5 najpopularnijih Chiapasovih slatkiša



Glavne Chiapas tipične slastice oni su nuegados, coleto kruh, chimbo, jocote ili nance štavljenje i slastice od žumanjaka. Ovi ukusni deserti vrlo su popularni na tržnicama u Chiapasu.

Tablica u Chiapasu nije potpuna ako nema deserta za večeru. Dio je kulture završiti obroke i zakusiti s dobrim bijelim sljezom, kokadama, acitronama, pahuljicama, nugatom ili vafelima.

Raznolikost okusa Chiapasovih predaka daje njegovoj kuhinji poseban dodir. U slučaju slatkiša, raznovrsnost aroma, tekstura i boja to potvrđuje.

Vi svibanj također biti zainteresirani za tipična jela Chiapas ili njihove tradicije.

Pet glavnih tradicionalnih slastica Chiapasa

1. Nuagados

To je jedan od najreprezentativnijih slatkiša u Chiapasu. Priprema je vrlo jednostavna: sastoji se od pripreme slatkog kruha na bazi soka od naranče i prženja u biljnom ulju.

Završni dodir ovog deserta sastoji se od tijesta nuégado u medu i posipajte ga šećerom s crvenim karminom..

To je kultni desert kulture Zoque, potomci Olmeka, koji trenutno žive u državama Chiapas i Oaxaca.

2. Pan coleto

Slatki je rodom iz San Cristóbala de Las Casasa. To su kruh punjeni slatkim žutim slatkim krumpirom, posuto šećerom u prahu.

Koleto se peče u drvu. Ovaj desert je dio ponude pekara San Cristóbal de Las Casas, zajedno s kruhom pletenica i keksa.

3 - Chimbo

Ovo ukusno jelo napravljeno je s marquesote, tipičnim meksičkim kruhom neutralnog okusa i vrlo krhkom na dodir.

Za pripremu chimbo chiapaneco, marquesote je okupana u šećerni sirup i cimet.

Ova slatka uživa veliku popularnost u Comitán de Domínguez iu San Cristóbal de Las Casasu. Obično se poslužuje u pojedinačnim porcijama, pa čak iu obliku sladoleda.

4. Jocote ili nance štavljenje

Jocote ili opaljen nance je vrlo uobičajena na popularnim tržištima i na sajmovima u Chiapasu.

Kao što ime implicira, ovo slatko se može pripremiti s dvije varijante voća: jocote, poznatiji kao jobo; i nance, koji se nazivaju i nanci, nanchi, nantz ili nanche.

U oba slučaja plod treba macerirati godinu dana ili više u rakiji ili bogovima. Ovo posljednje je tipično piće regije, pripremljeno s kukuruzom, trskom i pšenicom.

5 - Slatkiši od žumanjka

To su deserti od žumanjka sa šećerom, što rezultira desertom s glatkom teksturom..

Ova vrsta slatkiša obično se predstavlja u kombinacijama različitih oblika i okusa. U trgovinama u Chiapasu prevladavaju žumanjak u obliku cvijeća i životinja.

reference

  1. 5 Tipične slastice iz Chiapasa za zaslađivanje života (2017.). Preuzeto s: soychiapanecote.com
  2. Jede u Chiapi de Corzu (s.f.). Preuzeto s: turismochiapas.gob.mx
  3. Slatkiši iz Chiapasa (2016). Preuzeto s: conchiapas.com
  4. Pan coleto, tradicija nepca (2016). Preuzeto s: oyechiapas.com
  5. Okus: Tipična pića i slatkiši iz Chiapasa (2015.). Preuzeto s: chiapas.eluniversal.com.mx