15 Nevjerojatne prednosti zelenog čaja za zdravlje

prednosti i svojstva zelenog čaja za zdravlje Brojni su: antioksidans, protuupalno sredstvo, dobro za srce, za usta i za kožu. Ako još niste potrošač čaja, poželjet ćete piti kad čitate sve prednosti koje ovaj napitak može donijeti vašem zdravlju..

Zeleni čaj (camellia sinensis) jedno je od najpopularnijih pića u zemljama poput Kine ili Japana. Međutim, ovaj biljni sok je sve više cijenjen zbog brojnih zdravstvenih koristi.

Njegova popularnost raste kako sve više studija pokazuje njegovu učinkovitost kao dodatak u liječenju bolesti.

Zeleni čaj sadrži katehine, antioksidacijske tvari od kojih je epigalokatehin galat ili EGCG. Ovi katehini sadrže mnoga ljekovita svojstva.

Temeljni aspekt koji objašnjava prednosti zelenog čaja je njegov proizvodni proces. Za razliku od drugih vrsta čaja, za dobivanje zelenog čaja, lišće biljke čaja mora se zagrijati svježe prikupljeno. Na taj način se izbjegava proces oksidacije. To objašnjava antioksidativna svojstva ovog pića.

Ako bismo naveli sve zdravstvene prednosti zelenog čaja, ovaj članak nikada ne bi prestao. Međutim, tih petnaest razloga će vas uvjeriti da uključite zeleni čaj u vašu prehranu.

15 zdravih svojstava unosa zelenog čaja

1 - To je antioksidans

Možda je ovo najvažnija osobina ovog pića. Kada kažemo da je hrana antioksidant, mislimo da pomaže u sprečavanju starenja stanica.

To stvara niz blagotvornih učinaka, među kojima su i oni koje navodimo ispod.

2 - štiti vas od nekih vrsta raka

Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da konzumacija zelenog čaja štiti stanice od različitih vrsta raka, gušterače, dojke, debelog crijeva, kože itd..

Katehini, kemijske tvari prisutne u zelenom čaju, među kojima se ističe EGCG, usporavaju reprodukciju stanica raka. Ove tvari inhibiraju proteaze u procesima metastaziranja ili širenja raka. Proteaze su enzimi koji su odgovorni za razbijanje veza aminokiselina koje čine proteine. Iako je njegova funkcija, između ostalog, olakšati probavu, prije nego što proces raka može biti opasan zbog svog destruktivnog potencijala.

U slučaju raka prostate, studije su provedene na miševima koji pokazuju učinkovitost ove tvari u suzbijanju malignih stanica..

Također sprječava rak usta. Zeleni čaj štiti zdrave stanice od onih koji su zaraženi. Osim toga, u nekim područjima može izazvati apoptozu ili programiranu staničnu smrt na one koji su kancerogeni.

3 - Dobro je za srce

Visoka potrošnja zelenog čaja štiti zdravlje od kardiovaskularnih bolesti.

Odjel za preventivnu kardiologiju Nacionalnog kardiovaskularnog i cerebralnog centra u Japanu, proveo je istraživanje u 2013. godini u kojem je povezano umjereno konzumiranje ovog pića s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

Osim toga, uobičajena konzumacija zelenog čaja smanjuje sistolički krvni tlak, odnosno onaj koji se javlja kada se srce kontrahira. Također smanjuje razinu LDL kolesterola, poznatu kao loš kolesterol, a razinu ukupnog kolesterola umjereno.

S druge strane, konzumacija zelenog čaja povezana je s nižim rizikom od hipertenzije.

4. Sprečava moždani infarkt

Studija koju je 2013. proveo Nacionalni kardiovaskularni i cerebralni centar Japana, zaključuje da umjerena ili visoka konzumacija zelenog čaja (2, 3, 4 ili više od četiri šalice dnevno) također smanjuje rizik od moždanog udara ili bilo koju vrstu moždanog udara.

5. Zaštitite kožu od sunčevih zraka

Polifenoli ili antioksidativne tvari prisutne u zelenom čaju štite kožu od ultraljubičastih zraka.

Stoga, sve više i više kozmetičkih proizvoda koji uključuju zeleni čaj u svom sastavu.

Među blagotvornim učincima koje ova biljka ima na kožu su:

• Učinak protiv starenja. Sprečava prerano starenje kože uzrokovano sunčevim zrakama. Osim toga, odgađa pojavu bora.
• Sprečava imunosupresiju, povećava obranu i favorizira snažan imunološki sustav.
• Protuupalni učinak. Jedna od zdravih svojstava za kožu zelenog čaja je što pomaže ublažiti crvenu i osjetljivu kožu.

6- Poboljšava fizičku izvedbu odraslih i starijih osoba

Studija iz 2014., provedena među osobama starijim od 55 godina u Singapuru, pokazuje da konzumacija čaja potiče bolji fizički oblik.

U istraživanju je sudjelovalo 2398 odraslih osoba. Oni koji su konzumirali zeleni čaj dobili su pozitivniji balans u smislu uspješnosti u svakodnevnim fizičkim aktivnostima, kako osnovnim tako i instrumentalnim.

Druga istraživanja pokazuju da katehini prisutni u zelenom čaju poboljšavaju aerobni kapacitet kod odraslih muškaraca. Sve dok se kombinira s tjednom tjelovježbom.

7. Borba protiv infekcija i virusa

Katehini zelenog čaja, a posebno onaj koji dominira EGCG, pomaže uništiti viruse mehanizmima koji napadaju zaražene stanice u svim njegovim aspektima, izvana i iznutra..

Kada govorimo o učinku zelenog čaja kada je riječ o borbi protiv virusa, govorimo o onima tipa adenovirusa. To su oni koji uzrokuju respiratorne infekcije, konjunktivitis, urinarne infekcije i gastroenteritis.

Zeleni čaj je također koristan za borbu protiv virusa ljudske imunodeficijencije ili AIDS-a (HIV). Međutim, nije djelotvorna u anti-adenovirusnim terapijama.

8- Oslobodite se lošeg zadaha

Zeleni čaj je vrlo koristan za oralno zdravlje. Njegovi polifenoli ili inhibiraju loš miris čestica koje uzrokuju loš zadah.

Osim toga, konzumacija ovog pića pomaže eliminaciji bakterija koje potiču pojavu karijesa.

A ako ste pušač, trebali biste znati da zeleni čaj ublažava upalu usne šupljine i rđu uzrokovanu nikotinom. 

9- Poboljšajte svoju sposobnost koncentracije

Zeleni čaj aktivira prefrontalni korteks, dio mozga koji je odgovoran za naručivanje misli i čini nas primjerenim u svakom trenutku. Kada se aktivira, takozvana "izvršna funkcija" mozga, slijedi da zeleni čaj povećava raspon pažnje i fokusira se na ono što trenutno radimo.

Ekstrakt zelenog čaja je bogat flavonoidima, neke čestice prisutne u biljkama, uključujući katehine. Ove male antioksidacijske tvari sprječavaju starenje stanica. U ovom slučaju, uzimanje zelenog čaja sprječava starenje neurona, što povećava našu sposobnost koncentracije.

Osim toga, ova neuroprotektivna funkcija je također dobra za vaše pamćenje. Dakle, ako vam se kava ne sviđa puno, šalica zelenog čaja je vaša najbolja opcija za pratiti popodne studije.

10. Štiti vas od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove ili Parkinsonove bolesti

Antioksidativni kapacitet polifenola prisutan u zelenom čaju također su neurodegenerativni poremećaji povezani s uznapredovalom dobi.

I Parkinsonova i Alzheimerova bolest pripadaju neurodegenerativnim bolestima.

Pokus s miševima 2005. pokazao je učinkovitost zelenog čaja u liječenju Alzheimerove bolesti. Glavni antioksidans u zelenom čaju, epigalokatehin galat, smanjuje proizvodnju beta-amiloida. Ova molekula je najvažnija komponenta senilnih plakova koji uzrokuju Alzheimerovu bolest. Studija zaključuje da se zeleni čaj može koristiti kao preventivno liječenje ove bolesti.

Što se tiče Parkinsonove bolesti, druge najvažnije neurodegenerativne bolesti nakon Alzheimerove bolesti, postoji studija iz 2016. koja potvrđuje sposobnost zelenog čaja da spriječi ovu bolest. Međutim, odgovarajuća doza još nije utvrđena.

11 - Smanjuje razinu stresa i potiče opuštanje

Zeleni čaj, između ostalih elemenata, sadrži aminokiselinu zvanu theanine ili L-teanin. Ovaj sastojak proizvodi opuštajući osjećaj.

Analiza teanina i zelenog čaja kaže da je od davnina ovo piće povezano s opuštanjem. U ovoj je studiji znanstveno testirano s volonterima kako potrošnja zelenog čaja mijenja moždane valove, generirajući mnoge valove alfa tipa, koji se javljaju kada smo u mirovanju.

Prema znanstvenicima ovog eksperimenta, teanin pogoduje opuštanju bez izazivanja pospanosti.

Prema istom istraživanju, teanin prisutan u zelenom čaju, osim što pomaže smanjiti stres i potaknuti opuštanje, odgovoran je za svoj egzotični i osebujni okus.. 

12- Sprječava dijabetes

Dodatak ekstrakta zelenog čaja pomaže vam u samoreguliranju razine glukoze i inzulina u krvi.

Ovo smanjenje je pokazano u šećeru koji je prisutan u krvi dva sata nakon jela. To jest, postprandijalna glukoza.

Dok dodatak zelenog čaja pomaže uravnotežiti razinu šećera u krvi, on je učinkovit samo ako se kombinira s vježbom. U studijama o zelenom čaju i glukozi nije bilo poboljšanja u apsorpciji šećera kod onih koji su sjedeći.

13- Potiče rast kose

Pokus s glodavcima pokazao je 2005. da su polifenoli prisutni u zelenom čaju povećali rast kose nakon šestomjesečnog liječenja.

Dvije godine kasnije, druga studija pokazala je stimulirajući učinak najvažnijeg katehina prisutnog u zelenom čaju, epigalokatehin galatu u rastu ljudske kose..

14- To je dobar dodatak za pacijente s humanim papiloma virusom 

Eksperiment objavljen u European Journal of Cancer Prevention 2003. pokazuje učinkovitost ekstrakta zelenog čaja za borbu protiv humanog papiloma virusa ili drugih lezija cerviksa, kao što je cervicitis ili cervikalna displazija

Ekstrakt zelenog čaja treba primijeniti kod pacijenata u obliku masti ili kapsula

Od 50 pacijenata koji su sudjelovali u eksperimentu, 69% je odgovorilo na liječenje. To pokazuje da zeleni čaj može biti vrlo koristan i učinkovit u liječenju ove spolno prenosive bolesti.

15- Povećava plodnost

Pilot studija među ženama s teškoćama u trudnoći pokazala je učinkovitost dodatka zelenog čaja kao alternativa ili dopuna tretmanima za promicanje plodnosti. Zeleni čaj povećava razinu progesterona, hormona odgovornog za pripremu maternice da primi jajašce nakon oplodnje.

Trideset žena prošlo je test, u kojem ih je petnaest uzimalo dodatak zelenog čaja. Nakon nekoliko mjeseci liječenja, pet žena koje su sudjelovale u liječenju trudnoće.

Svjetska proizvodnja zelenog čaja

Prema Organizaciji Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO), u 2014. godini svjetska proizvodnja zelenog čaja iznosila je 1.567.092 tone..

Kina je najveći proizvođač zelenog čaja, a slijede ga Japan, Vijetnam i Indonezija.

* Podaci o proizvodnji za 2014. Izvor: FAO

Neke vrste zelenog čaja

Postoje različite vrste zelenog čaja, ovisno o zemlji u kojoj se proizvodi.

Glavni proizvođač je Kina gdje postoje različite vrste čaja, ovisno o pokrajini u kojoj se konzumira. Najpoznatiji zeleni čaj je čaj Xihu Longjing, koji dolazi iz pokrajine Zhejiang.

Zeleni čaj je također popularan u Japanu. Najpoznatiji je Sencha čaj koji se dobiva izravnim sušenjem lišća na suncu.

Preporuka za njegovu pripremu

Za pripremu infuzije zelenog čaja, vodu treba zagrijati na temperaturu od približno 80 ° C, a lišće ili vrećice čaja ne treba ostaviti dulje od 2 minute, jer njihov okus postaje gorak..

reference

1. Onakpoya, I., Spencer, E., Heneghan, C., & Thompson, M. (2014). Učinak zelenog čaja na krvni tlak i profil lipida: sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kliničkih ispitivanja [Sažetak]. Nutricionizam, metabolizam i kardiovaskularne bolesti, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J., ... Tsugane, S. (2013). Utjecaj potrošnje zelenog čaja i kave na smanjeni rizik od pojave moždanog udara u japanskoj populaciji: Kohortna studija japanskog centra za javno zdravstvo 
3. Narotzki, B., Reznick, A. Z., Aizenbud, D., & Levy, Y. (2012). Zeleni čaj: Obećavajući prirodni proizvod u oralnom zdravlju. Archives of Oral Biology, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B.J., Macinnis, M.J., Gillen, J.B., Skelly, L.E., i Gibala, M.J. (2016). Kratkoročni suplement ekstrakta zelenog čaja smanjuje postprandijalni odgovor glukoze i inzulina u krvi nakon vježbanja kod muškaraca s prekomjernom težinom [Izvod]. Primijenjena fiziologija, prehrana i metabolizam, 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A., Bharali, D.J., Jashari, R., Adhami, V.M., Mousa, S.A., & Mukhtar, H. (2016). Sažetak 5263: Prostate-specifični membranski antigen (PSMA) - ciljni nanobiokonjugat-kapsulirani polifenol EGCG zelenog čaja za prevenciju i terapiju raka prostate. Cancer Research, 76 (14 Supplement), 5263-5263.
6. Sung, N., Song, H., Ahn, D., Yoo, Y., Byun, E., Jang, B., ... Byun, E. (2016). Antioksidativni i neuroprotektivni učinci ekstrakta ljuske etanola zelenog čaja [Izvod]. Journal of Korean Society of Food Science and Nutrition, 45 (7), 958-965. 
7. AE Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. Dolina Gottlieb. Utjecaj zelenog čaja (Camellia sinensis) na komponente metaboličkog sindroma u starijih osoba. J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), str. 738-742.
8. K. A. Clarke, T.P. Dew, R.E. Watson, mr. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou i sur. Katehini zelenog čaja i njihovi metaboliti u ljudskoj koži prije i nakon izlaganja ultraljubičastom zračenju. J Nutr Biochem, 27 (2016), str. 203-210
9. Roh, E., Kim, J., Kwon, J. Y., Park, J.S., Bode, A.M., Dong, Z., & Lee, K.W. (2015). Molekularni mehanizmi polifenola zelenog čaja s zaštitnim djelovanjem protiv fotodijeljivanja kože. Kritički osvrti u znanosti o hrani i prehrani. 
10. T. P. Ng, K.C. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. Yap. Čaj i fizička funkcija kod starijih odraslih osoba: presjek studije. J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), str. 161-166
11. Dodaci zelenom čaju povećavaju otpornost na emocionalne smetnje u zadatku vremenskog usklađivanja. Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi. Weber, J.M., Ruzindana-Umunyana, A., Imbeault, L., & Sircar, S. (2003). Inhibicija infekcije adenovirusom i adenain od katehina zelenog čaja. Antiviral Research, 58 (2), 167-173.
12. Polifenoli čaja: prevencija raka i optimizacija zdravlja1,2,3 Hasan Mukhtar i Nihal Ahmad
13. Weinreb, O., Mandel, S., Amit, T., i Youdim, M. B. (2004). Neurološki mehanizmi polifenola zelenog čaja kod Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Journal of Nutritional Biochemistry, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N., Soga, S., i Shimotoyodome, A. (2016). Dnevni čaj katehina poboljšava aerobni kapacitet kod zdravih odraslih muškaraca: randomizirano dvostruko slijepo, placebo-kontrolirano, crossover ispitivanje [Sažetak]. Bioscience, Biotechnology i Biochemistry, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005). Zeleni čaj Epigalokatehin-3-galat (EGCG) modulira cijepanje proteina prekursora amiloida i smanjuje amiloidozu mozga kod Alzheimerove transgenične miševe. Journal of Neuroscience, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J., Avila-Rodriguez, M., Echeverria, V., Hidalgo, O., Gonzalez, J., Aliev, G., & Barreto, G. (2016). Implikacija zelenog čaja kao mogući terapijski pristup Parkinsonovoj bolesti [Izvod]. CNS i neurološki poremećaji - lijekovi, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP. (2005) Učinci polifenolnih spojeva čaja na gubitak kose kod glodavaca. Journal of Natural Medical Association, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O., Han, J., Yoo, H., Chung, J., Cho, K., Eun, H., i Kim, K. (2007). Poboljšanje rasta ljudske kose in vitro zelenim čajem epigalokatehin-3-galat (EGCG) [Izvod]. Phytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999). L-teanin - jedinstvena aminokiselina zelenog čaja i njegov učinak opuštanja kod ljudi. Trendovi u znanosti o hrani i tehnologiji, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W., Yoo, J., Huh, S., Kim, C., Lee, J., Namkoong, S., ... Lee, I.P. (2003). Zaštitno djelovanje ekstrakta zelenog čaja (polifenona E i EGCG) na ljudske lezije cerviksa. European Journal of Cancer Prevention, 12 (5), 383-390.