6 Iznenađujuće prednosti Cress za zdravlje

prednosti i svojstva potočarke za zdravlje su brojni: sprječava rak, brine o zdravlju oka, snižava krvni tlak, održava jake kosti i druge koje ću komentirati u nastavku.

Potočarka, Nasturtium officinale, je brzo rastuća vodena biljka sa zelenim lišćem koje obilato raste u većini potoka i jezera u hladnim i plitkim područjima.

Porijeklom je iz Europe i Azije i jedno je od najstarijih povrća koje ljudi konzumiraju. Član je obitelji Brassicaceae, koja je botanički povezana s senfom, rotkvicom i wasabijem, a sve je poznato po pikantnom okusu.

100-gramska usluga potočarke pruža 11 kalorija i posebno je bogata vitaminom K.

Također sadrži značajne količine vitamina A, C, riboflavina, vitamina B6, kalcija, mangana i folata. Niska je količina ugljikohidrata, proteina, masti i dijetalnih vlakana.

Unatoč tome što je za neke od nas rijetka biljka, možete je naći u većini zelenih i supermarketa. Ima pomalo začinski okus pa je idealan za kombiniranje u jelu meksičke hrane.

U novije vrijeme, vodena kreša se u gastronomiji koristi u osnovi kao jednostavan ukras, premda malo po malo, dobiva na važnosti kao starinska hrana.

Potočarka je hrana punjena svojstvima za naše zdravlje, vrlo bogata vitaminima i mineralima, kao i niskim kalorijama zbog velike količine hranjivih tvari koje ima..

6 Prednosti potočarke za zdravlje

1 - Sprječava rak

70% studija na tom području pronašlo je vezu između križonosnog povrća, poput kresa, i zaštite od raka.

Eksperiment s četiri žene koje su preboljele rak dojke konzumirale su oko dvije čaše potočarke dnevno, a njihova se razina fenil izocijanata (antikancerogenih sredstava) povećavala i tako stvarala značajno poboljšanje u njima smanjujući mogućnost relapsa.

Nacionalni institut za rak pokazuje da ovi spojevi mogu:

• Pomaže u zaštiti stanica od oštećenja DNA.
• Isključuje karcinogene tvari (koje mogu uzrokovati rak).
• Antivirusna i antibakterijska korist.
• Ima protuupalna svojstva.
• Suzbijte formiranje tumora krvnih žila i migraciju tumorskih stanica.

Potočnjak sadrži više sredstava protiv raka od bilo kojeg drugog kruškovog povrća.

2 - Vodite računa o zdravlju svojih očiju

Kao član obitelji krstarećih povrća, potočar je nevjerojatan izvor hranjivih tvari oka poput vitamina A, beta-karotena, karotenoida, luteina i zeaksantina.

Nedovoljno dobivanje luteina i zeaksantina povezano je s makularnom degeneracijom koja je povezana s dobi (AMD)

AMD je bolest koja oštećuje akutnu središnju viziju potrebnu za obavljanje aktivnosti s kojima se treba suočiti, kao što su čitanje, šivanje i vožnja.. 

American Optometric Association navodi da je makularna degeneracija povezana s uznapredovalom dobi "vodeći uzrok sljepoće kod osoba starijih od 55 godina u zapadnom svijetu, a očekuje se da će se učestalost do 2025. godine utrostručiti".

Uključite potočarku u svoju prehranu je dodatna zaštita od rasta katarakte.

3-Niži krvni tlak i brinite se za svoje srce

Pokazalo se da konzumacija vodene kreme zahvaljujući visokom sadržaju luteina i zeaksantina pomaže pacijentima s kardiovaskularnim bolestima.

Prema jednoj studiji, viša razina luteina i zeaksantina u krvi povezana je s manjom arteriosklerozom ili otvrdnjavanjem arterija od onih s nižim razinama karotenoida.

Osim toga, sudionici s najvišim razinama karotenoida u krvi također su bili manje vjerojatno da će podleći srčanom udaru.

Također morate pohvaliti visok sadržaj nitrata. Većina voća i povrća sadrži visoke razine nitrata prirodnog porijekla u prehrani. Nitrati su sol dušične kiseline i bitan su sastojak za rast biljaka.

Budući da određeno voće i povrće također sadrži vitamin C, prirodni inhibitor nitrozamina, jedenje im nudi sve prednosti zdravih nitrata bez svih negativa.

Dijetalni nitrati su pokazali da imaju raznolike prednosti za vaskularno zdravlje, uključujući:

• Smanjenje krvnog tlaka.
• Suzbija agregaciju trombocita (zgrušavanje krvi).
• Čuva bolesti poput arterioskleroze, arterijske hipertenzije, sepse, tromboze,.
• Poboljšava učinak vježbanja kod zdravih osoba i kod bolesnika s bolestima perifernih arterija.

4. Držite kosti jake i zdrave

Začudo, potočar ima kalcij koji je biodostupniji od mlijeka. Za svaki gram sirove vodene krešice pronađeno je 1,5 mg kalcija, što je više od 1,13 mg kalcija po gramu punomasnog mlijeka koje biste pili..

Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition potvrđuje da je dobivanje kalcija isključivo iz mliječnih proizvoda opasno jer kazein, kalcij, masti, laktoza, zasićeni i kolesterol pridonose lošem zdravlju.

Istraživači kažu da su iste hranjive tvari koje se nalaze u mlijeku lako dostupne u najzdravijim namirnicama biljnog podrijetla, kao što je npr..

No kalcij nije jedina hranjiva tvar koja je potrebna za izgradnju i održavanje zdravih kostiju. Također je potrebno držati korak s vitaminom K.

Potočnjak je izvrstan prirodni izvor kalcija koji pomaže u sprečavanju osteoporoze. To je bolest uzrokovana, između ostalog, nedostatkom kalcija u našoj prehrani.

Bolest je povezana s postupnim gubitkom gustoće kostiju, što povećava rizik od prijeloma. 

Adekvatan unos kalcija također pomaže očuvanju zuba jakim i zdravim.

5-kontrolni dijabetes

Potočnjak je malo masnoće, natrija i kolesterola. Idealna je hrana za osobe s problemima s dijabetesom.

Njegov unos, za dijabetičare, donosi značajna poboljšanja na gušterači, pomažući u poboljšanju razine glukoze u krvi i brizi za proizvodnju inzulina..

S obzirom da je gojaznost nesumnjivo glavni krivac za dijabetes, potočarka za dijabetičare je savršena pomoć za održavanje mršavljenja.

Potočnjak sadrži složene ugljikohidrate, koji značajno smanjuju potrebnu količinu inzulina, kao i reguliraju razinu glukoze u krvi koja se može povećati nakon obroka.

Stručnjaci preporučuju uključivanje najmanje tri do četiri obroka vodene kreme u vašu dnevnu prehranu svaki tjedan kako bi se optimizirale prednosti.

6-Zdrava i blistava koža

Krumpir je pun antioksidanata i minerala, svojstava koja pogoduju uklanjanju toksina i poboljšavaju zdravlje naše kože..

Prirodno ima i antimikrobna i antibakterijska svojstva. U stvari, u jednoj studiji 10 od 11 žena imalo je vidljiva poboljšanja u svojoj koži u samo četiri tjedna nakon dodavanja vrećice potočarke svojoj prehrani svaki dan..

Ova poboljšanja vidljiva su u smanjenju bora, teksturi kože, smanjenju smeđih pjega i smanjenom broju bakterija na koži.

Potočarka možda nije tako popularna kao i druga kozmetika, ali ima sposobnost živjeti prema svojim prirodnim konkurentima.

Kako dodati vodenu krtu u vašu prehranu

Najčešća primjena potočarke je dio salate, ali se također može ugraditi u tjesteninu, varivo i umake kao i svaki drugi zeleni proizvod..

Potočna potočarka može se pirjati poput tvrdog povrća kao što je kelj i zelenilo, ili u kombinaciji s drugim jelima kao što su meso i riba.

Još jedna mogućnost za lenji je napraviti smoothie. Uhvatite šaku potočarke i pomiješajte je s omiljenim voćem. Na taj će način vaše uključivanje u prehranu učiniti podnošljivijim

Potočna potočica može se savršeno kombinirati s tortilom ili bilo što što vam padne na pamet, važno je da to ne zaboravite na popisu za kupnju!.

Koje su koristi primijetili da biste dodali vodenu krtu u vašu prehranu??

reference

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
7. Izvorna slika.