Kultura Nuevo Leona Najvažnije značajke



kultura Nuevo León To je mješavina kultura među kojima se ističu starosjedioci, Španjolci i Amerikanci. Aboridžini uzimaju tradiciju kao što je Dan mrtvih, što je bilo slavlje u čast božice smrti.

Španjolski uzeti religiozna uvjerenja. To se vidi u katoličkim blagdanima, kao što su Uskrs, blagdan Gospe od Guadalupe, dan Virgen de la Candelaria, blagdana i sl.

Naposljetku, utjecaj Sjedinjenih Država u gastronomiji je vidljiv uz uporabu prerađenih i proizvoda na bazi pšenice.

Država Nuevo León je poznata po sajmovima koji se proslavljaju iz raznih razloga. Neki od tih sajmova su sajam jabuka, oraha, drobljen i poljoprivredni sajam.

Vi svibanj također biti zainteresirani za tradicije Nuevo León ili njegove glavne gospodarske aktivnosti.

Pet najznačajnijih kulturnih elemenata Nuevo León

1 - Gastronomija

Nuevo Leon je stanje u kojem poljoprivreda prakticira u velikoj mjeri, tako da je kuhinja se odlikuje uporabom mesa i mliječnih proizvoda.

Osim toga, blizina Sjedinjenih Država čini prerađenu hranu i pšenično brašno umjesto tradicionalnog kukuruznog brašna.

Tradicionalno piće iz Nuevo Leona je mezcal, koji ima određenu alkoholnu snagu.

Među tipičnim jelima Nuevo León su:

Crush s jajetom

Priprema se sa slanim dehidriranim mesom. Komadići mesa lagano se prže, a zatim stavljaju u vodu da se ukloni višak soli. Zatim se zgnječi i prži.

Napravite umak s rajčicama, lukom, ljutom paprikom i origanom. Ovo se dodaje prženom mesu i ostavlja se kuhati pet minuta, nakon čega se dodaje jaje.

Machaca se poslužuje uz pšenične i žitne tortilje.

dijete

Može se pripremati na različite načine: pečena, u krvi, u kriške mesa, među ostalima.

Pečena svinjetina

Svinjetina je macerated i ispunjen komadima ananasa, jabuke i banane, masline, luk, grožđe, mrkva, među ostalima. pečeni pečena.

Palmin cvijet

To je vrsta kolača koji se pravi s jukom i jajima. Poslužuje se s umakom od rajčice.

slava

To je slatko na bazi oraha, poput kikirikija, oraha i lješnjaka.

Cajeta de perón

Sadrže slatkiše na bazi perona, slične konzervama. Svaka slatka je drugačija: neke su presvučene smeđim šećerom, druge s bijelim šećerom, s koricom naranče ili oguljenom od limuna,.

Pite od bundeve

Napravljene su od tijesta od pšeničnog brašna. Napunjeni su slatkišima od bundeve, presavijeni su i zatvoreni. Pržite u dosta ulja.

Konzervirana narančasta

Pripremaju se s kožom od ovog voća.

quesadilla

To je pšenični kruh sa sirom, krem ​​sirom i karamelnim sirupom.

2. Sajmovi

Smrskano pošteno

To je gastronomski sajam čiji je središnji element makača. Varijacije ovog jela su: s jajima, s povrćem, s umakom od češnjaka.

U nekim gradovima održava se natjecanje u kojem se natječete za titulu najbolje makake.

Poljoprivredni sajam

Sajam poljoprivrede i stočarstva održava se svake godine u Monterreyu, glavnom gradu Nuevo León, tijekom mjeseca svibnja.

U ovom sajmu su instalirani rodea, borbe s bikovima su, jahanje oko grada povorke charros, mariachis koncerte i druge aktivnosti.

Walnut Fair

Sajam oraha slavi se u Rayonesu, Nuevo León, sredinom listopada.

Središte ove proslave je sušeno voće, od kojih su razni proizvodi: nougats, čuva, kandirano orasi, marcipan, itd.

Apple Fair

Sajam jabuka ima svoje središte u Santiagu, Nuevo León. Tijekom ovog sajma postavljaju se mehaničke atrakcije i postoje festivali, gdje je glavni lik jabuka.

Sajam Villaseca

Sajam Villaseca održava se u čast mariachija, između mjeseca srpnja i kolovoza. Na ove datume uobičajeno je vidjeti parade Charrosa, borbe s bikovima, jahanje i konjske utrke.

3. Tradicionalne svečanosti

Dan mrtvih

Dan mrtvih je proslava koja objedinjuje dva svijeta: starosjedioce i Španjolce. Postoje zapisi koji potvrđuju da su autohtone skupine održavale zabave u čast božice smrti prije dolaska Europljana.

Danas se festival slavi 2. studenog kao rezultat uvođenja katoličanstva tijekom kolonije.

Gostionice

Posadas je tradicija koja se održava između 16. i 24. prosinca. Ova proslava oživljava biblijski odlomak koji govori da su Marija i Josip otišli iz gostionice u gostionicu tražeći smještaj prije Isusova rođenja.

4. Ples

Najčešći ples je ples chicalerosa, autohtonog podrijetla. Plesači se prerušavaju u kostime od vreća i maski koje predstavljaju demone.

Ovaj ples se odvija u okviru Velikog tjedna, počevši od Svete srijede. Chicaleros lutaju ulicama sela i ulaze u kuće kako bi odnijeli posuđe i hranu.

Ples se proteže sve do Santo Dominga, kada chicaleros plešu u javnosti i pripremaju ručak s hranom koju su "ukrali" tijekom tjedna.

Riječ chicalero dolazi od starosjedilačke riječi "chical", što znači "sveta hrana podijeljena među svim članovima zajednice".

5- Tipično odijelo

U Nuevo León tipično muško odijelo sastoji se od crne antilop jakne sa zlatnim resama. Hlače su izrađene od kašmira i općenito sive boje.

S druge strane, tipična haljina žene sastoji se od bijelog flanela i suknje. Za bluzu je karakteristično da ima široke rukave i ostavlja nepokrivena ramena.

Suknja je crna ili smeđa kišna kabanica. Dodaju se i crne čizme i španjolski navijači.

reference

  1. Kuhinja Monterrey. Preuzeto 9. studenog 2017., s web stranice bestday.com
  2. Nuevo León. Preuzeto 9. studenog 2017. iz stranice history.com
  3. Nuevo León. Preuzeto 9. studenog 2017. s wikipedia.org
  4. Regija: Država Nuevo León, Meksiko. Preuzeto 9. studenog 2017., s oecd.org
  5. Država Nuevo León. Preuzeto 9. studenog 2017. iz visitmexico.com
  6. Tradicionalna hrana Nuevo León. Preuzeto 9. studenog 2017. iz backyardnature.net
  7. Meksičke tradicije. Preuzeto 9. studenog 2017., s adrese houstonculture.org