10 najčešćih ekvadorskih Sierra proizvoda

proizvodi iz ekvadorskih gorja to su voće i povrće umjerene ili suptropske klime kratkog ciklusa.

Smještena u području s relativno velikom nadmorskom visinom, blizina vulkanskih zemljišta pruža zemljištu veliku plodnost, međutim nepravilnost reljefa i erozije stvaraju mnoge probleme.

Ovisno o nadmorskoj visini na kojoj se nalazi usjev, temperatura i vlažnost zraka čine tlo više ili manje prikladnim za određene vrste poljoprivrednih proizvoda.

Općenito, u Ecuadorskim planinama najviše se beru krumpir, jagode, pšenica i ječam..

Proizvodi koje nude ekvadorske visoravni

1. Papa

Krumpir je jedan od najvažnijih poljoprivrednih proizvoda ne samo planina, nego i cijelog Ekvadora. Širom zemlje godišnje se proizvede više od 420 tisuća tona.

U hladnim ili paramo zonama (oko 3 tisuće metara nadmorske visine), više od 300 vrsta krumpira uzgajaju mali poljoprivrednici.

Neki su jedinstveni za regiju i vrlo su cijenjeni od strane mještana, jer su u stanju izdržati niske temperature i duge suše.

2 - Jagoda

U Sierri se uzgajaju različite vrste ovog voća, kao što su jagoda od dijamanta ili jagoda monterrey.

Najveća proizvodnja je koncentrirana na području Pichincha, gdje se nalaze usjevi od oko 400 hektara.

3 - Pšenica

To je iznimno važno za Ekvador zbog velike unutarnje potražnje proizvoda za proizvodnju brašna.

U ovom trenutku dovoljno se ne proizvodi pšenica koja bi pokrila unutarnju potražnju, razlog zašto vlada Ekvadora provodi planove za poboljšanje proizvodnje.

4. ječam

Nakon godina vrlo niske proizvodnje zbog bolesti žute hrđe (bolest koja pogađa polja ječma), u Sierri je reaktivirano prikupljanje ječma.

Ekvador godišnje uvozi do 40 tisuća tona ječma za proizvodnju piva.

5 - mrkva

Uzgajaju se mrkva i bijela mrkva.

Provincija Tungurahua osigurava Ekvadoru 60% nacionalne proizvodnje ovog proizvoda.

6 - luk

U planinama Ekvadora uzgaja se nekoliko vrsta luka, kao što su bijeli luk, crni luk i paiteña (ljubičasta).

Sorta paiteña karakterizirana je kao vrlo otporna na hladnu klimu i namijenjena je prvenstveno za unutarnje tržište, dok su crni i bijeli luk proizvodi izvoza..

7- Šećerna trska

Uzgaja se za konzumiranje kao zaslađivač i za proizvodnju etanola.

Ekvadorsko gorje, zbog svojih hladnih i umjerenih klimatskih uvjeta, jedino je područje u Ekvadoru gdje se šećerna trska može uzgajati tijekom cijele godine bez prekida.

8. Kava

Ekvador proizvodi jednu od najboljih kava na američkom kontinentu, s toliko potražnje u Europi.

Ekvadorska kava se ne proizvodi na velikim poljima, nego u velikom broju malih poljoprivrednika.

9- Cvijeće

Njegove ruže smatraju se najboljima na svijetu, a mnogim drugim cvijećem koje se uzgajaju u planinama nije potrebno hlađenje, pa se uvoze u Sjedinjene Države i Europu..

10. Jabuke

Do 6 sorti jabuka proizvodi se u ekvadorskim gorama, namijenjenim lokalnom tržištu.

reference

1. Wilmer Torres (29. lipnja 2017.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz tvrtke El Telégrafo.
2. Izvorni ekvadorski krumpir (4. siječnja 2011.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz Standarda kuhinje.
3. Ječam se ponovno rađa u sjeveroistočnoj Sierri (20. kolovoza 2016.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz tvrtke El Telégrafo.
4. Pet vrsta luka: Ekvador (21. svibnja 2011.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz tvrtke El Comercio.
5. Usjevi La Sierra Ecuatoriana (s.f.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz tvrtke Scribd.
6. Proizvodi koji se uzgajaju na obali i planinama (19. listopada 2010.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz Ekvadora Economica.