Funkcije, struktura i svojstva glicina



glicin To je jedna od aminokiselina koja tvori proteine ​​živih bića i djeluje kao neurotransmiter. U genetskom kodu je kodiran kao GGU, GGC, GGA ili GGG.

To je najmanja aminokiselina i jedina ne-esencijalna od 20 aminokiselina koje nalazimo unutar stanica.

Ova tvar djeluje i kao neurotransmiter, inhibirajući središnji živčani sustav. Djeluje u leđnoj moždini i moždanom deblu, te doprinosi kontroli motoričkih pokreta, u imunološkom sustavu, kao hormonu rasta i čuvanju glikogena, među ostalima..

Glicin je prvi put izoliran od želatine 1820. godine od strane ravnatelja botaničkog vrta u Nancyju, Henri Braconnol, i obavlja višestruke funkcije u ljudskom organizmu..

Struktura i karakteristike glicina

Kao što se može vidjeti na slici, glicin se sastoji od središnjeg ugljikovog atoma, na koji je vezan karboksilni radikal (COOH) i amino (NH)2). Druga dva radikala su vodik. Stoga je to jedina aminokiselina s dva identična radikala; nema optički izomerizam.

Ostala svojstva su:

  • Talište: 235,85 ° C
  • Molekulska masa: 75,07 g / mol
  • Gustoća: 1,6 g / cm3
  • Globalna formula: C2H5NE2

Glicin je najjednostavnija proteinska aminokiselina od svih, zbog čega se ne smatra jednom od esencijalnih aminokiselina ljudskog tijela..

Zapravo, glavna razlika između glicina i ostalih aminokiselina koje su klasificirane kao esencijalne, jest da ga tijelo ljudi može sintetizirati.

Prema tome, nije neophodno ugraditi ovu aminokiselinu u dnevnu prehranu, jer tijelo može proizvesti glicin bez potrebe za njegovim uzimanjem..

Za sintetiziranje glicina, postoje dva različita puta, fosforilirani i nefosforilirani, a najvažniji prekursor je serin.

Na taj način, kroz enzim poznat kao hidroksimetil transferaza, tijelo je sposobno transformirati serin u glicin.

Mehanizam djelovanja

Kada tijelo sintetizira glicin iz serina, aminokiselina ulazi u krvotok.

Kada je u krvi, glicin počinje obavljati svoje funkcije u cijelom tijelu.

Međutim, da bi se to učinilo, potrebno ga je povezati s nizom receptora koji su široko rasprostranjeni u različitim dijelovima tijela..

Zapravo, kao i sve aminokiseline i druge kemikalije, kada glicin putuje kroz krv, ne poduzima nikakvu akciju.

Radnje se izvode kada dođu do određenih dijelova tijela i mogu se povezati s receptorima koji su u tim regijama.

Glicinski receptori

Glicinski receptor se naziva receptor tipa GLyR i čini specifični tip receptora za glicin.

Kada se aminokiselina veže na njegov receptor, stvaraju se struje nastale ulaskom kloridnih iona u neuron.

Sinaptičke struje posreduju brze inhibitorne odgovore koji slijede vrlo složen vremenski profil koji nećemo prestati raspravljati sada.

Tipično, funkcioniranje glicina s njegovim receptorom počinje s prvom fazom brzog odgovora zbog neposrednog otvaranja više kloridnih kanala.

Nakon toga, odgovor se usporava zbog inaktivacije i asinkronog zatvaranja kanala.

funkcije

Glicin obavlja višestruke funkcije kako u tijelu tako iu mozgu ljudi.

Stoga, unatoč tome što nije jedna od esencijalnih aminokiselina, vrlo je važno da tijelo sadrži visoke razine glicina.

Otkriće prednosti ove tvari i problema koji mogu dovesti do njegovog deficita glavni je čimbenik koji je glicin učinio elementom od velikog interesa za prehranu.

Kao što ćemo vidjeti u nastavku, funkcije glicina su mnoge i vrlo važne. Glavni su:

1 - Pomaže u kontroli razine amonijaka u mozgu

Amonijak je kemikalija koju većina nas tumači kao štetne i u odnosu na agresivne kemikalije.

Međutim, sam amonijak je nusprodukt metabolizma proteina, tako da se biokemijske reakcije u tijelu brzo pretvaraju u molekule amonijaka..

Zapravo, mozak zahtijeva da ova tvar funkcionira ispravno, a povišene ili akumulirane razine amonijaka u mozgu mogu uzrokovati patologije kao što je bolest jetre..

Glicin, dakle, osigurava da se to ne dogodi i kontrolira razine amonijaka u područjima mozga.

2 - djeluje kao umirujući neurotransmiter u mozgu

Glicin je aminokiselina koja prilikom pristupa mozgu obavlja funkcije neurotransmisije, tj. Modulira aktivnost neurona.

Glavna aktivnost koja se provodi u mozgu je inhibicija, zbog čega se smatra jednim od glavnih inhibitornih neurotransmitera u mozgu, zajedno s GABA.

Za razliku od potonjeg (GABA) glicina djeluje na kičmenu moždinu i moždano deblo.

Inhibicija koju proizvodi u ovim cerebralnim regijama omogućuje smirivanje njenog rada i modulaciju hiperaktivacije mozga.

U stvari, glicin ne čini tretman za anksioznost, ali može biti osobito korisna supstanca za prevenciju ove vrste psihičkih poremećaja..

3. Pomaže u kontroli motoričkih funkcija tijela

Još jedna temeljna funkcija glicina u mozgu je kontrola motoričkih funkcija tijela.

Iako je dopamin supstanca koja je najviše uključena u ovu vrstu aktivnosti, glicin također igra važnu ulogu.

Aktivnost ove aminokiseline, točnije, ovog neurotransmitera u leđnoj moždini, omogućuje kontrolu kretanja ekstremiteta tijela.

Na taj su način deficiti glicina povezani s problemima u kontroli pokreta kao što su spastičnost ili nagli pokreti.

4 - djeluje kao antacid

Antacid je naziv za tvari koje djeluju protiv žgaravice.

Prema tome, antacid je odgovoran za alkaliziranje želuca povećanjem pH i sprječavanjem nastanka kiselosti.

Najpopularniji antacidi su natrijev bikarbonat, kalcijev karbonat, magnezijev hidroksid i aluminij.

Međutim, iako u manjem opsegu, glicin također obavlja ovu vrstu djelovanja, tako da je prirodni antacid samog tijela.

5 - pomaže povećati oslobađanje hormona rasta

Hormon rasta ili hormon GH je peptidna supstanca koja stimulira rast i reprodukciju stanica.

Bez prisutnosti ovog hormona, tijelo ne bi moglo regenerirati i rasti, pa bi se na kraju pogoršalo.

Isto tako, deficiti ovog hormona mogu uzrokovati poremećaje rasta kod djece i odraslih.

GH je polipeptid od 191 aminokiseline jednog sintetiziranog lanca, gdje glicin ima važnu ulogu.

Dakle, glicin potiče rast tijela, pomaže stvaranje mišićnog tonusa i potiče snagu i energiju u tijelu.

6- Odgađa degeneraciju mišića

Na isti način kao i prethodna točka, glicin također usporava degeneraciju mišića.

A to je povećanje rasta, te doprinos snage i energije koja potječe iz tijela ne samo da rezultira izgradnjom snažnijeg mišićnog tkiva..

Glicin potiče rekonstrukciju i regeneraciju tkiva u svakom trenutku, tako da surađuje u pripremi zdravog organizma.

U stvari, glicin je aminokiselina koja je posebno važna za one koji se oporave od operacije ili pate od drugih uzroka nepokretnosti, jer oni stvaraju rizične situacije za degeneraciju mišića.

7- Poboljšava skladištenje glikogena

Glikogen je polisaharid energetske rezerve formiran razgranatim lancima glukoze.

Drugim riječima, ova tvar proizvodi svu energiju koju smo pohranili i koja nam omogućuje da imamo rezerve u tijelu.

Bez glikogena, sva energija koju dobijemo kroz hranu bi se odmah ulijevala u krv i trošila na akcije koje provodimo.

Na taj način, spremanje glikogena u organizam je posebno važan faktor za zdravlje ljudi.

U međuvremenu, glicin je glavna aminokiselina glikogena i surađuje u tom procesu skladištenja, tako da visoke razine ove tvari omogućuju povećanje učinkovitosti tih funkcija.

8- Promiče zdravu prostatu

Funkcije glicina na prostati ljudi još su u istraživačkim fazama, a podaci koje imamo danas su donekle difuzni.

Međutim, pokazalo se da glicin ima velike količine u tekućini prostate.

Ta je činjenica potaknula izuzetan interes za koristima glicina, a danas se pretpostavlja da bi ova aminokiselina mogla odigrati vrlo važnu ulogu u održavanju zdrave prostate..

9 - Poboljšanje sportskih performansi

Pokazalo se da unos L-arginina zajedno s L-glicinom neznatno povećava razine kreatina pohranjene u tijelu.

Kreatin se kombinira s fosfatima i važan je izvor energije u energetskim aktivnostima kao što je dizanje utega.

10. Poboljšanje kognitivnih performansi

Danas se istražuje i uloga glicina u kognitivnom funkcioniranju ljudi..

Porast energije proizvedene ovom aminokiselinom i fizički i mentalno je prilično kontrastna, tako da se na isti način kao što može povećati fizičku izvedbu, pretpostavlja da ona također može povećati kognitivne sposobnosti..

Osim toga, bliski odnos s neurotransmiterima koji provode procese pamćenja i kognitivnih sposobnosti, kao što je acetilkolin ili dopamin, pretpostavlja da glicin može biti važna supstanca u intelektualnom učinku.

Osim toga, nedavna studija je pokazala kako glicin uspijeva smanjiti vrijeme reakcije zbog nedostatka sna.

Što može uzrokovati nedostatak glicina?

Kao što smo vidjeli, glicin je aminokiselina koja obavlja vrlo važne aktivnosti u različitim dijelovima tijela.

Na taj način nedostatak ove tvari može uzrokovati niz promjena i patoloških manifestacija.

Najčešći simptomi nedostatka glicina su:

  1. Promjene u rastu.
  2. Nagle mišićne kontrakcije.
  3. Pretjerana kretanja.
  4. Odgođeno obnavljanje oštećenih tkiva.
  5. Slabost prostate.
  6. Slabost imunološkog sustava.
  7. Poremećaji glukoze.
  8. Krhkost koja se manifestira u hrskavici, kostima i tetivama.

Tko može imati više koristi od glicina?

Glicin obavlja više korisnih aktivnosti za ljudsko tijelo, čineći ga pozitivnom amino kiselinom za sve ljude.

Međutim, određeni pojedinci, zbog svojih zdravstvenih uvjeta, mogu zahtijevati veće količine ove tvari i mogu imati više koristi od toga. Ti su ljudi:

  1. Pojedinci koji imaju česte infekcije.
  2. Osobe s čestim problemima žgaravice.
  3. Subjekti sa slabostima u imunološkom sustavu.
  4. Osobe koje imaju problema s regeneracijom rana ili posjekotina.
  5. Pojedinci su skloni simptomima anksioznosti ili napada panike, ili koji su karakterizirani vrlo nervoznim ponašanjem.

U tim slučajevima, posebno je važno da se glicin ugradi kroz hranu, konzumirajući proizvode bogate glicinom kao što su meso, grašak, sir, orašasti plodovi, gljive, špinat, jaja, krastavci ili mrkva..

reference

  1. Fernandez-Sanchez, E.; Diez-Guerra, F. J .; Cubleos, B.; Gimenez, C. i Zafra, F. (2008) Mehanizmi izvoza glikinskog transportera-1 (GLYT1) endoplazmatskog-retikuluma. Biochem. J. 409: 669-681.
  1. Kuhse J, Betz H i Kirsch J: inhibitorni glicinski receptor: arhitektura, sinaptička lokalizacija i molekularna patologija kompleksa postsinaptičkih ionskih kanala. Curr Opin Neurobiol, 1995, 5: 318-323.
  1. Martinez-Maza, R.; Poyatos, I.; López-Corcuera, B.; Gimenez, C.; Zafra, F. i Aragon, C. (2001) Uloga N-glikozilacije u transportu na plazmatsku membranu i sortiranje prijenosnika neurona glicina GLYT2. J. Biol., Chem., 276: 2168-2173.
  1. Vandenberg, R. J.; Shaddick, K. i Ju, P. (2007) Molekularna osnova za diskriminaciju supstrata pomoću transportera glicina. J. Biol., Chem., 282: 14447-14453.
  2. Steinert PM, Mack JW, Korge BP i drugi: Glicinske petlje u proteinima: Njihova pojava u određenim lancima srednjih filamenta, loricrini i jednolančanim RNA vezujućim proteinima. Int J Biol Macromol, 1991, 13: 130-139.
  1. Yang W, Battineni ML i Brodsky B: Okruženje aminokiselinske sekvence modulira poremećaj osteogenezom nesavršenih zamjena glicina u kolagen-sličnom peptidu. Biochemistry, 1997, 36: 6930-6945.