11 Prednosti Chía za zdravlje znanstveno dokazane

prednosti i svojstva chia oni su višestruki; Oni služe za mršavljenje, kao izvor proteina, antioksidanata i vlakana, poboljšavaju zdravlje kostiju i drugih pogodnosti i svojstava koje ću kasnije objasniti..

To je zeljasta biljka porijeklom iz južnog Meksika i Gvatemale, poznata po visokoj koncentraciji omega 3 masnih kiselina i sposobnosti da smrša..

Chia sjemenke su neprerađena, cjelovita hrana koja tijelo može apsorbirati kao sjeme (za razliku od sjemenki lana).

Koristili su je Indijanci i misionari kako bi izliječili rane i spriječili infekcije (i dalje se koriste za to). To je bio osnovni izvor hrane tisućama godina, budući da su ga već konzumirali Asteci i Maya. 

Maje su ga cijenile zbog svoje sposobnosti da osiguraju održivu energiju, zapravo, "chia" znači Mayansku "snagu"..

Čini se da su ga Asteci cijenili čak i više nego Maje, koristili su ga kao lijek, nudeći ga bogovima za vrijeme rituala i zahtijevajući ga kao godišnji danak pokorenih plemena..

Visoka koncentracija nezasićenih masnih kiselina povećava apsorpciju vitamina kao što su K, E, D i A. Također sadrži kalcij i bor, koji apsorbiraju i koriste kalcij koji je dostupan u tijelu..

Piješ chía? Je li vam služio? Komentirajte na kraju članka, molim. Zanima me!

Nutritivna svojstva

Posluživanje sjemenki chia (28 grama) sadrži:

• Vlakna: 11 grama.
• Proteini: 4 grama.
• Masti: 9 grama (od kojih je 5 Omega-3).
• Kalcij: 18% preporučene dnevne količine.
• Mangan: 30% preporučene dnevne količine.
• Magnezij: 30% preporučene dnevne količine.
• Fosfor: 27% preporučene dnevne količine.

Oni također sadrže pristojnu količinu cinka, vitamina B3 (niacin), kalija, vitamina B1 (tiamina) i vitamina B2. Ako uklonite vlakna, koja ne mogu završiti kao korisne kalorije za tijelo, chia sjemenke sadrže samo 101 kalorija po 28 grama.

Ove količine su posebno impresivne kada uzmete u obzir da su samo 28 grama, što daje samo 137 kalorija i jedan gram ugljikohidrata.

To ga čini jednim od najboljih izvora u svijetu s nekoliko važnih hranjivih tvari.

Svojstva i prednosti chia za zdravlje

1-Svojstva za izgubiti težinu

Zbog visokog sadržaja vlakana i bjelančevina, chia sjeme će vam pomoći da izgubite težinu. Naravno, ovo treba kombinirati s uravnoteženom prehranom i vježbanjem.

Međutim, studije su pokazale da nakon mjeseci uzimanja chia, sudionici nisu izgubili na težini.

Važno je znati da njegova važnost leži u sitosti, što znači da trebate izgubiti težinu jer jedete manje kada jedete chía.

Pokazalo se da samo dodavanjem chia sjemena u prehranu ne utječe na tijelo, ako ne i na njegovu interakciju s drugim čimbenicima: u kombinaciji sa zdravim načinom života, kada vam može pomoći da izgubite težinu.

Vlakna upijaju velike količine vode i šire se u želucu, što povećava osjećaj sitosti i usporava apsorpciju hrane.. 

Stoga je potrebno više istraživanja kako bi se rasvijetlilo ovo pitanje.

S druge strane, s obzirom da su sjemenke chia bogate cinkom, to pomaže povećanju leptina, hormona koji regulira apetit i regulira energiju. Također poboljšava izdržljivost i izdržljivost.

2 - Proizvesti smanjenje zasićenih masnih kiselina

Pokazalo se da u jajima dolazi do smanjenja zasićenih masnih kiselina do 30%.

Ove zasićene kiseline proizvode kardiovaskularne bolesti (jedan od najvećih uzroka smrtnosti u svijetu) i proizvode povećanje kolesterola u krvi. 

3-To je veliki izvor proteina

Od 19 do 23% njegove težine je biljni protein i sadrži sve esencijalne aminokiseline. 

Visoki unos proteina smanjuje apetit i želju za jelom između obroka.

Stoga je izvrstan izvor proteina ako ste vegetarijanac.

Počinjem s informacijama koje vas zanimaju. Ako želite više informacija, na kraju članka ostavio sam reference studija koje sam prikupio.

4-Visoki izvor antioksidanata (flavonoidi, tokoferol, beta-karoten)

Antioksidansi su korisni za sprečavanje preranog starenja, jer se bore protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanične molekule, doprinoseći bolestima poput raka.

5-regenerira mišiće sportaša i tijekom trudnoće i dojenja

Prema studiji, chia sjeme može pomoći u događajima otpora, povećati unos hranjivih tvari i smanjiti šećer.

Dodavanjem dijela chia sjemena dnevnoj prehrani možete povećati metabolizam i sagorijevati masti. Oni također smanjuju visceralno masno tkivo, abdominalnu mast, komponentu pretilosti.

6 - Ne propada

Chia sjemenke možete skladištiti godinama i ne propadaju; niti miris, ni nutritivna vrijednost niti okus.

To je izvanredna prednost u odnosu na ribe, koje također sadrže omega-3, ali i kolesterol. 

7-visok sadržaj vlakana (18-30%)

Stoga je dobro za zatvor; poboljšava formiranje fekalnog bolusa i evakuaciju stolice, sprječava visoke razine kolesterola, rak debelog crijeva i pretilost.

Od svakih 28 grama chia, 12 su ugljikohidrati, od kojih su 11 vlakna koja ne povećavaju šećer u krvi. Stoga je to hrana s malo ugljikohidrata.

S druge strane, vlakna hrane korisne bakterije crijeva.

8-Zdravlje kostiju

Chia sjemenke su bogate važnim hranjivim tvarima za zdravlje kostiju, uključujući kalcij, fosfor, magnezij i proteine.

Ako ne konzumirate mliječne proizvode, to je izvrsna hrana, jer vam daje 18% preporučene dnevne količine samo 28 grama..

Još jedan mineral koji pomaže dobrobiti kostiju je fosfor, koji se koristi za sintezu proteina za stanice i za popravak tkiva.

Također osigurava 30% preporučene dnevne količine magnezija (uz uzimanje 28 grama). Mangan je dobar za kosti i pomaže tijelu da koristi druge hranjive tvari kao što su biotin i tiamin.

9-Kontrola kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa

Chia smanjuje upalu, regulira kolesterol i snižava krvni tlak, te je stoga odličan za održavanje zdravlja srca.

Također, preokretanjem oksidativnog stresa sprječava se razvoj ateroskleroze. 

Ingestijom chia, dolazi do sporog pretvaranja ugljikohidrata u šećer, a probava je spora, održavajući razinu šećera u krvi stabilnom.

Zbog visokog sadržaja vlakana, Omega 3 i proteina poboljšava metaboličko zdravlje. Smanjiti LDL kolesterol i trigliceride, povećati HDL (dobar kolesterol) i smanjiti upalu.

Međutim, najuspješnija primjena je kod dijabetesa tipa 2.

10 - Sprječava rak dojke i raka vrata maternice

Chia sjemenke su bogate alfa-linoleinskom kiselinom, omega-3 kiselinom koja, prema nedavnim istraživanjima, ograničava rast stanica raka u raku grlića maternice i raka dojke.

11 - Sadržaj vitamina, hranjivih tvari i minerala

Svaka 28 grama chia sjemena sadrži:

• 11 grama vlakana.
• 4 grama proteina.
• 9 grama masti (od kojih je 5 omega-3).
• 18% preporučene dnevne količine (CDR) kalcija.
• 27% magnezijeva CDR.
• 30% manganskog CDR.
• 27% CDR fosfora.
• Vitamin B3, kalij, vitamin B2, vitamin B, cink.

kontraindikacije

Postoji nekoliko učinaka povezanih s gutanjem čia.

• Ponekad ljudi mogu osjetiti neugodu u želucu kada konzumiraju velike količine. Stoga ga je potrebno jesti umjereno.
• Krv sadrži različite vrste masnoća, uključujući kolesterol i trigliceride, koje su kod nekih ljudi previsoke. Konzumiranje chia može učiniti da se ti trigliceridi još više povećaju u nekim ljudima, osim s chía salba.
• Nizak krvni tlak: zbog toga što mogu sniziti krvni tlak, bolesnici koji uzimaju lijekove za to trebaju konzultirati svog liječnika.
• Antikoagulantna svojstva: ako uzimate antikoagulantne lijekove, posavjetujte se s liječnikom, kao da imate operaciju.
• plinovi.

Kako inkorporirati chia u vašu prehranu?

Chia sjeme je relativno lako pronaći u bilo kojem specijaliziranom supermarketu ili online trgovini hranom. Oni su crne boje i imaju gladak okus okusa.

Mogu se jesti sirovo, kuhati i dodavati u jogurt, žitarice i napitke. Također možete jesti kuhano, dodano u pečene proizvode kao što je kruh.

reference

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Koristite li chia? Je li vam služio? Komentirajte. Zanima me!
7. Izvorna slika www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716