odličan primjer neprekidnog sagledavanja nutritivnih svojstava i razmišljanja o njima.

Osim što štetne za vaš džep, zamjenjuju trešnje, naše zdravlje je u brojnim nedostacima.

Za početak, kada se hranimo i zamjenjujemo, ne učimo ništa. Ako smo na dijeti, to nam barem služi da naučimo neke prehrambene smjernice koje nas prate do kraja života. S druge strane, oni nam ne služe ništa dobro kad nam je potrebno pružiti osjećaj psihološke dobrobiti.

Pod time mislim da jedenje nije samo čin jedenja hrane u očima mozga. Jedenje je sve što je u susjedstvu: žvakanje, držanje hrane na nepcu, uzimanje pribora za jelo itd. O ovome ćemo, međutim, u sljedećem poglavlju govoriti pažljivije.

Ja ne radim 5 obroka dnevno

5 dnevnih obroka je neophodno za pravilnu raspodjelu dnevnih kalorija, kako bi se izbjeglo nakupljanje masnoća i poznatih glikemijskih maksimuma, te općenito izbjegavati prejedanje tijekom nepravovremenih sati i smanjiti anksioznost..

Još nisam zamijenio rafiniranu hranu integralima

Integralne namirnice, za razliku od rafiniranih, imaju sporiju apsorpciju, razlog zašto je osjećaj sitosti veći, izbjegavaju vrhove glikemije i daju nam dodatni doprinos vlaknima.

Ne radim odgovorno kupovanje

Bitno je zaustaviti se na trenutak da bi se razmislilo prije kupnje hranjive hrane koja je suprotna.

S druge strane, moramo također spomenuti da nam nisu potrebne "funkcionalne" hrane za održavanje uravnotežene prehrane, te da su ti proizvodi često varanje (vidi Actimel i njegove L-casei).

Nisam smanjio konzumaciju crvenog mesa

Idealno je zamijeniti crveno meso mršavim ili bijelim mesom, s mnogo nižim postotkom masti i uravnoteženijim u proteinima.

Pile na žaru ili puretina začinjene začinima (umjesto s mnogo soli) dobre su mogućnosti za početak.

Skakam s prehrane na dijetu

To može utjecati na poznati yo-yo učinak. Najbolje je za naše tijelo slijediti stalni i zdravi način života koji je prilagođen nama.

To jest, umjesto da slijedimo stroge dijete, moramo naučiti jesti: koje namirnice treba izbjegavati i koje namirnice svakodnevno konzumirati.

Psihološki razlozi

Emocionalna komponenta je nesumnjivo prisutna u svim sferama našeg života, a prehrana neće biti manja. Moramo biti spremni identificirati koje su to psihološke varijable koje nas sprečavaju da održimo zdravu težinu i što možemo učiniti da ih držimo pod kontrolom.

Anksioznost i njezini simptomi

Ono što može dodatno kontrolirati našu težinu je tjeskoba i anksiozna simptomatologija. Često ljudi kažu da jedu jer su tužni, dosadni ili pod stresom bez znanja da nisu baš gladni, ali žudni za hranom.

Kako onda razlikujemo fiziološku glad od emocionalne gladi? Za razliku od fiziološke gladi, prava glad s tjeskobnom komponentom pojavljuje se naglo; to jest, čini to iznenada i bez upozorenja, dok stvarna potreba za jelom postupno i postupno počinje.

Anksioznost za jesti ne može čekati; to jest, mora se odmah zadovoljiti upravo zbog tog naglog starta o kojem smo ranije razgovarali: pojavljuje se kao trzaj.

Općenito, kada smo gladni tjeskobnog karaktera, ne uzimamo u obzir hranjive tvari: ono što želimo je jesti (i biti brzo!). Također ne uživamo u okusima, mirisima ili senzacijama koje nam prenose ono što ingestiramo: samo želimo zadovoljiti žudnju.

Često se anksioznost za jelo prikazuje na specifičan način: nešto žudimo; to jest, ne bismo razmišljali o jedenju jabuke, dok kad smo stvarno gladni, skloni smo prepoznati koja hrana je najhranjivija.

Isto tako, kada smo doista gladni, obično zadovoljimo svoje potrebe unutar društveno prihvaćenog rasporeda prilagođenog našem ritmu života, slijedeći neke sheme ili biorhythms. Emocionalna glad, u međuvremenu, ne razumije sati i ne reagira na fiksni obrazac u našem dana u dan.

Raspoloženje

Drugi važan aspekt je utjecaj našeg raspoloženja u vrijeme jela s tjeskobom i kada jedete za osnovne potrebe. U prvom slučaju ne kontroliramo količine ili dijelove, dok u drugom možemo poštivati ​​zdrave proporcije.

Stoga ne čudi da je emocionalna glad povezana s poremećajima tipa bulimije i anoreksije. Ljudi koji jedu prejedanje nastavljaju jesti unatoč tome što su potpuno zasićeni, kao što se obično događa kada smo emocionalno gladni (što ne znači da je to na patološkom kraju, naravno)

Na kraju jedenja, osjećaji krivnje, kajanja i žaljenja pojavljuju se kada to činimo pod djelovanjem anksioznih simptoma, uz kulminaciju s neugodnom ravnotežom senzacija koje nemaju nikakve veze s eksperimentiranjem punine koju osjećamo kad se hranimo na kontrolirani način..

Jedno rješenje: stvorite autorregistro

Ako ovo uzmemo u polje kliničke psihologije, preporučljivo je izvršiti samokopiranje našeg ponašanja u prehrani kako bi se stvorila svijest i locirala srž naše pogreške; to jest, zašto nas košta toliko posla da eliminiramo višak kilograma.

U ovom zapisu možemo bilježiti vrijeme koje jedemo, kako se osjećamo prije jela (interni predznaci ponašanja), što jedemo i kako se osjećamo poslije (kognitivne posljedice ponašanja). Naravno, možemo dodati još mnogo varijabli kako bismo ciljali, na primjer, količinu koju unosimo u svaku hranu.

Još jedan psihološki faktor koji može utjecati na nas kada se bavimo smanjenjem težine mogu biti sati sna.

U pionirskoj studiji Dementa (1960) već je pokazano da je anksioznost jedna od glavnih posljedica deprivacije sna, računajući je u paradoksalnim ciklusima spavanja ili REM-u (onom koji "regenerira" naše neuronske veze). Kasnije su suvremene studije bile u skladu s Dementovim nalazima.

Ta anksioznost koja proizlazi iz nekoliko sati sna utječe na naš poticaj da jedemo. Recimo primjer koji će se dogoditi gotovo svima: u razredu smo, malo smo spavali.

U mirovanju je najvjerojatnije da je riječ o "padini energije", obično utjelovljenoj u šalici kave (sve do tada je sve u redu ako je bez šećera, naravno) i užina s visokim sadržajem glukoze. zadrži nas "uzbuna".

Usporedba toga, i poricanje da šećer uzrokuje kognitivne koristi (Francis, 2013) i, suprotno popularnom mišljenju, utječe na rani razvoj demencije i raka debelog crijeva..

Vraćajući se predmetu spavanja, nužno je spavati potrebne sate da ne osjetite nemir da jedete nešto što će, iluzivno, natjerati nas da ostanemo budni kada znamo da je najbolji lijek za uklanjanje umora, bez daljnjeg odlaska, odmoriti se majstor.

zaključci

Da zaključimo, kao konačni zaključak, reći ćemo da je osnovni problem, kao iu mnogim drugim aspektima, obrazovanje. Živimo u zapadnoj kulturi koja ostavlja malo prostora za zdrave navike, bilo zbog ubrzanog ritma života ili zbog onoga što su nas prethodne generacije naučile..

Koliko nas je majka bacila sendvič u naprtnjače prije odlaska u školu? Koliko par komadića voća? vjerojatno je ravnoteža skandalozno veća u prvom slučaju nego u drugom.

I danas se događa da ne shvaćamo da je više od estetike problem zdravlja. Održavanje normalne težine spriječit će nas, u budućnosti, patiti od bolesti poput raka ili dijabetesa tipa II.