10 najpopularnijih tradicija i običaja Pueble



Jedan od tradicije i običaji Pueble 5. svibnja. Na taj datum obilježava se pobjeda meksičke vojske nad francuskim snagama koje su htjele napasti državu. Proslavlja se diljem regije povorkama.

Druge tradicije Pueble su religijske prirode. Takav je slučaj sljedećih svetkovina: Veliki tjedan, dan svetog Antuna opata, dan Blažene Djevice Marije i blagdani Djevice Guadalupe..

S druge strane, mnogi festivali u ovoj regiji otkrivaju važnost koju stanovnici Puebla daju poljoprivrednim aktivnostima.

Neki primjeri za to su festival jabuka (gdje se održava uzgoj ovog voća), u tjednu od kukuruza (gdje posveta se isplaćuje poljoprivrednicima) i dan San Antonio Abad (gdje su životinje blagoslovio i sjemenke ).

Tradicije i običaji Pueble

1 - Gastronomija

Kuhinja Pueble je jedna od najrazličitijih u zemlji. U sušnim državnim zonama promatra se utjecaj španjolske kuhinje.

S druge strane, u planinskim područjima kuhinja puebla je pod snažnim utjecajem starosjedilačkih skupina.

Neka od tipičnih jela Pueble su:

  • Svinjski roštilj.
  • Chalupas, koje su kukuruzne tortilje s visokim rubovima, tako da se mogu napuniti. Općenito se dodaju sir, pirjano povrće i vrući umak.
  • Chiles en nogada, koji su čili punjeni mesom. Dodaju umak od oraha.
  • Mole poblano, koji je umak na bazi različitih vrsta paprike. Uključeni su i drugi sastojci, kao što su kikiriki, sjemenke sezama i anisa, luk, češnjak, rajčica, cimet, pšenični kruh, kukuruzne tortilje, grožđice, sol i šećer..
  • Moloti, koji su kukuruzne tortilje i sir punjeni mesom, povrćem ili salsom.
  • Tradicionalne slastice Pueble su:
  • Cocada, napravljena od kokosa, bjelanjaka, mlijeka i vina.
  • Jamoncillo, slatko od sjemenki bundeve, mlijeka i šećera.

Najreprezentativnija pića države su:

  • Acachú, liker od trešnje.
  • Chumiate, voćni liker.
  • Snježna, piće koje miješa viski s voćem.

2 - papir baloni stranke

Festival papirnih balona održava se u mjesecu studenom. Tijekom ove zabave, ljudi prave papirnate balone koji će biti bačeni noću. Ova emisija je popraćena plesovima i koncertima popularne glazbe.

3 - Apple Fair

Sajam jabuka podudara se s proslavama u čast Djevice Uznesenja (između prvih tjedana kolovoza). To je zato što je spomenuta posvećenost zaštitnica voćara.

Središte ovog sajma je jabuka, tako da se prezentiraju stotine jela na bazi jabuke: vina, jabuke, kolači, pite, karamelizirane jabuke, među ostalim.

4. - 5. svibnja

5. svibnja je jedan od najvažnijih datuma ne samo za Pueblu, već i za Meksiko. 5. svibnja 1862. meksička vojska porazila je francusku vojsku koja je pokušavala napasti državu.

Širom Pueble održavaju se parade kako bi se sjećala meksičke pobjede. U nekim područjima dramatizacije su također iz bitke 1862. godine.

5. Dan mrtvih

Dan mrtvih je jedna od najupečatljivijih meksičkih tradicija, koja se slavi od 31. listopada do 2. studenog. Huaquechula je jedan od gradova Puebla koji daje veći značaj svečanostima za dan mrtvih.

Tijekom tri dana, grad Huaquechula ukrašen je oltarima cvijeća, hrane i rukotvorina u čast pokojnika. Napravljene su lubanje i kosturi šećera, koji krase vrata kuća.

Kao iu drugim dijelovima Meksika, stanovnici Pueble posjećuju groblja tijekom ovih svečanosti i donose tradicionalnu hranu dana mrtvih (kruh mrtvih, salata od jaja, bundeve tamales), kao i omiljena jela pokojnika..

6. Karneval

Karneval se slavi između mjeseca veljače i mjeseca ožujka. U Puebli proslave variraju od jednog do drugog područja.

U nekim regijama gdje je aboridžinski utjecaj jak, spaljuje se Juan Carnaval. Ovo je ritual čišćenja.

U drugim područjima održava se tradicija koja diktira da žene ne mogu plesati na karnevalu. Zbog toga se muškarci prerušavaju u žensku odjeću i plešu ulicama.

7 - Veliki tjedan

Veliki tjedan počinje blagoslovom dlanova (koji se održava na Cvjetnicu). Tijekom tjedna održavaju se procesije i mase. Proslava se zatvara nedjeljom uskrsnućem.

8. Dan San Antonio Abad

Dana 17. siječnja slavi se dan svetog Antuna Opata. Budući da je ovaj svetac zaštitnik životinja, ljudi donose svoje životinje i usjeve u crkve kako bi bile blagoslovljene..

Zbog toga je ovaj festival poznat i kao "dan blagoslova životinja i sjemena".

9. Dan Djevice od Guadalupe

Proslava Bogorodice Guadalupe odvija se između 9. i 12. prosinca. Održavaju se mise, kulturna događanja i sajmovi.

10. Tjedan kulta kukuruza

U prvim tjednima prosinca kult kukuruza odvija se u Puebli, festivalu koji traje sedam dana.

U ovom festivalu slavi se proizvodnja kukuruza (koji je jedan od najznačajnijih usjeva u zemlji), a poljoprivrednici koji se bore na poljima su počašćeni kako bi ostali članovi populacije mogli uživati ​​u ovom žitaricama..

Održavaju se gastronomski sajmovi na kojima možete uživati ​​u stotinama jela na bazi kukuruza (tamales, tortillas, mazamorra, među ostalima).

Izrađuju se i kulturne prezentacije (plesovi i koncerti ranchera glazbe)..

reference

  1. Puebla. Oporavljen 1. rujna, iz visitmexico.com
  2. Puebla. Oporavio se 1. rujna iz stranice history.com
  3. Tradicionalna hrana u Puebli. Preuzeto 1. rujna, s backyardnature.net
  4. 9 namirnica koje morate probati u Puebli, Meksiko. Oporavio se 1. rujna, od matadornetwork.com
  5. Meksičke tradicije. Preuzeto 1. rujna, s adrese houstonculture.org
  6. Sve o Puebli. Tradicija. Oporavljen 1. rujna, s puebla-mexico.com
  7. Puebla, Kulturna baština čovječanstva. Preuzeto 1. rujna s portala luxurymexico.com.