5 najpopularnijih tipičnih pića iz Campechea

Glavne tipična pića iz Campechea oni su pozol, horchata riže i kokosa, kasu voda, voda Jamajke i atole kukuruza. Mnogi su posebno pogodni za potrošnju tijekom ljeta ili u toplim sezonama.

Obilje tih osvježavajućih pića objašnjeno je toplom i vlažnom klimom u Campecheu, gdje su temperature tijekom cijele godine visoke.

Za proizvodnju pića koriste se biljke i plodovi tipični za regiju. Osim toga, ističu prehrambene i zdrave osobine nekih od njih.

Konzumiranje tih napitaka daje izvanredan doprinos hranjivim tvarima i zdravstvenim prednostima koje nadopunjuju prehranu kampećana.

Vi svibanj također biti zainteresirani za njegove glavne gospodarske aktivnosti ili prirodnih resursa Campeche.

5 tipičnih tipičnih pića iz Campechea

1 - pozol

Pozol je osvježavajuće i hranjivo piće. Priprema se na bazi kakaa i kukuruza i vrlo je popularna u južnoj zoni Meksika, ne samo u Campecheu.

Njegovo podrijetlo je u državi Tabasco. Domoroci su ovo piće prvi put stvorili na tom području.

Od početka su se isticale njihove prehrambene kvalitete. To je zbog prisutnosti određenih mikroorganizama koji tijekom procesa fermentacije stvaraju sirovi protein.

Uobičajeno je da se konzumiraju na tradicionalnim festivalima i tržištima, kao iu pauzama od poljoprivrednih ili ručnih poslova koji zahtijevaju napor.

2 - Horchata od riže i kokosa

Ovo je također osvježavajuće piće i jedan je od favorita kampečana. Lako je naći ga iu Campecheu i drugdje u Meksiku ili Srednjoj Americi.

Priprema se miješanjem rižinog brašna, mlijeka u prahu, šećera, vanilije i dodataka okusima.

U slučaju Campechea, uobičajena je kombinacija gore navedenih elemenata s bademima i kokosom.

Konzumira se kao prilog nekim tipičnim regionalnim jelima ili kao obrok između obroka. Ljeti je uobičajeno dodavati led piću kako bi ga osvježilo.

3. Voda ili bezalkoholno piće

Poznat i kao indijski orah ili indijski orah ili indijski orah, ovisno o području groga, indijski orah je kiselo i adstrigentno voće.

Sok od voća je ukapljen za razradu kasuja. Da bi se ublažio trpkost njegovog okusa, dodaje se šećer za zaslađivanje.

Malo limunovog soka dodaje se u sok od indijskog. Napravljen je od leda koji, kada se otopi, čini cijelu više vodenom. To je vrlo popularno ljetno piće koje se služi hladno.

4. Voda s Jamajke

Ovo piće se priprema od cvijeća Jamajke, hibiskusa s diuretičkim svojstvima.

Uzgaja se u Meksiku kao iu drugim zemljama Srednje i Južne Amerike, iako je to biljka koja potječe iz tropske Afrike.

Upotreba biljke je vrlo raznolika: u nekim zemljama se koristi kao bojilo za hranu, u drugima kao začin za kuhanje, au Meksiku se lišće kuha za pripremu pića.

Velika količina vode dodaje se u pečenje biljke, kao i šećer za zaslađivanje.

Rezultat je osvježavajuće piće karakterističnog okusa i svojstava sličnih onima nekih vrsta čaja.

5 - Kukuruzna kaša

Postoji mnogo varijanti ovog pića. Ovisno o vrsti korištenog kukuruza i okusu potrošača, razlike se mogu naći pri dodavanju sastojaka.

Sve varijacije imaju zajedničko prisustvo zrna kukuruza, vode, šećera i soli. Ostali alternativni sastojci mogu biti med ili kokos.

reference

1. Pozol: piće predaka s jugoistoka, u Meksiku Nepoznato, mexicodesconocido.com.mx
2. "Meksička pred-Hispanska kuhinja". Heriberto García Rivas. Ed., Panorama. (1991).
3. Gastronomija Campechea, u Muzeju popularne umjetnosti. Udruga prijatelja, amigosmap.org.mx
4. Osvježava pića s kampehanama, u Chelita & Travel, na chelita-travel.webnode.mx
5. 10 ukusnih i apsolutno Yucatecan pića, u yucatan.travel