6 Ozbiljni sekundarni učinci sjemena u Brazilu

 Nuspojave brazilskog sjemena koje je proizveo njegov unos, bila je velika kontroverza između nutricionista i drugih stručnjaka za hranu.

Brazilsko sjeme stavljeno je na tržište kao proizvod namijenjen mršavljenju, iako se konzumira u velikim količinama i može biti otrovan. U stvari, prema nekoliko svjedočenja, to je loše i stvara negativne posljedice za zdravlje.

Stoga je važno znati njegove kontraindikacije, rizike i moguće opasnosti koje ona može imati. Osim toga, korisno je obratiti pozornost na moguće simptome koji ukazuju na štetne učinke na tijelo.

indeks

• 1 Što je sjeme Brazila?
• 2 Je li toksičan?
• 3 Nuspojave uzimanja sjemena u Brazilu
  • 3.1 1 1 - Štete od radioaktivnosti
  • 3.2 2- Može oštetiti DNA
  • 3.3 Trovanje selenom
  • 3.4. Rizik od dijabetesa i bolesti srca
  • 3.5 4- Gubitak kose
  • 3.6. 5- Digestivne komplikacije
  • 3.7 6- Neurološki simptomi
• 4 Pitanja i odgovori
  • 4.1 Postoje li prirodne radioaktivne namirnice? 
  • 4.2 Kako mogu znati je li moja hrana ozračena?
  • 4.3 Je li sigurno jesti ovu hranu?
• 5 Iskustva ljudi koji su konzumirali sjeme
• 6 Zaključci

Što je sjeme Brazila?

Sjeme Brazila, također poznato kao Bertholletia excelsa, Pripada stablu koje potječe iz Južne Amerike, a dio je obitelji Lecythidaceae. Stablo je dio poretka Ericales, unutar kojeg se nalaze i druge biljke kao što su borovnice, borovnice, gutaperke, ribizle, čaj..

Lako se razlikuje od ostalih stabala jer doseže visinu od pedesetak metara i ima deblo od jednog do dva metra u promjeru, što ga čini jednim od najvećih stabala u Amazoni..

Ove sjemenke smatraju se djelomično zdravim jer sadrže proteine, selen, vitamin E i B, vjerojatno pomažući da se smanji tjelesna težina ako se uzima prirodno. Međutim, posebnu pozornost treba posvetiti njenim nuspojavama. U ovom članku ćemo vam reći što su i zašto.

Je li to otrovno?

Prije nego što krenemo na nuspojave, želio bih jasno odgovoriti na to pitanje, kako biste izbjegli probleme nakon potrošnje:

Sjeme Brazila može biti otrovno ako se konzumira u višku, jer može dovesti do nakupljanja radija i selena u organizmu. U svakom slučaju, kako bi se izbjegli problemi i spriječili, najbolje je konzumirati je svaki puta, a ne svaki dan.

S druge strane, nije potrebno riskirati, jer postoje i druge namirnice i orašasti plodovi koji nisu rizični i imaju druge koristi.

Nuspojave uzimanja brazilskog sjemena

1- Štete zbog radioaktivnosti

Prema enciklopediji sigurne hrane, razina radijacije u brazilskim sjemenkama može biti i do tisuću puta veća od one u bilo kojoj drugoj hrani. "To nije uzrokovano zagađenjem ili visokim razinama radioaktivnosti u tlu, nego radije razvijenim korijenskim sustavom brazilskog stabla sjemena".

Ima vrlo veliku i opsežnu mrežu, s korijenima filtra za vodu i hranjivim tvarima u zemlji većim od onih u prosječnom stablu ", kaže se u pismu..

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), u Njemačkoj se u Njemačkoj troši prosječno 0,1 grama brazilskog sjemena po osobi dnevno. Na temelju tog prosjeka, razina potrošnje ne predstavlja rizik za zdravlje, ali predstavlja konzumiranje više od dva sjemena dnevno.

2 - Može oštetiti DNA

Niske doze zračenja mogu se popraviti, ali veće doze mogu promijeniti stanice našeg tijela. U tim slučajevima rak se može razviti.

Velike doze stanica koje ubijaju zračenje

Radioterapija, na primjer, koristi zračenje za napad i uništavanje tumorskih stanica, dok istovremeno nastoji minimizirati oštećenje normalnog tkiva.

2 - Trovanje selenom

Selen je bitan nutrijent za ljude. Ima važnu ulogu u funkciji štitnjače, sintezi DNA i reproduktivnom sustavu. Osim toga, postoje istraživanja koja sugeriraju da ona može pomoći u sprječavanju raka, pružiti neurološke koristi i smanjiti rizik od upale zglobova osobe..

30 grama brazilskog sjemena sadrži 544 mcg selena, što odgovara 777% preporučene prehrane. To znači da jedno sjeme može sadržavati do 91 mcg selena, što odgovara 165% onoga što se preporučuje odraslima.

Nacionalni institut za zdravlje pokazuje da većina Amerikanaca konzumira dovoljno u svojoj dnevnoj prehrani, s prosjekom od 108,5 mcg, tako da je vjerojatno da će ih jedno sjeme učiniti prevelikim..

"Akutna toksičnost selena rezultat je uzimanja proizvoda koji sadrže velike količine selena. U 2008. godini, na primjer, 201 osoba doživjelo je ozbiljne nuspojave od uzimanja tekućeg dodatka prehrani koji je sadržavao 200 puta veću količinu. Ukratko, višak selena može biti otrovan.

U veljači 2008, časopis American Journal of Clinical Nutrition  Objavio je vrlo zanimljivu studiju. Pokus je proveden 12 tjedana sa 60 dobrovoljaca, a sudionici koji su konzumirali dva brazilska oraha dnevno imali su mnogo veće razine selena od onih koji su konzumirali dodatak od 100 mikrograma ili su uzimali placebo.. 

3. Rizik od dijabetesa i bolesti srca

Nekoliko je studija pokazalo povezanost visokih razina selena u krvi i povećanog rizika od dijabetesa tipa 2, visokog kolesterola i rizika od bolesti srca.

Istraživači sa Medicinske škole Warwick u Coventryju, Engleska, provedeni između 2000. i 2001. godine, opservacijska studija s 1.042 osobe u dobi između 19 i 64 godine, za mjerenje razine selena u krvi u usporedbi s razine kolesterola.

Rezultati su pokazali da su sudionici s 1,20 mikromola (oko 94 mikrograma) selena u krvi pokazali prosječni porast od 8% ukupnog kolesterola i 10% povećanje LDL kolesterola, loš kolesterol povezan s bolesti srca.

Autori istraživanja ističu da, iako ovi rezultati izazivaju zabrinutost, oni nisu u stanju pokazati da su povišene razine selena u krvi bile uzrok povećanja razine kolesterola ili je to bilo zbog drugih čimbenika. Oni ljudi koji su imali višu razinu selena u krvi otkrili su da su redovito uzimali dodatke selena.

Međutim, glavni autor studije, dr. Saverio Strange zaključio je:

"Povećanje kolesterola koje smo identificirali može imati važne implikacije za javno zdravlje. Zapravo, takva bi se razlika mogla pretvoriti u veliki broj prerane smrti od koronarne bolesti srca. Vjerujemo da široko rasprostranjena upotreba dodataka selena ili bilo koje druge strategije koja umjetno povećava razinu selena iznad potrebne razine, u ovom trenutku nije opravdana..

4. Gubitak kose

Prvo, kosa postaje suha i lomljiva, tako da joj se krajevi lakše lome. Nakon nekog vremena, ona će se skinuti s vlasišta ako ljudi ne obrate pažnju na postepeni gubitak kose i nastave prejedati sjeme..

S druge strane, kosa također može početi nestajati iz trepavica, prsa, bedara, obrva i bilo kojeg drugog mjesta gdje ima kose.

Važno je imati na umu da se gubitak kose pojavljuje u nekoliko tjedana nakon konzumacije u toksičnom ili prekomjernom obliku sjemena. Kada potrošnja prestane, učinak će trajati još dva tjedna.

5 - Probavne komplikacije

Iako je to rjeđe, višak konzumacije brazilskog sjemena uključuje probleme u probavnom sustavu. Simptomi počinju mirisom češnjaka na dahu, metalnim okusom u ustima, proljevom, zamrljanim zubima ili kožnim osipima..

6. Neurološki simptomi

Trovanje selenom može uzrokovati oštećenje živaca i moždanog tkiva. Simptomi su: razdražljivost, apatija, umor, osjećaj vrtoglavice, emocionalna nestabilnost, trnci ili gubitak osjećaja u rukama i nogama, tremor u rukama, smanjenje krvnog tlaka i, u rijetkim ali mogućim slučajevima, nesvjestica i smrt.

Ostale nuspojave zbog viška selena, prema NIH, su krhkost ili gubitak noktiju, bol u mišićima, crvenilo lica, akutni respiratorni distres sindrom ili bubrežna insuficijencija među ostalima..

Pitanja i odgovori

Sigurno je novo za vas da čujete da postoje radioaktivna hrana, i počela su se pojavljivati ​​pitanja u vašoj glavi o tome zašto, kako i što ću konzumirati i koji mogu imati zračenje i koliko je to sigurno. U nastavku ću odgovoriti na neka od ovih pitanja na temelju izvora kao što je FDA (U. S. Food and Drug Administration).

Postoje li prirodne radioaktivne namirnice? 

Da, sve namirnice su po prirodi radioaktivne, jer sve sadrže ugljik. Međutim, postoje namirnice koje emitiraju mnogo više zračenja od drugih, kao što su spomenute brazilske sjemenke, banane, mrkva, krumpir, crveno meso, pivo, maslac od kikirikija pa čak i pitku vodu.

Postoje ne-radioaktivne namirnice koje podliježu ovoj praksi, jer zračenje može poslužiti sljedećim svrhama:

• Spriječiti bolesti koje se prenose hranom.
• Učinkovito eliminirati organizme koji uzrokuju bolesti koje se prenose hranom, kao što su salmonela i Escherichia coli (E. coli).
• Spriječiti, uništiti ili deaktivirati mikroorganizme koji uzrokuju kvarenje i truljenje, kao i produljiti vijek trajanja hrane.
• Uništite insekte unutar uvezenog voća. Zračenje također smanjuje potrebu za drugim praksama kontrole štetočina koje mogu oštetiti plod.
• Kašnjenje klijanja i sazrijevanje.
• Zabraniti klijanje (na primjer krumpira) kako bi se odgodilo zrenje ploda i time povećalo dugovječnost.
• Ozračivanje se može koristiti za sterilizaciju hrane koja se godinama može pohraniti bez hlađenja. Sterilizirana hrana korisna je u bolnicama za pacijente s teškim oštećenjem imunološkog sustava, kao što su bolesnici s AIDS-om ili oni koji primaju kemoterapiju.

Kako mogu znati je li moja hrana ozračena?

Svaka zemlja ima svoju regulativu, na primjer FDA u Sjedinjenim Državama zahtijeva da ozračena hrana nosi međunarodni simbol ozračivanja. Osoba treba tražiti simbol Radura zajedno s izjavom "obrađeno zračenjem" ili "tretirano ozračivanjem" na oznaci hrane.

U nekim zemljama, hrana u rasutom stanju, kao što je voće i povrće, mora biti označena pojedinačno ili mora imati oznaku pored spremnika.

Važno je upamtiti da ozračivanje nije zamjena za postupke upravljanja higijenom hrane od strane proizvođača, prerađivača i potrošača.

Ozračena hrana mora se skladištiti, rukovati i kuhati na isti način kao i neobrađena hrana, jer bi i dalje mogla biti kontaminirana mikroorganizmima koji uzrokuju bolesti ako se ne poštuju osnovna sigurnosna pravila.

Je li sigurno jesti ove namirnice?

Postoje organizacije kao što su Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) i Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), koji su tijekom godina proučavali sigurnost ozračene hrane i otkrili su da je proces siguran.

Međutim, izloženost radioaktivnosti je kumulativna, stoga treba izbjegavati svaku nepotrebnu ili prekomjernu izloženost zračenju, kao u slučaju predmeta ovog članka..

Iskustva ljudi koji su konzumirali sjeme

Pretraživanjem interneta pronašao sam forum na kojem su neki potrošači povezali svoja iskustva s nuspojavama koje je proizvelo sjeme Brazila. Ovo su neki komentari:

Billy: „Ja sam 61 godina i jeli petnaest granatirale brazilski oraščići tijekom jedne noći ... nikad nisam imao orah alergiju i imam lijevanog željeza želudac, tako da nema problema, zar ne? Pogrešno! Po svoj sljedeći dan osjećao sam se grozno ... sa zimica, bol, bol i vrlo čestih posjeta kupaonica. Nakon 4 dana sam ja kad sam se vratio na moj normalno stanje. Ispada da postoji puno stvari na internetu o tome. Osim toga, očito je ta toksičnost pojavljuje u epizodi televizijske serije House. Doživio sam iz prve ruke a ne fikcija ".

Diana: "Počela sam jesti 3 do 4 sjemena Brazila dnevno za nešto više od tjedan dana. Odjednom, jednog dana nakon 20 minuta nakon što sam pojeo posljednje sjeme, bio sam na zahodu i čekao povraćati. Želudac mi se činio kao da je pun kamenja i stvarao sam neke zvukove. Trebalo mi je oko 3 sata da prođe neugoda..

Anonymous: "Jučer sam pojeo puno sjemena iz Brazila i ubrzo nakon što sam počeo bolove u želucu i bolove u tijelu, mučninu i proljev ... Sumnjam na trovanje hranom".

Carl Conventry: "Nakon što je proteklih dana žvakao pola paketa sjemenki iz Brazila i pojeo još malo, zakasnio sam da se ne osjećam dobro. Osjećam nepovezanost sa stvarnošću i osebujan osjećaj vrtoglavice ".

zaključci

Na temelju svih prikupljenih i izloženih informacija, zaključak je da se može odlučiti između konzumiranja najviše dva sjemena Brazila dnevno ili jednostavno tražiti druge opcije za dobivanje pogodnosti koje to sjeme nudi, ali bez rizika ili nuspojava koje to proizvodi..