10 Iznenađujuće prednosti viskija za zdravlje

prednosti i svojstva viskija oni su brojni: izbjegavajte dobivanje na težini, sprječavate kardiovaskularne bolesti, usporavate starenje, sprječavate moždani udar i demenciju, regulirate dijabetes ... Već tisućama godina viski je podvrgnut stalnoj potrošnji, ali se nikad nismo zapravo pitali što je to da pijemo.

Bez sumnje, voda života (to je ono kako su je zvali u davna vremena i odakle potiče etimološki naziv) je piće koje mnogi odbacuju zbog velike količine alkohola..

* Cjelokupni članak je napisan kako bi se upoznali s prednostima pića koje treba jesti u umjerenim količinama, jer ako se ne konzumira u odgovarajućim količinama i na odgovoran način, to može dovesti do ozbiljnih bolesti, pa čak i smrti.

Prednosti i svojstva viskija

Kao što smo rekli, viski ima mnogo prednosti. To je nepoznato velikoj većini njihovih potrošača. Nekoliko stručnjaka na tom području, kao što je profesor imunološkog sveučilišta Cordoba Eduardo Muñoz, već su opovrgli pozitivne aspekte koje pretpostavlja: "Može se potvrditi da je pijenje pola čaše viskija dnevno pozitivno za organizam". Zato ćemo navesti ukupno deset zdravstvenih prednosti škotskog pića par excellence.

1. Izbjegavajte dobivanje na težini

Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država potvrđuje da je unos od 50 mililitara bez masti i praktički bez natrija. Stoga, kalorije zapravo nisu problem ako želite popiti nekoliko pića i ne dobiti nekoliko dodatnih kilograma. To je jedno od pića s najmanjim brojem kalorija koje možete naći na tržištu danas.

Smjestiti se ispod značajnog broja marki koje već znamo, premašuje se u razini ugljikohidrata ginom, rumom, votkom, tekilom, vinom, a posebno pivom, tako da se na svakih 50 mililitara ukupno 0,04 grama ugljikohidrata.

2. Pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, raka i usporava starenje

Među njegovim komponentama možemo istaknuti obilnu količinu antioksidanata zahvaljujući elagičnoj kiselini, snažnoj kemijskoj tvari u svijetu biljke. To ga čini zaustaviti? kontakt naše DNK s različitim karcinogenim tijelima kojima smo izloženi. Prema riječima liječnika, Jim Swan, prije 11 godina na EuroMedLad konferenciji u Glasgowu, Škotska, odbacio je tvrdnju da je viski jedan od alkoholnih tvari s najvišom razinom antioksidanata..

Nije potrebno napomenuti da, s visokim postotkom tih molekula, starimo na mnogo manje invazivan i spor način, boreći se na taj način protiv glavnog uzroka starenja: slobodnih radikala. To je tako, da je ne morate ni piti. Dovoljno je dati malom mlazu masku tako da se poboljšaju njezini rezultati. Trenutno se u mreži širi nekoliko formula maski za kožu kroz koje pronalazimo kombinacije od viskija i meda do viskija i jednostavno vode..

Isto tako, smanjuje se i postotak šansi oboljelih od srčanih bolesti. Kao i vino, on stvara veću fluidnost cirkulacije krvi protiv koagulacije i opstrukcija, otvarajući zidove arterija, što dovodi do sljedeće koristi povezane s tim aspektima:.

 3. Sprječava moždani udar

Moždani udar je vrlo osjetljivo pitanje i može postati pravi strah u glavi mnogih ljudi koji piju na razuman i prikladan način, škotske tekućine će pomoći smanjiti šanse za ugovaranje i stoga, učinite isto s strah od embolije, krvarenja ili tromboze. Ovo je, opet, zahvaljujući otvaranju različitih arterijskih zidova kako bi se dobila veća fluidnost i brzina krvi kao što se događa s područjem srca.

4. Spriječiti demenciju

Nakon studije koju je 2003. godine proveo Medicinski centar za nepravedne bolesti Beth Israel, utvrđeno je da su postotci oboljelih od neke vrste demencije odraslih koji su umjereno konzumirali alkoholna pića znatno niži od onih koji ga nisu izvršili..

I, isti antioksidanti spomenuti u prethodnoj koristi, proizvode veću obranu protiv različitih mentalnih demencija koje se mogu razviti kao na primjer Alzheimerova bolest, biti u mogućnosti poboljšati naše kognitivne sposobnosti na izvanredan način u dugoročnom razdoblju..

Na taj način postiže se povećanje memorije, čime se stanice u mozgu stvaraju veliku aktivnost i konstantno se kreću.

5. Sprječava stres

Danas moderna populacija živi u stalnoj spirali stresa, a kako govorimo o pozitivnim točkama koje viski nudi, nismo mogli zanemariti aspekt koji se u potpunosti dotiče ove teme..

Otvaranje različitih arterija i bolja cirkulacija krvi uzrokuju da se naše tijelo oksidira čistom krvlju na potpuno fluidan način i da situacije nastale zbog pritiska i nervoze postanu mnogo podnošljivije. Također je istina da usporava aktivnost mozga, smiruje i umiruje naše raspoloženje.

6. Produžuje životni vijek ljudi

Još jednom, antioksidansi postaju važni, jer su oni ključ obrane mnogih bolesti i jačanja obrambenih stanica našeg tijela. Raspadanje ovih stanica postaje mnogo sporiji i smireniji proces.

Isto tako, različite hranjive tvari od kojih se ovo piće obično karakterizira imaju faktor koji određuje kvalitetu godina života. Sve to, očito ga uzimajući na način koji je uvijek umjeren i koji ne prelazi odgovorne granice.

 7. Reguliranje dijabetesa

Dijabetes je vrlo čest problem u velikom postotku populacije. Poznato je da dijabetičari ne mogu uzimati gotovo nikakva alkoholna pića, ali viski je iznimka koja potvrđuje pravilo u tom pogledu. Možemo razgovarati o dva načina kao korist:

• S jedne strane, ako još uvijek nemate ovu bolest, postoji velik broj mogućnosti da djeluje kao preventivni agens s vjerojatnošću prevencije između 40% i 50%..
• S druge strane, ako osoba koja odluči piti viski umjereno je dijabetičar, pomoći će vašem tijelu da regulira razinu inzulina i glukoze. Zbog niske razine ugljikohidrata koje sadrži, idealan je kao tvar s niskom razinom šećera.

8. Dobiti više podnošljiv probavu

Jeste li ikada dobili ponudu alkohola u restoranu nakon završetka obilne večere? Naravno. To je zato što na kraju jedenja završavamo da smirimo apetit, smanjujemo rizik od bolova u želucu, i naravno pomaže nam da spustimo hranu na mnogo brži način. Ta tradicija viskija, zapravo, traje već stoljećima..

9. Pomaže nam nositi se s alergijama i prehladama

Komponente koje uživa su različite, ali upravo nam alkohol pomaže da se poboljšamo u ovom slučaju. U slučajevima kada osjećamo peckanje ili tipičan svrab u grlu karakterističan za gripu i druge alergije, viski djeluje kao saveznik, jer kada gutanje, alkohol ubija različite bakterije koje se nalaze u našem vratu radi ublažavanja boli. i nelagodu.

Najučinkovitiji lijek koji možemo poduzeti protiv ovoga je zagrijavanje šalice tople vode, dodavanje nekoliko kapi limuna i, naravno, malo viskija..

10. Pomaže nam da lakše uđemo u san

To je vrlo raširena mjera među ljudima koji pate od problema s nesanicom. Prema istraživanju iz 1998. godine u Sjedinjenim Državama, 28% insomniaca koristilo je alkohol kako bi pokušalo zaspati.

Istina je da vam to pomaže da uđete u san na mnogo lakši način, ali također treba reći da ova korist ima dvostruku stranu i da kada jednom uđete u trans nakon konzumiranja alkohola, to će se vjerojatno dogoditi. nekoliko prekida tijekom noći, i ne ulazeći na taj način u dubokom snu ili takozvanom REM snu.

Stoga nam alkohol pomaže da brže nego normalno uđemo u san, ali se tijekom izvođenja pojavljuje u suvišnom, fragmentiranom i bez puno spavanja..

povijest

Prva priča o kojoj piše zapis o ovom piću potječe iz petnaestog stoljeća, točnije u Škotskoj 1494. godine, kada je monah srednjovjekovnog samostana, Fray John Cor, uspio destilirati ništa više i ništa manje od šest fanegasa (stara srednjovjekovna mjera) slada, što je ukupno oko 1500 tekućih boca.

Unatoč tome, nepisana povijest seže unazad, budući da je nekoliko arheologa otkrilo nalaz koji je sadržavao ostatke viskija iz drevnih babilonskih i mezopotamskih civilizacija za proizvodnju komponenata za parfeme i različite arome. Kasnije će se proširiti kroz različite drevne civilizacije u beskonačnim upotrebama i oblicima, uzimajući veliku važnost unutar Kelta.

No, još u moderno doba, viski, koji je već stekao veliku slavu u sjevernoj Europi zbog procesa destilacije svećenstva, bio je žrtva razgradnje samostana od tadašnjih kraljeva u Engleskoj. , To je dovelo do naglog smanjenja unosa, a privatne tvrtke stvorene su s malo proizvodnje, što je rezultiralo neobuzdanim krijumčarenjem. Bez daljnjeg odlaska, piće je u nekoliko zemalja stvorilo ulogu neslužbene valute.

Kraj problema završio bi se 1823. godine, kada je engleska vlada konačno legalizirala prodaju. Kao rezultat tog trenutka, postajalo je sve važnije u svijetu pića i zahvaljujući drugim paralelnim čimbenicima, kao što je smanjenje vina zbog filoksera ili poboljšanje i komercijalizacija Scotta Andrewa Ushera. Viski (ili burbon u Sjevernoj Americi) konačno je tijekom posljednjih stoljeća svrstan među jedno od najzastupljenijih pića na svijetu.

Proizvodnja i komponente

Prerađivačka industrija je složen i naporan proces, koji traje od žetve žitarica, do njegovog starenja i konačnog odmora. Ali, idemo dijelom.

Na prvom mjestu, žitarice (koje su uobičajeno ječam, pšenica i kukuruz) podvrgavaju se procesu slada gdje se šećer ekstrahira. Za to se vlaži i isprazni tijekom tri dana. Nakon toga se dopušta klijanje oko šest dana da se sakupi šećer koji je napustio ječam i koji će se sušiti u pećnici još tri dana. Rezultat ove transformacije je mljeven i pomiješan s vrućom vodom kako bi se dodali različiti kvasci pića i ostavilo da fermentira na 33 stupnja u posljednja tri dana.

Sada kada je fermentirano, vrijeme je da se dvaput destilira da bi dobili viski upravo sada.

Konačno, tekućina se priprema za dugotrajan proces starenja, koji obično varira ovisno o okusu koji želimo dati. Vrlo važna činjenica je vrsta bačve u kojoj će biti ostavljena, jer može varirati ovisno o drvetu (u slučaju malt viskija je obično hrast) i vrsti sadržaja koji je prethodno smješten (kao različit) vina).

reference

1. http://www.elmundo.es/elmundosalud/2001/08/16/salud_personal/997980071.html.
2. https://es.wikipedia.org/wiki/Whisky.
3. http://www.whiskyfacts.com/whisky-history/history-of-whisky/.
4. http://www.buzzfeed.com/erinlarosa/22-excelentes-razones-para-seguir-bebiendo-whisky#.tsPRPd9QB.
5. http://www.ba-bamail.com/content.aspx?emailid=15265.
6. http://www.sleepdex.org/salcohol1.htm.
7. mundoasistencial.com/10-beneficios-del-tomar-whisky-para-la-salud/.