4 glavna zakona o hrani za odgovarajuću prehranu



zakoni hrane sažeti u četiri točke što je prehrana koju trebamo pravilno nositi. Kao što je poznato, hrana je bitan dio života svakoga i, u tom smislu, zakoni hrane mogu se smatrati univerzalnim.

Hrana nam daje energiju i hranjive tvari potrebne za rast i razvoj, za zdrav i aktivan život, za kretanje, za rad, za igru, za razmišljanje i učenje. Tijelu je potrebno 5 različitih hranjivih tvari kako bi ostali zdravi i produktivni: proteini, ugljikohidrati, masti, vitamini i minerali.

Protein je potreban za izgradnju, održavanje i popravak mišića, krvi, kože, kostiju i drugih tkiva i organa u tijelu. Hrana bogata proteinima su meso, jaja, mliječni proizvodi i riba.

S druge strane, ugljikohidrati osiguravaju tijelu glavni izvor energije. Hrana bogata ugljikohidratima uključuje rižu, kukuruz, pšenicu, krumpir, voće, med, itd..

U međuvremenu, mast je sekundarni izvor energije u tijelu i daje više kalorija nego bilo koji drugi hranjivi sastojak. Visoko masne namirnice su ulja, maslac, mlijeko, sir i nešto mesa.

Konačno, vitamini i minerali su potrebni u vrlo malim količinama, pa se ponekad nazivaju mikronutrijentima. Pomažu u izgradnji tjelesnog tkiva, na primjer kosti (kalcij) i krv (željezo).

Ali prije nego što nastavimo s važnošću dobre prehrane, vidjet ćemo poznate zakone hrane, temeljne za utvrđivanje važnosti hrane u svim ljudskim bićima.

Zakoni hranjenja

Zakon o količini

Ovaj zakon određuje količinu hrane koja je potrebna za zadovoljenje energetskih potreba koje ljudsko tijelo ima, i na taj način održava ravnotežu. Količina hrane koju osoba unosi garantira dug i zdrav život na koji moramo dodati fizičku aktivnost.

Količine hrane ovise, naravno, o veličini pojedinca, kao io njihovom tjelesnom sastavu (masnoća i čista masa), vrsti fizičke aktivnosti koja se provodi i aktivnostima izvan sportskog terena, kao što je vrsta posla. i studija.

Zakon kvalitete

Zakon kvalitete odnosi se, kao što mu ime kaže, na kvalitativno, a ne na kvantitativno. To jest, prehrana mora biti potpuna i zdrava da bi organizam mogao biti nedjeljiva cjelina. Za to, tijelu su potrebni proteini, ugljikohidrati, lipidi, vitamini, minerali i voda.

Zakon harmonije

Harmonija znači udio hrane među sobom, kako bi se maksimizirala korist svake od njih. To znači da količina hranjivih tvari mora biti u ravnoteži.

Zakon adekvatnosti

Posljednje, ali ne i najmanje važno, postoji zakon adekvatnosti, koji u osnovi kaže da je svaka osoba svijet sa svojim ukusima i navikama, ekonomskom i kulturnom situacijom, te da bi hranu trebalo prilagoditi tim kontekstima.

Stoga, svaki plan hrane mora biti individualno pripremljen i uzeti ljude u cjelini. Drugim riječima, plan prehrane mora uzeti u obzir višestruke varijable, ne radi se samo o diktiranju onoga što je zdravo, već io tome što je prikladno.

Važnost uravnotežene prehrane

Da bi ostao zdrav, ljudsko tijelo ne treba samo pet hranjivih tvari koje su spomenute na početku ovog članka. Također ih morate primijeniti u ispravnim količinama, tj. Imati uravnoteženu prehranu.

Inače, posljedice su brojne i opasne. Ako tijelo ne jede dovoljno energije s energijom (na primjer, ugljikohidrati i masti), osjećat ćete se vrlo umorno. Ali ako progutate previše masti, bit ćete pretili. Ključ je ravnoteža.

Mnogi ljudi u takozvanom razvijenom svijetu (primjerice, SAD) jedu previše zasićenih masnoća, pa pretilost postaje veliki problem. Pretilost daleko nadilazi estetsko pitanje: ima ozbiljne posljedice za zdravlje, uključujući povećanje šanse za bolest srčanih bolesti, dijabetesa, moždanog udara ili oboljenja od raka.

S druge strane, u nerazvijenom svijetu mnogi ljudi pate od gladi ili pothranjenosti, tako da nemaju dovoljno hrane ili su “pothranjeni”. U međuvremenu, pothranjenost karakterizira neadekvatan unos proteina, energije ili mikronutrijenata.

Što je pothranjenost?

Ljudi koji su gladni ili pothranjeni u opasnosti su od pothranjenosti.

Vrste pothranjenosti

Vrsta pothranjenosti koju osoba doživljava ovisi o nedostatku hranjivih tvari u njihovoj prehrani:

  1. Djeca kojima nedostaje energije i proteina u svojoj prehrani, u obliku ugljikohidrata, masti i bjelančevina, mogu razviti stanje koje se naziva proteo-energetika. Proteina-energetska pothranjenost je najsmrtonosniji oblik pothranjenosti.
  1. Djeca kojima nedostaje jedan mikronutrijent (specifičan vitamin ili mineral) ili nemaju druge hranjive tvari mogu razviti ono što je poznato kao pothranjenost mikronutrijenata. Ove vrste pothranjenosti su manje vidljive, ali ne manje ozbiljne od pothranjenosti proteinskih energija.

Što je glad?

Svijet proizvodi dovoljno hrane za sve svoje stanovnike. Međutim, neki od tih podataka će vas iznenaditi:

  • Svijet proizvodi dovoljno hrane za sve. Međutim, u svijetu ima više od 800 milijuna gladnih ljudi.
  • Svakih 5 sekundi dijete umire od gladi ili sličnih uzroka.
  • Kronična glad svakodnevno ubija 24.000 ljudi.
  • Svake godine 10,9 milijuna djece mlađe od 5 godina umire od gladi u zemljama u razvoju.
  • Neuhranjenost i bolesti povezane s gladi uzrokuju više od 60% tih smrti.

Gdje su gladni?

Glad postoji u svim dijelovima svijeta. Međutim, većina pothranjenih ljudi živi u zemljama u razvoju i zarađuju manje od jednog dolara dnevno.

Više od 314 milijuna gladnih u svijetu živi u Južnoj Aziji. To je jednako cijelom stanovništvu Australije i SAD-a. hunta.

Podsaharska Afrika također ima veliki broj gladnih ljudi, s više od 30% stanovništva koji su pothranjeni.

Glavni uzroci gladi

Glavni uzroci gladi su:

  • siromaštvo

Glad je usko povezan s siromaštvom. Trenutno više od 1.100 milijuna ljudi ne zarađuje više od jednog dolara dnevno. Mnogi od tih siromašnih ljudi često ne mogu dobiti dovoljno hrane, bilo zbog nedostatka resursa (zemlje, sjemena i alata) za uzgajanje dovoljno hrane ili nedostatak novca za kupnju..

  • rat

Rat prekida poljoprivrednu proizvodnju i distribuciju prehrambenih proizvoda. Još gore:

Neki su usjevi ukradeni ili namjerno uništeni. U nekim zemljama vlade troše mnogo novca na oružje koje su možda potrošile na proizvodnju hrane, obrazovanje i medicinsku skrb. Vojna potrošnja je više od ukupnog dohotka najsiromašnijih 45% svijeta.

  • Međunarodna trgovina

Sadašnji globalni trgovinski sustav ne daje pošten tretman siromašnim zemljama, a trgovinska pravila favoriziraju bogate i multinacionalne tvrtke.

Na primjer, siromašni često nemaju pristup prodaji svojih proizvoda na tržištima razvijenih zemalja zbog trgovinskih prepreka, kao što su carine ili poljoprivredne subvencije. Ove prepreke vlada uspostavlja kako bi zaštitila svoje proizvode i tržišta od vanjskih proizvoda.

  • dug

Kada zemlje u razvoju imaju problema s zaduženošću i traže pomoć, rečeno im je da provedu ekonomske reforme koje se nazivaju Programi strukturnih prilagodbi. SAP-ovi često zahtijevaju od vlada da smanje javnu potrošnju. To je navelo vlade da ukinu subvencije, podignu lokalne cijene hrane i smanje potpore koje pružaju svojim građanima..

  • Rodna diskriminacija

Žene svih dobnih skupina imaju veću stopu gladi i neuhranjenosti od muškaraca. To je djelomično zbog toga što žene koje imaju posebne prehrambene potrebe kao rezultat imanja djece i dojenja. Međutim, na spolnu diskriminaciju također utječe. Na primjer, žene rade duže od muškaraca i zarađuju novac.

  • Oštećenje okoliša

Siromašni ljudi uvelike ovise o prirodi za svoje osnovne potrebe, uključujući hranu, vodu i drva za ogrjev. Međutim, zemlje na koje se oslanjaju da bi preživjele sve se više uništavaju. Ova degradacija okoliša sve više otežava proizvodnju hrane i čini velika područja zemljišta neprikladnima za usjeve u budućnosti.

reference 

  1. Zašto je hrana važna za ljudsko tijelo? (N. D.). Reference. reference.com.
  2. VAŽNOST HRANE HRANE (s.f.). arewellbeing.com.
  3. Važnost hrane. (N. D.). healthline.com.
  4. Opći zakon o hrani. (N. D.). food.gov.uk.
  5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. 4 ZAKONA HRANE. (N. D.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.