30 Kemijske reakcije svakodnevnog života

kemijske reakcije Možemo ih naći u svakodnevnom životu na opći način. To je odgovor koji vam kemičar može dati bez pogrešaka da pretjeruje.

I to je da će netko željan toga pokušati vidjeti stvari s molekularne ili atomske točke gledišta, pokušat će vidjeti reakcije svugdje i molekule će se konstantno pretvarati.

Ljudi koji poznaju kemiju ne mogu a da ne vide stvari s ove točke gledišta, kao što bi fizičar mogao vidjeti stvari s nuklearnog gledišta ili biologa sa staničnog stajališta.

Da bih opravdao komentar, ispod dajem 30 primjera kemije prisutnih u svakodnevnom životu.

Kemijske reakcije koje ostaju nezapažene kod kuće, u kuhinji, u vrtu, na ulici ili čak u našem vlastitom tijelu. Nadam se da ću time osvijetliti uobičajenu i rutinsku kemiju u danima.

30 kemijskih reakcija koje vidite svaki dan u svom životu

Kemija u kuhinji

1. Reakcije solvatacije: kada se sol otapa u vodi, ionske veze su prekinute stvarajući solvataciju kationa i aniona.

NaCl → Na⁺ + cl^-

Tehnički se priprema otopina natrijevog klorida u vodi.

2 - Promjena faze: Kada se voda kuha tijekom kuhanja ili pripreme kave ili čaja dolazi do promjene faze između tekuće vode i aerirane vode.

H₂O_(L) → H₂O_(G)

3 - Reakcije izgaranjaPlinski štednjaci koriste propan za proizvodnju plamena.

C₃H₈ + 5a₂ → 3CO₂ + 4H₂O

4 - Klor: Klor koji se koristi kao deterdžent je zapravo natrijev klorit koji je redukcijski agens. Mrlje odjeće nazivaju se kromofori i imaju insaturacije. Klor napada te insaturacije uklanjanjem boje mrlja. Tehnički, ne uklanja mrlju, već je čini nevidljivom.

5 - sapunSapuni i deterdženti imaju polarni dio, obično karboksilnu kiselinu, vezanu za nepolarni alifatski lanac koji mu daje sposobnost stvaranja micela. Ove micele imaju sposobnost da okružuju prljavštinu tako da se mogu ukloniti iz odjeće, posuđa i naših tijela.

6- Pečenje soda: to je slaba baza koja u reakciji s kiselinom, poput octa ili vode (koja je blago kisela) oslobađa ugljični dioksid.

ot.₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂

Ovaj spoj je aktivni sastojak mnogih antacida (C., 2015).

7- Srednjeročni: kuhinja je kemijska promjena koja mijenja hranu kako bi bila ukusnija, ubija opasne mikroorganizme i čini ih probavljivijima.

Toplina kuhanja može denaturirati proteine, potaknuti kemijske reakcije između sastojaka, karamelizirane šećere, itd. (Helmenstine A.M., 10 Primjeri kemijskih reakcija u svakodnevnom životu, 2017).

8- Umjetni okus i boja: mnoge procesirane hrane imaju kemikalije koje daju specifičan okus ili boju i pomažu im u očuvanju.

9- Plakati za lukom: luk sadrži molekule aminokiselina, sulfokside. Prilikom rezanja stijenki lukastih stanica razbijaju se oslobađanje ovih sulfoksida zajedno s enzimima koji ga razgrađuju u sulfenske kiseline, organosumporni spoj formule R-SOH koji iritira oči (Reakcije, 2016).

Kemija u kući

10. Baterije: koriste elektrodokemijske ili redoks reakcije za pretvaranje kemijske energije u električnu energiju. Spontane redoks reakcije javljaju se u galvanskim stanicama, dok se ne-spontane kemijske reakcije odvijaju u elektrolitskim stanicama (Helmenstine, 2017).

11 - LCD zasloniLCD televizori sadrže spiralne kristalne molekule koje imaju svojstvo usmjeravanja prema električnom signalu i promjenom tona ili boje koju daje LED žarulja. Svaka kristalna molekula predstavlja piksel na televiziji, dok je više molekula, veća razlučivost.

12 - Stare knjige koje mirišu dobro: razgradnja celuloze iz papira knjiga daje žućkastu boju listovima i miris vanilije. Ako imate stare knjige koje mirišu dobro u vašoj knjižnici, to je zbog molekula lignina ili vanilina u njemu.

13- Lijekovi i droge: neki lijekovi su molekule koje djelomično blokiraju hormonsku aktivnost koju stvara određeni stimulans (na primjer, lijekovi za napetost ili antiepilektici), dok su drugi enzimatski inhibitori kao što su, na primjer, analgetici.

14- Šampon: Kao i deterdženti i sapuni, šamponi uklanjaju masnoću iz vlasišta, tvoreći micele. Sastojak koji se brine o tome, obično su sulfati kao dodecil sulfat ili natrijev lauril eter sulfat ili amonij.

15- Dezodoransi i antiperspiranti: loš miris pazuha, stopala i daha stvaraju bakterije koje se hrane proteinima i mastima u znoju koji izlučuje apokrine žlijezde.

Dezodoransi imaju kemijski spoj triclosan koji je snažan antibakterijski i fungicidni sastojak. S druge strane, antiperspiranti imaju aluminijske soli koje ulaze u pore i sprječavaju znojenje.

16- Kozmetika i šminka: to su kemijske tvari i pigmenti koji prianjaju na kožu. Oni su obično nepolarni spojevi kao što su voskovi i ulja.

Kemija u vrtu

17- Fotosinteza: je proces kojim zelene biljke proizvode vlastitu hranu. To se događa u prisutnosti sunčeve svjetlosti i drugih sirovina, naime ugljičnog dioksida i vode. Pigment klorofila sakuplja svjetlosnu energiju sunčeve svjetlosti koja se pretvara u glukozu (Crystal, 2017).

6CO₂+ 6H₂O + hν → C₆H₁₂O₆ + 6o₂

18- Reakcije oksidacije: na neobojenim željeznim površinama često se primjećuje oksidni premaz koji postupno dovodi do loma željeza. To je kemijski fenomen zvan oksidacija.

U ovom slučaju, željezo se kombinira s kisikom u prisutnosti vode, što dovodi do stvaranja željeznih oksida (Kemijske reakcije u svakodnevnom životu, 2016)..

Fe + O₂ + H₂O → Vjera₂O₃. XH₂O

19- Organska razgradnja: razgradnja organske hrane ili čak živih bića su reakcije oksidacije koje proizvode bakterije koje razgrađuju biokemijske makromolekule u jednostavnim molekulama kao što su nitriti, nitrati, CO₂ i voda (Helmenstine, Primjeri kemijskih promjena, 2017).

20 - Gnojiva: kalij, nitrati, fosfati i sulfati koriste se u tlima za dobivanje hranjivih tvari biljkama i mogu rasti.

21 - Pesticidi: to su kemikalije koje se koriste za fumigaciju usjeva ili vrtova. Oni su obično neurotoksini koji utječu na bakterije ili insekte koji konzumiraju usjeve.

Kemija na ulici

22 - Izgaranje benzina: automobili koriste benzin kao gorivo kontroliranim eksplozijama koje pomiču klipove motora.

23- Dim automobila: proizvodi slobodne radikale koji su vrlo reaktivni spojevi i napadaju kožu ili kosu čineći ih suhim i lomljivim bez spominjanja da su kancerogeni.

24- Kisele kiše: suvišak sumpornih i dušikovih oksida u atmosferi koje proizvode tvornice i automobili rastvara se u vodi oblaka koji proizvode sumpornu, sumpornu i dušičnu kiselinu koja se taloži u obliku kiselih kiša.

25 - Konstrukcije: cement i drugi materijali koji se koriste u izgradnji kuća poput slika, žbuke i mnogih drugih su proizvodi kemije. Konkretno, cement se sastoji od molekula kalcijevog hidroksida, koji se također nazivaju vapno.

Kemija u vašem tijelu

26 - Digestija hrane: probava se temelji na kemijskim reakcijama između hrane i kiselina i enzima kako bi se molekule razgradile u hranjive tvari koje tijelo može apsorbirati i koristiti.

27- Aerobna respiracija: glavni proces koji proizvodi energiju u tijelu je aerobna glikoliza. Ovdje disanje pomaže razgraditi glukozu (izvor energije) u vodi, ugljičnom dioksidu i energiji u obliku ATP-a. C₆H₁₂O₆ + 6o₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Energija (36 ATP-a)

28- Anaerobna respiracija: zbog pretjeranog naprezanja, ponekad naše stanice u tijelu ostanu bez kisika i disaju anaerobno. To uzrokuje sintezu mliječne kiseline. Anaerobna respiracija je opažena kod nekih bakterija, kvasaca i drugih organizama. Anaerobna jednadžba disanja je:

C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃ + Energija (2ATP)

29 - Mišićno kretanje: napetost ili opuštanje mišića je posljedica konformacijskih promjena proteina skeletnih mišića. Ove promjene nastaju zahvaljujući fosfokreatinu koji prilikom gubitka fosfata oslobađa energiju za proces.

30 - Misao: to je složen biokemijski proces u kojem razlika ionskog potencijala stvara električne impulse neurona (Ali, 2013).

reference

1. Ali, A. (2013., 20. travnja). kemijske reakcije u našem svakodnevnom životu. Preuzeto iz meritnation: meritnation.com.
2. , G. (2015., 27. prosinca). Koji su neki primjeri kemijskih reakcija u svakodnevnom životu? Preuzeto s socratic.org.
3. Kemijske reakcije u svakodnevnom životu. (2016., 3. kolovoza). Oporavio se od buzzle.com.
4. Crystal, M. (2017., 25. travnja). Kako se reakcije redukcije oksidacije koriste u svakodnevnom životu? Oporavio se od sciencing.com.
5. Helmenstine, A. (2015., 15. kolovoza). Koji su neki primjeri kemije u svakodnevnom životu? Preuzeto s sciencenotes.org.
6. Helmenstine, A.M. (2017., 28. ožujka). 10 Primjeri kemijskih reakcija u svakodnevnom životu. Preuzeto s thoughtco.com.
7. Helmenstine, A. M. (2017., 29. ožujka). Primjeri kemijskih promjena. Preuzeto s thoughtco.com.
8. Reakcije. (2016., 7. lipnja). Zašto luk čini da plačeš? . Preuzeto s youtube.com.