Koja je razlika između veganstva i vegetarijanstva?

Glavni razlika između veganske i vegetarijanske je da veganska osoba ne konzumira proizvode životinjskog podrijetla, već neki vegetarijanci. Može se reći da je veganstvo način života koji uključuje etiku, uvjerenja i političke ideje zaštite okoliša.

Vegani ne konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla, niti proizvode životinja, uključujući meso, ribu, perad, jaja, mliječne proizvode, med ili želatinu. Oni jedu žitarice, grah, orašaste plodove, voće, povrće i sjemenke. 

Nasuprot tome, vegetarijanac je netko tko ne jede meso, ribu ili piletinu. Ako ne jedu meso iz zdravstvenih razloga, poznati su kao prehrambeni vegetarijanci. Oni koji izbjegavaju meso u poštivanju okoline i životinja nazivaju se "etički vegetarijanci". Izraz "ovo-lakto-vegetarijanac" koristi se za one koji jedu mlijeko i jaja.

Svatko tko ne jede meso smatra se vegetarijanskom, uključujući vegane, lakto-vegetarijance, ovo-vegetarijance i lakto-ovo vegetarijance. Vegetarijanska prehrana se ponekad naziva dijeta bez mesa.

Vegetarijanci ne jedu meso životinja. Dok neki ljudi mogu upotrijebiti izraze "pesco-vegetarijanac" da označe nekoga tko jede ribu, ili "piletina-vegetarijanac" za nekoga tko jede piletinu, oni nisu vegetarijanski tipovi.

Slično tome, "flexitivist", netko tko se odluči jesti vegetarijanca, ali jede meso u drugim vremenima, nije vegetarijanac. Vi svibanj također biti zainteresirani da vidite kako biti vegan ili vegetarijanac u 5 jednostavnih koraka.

Glavne razlike između veganske i vegetarijanske

Linija definicije je sasvim jasna, no često je zbunjuju tvrtke koje prodaju prehrambene proizvode, gurmane i kuhare. Kao i vegani, vegetarijanci ne jedu meso životinja kao što su: piletina, svinjetina, krava ili morske životinje, među ostalima..

1. Vegetarijanci mogu konzumirati proizvode životinjskog podrijetla

Osim što ne konzumira niti jedno meso životinja, vegan ne jede jaja, mliječne proizvode ili bilo koji drugi proizvod dobiven od životinje. Vegetarijanci, s druge strane, obično jedu jaja i mliječne proizvode kao što su mlijeko i maslac.

Vegani također izbjegavaju upotrebu proizvoda koji su testirani na životinjama, kao što su šminka i kreme za kožu, ili proizvodi od životinjskih koža kao što su kožni remeni i cipele.

No, vegetarijanci imaju tendenciju biti malo više opraštajući kada je u pitanju korištenje životinjskih proizvoda.

2 - Koncept vegana je jasniji od koncepta vegetarijanaca

Kada je riječ o vegetarijanstvu, definicija nije uvijek jasna. Možete pronaći vegetarijance koji ne jedu mliječne proizvode, ali jedu jaja, ili vegetarijance koji ne jedu jaja ili mliječne proizvode, ali nose kožni remen.

Veganstvo je, međutim, jasno definirano: nemojte jesti meso životinja, ne koristite dokazane proizvode na životinjama ili koristite životinjske proizvode, tako da je veganstvo više od prehrane.

Iako se riječ "vegan" može odnositi na kolačić ili restoran, i znači da nema proizvoda životinjskog podrijetla, riječ je postala nešto drugačije kada se odnosi na osobu.

Vegan uglavnom odbacuje proizvode životinjskog podrijetla zbog prava životinja. Vi svibanj također biti svjesni okoliša i zabrinuti za svoje zdravlje, ali glavni razlog da slijedite ovu vrstu prehrane je vaše vjerovanje u prava životinja..

Veganstvo je način života i filozofija koja priznaje da životinje imaju pravo biti slobodne od ljudske upotrebe i iskorištavanja. Veganstvo je etički stav.

Vegetarijanci također uklanjaju životinjske proizvode, ali mlijeko može ostati po želji. Američka vijest svrstala je vegetarijansku prehranu na 11. mjesto najboljih svjetskih dijeta, osam bodova ispred veganske prehrane.

Također je među 10 najboljih zdravih dijeta za srce, dijabetes i najbolje dijete temeljene na biljkama.

3 - Vegetarijansko hranjenje ima nekoliko uzoraka

Kao i vegani, vegetarijanci jedu mnogo voća i povrća, zelenog lišća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki i mahunarki. Ali za razliku od vegana, Američka udruga za srce je rekla da "ne postoji niti jedan vegetarijanski način prehrane".

Na primjer, lakto-vegetarijanac jede biljnu hranu, sir i mliječne proizvode, dok ovo-lakto-vegetarijansko (lacto-ovo) jede sve gore navedeno i jaja.

Tu su i polu-vegetarijanci, ili ljudi koji ne jedu crveno meso, ali jedu piletinu i ribu sa svojom biljnom hranom, mliječnim proizvodima i jajima. Većina vegetarijanaca, prema američkim vijestima, su ovo-lacto.

4- Razlike u prehrani

Kada je riječ o prehrani, glavne razlike između vegana i vegetarijanaca su jaja, mliječni proizvodi i med..

5 - Veganstvo nadilazi prehranu

Budući da veganstvo pokušava prepoznati prava životinja, ne radi se samo o hrani. Vegani također izbjegavaju svilu, vunu, kožu i antilop u odjeći.

Vegani također bojkotiraju tvrtke koje obavljaju testove na životinjama i ne kupuju kozmetiku ili proizvode za osobnu njegu koja sadrže lanolin, karmin, med i druge životinjske proizvode. Zoološki vrtovi, rodei, hrtovi, konjske utrke i cirkusi sa životinjama također su izašli zbog ugnjetavanja životinja.

U slučaju vegetarijanaca, uglavnom je to samo prehrana, neuporaba životinjskog mesa bilo koje vrste, ali ne i etički stav koji ih navodi da ne koriste proizvode kao što su parfemi ili kozmetika testirani na životinjama.

Vegetarijanstvo, veganstvo i zdravlje

Postoje neki ljudi koji slijede zdravu prehranu (ili gotovo) proizvoda životinjskog podrijetla iz zdravstvenih razloga, uključujući bivšeg američkog predsjednika Billa Clintona. U tim slučajevima često se kaže da osoba slijedi dijetu koja se temelji na biljkama.

Neki također koriste izraz "strogi vegetarijanac" da opišu nekoga tko ne jede životinjske proizvode, ali može koristiti životinjske proizvode u drugim dijelovima svog života. Taj je pojam problematičan jer podrazumijeva da lakto-ovo vegetarijanci nisu "strogi" vegetarijanci.

Vegetarijanci su pozdravljeni kao najzdraviji pojedinci. Studija objavljena u izvješću sa sastanka Američkog udruženja za srce pokazala je da su ljudi koji se uglavnom pridržavaju pro-vegetarijanske prehrane (70 posto unosa hrane potječe od biljaka) manje vjerojatno umrijeti od kardiovaskularnih bolesti.

Druga istraživanja povezala su ovu dijetu s smanjenim rizikom za određene vrste raka, visokim krvnim tlakom i ranom smrću. Opet, kao vegani, održavanje prehrane koja se temelji uglavnom na biljkama je korisno za okoliš.

"Emisije stakleničkih plinova u potrošačima mesa su dvostruko više od emisija vegana", kažu istraživači iz programa Oxford Martin o budućnosti hrane i Britanskom centru za srčanu zakladu. Smanjenje potrošnje mesa dovelo bi do smanjenja emisija stakleničkih plinova u prehrani..

Istraživači su dodali da je 70 posto amazonske prašume uništeno u Latinskoj Americi kako bi se stvorilo više prostora za uzgoj stoke.

Prema definiciji rječnika, vegetarijanci su ljudi koji ne jedu meso bilo koje vrste, ali jedu mliječne proizvode i jaja. Vegani s druge strane ne konzumiraju nikakav životinjski proizvod, bez obzira na oblik.

Obje skupine su divne jer su napravile promjene u svojim životima koje ih zapravo ostavljaju osjećajima zdravijima, sretnijima i dopuštajući im da žive duže. Vegani mnogo žitarica, voća, povrća i graha.

Svi veganski obroci imaju malo masti i sadrže malo ili nimalo kolesterola. Oni su također bogati vlaknima. Vegani mogu imati mogućnost stvaranja obroka koji će im pružiti sve hranjive tvari koje su im potrebne bez upotrebe životinjskih proizvoda.

Međutim, s druge strane hranidbenog lanca, vegetarijanci prakticiraju svoju prehranu u proizvodima obitelji biljaka zajedno s ili bez uporabe mliječnih proizvoda i jaja. Međutim, oni ne jedu niti jedan drugi dio životinje.

Vegani mogu jesti bilo koju hranu koja nije životinjskog podrijetla koja se obično nalazi u odjeljku proizvoda za specijalizirane prehrane, kao što su oni iz coeliaca ili oni alergični na laktozu. To uključuje voće, povrće, cjelovite žitarice koje su manje štetne i druge dopuštene proizvode kao što je npr. Javorov sirup.

reference

1. Timski urednik Peta2. (2016). "Vegetarijanski vs. Vegan: Koja je razlika? Oporavio se od peta2.com.
2. Dr. Edward. (2013). "Vegan vs. Vegetarijanska: Razlike i sličnosti ". Preuzeto s globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Razlika između veganstva i vegetarijanstva". Preuzeto s enkivillage.org.
4. Razriješi urednički tim. (2017). "Vegan vs. Vegetarijanska ". Oporavio se od diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegan protiv vegetarijanstva - u čemu je razlika?" Preuzeto s adrese authoritynutrition.com.
6. Peta urednik. (2011). "Koja je razlika između vegetarijanaca i vegana?" Preuzeto s peta.org.
7. Petar. (2011). "Vegan protiv vegetarijanstva - Koja je razlika [i postoji li govedina?]". Oporavio se od veganmotivation.com.