Udio:
Tipična jela u Urugvaju 5 najpopularnijih tradicionalnih jela
tipična jela Urugvaja Bogati su i raznoliki kao kulturno podrijetlo te zemlje. To je zbog velikog migracijskog pokreta koji je tekao prema Urugvaju; ovaj je narod dobio od Europe Španjolce i Talijane koji su sačuvali mnoge tradicije.
Ti migranti pridružili su se kreolskom stanovništvu, potomcima prvih Španjolaca, ali s stoljećima na teritoriju i sa svojim kulturnim obilježjima..
Osim toga, zemlja čuva neke običaje autohtonih i afričkih autohtonih naroda.
Taj spoj kultura u Urugvaju utjecao je na vlastiti identitet zemlje i njezine kulturne manifestacije; među njima i gastronomija.
Urugvajska gastronomija određena je kulturološkim miješanjem u kojem se ističe talijanska i španjolska hrana.
Također utječe na veliku stočarsku proizvodnju (stočarstvo) i proizvodnju mlijeka koja se odvija u Urugvaju.
5 tradicionalnih jela Urugvaja
1. Pečenje
Asado je tradicionalna hrana koja se u zemlji može podijeliti s prijateljima i obiteljima vikendom ili proslaviti.
Postoje mjesta gdje se mogu kupiti, ali Urugvajci radije to rade kod kuće jer svaki ima poseban recept.
U većini slučajeva koristi se govedina. Međutim, druga se mesa koriste u ruralnim područjima.
Pečena piletina se također konzumira. U restoranima, to je uobičajena pileća namaza, tj. Zaglavljena u štapovima koji okreću roštilj.
Oni su dio asada kao pratioci: crni puding, pileći želudci, chinchurrias ili chinchulines (komadići crijeva), kobasice, među ostalima.
2. Chivito
Chivito je brza hrana u Urugvaju. Sastoji se od sendviča punjenog mesom, sirom, šunkom, salatom i rajčicom.
Začinjena je umakom od majoneze, kao i maslinama i krastavcima. Pomfrit je tradicionalni pratilac ovog sendviča.
Moguće je konzumirati chivitos u hrani, kafeteriji i drugim mjestima brze hrane.
3 - Milanesa
Ovo je još jedno meso. Sastoji se od odrezka ili odrezka koji je pohranjen ili umrljan i pržen.
Takva je urugvajska naklonost za ovo jelo talijanskog podrijetla, koje mnogi povezuju s ugodnim i poznatim uspomenama. Gotovo uvijek s rajčicom, salatom, pomfritom, umakom od kruha i majoneze.
4 - Choripan
To je još jedno omiljeno jelo koje se kupuje u štandovima za brzu hranu, iako se također proizvode i kod kuće.
Sastoji se od kolača punjenog kobasice u koje se dodaju rajčica, luk, zelena salata, umaci i drugi preljevi..
5. Alfajores
Iako je arapskog podrijetla, alfajores je postao popularan u Urugvaju i Argentini.
Sastoji se od dva kolačića od pšeničnog brašna i kukuruznog škroba ili kukuruznog škroba, koji su međusobno povezani dulce de leche. Trenutno, najpopularniji je pokriven čokoladom.
Vjeruje se da su stigli u Južnu Ameriku zahvaljujući imigrantima iz Andaluzije, španjolskoj regiji pod utjecajem arapske kulture.
Istraživanje tržišta pokazalo je da se u Urugvaju mjesečno potroši oko 10 milijuna alfajora.
reference
- Arrospide, J. (2017.). Gastronomija. Descubrimontevideo.uy. Pristupljeno 27. studenog 2017., iz descubrimontevideo.uy
- Alfajores brandovi proširili su opseg. (2017). naglaska. Preuzeto 27. studenog 2017. iz alimentacion.enfasis.com
- 10 jela koje preferiraju urugvajci. (2017). Republički novine. Pristupljeno 27. studenog 2017., iz republica.com.uy
- Pariona, A. (2017). Kultura Urugvaja. Worldatlas. Pristupljeno 27. studenoga 2017., iz worldatlas.com
- Urugvaj Hrana, tipična jela i deserti - tipična hrana. (2017). Southamerica.cl. Pristupljeno 27. studenoga 2017., iz southamerica.cl