10 Voće i povrće za snižavanje kolesterola (za djecu i odrasle)

Ima ih mnogo voće i povrće dobro za snižavanje kolesterola poput mrkve, jabuka, grožđa, borovnica, jagoda, luka, kupusa, rajčica i drugih koje ću spomenuti sljedeće.

Plod nema kolesterol. Bogati topljivim vlaknima i vrlo niskim sadržajem zasićenih masti, zajedno s povrćem, predstavljaju najveću alijansu u hrani za smanjenje razina lošeg kolesterola, uzrok smrtnosti kod muške i ženske populacije..

Kratak pregled kolesterola i njegovih funkcija

Kolesterol je prirodna masna tvar koju dijele sve stanice tijela. Uglavnom se proizvodi u jetri i gušterači, a može se naći iu mnogim namirnicama.

Među njegovim funkcijama nalazimo:

• Intervenirati u formiranju žučnih kiselina, potrebnih za probavu masti.
• Zaštitite kožu od kemijskih sredstava i spriječite dehidraciju.
• Formirajte hormone kao što su spolni hormoni ili hormoni štitnjače.

Kolesterol se klasificira u dvije kategorije: HDL, što se smatra korisnim za tijelo i LDL, što je suprotno.

Nagomilavanje potonjih u arterijama znači da postoji rizik od hiperkolesterolemije, koronarnih, prehrambenih, seksualnih problema ili oštećenja vaskularnog zida..

U najtežim slučajevima, osoba s visokom razinom kolesterola i triglicerida može pretrpjeti infarkt miokarda ili moždani udar.

Podaci Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) ne varaju nikoga. 147 milijuna oboljelih i 17 milijuna smrtnih slučajeva godišnje zbog kolesterola. Autentična pandemija.

Popis voća i povrća za smanjenje kolesterola

Održavanje tijela od neadekvatnih razina kolesterola moguće je ako često vježbate, ne pušite, održavate pravu težinu, izbjegavate određene namirnice bogate zasićenim mastima i osobito ako nose zdrave prehrambene navike.

1 - mrkva

Mrkve su u tom širokom polju voća i povrća bogate topljivim vlaknima, što je vrlo korisno u kontroli ili smanjenju razine šećera u krvi i regulaciji razine kolesterola..

Posebno citiramo mrkvu jer sadrži gotovo 3,6 grama topljivih vlakana u svom sastavu. To je približno 10% preporučene dnevne količine, kao što je navedeno u priručniku za dijetalna vlakna koji je razvilo Sveučilište u Arizoni.

2 - Jabuke

Bilo da su zelene, crvene ili žute i oguljene ili ne, jabuke nude brojne izvanredne zdravstvene prednosti: štite pluća, sprječavaju rak, poboljšavaju pamćenje i, naravno, pomažu u reguliranju kolesterola.

U studiji koju je proveo Državno sveučilište u Floridi (SAD), 160 žena je uzimalo dnevnu dozu jabuke u svom prirodnom stanju jednu godinu. Rezultat? LDL je smanjen za 23%, dok je HDL povećan za 4%.

Tajna je da je jabuka puna antioksidanata i topivih vlakana.

3. Grožđe

Smanjenje razine kolesterola i triglicerida, uz masti u krvi, može se postići zahvaljujući grozdovima grožđa.

Na 228. nacionalnom sastanku Američkog kemijskog društva, dr. Rimando je objasnio da je grožđe, zahvaljujući enzimu pterostilbene, u stanju regulirati razinu masti u krvi.

U svojoj studiji, provedenoj s štakorima, otkrili su da je njihova sposobnost smanjivanja triglicerida i kolesterola slična onoj kod ciprofibrata, Lopida i Tricora, lijekova koji se u SAD-u koriste u te regulatorne svrhe..

4. Borovnice

Grožđe nisu jedini plodovi prirode bogati pterostilbenima. Brusnice i druge bobice također imaju značajnu količinu ovog spoja koji smanjuje visoki kolesterol u krvi.

Budući da su superhrana, nije teško pronaći studije koje podržavaju ovaj prirodni "lijek". Navedeni pteroestilbene, zajedno s pektinom, antioksidansima i visokim sadržajem vlakana, ne samo da će vam pomoći u poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja, već i ojačati vaš živčani sustav.

5 - jagode

Nastavljamo s crvenim plodovima. Kao što smo spomenuli u članku posvećenom jagodama, jedna od glavnih prednosti je smanjenje razine kolesterola.

To je zbog antocijana, prekrasnog spoja koji osim što daje pigmentaciju jagodama, služi kao pomoć u suzbijanju upalnih odgovora tijela. Kolesterol ili hipertenzija bit će znatno smanjeni.

Osim toga, provedeno je istraživanje koje potvrđuje da žene koje jedu jagode ili borovnice dva ili tri puta tjedno mogu smanjiti rizik od miokardijalnog infarkta za 32%..

6 - luk

Poput jagoda, luk je jedan od onih superhrana koje treba posvetiti posebnom odjeljku.

Među njegovim brojnim prednostima nalazimo onu koja nas se tiče. Kao što je prikazano u istraživanju koje je proveo University of Utah (2007), koji je pokazao da unos luka smanjuje koncentracije triglicerida, LDL i drugih lipida u krvi, uz poboljšanje glukoze.

Uz sumpor, kvercetin je jedan od glavnih spojeva luka, odgovoran za regulaciju LDL kolesterola u našem tijelu. Osim toga, ima antikancerogena svojstva i pomaže smanjiti šanse za obolijevanje od hipertenzije.

7- Coles

Kao i luk, kupus sadrži velike količine sumpora, hranjivu tvar koja se preporučuje za neke alergije, akne, alopeciju i visoke razine kolesterola..

Kupus sprječava apsorpciju žuči nakon obroka. U kombinaciji s time da se sastoji od velikih količina topljivih vlakana (oko 2 grama) i antioksidanata kao što su antocijanini, kolesterol se može smanjiti između 3 i 5%, kao što pokazuje Nacionalni institut za srce, pluća. i krv (NHLBI).

8 Rajčica

Prema studiji provedenoj u Australiji, likopen, karotenoid koji se nalazi u rajčicama, razvija antioksidativni učinak na koncentracije lipida u serumu i krvni tlak. To znači da na svakih 25 mg likopena možemo smanjiti LDL kolesterol za 10%..

Kao potporu razvoju ovog istraživanja proveli smo razne pretrage podataka iz studija razvijenih između 1955. i 2010. godine. U 90% likopena je uključeno kao ključni element u borbi protiv krvnog tlaka..

9 - Crvena paprika

Poput rajčice, slatke paprike su nevjerojatan izvor likopena. Umjerena uporaba može smanjiti razinu triglicerida i kolesterola u osoba koje su pretile ili imaju prekomjernu težinu.

Osim toga, studija potvrđuje da ne moramo imati prioritet za bilo koju vrstu paprike u skladu s njezinom bojom, budući da među njima nema gotovo značajnih razlika kada je riječ o pomaganju u sprječavanju problema s kolesterolom..

10. Avokado

Bogata omega 3 kiselinama, ali i zasićenim mastima. Avokado je jedan od plodova koje je više kontroverzi stvorilo unutar nutricionista u vrijeme preporuke ili ne za smanjenje kolesterola.

Prema American Heart Association, dok se uzima umjereno, avokado može biti vrlo koristan za osobe s pretilošću ili prekomjernom tjelesnom težinom..

Ova je tvrdnja rezultat studije provedene s 45 muškaraca i žena s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću, kojima je dana dijeta s avokadom i bez avokada u trajanju od pet tjedana..

U umjerenoj prehrani s avokadom rezultati su bili sasvim zadovoljavajući, snižavajući razinu lošeg kolesterola za gotovo 14 bodova. Naravno, nitko od ljudi koji su podvrgnuti ovoj prehrani nije izgubio na težini.

Sastavili smo neke od voća i povrća s većim odobrenjem u zajednici dijetetičara i nutricionista, ali možete proširiti svoje znanje potapanjem u ovaj članak "14 namirnica koje će vam pomoći smanjiti kolesterol".

bibliografija

1. Sun T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Antixioidant aktivnosti različitih obojenih paprika (Capsicum anuum L.)
2. Ried K, Fakler P (2010) Zaštitni učinak likopena na serum i krvni tlak: Meta-analize intervencijskih ispitivanja.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Visoki unos antocijana povezan je sa smanjenim rizikom od infarkta miokarda u mladih i srednjih godina. Tiraž (2013); 127: 188-196.
4. Američko kemijsko društvo 228. nacionalno zasjedanje, Philadelphia, 22.-26. Kolovoza 2004. Priopćenje za tisak Službe za poljoprivredna istraživanja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država..
5. Roopchand DE, Kuhn P, Red L, Lila MA, Raskin I (2013) hiperglikemija, porast tjelesne težine i serumski kolesterol u miševa.
6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Dnevna jabuka protiv sušene šljive: utjecaj na čimbenike rizika za kardiovaskularne bolesti u postmenopauzalnih žena.
7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Utjecaj umjereno masti na dijete s i bez avokada na broj čestica lipoproteina, veličinu i podklasu u odraslih pretilih i pretilih osoba: randomizirana, kontrolirana studija.
8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Kvercetin smanjuje krvni tlak u hipertenzivnim subjetkama