Vrh hrane i njezinih skupina



hrana spin to je nutritivno uravnotežen vizualni vodič za klasifikaciju za svejednu prehranu. Lik spine inspiriran je tradicionalnom dječjom igrom i suprotstavlja se prehrambenoj piramidi koja je obično referenca mnogih zemalja..

Samo su dvije zemlje ustanovile brojku vrtnje kako bi utvrdile smjernice uravnotežene prehrane: Japan i Venezuela. Slika je rotirajući vrh podijeljen u slojeve od vrha prema dnu, gdje svaki predstavlja najmanje jednu skupinu hrane.

Osim pet skupina hrane, preporučuje se potrošnja vode i tjelesna aktivnost. Prema japanskoj preporuci, pet skupina hrane koje se pojavljuju, po opadajućem redoslijedu važnosti, su: povrće, povrće, meso i riba, te u posljednjem pojasu, dijeleći isti poredak važnosti, mlijeko i derivate, i voće..

U venecuelanskoj verziji, skupine hrane su žitarice, gomolji, žitarice i bokvica; povrće i voće; mliječni proizvodi, jaja i meso; u posljednjem segmentu, biljna ulja i masti, zajedno s petom skupinom koja se sastoji od meda, šećera i papira.

indeks

  • 1 Skupine hrane
  • 2 Japanska verzija
    • 2.1 Japanska jela
    • 2.2 Povrće
    • 2.3. Riba, jaja i meso
    • Mlijeko i derivati
    • 2.5 Fizička aktivnost i voda
  • 3 Venezuelska verzija
    • 3.1 Žitarice, žitarice, gomolji i plantaini
    • 3.2 Povrće i voće
    • 3.3 Mliječni proizvodi, meso i jaja
    • 3.4. Biljne masti i ulja
    • 3.5 Šećer, med i papir
    • 3.6 Voda
    • 3.7 Fizička aktivnost
  • 4 Reference

Skupine hrane

Vrhovi hrane su dizajnirani tako da svatko može slijediti savjete kvalificiranih nacionalnih institucija o hrani i zdravlju, u skladu s obrascima potrošnje svake zemlje.  

Svaka traka spina ima boju pozadine. Svrha je povećati nutritivnu ravnotežu usklađivanjem traka različitih boja i tako kombinirati hranu koja pripada svakoj od njih. Redoslijed skupina hrane daje se u redoslijedu smanjenja preporučenih dnevnih porcija.

Japanska verzija

Japanska jela

Na vrhu su japanska jela koja su napravljena od žitarica (riža, kruh, tjestenina i tjestenina) i uglavnom su izvor ugljikohidrata. Preporučuje se konzumacija između 5 i 7 obroka dnevno.

povrće

Sljedeća su jela na bazi povrća, mahunarki (osim soje), gljiva i morskih algi (u preparatima kao što su salate, kuhano povrće i juhe). Preporučena potrošnja je između 5 i 6 dnevnih obroka.

Riba, jaja i meso

U trećem pojasu su ribe, jaja i mesna jela. To uključuje i soju i njihove derivate, zbog njihovog doprinosa proteina. Preporučeni unos je 3 do 5 obroka dnevno.

Mlijeko i derivati

Na dnu dijele isti redoslijed važnosti - to jest, preporučena potrošnja dva obroka dnevno - skupina mlijeka i derivata (jogurt i sir) i voće.

Tjelesna aktivnost i voda

Osoba koja trči preko vrha predstavlja pogodnost uključivanja redovite tjelesne aktivnosti kao dio zdravog načina života. Vodič vas također potiče da pijete puno vode ili čaja, a umjereno konzumirate visoko obrađene grickalice, slastice i pića zaslađena šećerom.

Venezuelska verzija

Žitarice, žitarice, gomolji i plantaini

To je grupa koja se pojavljuje na gornjem kraju vrha. U ovom su glavni doprinositelji ugljikohidrata u prehrani. I žitarice i mahunarke koje pripadaju ovoj skupini važni su čimbenici proteina, vitamina B, željeza i vlakana..

Namirnice čija je potrošnja promovirana su manioka, riža, kukuruz, krumpir i slatki krumpir, kao i mahunarke kao što su crni grah i grah..

Osim toga, prikaz prikazuje proizvode od tih sirovina. Takav je slučaj manioke (beskvasni kruh dobiven od brašna od manioke) i arepe (kuhana okrugla masa koja se uglavnom proizvodi s bijelim kukuruzom)..

Preporučuje se kombinacija između hrane iste trake, koja omogućuje podizanje biološke vrijednosti proteina žitarica kada se kombiniraju s onima iz leguminoza; na primjer, riža s lećom, arepa s crnim grahom (caraotas). Preporučeni unos hrane u ovoj skupini je jedna ili dvije porcije po tanjuru dnevno.

Povrće i voće

To je druga skupina po važnosti; tome pripadaju voće i povrće. Oni su temeljni doprinositelji antioksidanata i vitamina A i C, minerala, vode i vlakana. Preporučeni unos hrane u ovoj skupini je pet obroka dnevno.

Mliječni proizvodi, meso i jaja

U trećem pojasu zastupljene su namirnice bogate proteinima. To su mlijeko i derivati ​​(sir i jogurt), meso (govedo, svinjetina, piletina, riba i plodovi mora) i jaja. Njegova potrošnja mora biti u manjem omjeru nego u grupama prethodnih dvaju pojaseva.

Potrošnja mlijeka i derivata, poželjno nemasna, je jedna ili dvije porcije dnevno; osobito u razdobljima kao što su trudnoća, dojenje i djetinjstvo.

Preporučuje se jesti ribu najmanje dva puta tjedno, po mogućnosti tuna i sardine. Pile bi trebalo jesti dva ili tri puta tjedno, a crveno meso jednom ili dva puta tjedno.

Na vrhu vrha nalaze se dvije skupine čija se potrošnja obavlja u malim količinama.

Biljne masti i ulja

Ta se skupina nalazi na donjem desnom vrhu slike. Tu su uključena i biljna ulja kao što su soja, kukuruz, suncokret ili njihove mješavine. Margarini, uljarice i avokado također su uključeni.

Preporučuje se konzumiranje 3 žličice dnevno. Masti i ulja daju ukus hrani. Osim toga, oni osiguravaju vitamine A, D, E i K i koncentrirani su izvor energije, budući da imaju 9 kcal po gramu.

Šećer, med i papir

Nalaze se u donjem lijevom vrhu vrha. Njegova glavna funkcija u hranjenju je doprinos neposredne energije. Za aromu, preporučeni unos je najviše tri čajne žličice dnevno. 

Treba napomenuti da papelon - proizvod koji dolazi iz tretmana soka od šećerne trske i smeđeg šećera, osim saharoze, osigurava vitamine i minerale. Pčelinji med također sadrži male količine bjelančevina.

Voda

Preporučuje se ugradnja vode, uz potrošnju osam čaša vode dnevno.

Tjelesna aktivnost

Pod motom davanja pokreta u život, predlaže se obavljanje 150 minuta tjelesne aktivnosti tjedno.

Venecuela je također razvila vodič za hranu za autohtono stanovništvo. Glavna razlika je u skupini namirnica životinjskog podrijetla. To uključuje divlje životinje kao što su krokodili.

Voda je predstavljena rijekom. Tjelesna aktivnost je naznačena kroz autohtoni kanu i još jedan lov.

reference

  1. Prehrambene smjernice u prehrani - Venezuela (2018.). Preuzeto 27. ožujka 2018. na fao.org.
  2. Prehrambene smjernice na bazi hrane - Japan (2018.). Preuzeto 27. ožujka 2018. na fao.org.
  3. Globalne prehrambene piramide i prehrambene tablice (2013.). Preuzeto 28. ožujka 2018. na mindfulmeal.com
  4. Piramida (2018). Preuzeto 25. ožujka 2018. u Wikipediji.
  5. Izljev hrane (2018). Preuzeto 23. ožujka 2018. u Wikipediji.
  6. Začin za hranu (2017). Preuzeto 25. ožujka 2018. godine u nutriendoconciencias2013.blogspot.
  7. Food Spit (2007.). Recoverdp 25. ožujka 2018. na fao.org.
  8. Što je "Shokuiku (Food Education)"? Preuzeto 27. ožujka 2018. godine u maff.go.jp