Što je koloidno stanje materije?

koloidno stanje tvari je stanje koje ima smjesu kada je jedan od njegovih elemenata, u čvrstom stanju, raspršen u drugom koji je u tekućem ili plinovitom stanju.

Iz tog razloga, često se kaže da je smjesa u koloidnom stanju ili suspenziji kada postoje 2 kemijske faze u isto vrijeme. Kada je sustav u koloidnom stanju, naziva se koloid.

Koloid se oblikuje u dvije faze, koje su poznate kao disperzna faza i tekuća faza. Dispergirana faza odgovara krutini, raspršenoj u vrlo malim česticama (između 1 i 1000 nanometara).

Dok je tekuća faza, također poznata kao disperzija, sastavljena od tekućine ili plina, gdje su krute čestice razbacan.

Vi svibanj biti zainteresirani za najvažnije vrste smjesa.

Koloidno ili koloidno stanje

Koloidi, često stvaraju konfuziju u odnosu na stanje u kojem se nalaze, to je zato što izgleda vizualno imaju karakteristike 2 stanja materije u isto vrijeme..

Želatin je primjer koloida, gdje se krute čestice (kolagen) raspršuju u tekućini (vodi).

Riječ koloid dolazi od grčkog kolas, što znači držati se, jer je teško razdvojiti dva elementa koloida.

Svojstva koloidnog stanja

1. Brownovo gibanje

Sudar čvrstih čestica u suspenziji s molekulama tekućine ili plina stvara da oni predstavljaju nepravilno i slučajno kretanje kroz fluidnu fazu.

Taj je učinak poznat kao Brownovo gibanje i lako ga je uočiti ako izložimo koloidu nalik krutom plinu svjetlosnoj zraci, primjerice, osvjetljavajući oblak dima ili magle.

2 - Tyndall učinak

Ako prođemo snop svjetlosti kroz koloid, to će biti jasno vidljivo. Ovaj fenomen, poznat kao efekt tindala, javlja se zato što čestice iz raspršene faze odbijaju svjetlo u svim smjerovima, čineći ga vidljivim.

Kada ciljate lasersko svjetlo na čašu sa sokom ili želatinom, možete vidjeti efekt tindala.

3 - Dijaliza

Dijaliza se sastoji u razdvajanju malih elemenata koji predstavljaju tekućinu pomoću membrane, s izuzetkom koloidnih čestica.

Ovo svojstvo, koje nije isključivo za koloide, omogućuje uklanjanje nečistoća iz koloida kako bi se pročistilo.

Klasifikacija koloida

Ovisno o stanju u kojem su faze, postoji 5 vrsta koloida:

1. Aerosol

Krutina ili tekućina raspršena u plinu. Postoje čvrsti aerosoli, kao što su dim ili magla; te tekući aerosoli, kao što su insekticidi. Danas riječ aerosol, Nanosi se na bilo koji proizvod za prskanje, na primjer dezodoranse.

2 - Emulzija

Tekućina raspršena u drugoj. Najčešći su obično mliječni proizvodi, u kojima se mliječna masti raspršuju u vodi. Na primjer, maslac.

3 - Pjena

Plin raspršen u krutom ili tekućem stanju. Kada se plin rasprši u krutom stanju, stvara "tešku" pjenu koja se obično koristi u industriji, kao što su polistirenske brtve i pjene..

Tekuća pjena je lakša i koristi se u domaćoj uporabi, kao kod pjene za brijanje ili šlaga.

4 - Gel

Tekućina je raspršena u krutom stanju. Kao želei, želei i gelovi za kosu.

5 - Sunce

Krutina dispergirana u krutini ili tekućini. Oni uzimaju tekuću konzistenciju i postaju deblji, poput boje i tinte.

reference

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Principi koloidne i površinske kemije, treće izdanje, revidirani i prošireni. Sjedinjene Države: CRC Press.
2. Urednici enciklopedije Britannica "Colloid" u: Britannica (2015) Oporavljeni u 2017. na britannica.com.
3. Studija "Koloidi: definicija, tipovi i primjeri" u: Studija (2014) Oporavljena 2017. na stranici study.com
4. Anne Marie Helmenstine "Definicija i primjeri Tyndall Effect i primjeri" u: ThoughtCo (2017) Oporavljena 2017..
5. Steve Schuler "The Tyndall Effect" u Science20 (2015.) Oporavljen 2017. godine sa science20.com.
6. BBC "Kinetička teorija čestica i promjene stanja" u: BBC (2016) Oporavak u 2017. na http://www.bbc.co.uk.
7. Kemija radi "Pročišćavanje koloida" u: Chemistry Works (2013) Preuzeto 2017. iz chemistryworks.net.