7 najčešćih alergenih namirnica (u djece i odraslih)

alergena hrana proizvode alergije na hranu, nuspojave tijela koje pokreće imunološki sustav. Dok gotovo sve namirnice mogu proizvesti ove reakcije, većina alergija na hranu uzrokuje 7 namirnica ili skupina hrane.

Simptomi u ovoj vrsti alergije mogu biti blagi ili vrlo teški i mogu čak uzrokovati smrt, iako je to rijetko. Prema podacima SZO, prevalencija alergija na hranu kod odraslih je 1% do 3%, dok je kod djece 4% do 6%.

Koje su najčešće alergene namirnice?

1-mlijeko

Alergija na kravlje mlijeko jedna je od najčešćih kod djece.

Simptomi mogu biti umjereni i manifestirati se na razini kože uzrokujući crvenilo kože i košnice, ili mogu biti teški, uzrokujući anafilaktičku reakciju..

Procjenjuje se da je oko 2% djece mlađe od 3 godine alergično na kravlje mlijeko.

Gotovo sva djeca koja pate od ove alergije počinju imati simptome tijekom prve godine života i ostaju u odrasloj dobi.

Intenzitet reakcije može varirati: neki ljudi imaju teške simptome tako što uzimaju samo malu količinu mlijeka, dok drugi pokazuju samo umjerene simptome konzumiranjem veće količine mlijeka..

Ako vaše dijete ima alergiju na kravlje mlijeko, jedini način da se izbjegnu simptomi je izbjegavanje jedenja ove hrane.

Također je vrlo važno pažljivo pročitati oznake obrađene ili pakirane hrane kako bi se utvrdila prisutnost određenih sastojaka mlijeka, kao što je npr. Kazein.

2-jaja

Alergija na jaja se također nalazi među najčešćim alergijama na hranu, osobito u djece.

Kao iu prethodnom slučaju, simptomi mogu biti blagi, umjereni ili teški.

Oni koji pate od alergije na jaja trebaju izbjegavati njegovu konzumaciju. Također je važno pročitati oznake obrađenih ili pakiranih namirnica kako bi se identificirala prisutnost određenih proteina jaja, kao što je npr. Ovalbumin..

Cjepivo protiv virusa gripe i cjepiva protiv ospica, zaušnjaka i rubeole također sadrži bjelančevine jaja.

Američka pedijatrijska akademija primjećuje da se prema rezultatima različitih istraživanja cjepiva koja sadrže bjelančevine jaja mogu sigurno primijeniti na alergijske pacijente.

Međutim, ako je vaše dijete ili ste alergični na jaje, posavjetujte se s liječnikom o pogodnosti primanja ovih cjepiva, osobito gripe.

3-riba

Riba također može uzrokovati blage alergijske reakcije (svrbež, urtikarija) ili teške (anafilaktički šok).

Kod djece je to treća najčešća alergija na hranu, nakon jaja i kravljeg mlijeka. Međutim, otprilike 40% ljudi koji su alergični na ribe počinju imati prve simptome u odrasloj dobi.

Kao i kod svih alergija na hranu, jedini način da se izbjegne neželjena reakcija je izbjegavanje unosa ribe.

Pijetao, oslić, pišmolj, losos i tuna su vrste koje najčešće uzrokuju alergije, iako ako ste alergični na ribu, najbolje je izbjegavati jesti bilo koju vrstu..

4-plodovi

Još jedna od najčešćih alergija na hranu je alergija na školjke. Otprilike 60% ljudi počinje prikazivati ​​simptome u odrasloj dobi.

U Španjolskoj alergija na školjke čini 8% alergija na hranu.

Škampi, škampi, rakovi i jastozi su najviše alergični plodovi mora. Riba i plodovi mora pripadaju potpuno različitim vrstama životinja, stoga, ako ste alergični na grupu, nećete nužno biti alergični na.

Postoje dvije vrste školjkaša, rakova (rakova, škampa, jastoga itd.) I mekušaca (kamenice, dagnje, školjke). Alergijske reakcije na rakove su obično najteže.

5-Groundnut

U većini slučajeva alergije na kikiriki prvi se simptomi javljaju u djece starije od tri godine i obično traju do kraja života, iako se procjenjuje da 20% djece s alergijom prestaje biti alergično u odrasloj dobi..

Da biste izbjegli simptome alergije, izbjegavajte konzumiranje kikirikija. Osim toga, naljepnice pakirane ili prerađene hrane treba čitati vrlo pažljivo, jer mnoge od njih mogu sadržavati tragove kikirikija.

Treba napomenuti da kikiriki nisu orašasti plodovi, kao što su lješnjaci ili orasi, već mahunarke.

Dakle, ako je vaše dijete ili ste alergični na kikiriki, vjerojatno nemaju simptome kada jedu orašaste plodove, ali trebate biti oprezni kada jedete grašak, grah, leću ili slanutak, koji su također mahunarke i česti su uzrok alergija na hranu..

6-Suho voće

Nesumnjivo, orašasti plodovi su također među naj alergenijom hranom.

Njihovi alergeni se ne mijenjaju zbog topline ili probavnog procesa, što općenito uzrokuje intenzivne i neposredne reakcije kod alergičara.

Blagi simptomi mogu uključivati ​​svrab ili opći svrab, curenje iz nosa, kihanje, suzenje ili crvenilo kože.

U teškim slučajevima može doći do povraćanja, bolova u trbuhu, angioedema i anafilaktičkog šoka.

Ako ste alergični na orašaste plodove (kesteni, orasi, lješnjaci, bademi, itd.), Trebali biste izbjegavati, naravno, i unos, a također pažljivo pročitati oznake upakirane ili prerađene hrane, jer mogu sadržavati tragove tih namirnica..

7-Svježe voće i povrće

U djece mlađe od 5 godina alergija na svježe voće ili povrće zauzima četvrto mjesto među najčešćim alergijama na hranu, dok je kod odraslih također čest uzrok alergija.

Simptomi su obično orofaringealni (oralni svrab), iako mogu postojati i potencijalno ozbiljne reakcije.

Voće i povrće koje uzrokuju alergije najčešće su jabuka, banane, agrumi, ananas, kivi, krumpir, rajčica i repa, među ostalima.

Znate, ako imate alergiju na hranu ili dijete ima, osim izbjegavanja namirnica koje uzrokuju simptome, budite oprezni da konzumirate druge proizvode koji mogu sadržavati bjelančevine ili njihove tragove..

A koja alergijska hrana znate? Zanima me vaše mišljenje Hvala vam!