10 velikih priloga Louisa Pasteura za znanost



Pozivamo vas da znate 10 priloga Louisa Pasteura za znanost, poznat kao jedan od očeva teorije klica i jedan od utemeljitelja bakteriologije.

Louis Pasteur (1822.-1895.) Bio je francuski kemičar i vodeći mikrobiolog. Svjetski je poznat po cijepljenju i procesu fermentacije mikroba. Njegovo glavno nasljeđe je postupak pasterizacije.

Njihovo otkriće pružilo je jasne dokaze da bakterije uzrokuju bolesti, što je početak ere bakteriologije.

Najistaknutiji doprinos Pasteura znanosti

1. Izumio je metodu pasterizacije

Louis Pasteur je proučavao štetne učinke mikroba na hranu i time je mogao izmisliti proces pasterizacije 1862..

Ovom metodom tekućine poput mlijeka se zagrijavaju na temperaturu između 60 i 100 stupnjeva Celzijusa i time se eliminiraju mikroorganizmi koji uzrokuju njihovo oštećenje..

Pasterizacija je prvi put korištena u francuskim vinskim sektorima kako bi ih se spasilo od problema onečišćenja i nakon toga preselili u druga pića kao što su mlijeko i pivo..

Trenutno se pasterizacija još uvijek široko koristi u mliječnoj industriji i drugim prehrambenim industrijama kako bi se postiglo maksimalno očuvanje i sigurnost hrane.

2. Dokazano je da su fermentaciju uzrokovali živi organizmi

Između 1850. i 1860. Louis Pasteur je pokazao da je fermentacija proces koji pokreću živi organizmi. Ranije se mislilo da je uzrokovano raspadanjem kvasca.

Ali 1858. Louis Pasteoru je pokazao da je fermentacija proces koji je povezan s djelovanjem živog kvasca, koji je također proizveo mliječnu kiselinu, koja stvara kiselo vino..

Nakon daljnjih istraživanja, Pasteur je objasnio da je rast mikroorganizama ono što je uzrokovalo fermentaciju u pićima kao što su pivo, vino i mlijeko..

3. Louis Pasteur je spasio europsku industriju svile

Dok je radio na svojoj teoriji klica 1865. godine, Pasteur je otkrio da je ozbiljna bolest svilenih buba, pebrin, uzrokovana malim mikroskopskim organizmom koji je sada poznat kao Nosema bombycis..

Tada je francuska industrija svile bila ozbiljno pogođena i bolest se počela širiti na druga područja.

Kroz metodu koju je razvio Pasteur, bilo je moguće identificirati koje su svilene bube zaražene i zaustaviti širenje ove pošasti.

4. Otkrio je svoje prvo cjepivo 1879. godine

Prvo cjepivo koje je otkrio Pasteur bilo je 1879. godine, cijepljenjem pilića izloženih gnjevu piletine. Inokulirani pilići zarazili su se bolešću, ali su postali otporni na virus.

Nakon toga, Pasteur je počeo širiti svoju teoriju mikroba kako bi razvio cjepiva za druge bolesti kao što su kolera, tuberkuloza, antraks i ospice.

5- Pokazali su važnost temperature u kontroli rasta bakterija

Svojim istraživanjem kokoši zaraženih vrućicom slezene antraksom, koji je ostao imun na bolest, bio je u stanju pokazati da bakterije koje proizvode antraks nisu u stanju preživjeti u krvotoku kokoši..

Razlog tome je što je njihova krv na 4 stupnja Celzijusa iznad temperature krvi sisavaca poput krava i svinja.

Antraks je glavni uzrok smrti životinja na ispaši i povremenog uzroka smrti ljudi, a razvoj cjepiva protiv ove bakterije izazvao je dramatičan pad u broju infekcija.

6- Utvrđeno je postojanje asimetrije u kristalima

Louis Pasteur 1849. godine, dok je radio kao profesor fizike u školi Tournon, proučavao je način na koji određeni kristali mogu utjecati na svjetlo.

Za to je riješio problem s kristalima vinske kiseline, koji su polarizirali svjetlost na različite načine - neki s rotacijom u korist satova, a drugi protiv.

Time je Pasteur otkrio da je molekula vinske kiseline asimetrična i da može postojati na dva različita ali slična načina, kao u slučaju dviju rukavica, lijeve i desne, koje su slične, ali ne i iste.

Osim toga, nastavio je proučavati odnos između molekularne konfiguracije i kristalne strukture, te je time mogao shvatiti da je asimetrija temeljni dio žive tvari i živih bića..

7. Ponovno otkrivena anaerobioza

Godine 1857., tijekom istraživanja fermentacije maslačne kiseline, Louis Pasteur je otkrio da se proces fermentacije može zaustaviti prolaskom zraka u fermentiranoj tekućini..

To ga je navelo da zaključi prisutnost načina života koji bi mogao postojati čak iu odsutnosti kisika. To je dovelo do uspostavljanja koncepata aerobnog (s kisikom) i anaerobnog (bez kisika) života. Proces inhibiranja fermentacije putem kisika poznat je kao Pasteurov efekt.

8- Bio je tvorac cjepiva protiv bjesnoće

Nakon što je otkrio djelotvorna cjepiva protiv kolere pilića, počeo je proučavati problem imunizacije i primijeniti to načelo na nekoliko drugih bolesti, kao što je bio slučaj s antraksom i bjesnoćom 1885..

Njegov rad bio je revolucionaran u prevenciji zaraznih bolesti, što je dovelo do uštede tisuća života od tada.

9- Pokazali su istinitost teorije klica

Ranije se smatralo da su pojave fermentacije i pojave truljenja spontane.

Dugo vremena, ovu teoriju spontane generacije poduprlo je nekoliko znanstvenika svoga doba, među kojima su prirodoslovac John Tuberville Needham i francuski prirodoslovac Georges-Louis Leclerc, grof Buffon.

Drugi kao što je talijanski fiziolog Lazzaro Spallanzani smatrao je da život ne može biti stvoren iz mrtve materije.

Louis Pasteur odlučio je razjasniti ovaj spor svojim teorijama o klicama, i za to je napravio jednostavan eksperiment: sterilizirajte juhu od mesa kuhanjem u "bočici labudova vrata". To je spriječilo ulazak bilo koje vrste onečišćenja, jer ima dug vrat koji zadržava čestice i kontaminante prije nego što uđu u tijelo boce gdje je bujon bio.

Kad se razbije vrat boce i juha ponovno izloži ne-steriliziranoj okolini, zatamni, to ukazuje na kontaminaciju mikroba.

Ovaj pokus je pokazao da teorija spontane generacije nije bila točna, jer dok je juha u bočici ostala sterilna.

Ovaj eksperiment ne samo da je pojasnio filozofski problem porijekla života, već je bio i temelj za utemeljenje znanosti o bakteriologiji..

10. Osnovao je Institut Louis Pasteur

Da bi nastavio nasljeđe svojih istraživanja, Pasteur je 1887. osnovao institut koji nosi njegovo ime.

Danas je to jedan od glavnih istraživačkih centara, s više od 100 istraživačkih jedinica, 500 stalnih znanstvenika i oko 2700 ljudi koji rade na tom području..

Postignuća Pasteur Instituta su bolje razumijevanje bolesti zaraznog podrijetla, te važni doprinosi u području liječenja, prevencije i liječenja zaraznih bolesti koje postoje do danas, kao što su difterija, tifus, tuberkuloza, među ostalima.. 

reference

  1. Louis Pasteur. Preuzeto s biography.com.
  2. 10 najvećih doprinosa Louisa Pasteura. Preuzeto s learnodo-newtonic.com.
  3. Louis Pasteur Facts. Oporavio se od softschools.com.
  4. 5 stvari koje je Louis Pasteur učinio kako bi promijenio svijet. Preuzeto sa zmescience.com.
  5. Louis Pasteur. Njegov doprinos znanosti. I.K Russell. Preuzeto s pubs.acs.org.
  6. Vakcine protiv antraksa: Pasteur do danas. Preuzeto s ncbi.nlm.nih.gov.
  7. Louis Pasteur Biografija. Glavni doprinosi. Preuzeto s web-lokacije sites.google.com.