Udio:
Najvažnije razlike između prehrane i hrane
Postoje temeljni razlike između prehrane i hrane. Mnogo puta to su pojmovi koji se međusobno razmjenjuju, ali se odnose na vrlo različite teme.
S jedne strane, prehrana određuje odnos između zdravlja i hrane, biološki proces u kojem tijelo asimilira hranu i tekućine potrebne za odgovarajuće funkcioniranje.
S druge strane, hrana se sastoji od izbora koje svaka osoba napravi od svojih obroka, što određuje njihove prehrambene navike i način života.
Sada ćemo detaljno razmotriti svaki od ovih pojmova kako bismo razumjeli njihov opseg i način na koji su međusobno povezani.
Glavne razlike između prehrane i hrane
Jedna od temeljnih razlika između hrane i prehrane je pravilna ravnoteža i ravnoteža između:
Potrošnja vode
Da bi tijelo bilo pravilno hidrirano, potrošnja tekućine mora se temeljiti na količini čiste vode koja se svakodnevno unosi. Bez aditiva, bez šećera ili bilo kakvog okusa koji mijenja njegovo prirodno stanje.
proporcije
Potrebe kalorija jedne ili druge osobe variraju ovisno o njihovoj tjelesnoj aktivnosti, pa ako je osoba više sjedilačkog stila, potrebno mu je manje kalorija nego fizički aktivna osoba..
Za prehranu je bitno da u hrani postoje proteini, vitamini i minerali. Posebno proteini, budući da svi biološki procesi ovise o njihovom sudjelovanju.
Vlakna u prehrani
Za prehranu je neophodno u prehranu uključiti biljne namirnice kao što su voće, žitarice, mahunarke i povrće, jer to vlakno pomaže debelom crijevu da bolje obavlja svoje funkcije, omogućujući bolju probavu i optimalno opće stanje organizma..
Definicija prehrane
Prehrana je znanost koja tumači interakciju hranjivih tvari i drugih tvari u hrani, u odnosu na rast, reprodukciju, održavanje, zdravlje i bolest organizma.
Unutar prehrane je unos hrane, njezina apsorpcija, njezina asimilacija, procesi biosinteze, katabolizma i izlučivanja.
Unutar područja koje pokriva prehrana je prehrana organizma, koja se sastoji od onoga što konzumira i određena je raspoloživošću hrane, njenom preradom i okusom obroka.
Zdrava prehrana, koja pridonosi održavanju dobrog funkcioniranja organizma i njegovih unutarnjih procesa, treba uključivati metode pripreme i skladištenja hrane koje mogu sačuvati oksidaciju, toplinu ili fermentaciju, smanjujući rizik od trovanja hranom..
Neki povijesni podaci
Od početka čovječanstva postoji zabrinutost za kvalitetu prehrane. Prvi zapisi su 2500 godina prije Krista na ploči iz Babilona. Tisuću godina kasnije pronađene su druge indikacije hranjenja na papirusu, upozoravajući na nedostatak vitamina C.
Vjerojatno je prehrana kao ozbiljna studija započela u šestom stoljeću u drevnoj Kini, s razvojem drugih pojmova kao što je Qi (vitalna energija organizma) i klasifikacija hrane prema njihovom stanju: vruća, hladna, gorka, slatka, kisela.
Na taj način, kineski liječnici su zaključili da ako bolest uzrokuje nedostatak nekog elementa, može se liječiti hranom kao da je to samo još jedan lijek..
Poznati su i dokumenti o prehrani u staroj Grčkoj i Rimu. Zbog toga je već spomenuta važnost hrane u odnosu na unutrašnjost tijela i ono što je izostavljeno jer bi zloglasna neravnoteža mogla rezultirati bolešću kao što je pretilost ili kaheksija..
U Bibliji postoje i prehrambene reference, posebno u Knjizi o Danielu, gdje se spominju preferencije židovske prehrane, sa svim njezinim ograničenjima..
S druge strane, oko 475. pr. Kr., Anaxagoras je objasnio da ljudsko tijelo apsorbira hranu koja sadrži određene spojeve koji su korisni, vjerojatno se odnose na hranjive tvari.
Već 400. pr. Kr. Hipokrat je bio zabrinut zbog pretilosti, koja je postala vrlo česta u južnoj Europi. Upravo u to vrijeme Hipokrat je rekao svoju slavnu frazu "Neka hrana bude vaš lijek i vaša medicinska hrana".
Drugi doprinosi grčkog liječnika, poznatog kao "otac medicine", trebali su preporučiti umjerenost i propisati vježbu.
Tijekom godina i sve do dolaska u današnje vrijeme, informacije o prehrani postale su mnogo preciznije.
Mjerenja kao što je unos kalorija su sada uključena, hranjive tvari se smatraju u hrani i sadržaj minerala i vitamina, među ostalima. Također prepoznaje moć prehrane kako bi poboljšala ili preokrenula učinke bilo koje bolesti.
Neki značajni pomaci bili su otkriće ključnih hranjivih tvari kao što su vitamin A, vitamin B i vitamin C. Nakon toga, otkriven je vitamin E i prisutnost minerala u hrani, kao što su tragovi bakra neophodni za apsorpciju željeza..
U desetljeću 30-ih godina otkriveno je postojanje esencijalnih aminokiselina, koje proteini koje organizam ne može sintetizirati.
Kako medicina napreduje, rezultati u školi i na poslu povezani su s unosom hrane, kao i odnosom nasilnog ponašanja i loše prehrane..
Jedno od posljednjih izvješća iz 2005. godine utvrdilo je da je pretilost povezana s lošom prehranom uz prisutnost adenovirusa.
Uz razmatranje kemijskog sastava hrane, ishrana je povezana s odgovarajućom prehranom kako bi se održala ravnoteža između zdravlja, dobrobiti i uravnotežene težine.
Zato ima hranu piramidu u kojoj se pokazuju prehrambeni zahtjevi ljudi.
Neprestano traga za ispravnom prehranom koja može zadovoljiti ove osnovne zdravstvene zahtjeve.
Postoji prehrana ne samo ljudskih bića, nego i biljaka i životinja. Ovisno o vrsti, svaki organizam ima različite potrebe.
Definicija moći
Hrana se odnosi na čin hranjenja, odabir hrane za njihov ukus i sklonosti i formiranje dijete na temelju različitih izbora.
Svi ljudi imaju drugačiju prehranu i ovaj način života može dovesti do pothranjenosti ili neadekvatne prehrane.
Ljudi su kroz svoje razvijene kognitivne čimbenike naučili da osjećaju glad i žele nas hraniti u prikladno vrijeme. Čak i vanjski čimbenici, kao što je stres na poslu, mogu utjecati na fiziologiju toliko da modificiraju ponašanje hranjenja.
Na taj način, ljudska prehrana nije toliko povezana s metaboličkim znakovima gladi i sitosti, već s vanjskim kulturnim i društvenim čimbenicima..
Također se smatra etičkom komponentom u slučaju pacijenata koji se ne mogu hraniti, od djeteta do neizlječivo bolesnog.
Postoje različite vrste hrane u odnosu na okolnosti u kojima se daje. Primjerice, u slučaju bolesnih pacijenata, vrši se hranjenje nazogastričnom cijevi, želučanom cijevi ili intravenoznim hranjenjem serumom glukoze, između ostalog. To je poznato kao prehrambena podrška ili umjetno hranjenje.
U tim slučajevima, hranjenje i hidratacija su etička praksa da se izbjegne smrt pacijenta zbog anoreksije ili dehidracije. Ovaj tretman definiraju medicinski tim, članovi obitelji i isti pacijent ako je to moguće.
Hranjenje se također odnosi na čin davanja hrane pacijentu koji ga može primiti prirodno, bez posredovanja sondi ili medicinskih uređaja. To je složen društveni i kulturni rad s više značenja nego samo medicinski postupak.
Konačno, može se zaključiti da je hrana - čin jedenja hrane - jedan od koraka u važnom radu prehrane.
Bolesti povezane s prehranom i hranom
Postoje bolesti koje su povezane s konceptom prehrane i prehrane. Oni imaju različito podrijetlo i obilježja, iako se mogu povezati u neko vrijeme.
Bolesti povezane s prehranom
- Neravnoteža hranjivih tvari. On stvara kvar u nekim procesima organizma, stvarajući neravnotežu koja pogađa druge organe i druge aktivnosti uglavnom metaboličke.
- Loša prehrana. Generira sindrome kao što su kaheksija (ekstremna neuhranjenost) i marazm, kao i niska energija, anemija, pa čak i problemi sa srcem i bubrezima.
- Prekomjerna ili neuravnotežena prehrana. Može se pretvoriti u metabolički sindrom koji proizvodi pretilost, visok kolesterol, dijabetes i druge kardiovaskularne bolesti.
- Uvjeti od viška ili nedostatka hranjivih tvari. Na primjer, hiponatremija (nedostatak natrija i kalija zbog zatajenja bubrega). Ova stanja smatraju se i prehrambenim bolestima.
Poremećaji prehrane
Također, u području hrane su takozvani poremećaji prehrane. To se obično događa zbog određenih psiholoških problema pogođenih, kao što su nedostatak samopoštovanja, loša slika o sebi, osjećaji preplavljivanja i tjeskobe i depresije, među ostalima. Neki od najčešćih su:
- bulimija. Ljudi su binge eating hrana onda povraćati da ne bi mast.
- anoreksija. Oni koji su pogođeni prestaju jesti tako da ne dobiju na težini, imaju iskrivljenu sliku o sebi.
- Kompulzivno prejedanje. To nije uvijek povezano s anoreksijom ili bulimijom.
Sve prehrambene bolesti, kao što su poremećaji prehrane, zahtijevaju stručnu pomoć za vraćanje ravnoteže u tijelo i zdravlje u svim svojim procesima.
reference
- Razlika između hrane i prehrane. Oporavio se od hubpages.com.
- Prehrana. Preuzeto s wikipedia.org.
- Etička i pravna pitanja u hranidbi i hidrataciji. Preuzeto s eatrightpro.org.
- Hranjenje nasuprot umjetnoj ishrani i hidrataciji: na granicama medicinske intervencije i socijalne interakcije. Preuzeto s muse.jhu.edu.
- Nutritivna podrška (umjetno hranjenje) Recuperado de nhs.uk.
- Ljudsko hranjenje. Oporavio se od sciencedirect.com.
- Pregled i statistika. Poremećaj prehrane. Preuzeto s nationaleatingdisorders.org.