5 najpopularnijih pića u Veracruzu



tipična pića iz Veracruza Oni su demonstracija raznolikosti njihove kulinarske kulture. Ova meksička država nalazi se u dugom i uskom pojasu kopna na obali Meksičkog zaljeva.

Vruća i vlažna klima čini hladna pića vrlo popularnima. Među osvježavajućim pićima ističu se svježe vode. To su izrađene od bilo koje vrste voća.

Svježe vode slične su limunadi i naranči, ali s drugim varijacijama. Koriste se čak i cvijeće, bilje i povrće.

Osnovna ideja je kombinirati ove sastojke s nekim šećerom i limunom kako bi poboljšali okus.

5 tipičnih pića iz Veracruza

1 - Posuda za kavu

U Veracruzu postoji lokalna verzija pića koje se konzumira širom svijeta: lonac za kavu.

To je infuzija kave koja se kuha u loncu od gline. U ovu infuziju dodaje se piloncillo ili smeđi šećer, vanilija, cimet i druge vrste.

Rezultat je slatko i gusto piće koje cijeni i Veracruzanos i posjetitelji te države.

Glavni sastojak ovog pića, kava, jedan je od najuspješnijih usjeva u Veracruzu..

2. Kikiriki grančice

Napitak Toritos de Cacahuete je još jedno od najpopularnijih pića u Veracruzu. Ovo piće kombinira maslac od kikirikija, mlijeko, led i sladoled od trske ili votku.

Ponekad se kikiriki zamjenjuje gvanabanom, kokosom, guavom ili mangom. To je vrlo traženo piće u najtoplijim danima. Također služi i kao pratilac za "pikade" (predjela).

Podrijetlo imena potječe od dnevnih radnika, koji su prvi pomiješali ove sastojke. Na kraju dana osjećali su se opušteno i "poput bikova" kada su konzumirali ovo piće.  

3 - Zeleni Xico

Zelena boja Xico je piće koje potječe iz grada Xica u Veracruzu. To je izrađeno od biljaka, uključujući limunu verbenu, anis, kamilicu i matičnjak.

Ovim se biljkama dodaje liker od šećerne trske i zaslađen šećerom. Ovaj koktel je vrlo cijenjen i pripisan ljekovitim svojstvima jer se priprema s biljem iz regije.

4- Menyul veracruzano

Veracruz menyul je verzija koktela podrijetlom iz južne SAD-a. Upravo o tome Mint Yulep, piće koje je posluženo u Kentucky Derby u osamnaestom stoljeću.

Nema točnih podataka o tome kada ste stigli u Meksiko. Međutim, poznato je da su ga posjetitelji iz te južne države popularizirali u luci Veracruz.

Usvajanje ovog pića uključivalo je zamjenu burbona starim rumom i mentom za metvicu metvice.

5- Kahlúa

Kahlúa je jedan od tipičnih pića u Veracruzu koji uživa međunarodnu slavu. To je liker na bazi kave s 100% Arabica zrna kave, rakije šećerne trske, karamele i vanilije.

To je napravljeno u Veracruzu od 1936. Mnogi navode da ime Kahlúa potječe od starog jezika nahuatl i znači "kuća Acolhua"..

Međutim, tvrtka koja ga proizvodi kaže da ime dolazi od arapskog žargona za kavu (kahwa).

reference

  1. Fisher, J.; Jacobs, D. i Keeling, S. (2013). Rough Guide to Mexico.
    New York: Pingvin.
  2. Turizam u Veracruzu. (2011., 23. siječnja). Veracruzanas Beverages Preuzeto 18. prosinca 2017. iz turismoenveracruz.mx
  3. Martínez, Z i Mendelson, A. (2004). Zarelina Veracruz: Najjednostavnija kuhinja u Meksiku. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
  4. E-konzultacije. Veracruz. (2014., 2. prosinca). Podrijetlo bika Veracruz. Preuzeto 18. prosinca 2017. iz e-veracruz.mx
  5. Saldaña, A. (2013., 28. lipnja). Ljetni kokteli Preuzeto 18. prosinca 2017. od 24h.mx
  6. Deschenes, S. (2014). Jedite Godinu: 366 Zabava i nevjerojatni praznici s hranom za proslavu svakog dana. London: Hachette UK.