Produktivni krug faza i karakteristika soje



produktivni krug soje Obuhvaća sve aktivnosti koje su neophodne za putovanje ovog mahuna i njegovih derivata (ulje, mlijeko, brašno) od mjesta proizvodnje do mjesta distribucije i prodaje. Kao i svaki drugi industrijski proces, ovaj ciklus je integriran u djelatnosti proizvodnje, industrijske proizvodnje, marketinga i komercijalizacije.

Općenito, proizvodni krug je slijed faza kroz koje sirovina postaje proizvod. Prva faza poljoprivrednih proizvoda uključuje proizvodnju sirovina.

U industrijskoj fazi sirovina se pretvara u proizvod. Konačno, u trgovini ovaj proizvod se prodaje i distribuira. Različiti produktivni agensi sudjeluju u svakoj fazi, a sklop završava kada je proizvod u rukama potrošača.

Što se tiče soje, to je kultura koja pripada obitelji Fabáceas. Vjeruje se da je nastao u Kini. Godine 3000 a.C. Već se smatralo jednim od svetih sjemenki uz rižu, pšenicu, ječam i proso.

Soja je visoko proteinska hrana s kojom se industrijski proizvodi široka paleta prehrambenih proizvoda.

indeks

  • 1 Faze produktivnog kruga soje
    • 1.1 Poljoprivredna faza
    • 1.2 Industrijska faza
    • 1.3 Komercijalna faza
  • 2 Značajke svake faze
    • 2.1 Poljoprivredna faza
    • 2.2 Industrijska faza
    • 2.3
  • 3 Zanimljivi članci
  • 4 Reference

Faze proizvodnje soje

Poljoprivredna faza

Proizvodni krug soje u poljoprivrednoj fazi počinje sijanjem sjemena. Za dobivanje visokovrijednih hibridnih sjemenki ili samooplodnog sjemena koriste se. Ove su vrste otpornije na klimatske promjene i veliku raznolikost tla.

Prvi su proizvod križanja između sorti sjemena različitih svojstava. Drugi se dobivaju genetskom manipulacijom unutar iste sorte.

Kako bi osigurali rast sjemena, poljoprivrednici koriste gnojiva. Usjevi soje vrlo su zahtjevni za hranjive tvari u tlu. Ponekad to nema dovoljno da jamči uspjeh usjeva. Zbog toga koriste gnojiva kako bi poboljšali uvjete tih tla.

Tijekom razdoblja rasta biljaka primjenjuju se navodnjavanje i suzbijanje korova. Kraj ove prve faze je žetva. To se može učiniti ručno, mehanički i kombiniranim metodama. Izbor metode ovisi o proširenju usjeva.

Industrijska faza

Soja je glavni sastojak hrane za stoku. Oko 75% biljke se koristi za stočnu hranu. Ovaj veći postotak se šalje za pripremu stočne hrane. Manji postotak se prerađuje za ljudsku potrošnju.

Među prehrambenim proizvodima za ljude, sojino mlijeko, sojino brašno, sojini proteini, tofu i drugi mogu se spomenuti. Soja se koristi iu mnogim neprehrambenim proizvodima (industrijski proizvodi poput sojinog lecitina i biodizela).

Nakon žetve, produktivni krug soje nastavlja se industrijskim procesom. To počinje odvajanjem soje od ostatka biljke.

Nakon toga, zrno se prerađuje kako bi se dobilo ulje i brašno. Svi procesi (i brašno i ulje) stvaraju druge prehrambene i neprehrambene proizvode.

Komercijalna faza

U završnom dijelu proizvodnog kruga soje, sjemenke i ostali dobiveni proizvodi se prodaju i distribuiraju..

Kao i svaki komercijalni proces, on u osnovi ima dva tržišta: unutarnji i vanjski (izvoz). Snažna nacionalna i međunarodna marketinška aktivnost podupire komercijalno upravljanje.

Značajke svake faze

Karakteristike produktivnog kruga soje opisane su u nastavku:

Poljoprivredna faza

  • Priprema zemljišta. Cilj je ukloniti površinski sloj tla do odgovarajuće dubine i olakšati navodnjavanje. Među najčešće korištenim postupcima su oranje, skaliranje i ocjenjivanje.
  • Inokulacija sjemena. Postupak se sastoji od impregnacije komercijalnim kemijskim preparatima koji fiksiraju atmosferski dušik. Na taj način postrojenje u razvoju može iz atmosfere uzeti dušik koji mu je potreban.
  • Sadnja. Sjeme se usađuje ručno ili mehanički. Treba uzeti u obzir čimbenike kao što su doba godine, dubina sadnje i gustoća sadnje.
  • Navodnjavanje. Postoje dva načina navodnjavanja: prirodna (kiša) i umjetna (rijeke, brane, podzemne vode). Količina vode koja se koristi ovisi o raznolikosti zasađenih soja i karakteristikama tla.
  • Primjena gnojiva i suzbijanje korova. Gnojidba osigurava potrebne hranjive tvari kako bi usjev bio uspješan. S druge strane, kontrola korova osigurava sredstva koja osiguravaju da usjev nema konkurenciju za hranjive tvari koje utječu na njegovu evoluciju.
  • Harvest. Operacija može biti ručna ili mehanizirana. Moramo pričekati optimalni trenutak koji se manifestira kada mahune mijenjaju boju iz zelene u smeđu. Ako je ovaj trenutak dopušten proći, mahune se mogu spontano otvoriti i prolio.
  • Skladištenje. Izrađuje se u posebnim spremnicima zvanim silosi. Jedna od osobina o kojoj se mora voditi računa je vlažnost proizvoda. To je presudno u sljedećim procesima.     

Industrijska faza

  • Prijevoz. Izrađuje se u specijalno pripremljenim vozilima za prijevoz žitarica.
  • Banalan. Sastoji se od izdvajanja soje od ostatka berane biljke. Soja se šalje u industrijsku preradu. S druge strane, ostatak biljke ide u proizvodnju stočne hrane.
  • Dobivanje djevičanskog ulja. Zrno je podvrgnuto pripremi (očišćeno, razbijeno, oljušteno i kondicionirano). Tada se ulje ekstrahira.
  • Dobivanje brašna. To je nusproizvod nakon ekstrakcije ulja. Ima oblik letaka. Ove odmašćene pahuljice podvrgavaju se temperaturi i tlaku dok se ne skupe.
  • Dobivanje drugih nusproizvoda. Ova linija uključuje mekinje i krupice. Također se dobivaju nakon ekstrakcije ulja.  

Komercijalna faza

  • Marketing. Dostupni masovni mediji koriste se za lociranje potencijalnih kupaca. Ovaj proces se ponavlja i konstantan.
  • Interna prodaja Primarno (soja u rasutom stanju) ili razrađeno (ulje, brašno, mlijeko i drugo) nalazi se na nacionalnom tržištu. To je povezano s drugim posrednim radnjama kao što su prijevoz i skladištenje.
  • Vanjska prodaja (izvoz). To je postupak prodaje proizvoda na mjestima izvan poljoprivredne i industrijske zone zemlje proizvođača. Ova operacija generira valute. Općenito, ono što se prodaje je ostatak domaće proizvodnje nakon što je domaća potražnja zadovoljena. Ova vrsta prodaje podložna je uvjetima i od prodavatelja i od kupca..

Članci od interesa

Yerba mate produktivni krug.

Produktivni krug šećera.

Produktivni krug vina.

Proizvodni krug pamuka.

Produktivni krug mlijeka.

reference

  1. Morales Matamoros, E. i Villalobos Flores, A. (1983). Tržište poljoprivrednih proizvoda. San José: EUNED.
  2. Ridner, E. i sur. (2006). Soja, nutritivna svojstva i njihov utjecaj na zdravlje. Buenos Aires: Grupo Q S.A..
  3. Ministarstvo agrobiznisa [Argentina]. (2016). Tržište sjemena za sadnju žitarica u Argentini. Preuzeto 7. veljače 2018. iz agroindustria.gob.ar.
  4. Organizacija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu. (1995). Uzgoj soje u tropima: poboljšanje i proizvodnja. Rim: FAO.
  5. Udruženje za proizvodnju soje u Sjevernoj Karolini. (s / f). Upotreba soje Preuzeto 7. veljače 2018. iz agroindustria.gob.ar.
  6. Agro Info (s / f). Uzgoj soje. Preuzeto 7. veljače 2018. godine s adrese infoagro.com.
  7. Luna Jiménez, A. (2007). Sastav i prerada soje za ljudsku potrošnju. Istraživanje i znanost, br. 37, str. 35-44.