Značajke, funkcije, struktura gljivičnih papila

gljivične papile to su projekcije u obliku gljiva koje se pojavljuju na dorzalnoj površini jezika. Zbog višestrukih krvnih žila koje ih ispiraju, obično su ružičaste ili crvene. Oni su vidljivi ljudskom oku, osobito nakon konzumiranja mlijeka ili stavljanja kapljice boje na vrh jezika.

U cijeloj ligi se širi 200 do 400 gljivičnih papila, iako su gusto grupirane u prednjem jezičnom području, na vrhu i prema stranama, u tzv. 87% tih papila nalazi se na oko 2 cm od vrha jezika, što je vrlo rijetko u leđima.

Gljivične papile sadrže stanice receptora osjetljive na okus, koje tvore strukture koje čine pupoljke okusa na površini papile.. 

Ovi okusni pupoljci mogu razlikovati pet okusa: slatko, kiselo, gorko, slano i umami. Antičko navodno postojanje karte okusa u jeziku danas se smatra jednim od najvećih senzornih mitova i već je isključeno.

indeks

• 1 Značajke
  • 1.1 Obrazac
  • 1.2 Mjesto i broj
• 2 Struktura
  • 2.1 Ukusni pupoljci
  • 2.2 Mehanoreceptori
• 3 Funkcija
  • 3.1 Senzorne stanice
  • 3.2 Prema živčanom sustavu
• 4 Poremećaji povezani s gljivičnim učenicima
  • 4.1 Poremećaji koji imaju smanjene papile
  • 4.2 Poremećaji koji imaju samo nedostatke okusa
  • 4.3 Atrofični glositis
• 5 Reference

značajke

oblik

Gljivične papile su povišene strukture koje izviru iz jezične površine, s karakterističnim oblikom gljivice. Imaju promjer do 15 mm.

Mjesto i broj

Šire se između filiformnih papila u prednjoj trećini jezika, pokazujući veću gustoću prema vrhu.

Prosječan broj gljivičnih papila na jeziku je oko 200, a nalazi se s većom gustoćom u dva prednja cm vrha jezika.

U ljudi, gljivične papile sadrže od 3 do 20 ili više pupoljaka okusa, koji se pojavljuju na vrhu svake papile, iako neke gljivične papile, oko 60%, možda nemaju pupoljke..

U prosjeku, jezik ljudskog bića može sadržavati od 2.000 do 8.000 okusnih pupoljaka, koji se razlikuju prema različitim čimbenicima.

Postoje izvještaji koji upućuju na to da žene u prosjeku imaju više gljivičnih papila nego muškarci, što povećava njihov osjećaj za okus. Međutim, za ovu tvrdnju postoje kontradiktorni rezultati.

Također je prijavljeno da u djece postoji značajno veća gustoća gljivičnih papila nego u odraslih, što je dovelo do zaključka da gljivične papile atrofiraju s dobi..

Ove papile se stimuliraju više u djetinjstvu i starosti. Inervira ih grana lica živca, zvana bubica, koja se drži jezičnog živca za većinu svog putovanja.

struktura

Gljivične papile imaju jezgru vezivnog tkiva i inerviraju je sedmi kranijalni živac, točnije kroz submandibularni ganglij, živčani kabel bubne opne i geniculirani ganglion, koji se uzdiže do osamljene jezgre u moždanom deblu..

Ukusni pupoljci

Ljudske gljivične papile sadrže od nule do više od 25 pupoljaka ukusa, iako više od polovice njih nema ukusnih pupoljaka..

Svaki od ovih okusnih pupoljaka sadrži između 50 i 100 stanica, od četiri morfološki i funkcionalno različita tipa, koji pokazuju svojstva neurona i epitelnih stanica..

Približno polovica stanica u udubljenoj papili su vretenaste stanice tipa I (tamne), za koje se čini da imaju funkciju sličnu gliji, jer okružuju druge tipove stanica i eksprimiraju molekule uključene u inaktivaciju neurotransmitera..

U istraživanjima određivanja trodimenzionalne strukture, vezivno tkivo gljivičnih papila pokazuje strukturu u obliku koralja, s brojnim malim izbočinama u obliku bara na bočnim površinama, au gornjem razgranatom dijelu ima ravna područja s malim udubljenjima. okrugli koji drže nepce.

mehanoreceptore

Gljivične papile imaju u svojoj strukturi, uz okusne pupoljke, i mehanoreceptore. To su primarne senzorne strukture koje prikupljaju informacije o mehaničkim značajkama okoliša i čestica s kojima dolaze u kontakt.

Cjelokupnu strukturu inerviraju vlakna okusnog živca i trigeminalnog živca. Zbog te strukture je sugerirano da su gljivične papile osim što su povezane s okusom, također odgovorne za dio oralne osjetljivosti..

funkcija

Gljivične papile predstavljaju pravi organ okusa. Oni otkrivaju okuse, kao i temperaturu i dodir čestica koje čine hranu.

Senzorne stanice

Svaka papilla okusa ima između 10 i 50 osjetilnih stanica, koje su povezane s mnogo različitih živčanih vlakana. Ove senzorne stanice se obnavljaju jednom tjedno.

Senzorne epitelne stanice gljivične papile oblikuju, zajedno s drugim potpornim stanicama, posebnu strukturu, nalik na pupoljak ili kapsulu, koja izgleda pomalo kao naranča ili luk, sa svojim dijelovima raspoređenim oko središta.. 

Na vrhu ove kapsule nalazi se pore, mali prorez, koji funkcionira kao lijevak napunjen tekućinom. U prorezu lijevka nalaze se brojni produžeci osjetilnih stanica, tanki i izduženi.

Kemikalije odgovorne za okus navlažene su u ovoj ljevkastoj šupljini. Proteini na površini staničnih ekstenzija pričvršćeni su na kemikalije za degustaciju. Time se osigurava da se tvari otkriju i analiziraju što je više moguće senzornih stanica prije gutanja.

Prema živčanom sustavu

Posljednji korak u opažanju okusa je prijenos opaženog osjećaja u živčani sustav. To se radi s nekoliko kranijalnih živaca, koji provode sve informacije na dijelu donjeg dijela moždanog debla..

U tom trenutku postoji podjela: neka vlakna nose signale okusa zajedno sa signalima iz drugih osjetilnih percepcija kao što su bol, temperatura ili kontakt kroz različite točke razmjene sa sviješću..

Druga vlakna previđaju te točke razmjene svjesne percepcije i vode izravno u dijelove mozga koji su povezani sa osjetilnom percepcijom i koji su odgovorni za osiguranje našeg opstanka. Ovdje se signali okusa kombiniraju s različitim znakovima mirisa.

Poremećaji povezani s gljivičnim učenicima

Postoje izvještaji o raznim čimbenicima koji se odnose na promjene u gustoći gljivičnih papila, kao što su dob, spol, pušenje, konzumiranje alkohola i redovito izlaganje organskim otapalima..

Ove promjene u broju fungiformnih papila prisutnih u jezičnom epitelu mogu biti povezane s različitim poremećajima okusa, ali obično nijedna od njih ne predstavlja opasnost za zdravlje subjekta..

Čini se da određeni neurotrofni čimbenici, poznati kao neurotrofini, igraju ključnu ulogu u razvoju gljivičnih papila i ukusnih pupoljaka.

U tom smislu, nekoliko neuroloških poremećaja među svojim simptomima pokazuje smanjenje ili povećanje broja gljivičnih papila. Mogu se grupirati u dva glavna tipa:

Poremećaji koji imaju smanjene papile

Kao što su Machado-Joseph bolest, Stüve-Wiedemannov sindrom, obiteljska dysautonomia, distonija mišića i Behçetova bolest.

Poremećaji koji imaju samo mane okusa

Kao što su Alzheimerova bolest, Huntingtonova bolest, nasljedna senzorna i autonomna neuropatija tipa IV i dijabetes melitus.

Također je prijavljeno da Parkinsonova bolest proizvodi veći osjećaj okusa.

Atrofični glositis

Atrofični glositis je stanje koje karakterizira odsutnost filiformnih ili gljivičnih papila na dorzalnoj površini jezika. Prema tome, obična tekstura i izgled dorzalnog jezika, određeni papilarnom izbočinom, postaju epitel s glatkim i glatkim izgledom.

Nekoliko etioloških čimbenika povezano je s papilarnom atrofijom, kao što su kongenitalna ili razvojna stanja, infekcije, neoplazme, poremećaji metabolizma, krvne diskrazije i imunološke bolesti..

Atrofični glositis je također povezan s nedostatkom proteina i hipokaloričnom prehranom; kao i nedostatak željeza, vitamina B12, folne kiseline, riboflavina i niacina.

reference

1. Cheng L.H.H., Robinson P.P. (1991). Raspodjela gljivičnih papila i okusnih pupoljaka na ljudskom jeziku. Arch Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, F.M. G., Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Dijagnoza jezičnih atrofičnih uvjeta: udruživanja s lokalnim i sustavnim čimbenicima. Opisni pregled. Časopis Otvorena stomatologija, 10: 619-635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Ljudska biologija okusa. Anali saudijske medicine. 33: 217-222.
4. Zhang G.H., Zhang H.Y., Wang X.F., Zhan Y.H., Deng S.P., Qin Y.M. (2009) Odnos između gustoće papile gljiva i praga otkrivanja za saharozu u mladih mužjaka, Kemijski osjet, 34 (1): 93-99.
5. Fungiform Papillae (2009). U: Binder M.D., Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Enciklopedija neuroznanosti. Springer, Berlin, Heidelberg.
6. Kako funkcionira naš osjećaj okusa? Dostupno na: ncbi.nlm.nih.gov