5 tipičnih pića Yucatána Principal



Yucatan tipična pića, Meksiko, oni su vrlo raznoliki. Za njegovu realizaciju koriste se autohtoni elementi, kao što su xtabentún, chaya i henequen.

Vjeruje se da ova tipična pića potječu iz pred-Hispanskog doba. Vrlo su popularni zbog raznolikosti svojih okusa, od vrlo slatkih do vrlo gorkih i zbog jednostavnosti s kojom su pripremljeni..

Vi svibanj također biti zainteresirani za tradicije i običaje Yucatan ili njegovih arheoloških nalazišta.

5 tipičnih tipičnih pića Yucatana

1 - Xtabentún

To je liker na bazi fermentiranog meda. Uzeta je iz pčela koje se hrane cvijetom xtabentún. Napravljen je s malim anisom, medom od pčela i trske.

Ovaj liker može se poslužiti uz led, sam, prirodan ili hladan. Mnogo puta se koristi kao probavno piće.

Ovo piće proizvele su Maje za ceremonijalne svrhe. Mnogi povjesničari tvrde da je to bila neka vrsta balchéa (alkoholnog pića) koja je imala halucinogena svojstva. Zato im je pomogao ući u trans tijekom svojih rituala i ceremonija.

2. Chaya voda

Chaya voda je vrlo popularna u području Yucatana. Osvježavajući okus i zdrave komponente delikates su za vruće dane godine.

Vrlo je jednostavan za izvođenje. Čaja se pere, dodaje se jedna litra vode i ukapljuje. Možete dodati šećer i led na okus.

3 - ananas s chaya

Ananas s chaya je verzija slična chaya vodi, ali s ananasom. Yucatecans voli ovu verziju.

Zahvaljujući nutritivnim prednostima ananasa, ovo piće se može redovito uzimati kako bi se snizio kolesterol, poboljšala cirkulacija, olakšala probava i regulirao pritisak.

4 - kokosov horchata

Horchata de coco je jedno od najprisutnijih napitaka Yucatána. Proizvodi se miješanjem riže, vode, cimeta, kokosove vode, mlijeka i malo naribanog kokosa u miješalici. Ovu smjesu ostavimo da prokuha dok se ne zgusne, a zatim doda šećer da bi ga zasladio.

Preporučuje se da se ohladi. Kada je na sobnoj temperaturi možete staviti neke kocke leda kako biste naglasili okus kokosa s cimetom.

5 - Henequen liker

Henequen liker je proizvod podrijetlom iz Izamala i proizvodi se pomoću biljke henequen, koja je simbol Yucatána. Kao i svaka tekućina, ona prolazi kroz proces ekstrakcije, fermentacije i destilacije.

Mnogi vjeruju da ovo piće ima neku sličnost s mezcalom, još jednim alkoholnim pićem s visokim udjelom alkohola, ali njegov je okus drugačiji.

reference

  1. Henequen industrija u Yucatanu (N. D.). Preuzeto 2. studenog 2017. iz Wikipedije.
  2. Landa, Fray. (1959). Odnos stvari Yucatana. Uvodnik Porrúa, Meksiko.
  3. Quero, J.C. (2000). Tradicionalna pića i slatkiši. Meksiko, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Meksiko. Meksički kokteli. Larousse S.A Izdanja.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksiko.