10 najupečatljivijih meksičkih proizvoda

proizvodi podrijetlom iz Meksika najzastupljeniji su: kukuruz, čokolada, guma za žvakanje, čili, vanilija, grah, avokado, kava, papaja i srebro.

Meksiko je zemlja smještena na američkom kontinentu, južno od SAD-a. UU. i granice sa zemljama koje čine Srednju Ameriku. Sa površinom od gotovo 2 milijuna četvornih kilometara, nalazi se među petnaest najvećih zemalja na svijetu.

Meksiko ima gotovo 64 milijuna hektara šumskog područja. Time se potiče postojanje autohtonih životinjskih i biljnih vrsta koje, uz vrlo opsežne usjeve, pružaju veliku količinu izvornih proizvoda.

10 najrelevantnijih meksičkih proizvoda

1 - Kukuruz

To je jedna od namirnica koje su najintimnije povezane s tradicionalnom meksičkom kuhinjom.

Tip kukuruza potreban za proizvodnju kokica postoji samo u Meksiku. Iskorištava se od kraja 19. stoljeća.

2 - Čokolada

Prvi usjevi datiraju iz 12. stoljeća. Od tada se njegova proizvodnja i marketing samo povećavaju.

To je jedan od najpopularnijih slatkiša u cijelom svijetu. Iako postoje i druge vrlo poznate, poput Belgijanaca ili Švicaraca, Meksikanac je i dalje izvornik.

3. Žvakaća guma

Posebno u karipskoj regiji Quintana Roo, žvakaće gume se izdvajaju iz mnogih rezervi chicozapote.

Ovo drvo obiluje meksičkim šumama, odakle je žvakaća guma izašla u svijet sve dok nije postala popularna tijekom 20. stoljeća.

4. Čile

To je tipičan začin meksičke hrane, bez obzira na kut svijeta gdje se kuha.

Osim karakterističnog svrbeža koji varira kroz više od 140 vrsta, ima ljekovita svojstva i osigurava vitamin C. Njegova konzumacija je indicirana u slučajevima zatvora ili grčeva..

5 - Vanilija

To je vrsta orhideje. Možemo ga pronaći u državama Oaxaca, Chiapas i Quintana Roo.

Nekada se koristio za okus i daje određeni okus kakao piću koje je konzumiralo plemstvo.

Danas se koristi u svim prehrambenim sektorima i drugima, zbog svojih aromatičnih svojstava.

6 - grah

Podrijetlom iz Meksika, njegova se uporaba proširila diljem Amerike i Europe nakon prolaska osvajača. Ima visoku hranjivu vrijednost i izvor je vlakana i proteina.

Postoji više od 150 sorti, koje su najčešće u Meksiku bijeli grah, crni koji dolaze iz Veracruza i Queretaro-a i drugih autohtonih sorti kao što su ljubičasti grah, pinto grah, canary beans i ayocote.

7- Avokado

Također poznat kao "meksičko zeleno zlato". Koristi se kao sastojak mnogih jela meksičke kuhinje i kao baza za pripremu guacamole.

Njegova potrošnja je moderna diljem svijeta zbog svojih svojstava. Ima visoku vrijednost vitamina -A, C, E, B1- i osigurava kalcij, željezo i druge minerale.

8- Kava

Uz avokado, to je glavni meksički usjev. Njegova je proizvodnja koncentrirana uglavnom na područjima Sierra Madre del Sur i Sierra Madre Oriental.

U Meksiku je uobičajeno konzumiranje kave iz lonca, čija se priprema malo razlikuje od kave modernih proizvođača. Europska unija, EE. UU. i Kanada su glavni uvoznici ovog proizvoda.

9 - Papaja

Uronjena u tropsku Ameriku, papaja je vrlo uobičajeno voće u meksičkim usjevima.

Izvor vitamina A, kalija, vlakana i mineralnih soli također se koristi u medicinske svrhe.

10- Srebro

Meksiko je vodeći svjetski proizvođač srebra. U 2016. godini zemlja je proizvela gotovo 200 milijuna unci ovog plemenitog metala.

U državi Guanajuato nalazimo podrijetlo prvih velikih naslaga iz osamnaestog stoljeća.

reference

1. Meksiko na World-Grain.com. Stranica za informacije o preradi žitarica i zrna na world-grain.com
2. "Mexico: Michoacán, svjetski lider u proizvodnji avokada", Fresh Plaza na freshplaza.com
3. "Najveći svjetski proizvođači srebra: Meksiko", Forbes na forbes.com
4. Jednaka povijest razmjene kave u Meksiku na equalexchange.coop
5. "Žvakati o ovome: Povijest žvakaće gume". Povijest kanala na stranici history.com