10 Nevjerojatne osobine datuma za zdravlje



svojstva datuma za zdravlje su mnogobrojne: pomažu trudnicama, snižavaju kolesterol, ublažavaju zatvor, poboljšavaju zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sustava, povećavaju mušku plodnost, poboljšavaju kožne bolesti i druge koje ću vam objasniti sljedeće.

Datumi su voće puno hranjivih tvari, minerala, vitamina, antioksidanata i vlakana, što je izazvalo veliko zanimanje za proučavanje prednosti koje imaju na zdravlje tijela.

I kao što je prorok Muhamed rekao: "Onaj koji započne dan sa sedam datuma, niti magija ni otrov ne može mu nauditi tog dana".

1 - oni su dobri za trudnice

Kur'an, sveta knjiga islama, kaže da je Djevica Marija konzumirala datume prije rođenja Isusa, a očito više od dvije tisuće godina kasnije otkriven je znanstveni razlog..

Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Obstetrics and Gynecology iz 2011. godine, predloženo je da se istraži učinak konzumacije datuma tijekom poroda. Tijekom 11 mjeseci na Sveučilištu znanosti i tehnologije u Jordanu, dvije skupine žena upisale su se u prospektivnu studiju u kojoj je polovica morala konzumirati šest datuma po danu 4 tjedna prije očekivanog datuma isporuke, i još 45 žena ne konzumira.

Rezultati su pokazali da je kod primanja došlo do značajno većeg poboljšanja cervikalne dilatacije kod onih koji su konzumirali datume u usporedbi s onima koji nisu..

Osim toga, zaključili su da je skupina trudnica koje su konzumirale datume imale 83% manje oštećenja na svojim membranama u usporedbi sa 60% onih koji nisu konzumirali; njezin je rad bio spontaniji, trajanje je bilo kraće i bilo je potrebno manje lijekova tijekom procesa.

Međutim, prije nego što odlučite konzumirati količinu i učestalost datuma koji se razlikuju od onog koji obično koristite, obratite se svom liječniku.

2 - pomoći smanjiti kolesterol

Prema članku koji je objavila Harvard School of Public Health, razina kolesterola u krvi snažno je povezana s povećanim rizikom od bolesti srca.

Centar za istraživanje i razvoj, izaslanik Hevel Eliot, proveo je istraživanje u kojem je utvrdio da datumi stimuliraju eliminaciju kolesterola, pa se oni smatraju dobrom opcijom za održavanje zdravih razina..

U ovom članku možete znati druge namirnice za snižavanje kolesterola.

3. Spriječiti i osloboditi zatvor

Prema publikaciji Harvardske škole javnog zdravlja, vlakna su vrsta ugljikohidrata koja pomažu u održavanju gladi i šećera u krvi, ali također mogu smanjiti rizik od razvoja bolesti kao što je konstipacija. Najčešći problemi u zemljama kao što su Sjedinjene Države.

Odrasla osoba obično treba 25 do 30 grama vlakana dnevno kako bi spriječila zatvor, a datumi sadrže 6,7 grama vlakana, što je ekvivalentno 27 posto preporučene dnevne vrijednosti..

U ovom članku možete znati druge namirnice za zatvor.

4- Smanjite razinu triglicerida

Prema Mayo klinici, trigliceridi su vrsta masti (lipida) koja se nalazi u krvi, a kada jedete tijelo odmah pretvara kalorije koje vam nisu potrebne u trigliceride, tako da se pohranjuju u masne stanice. Ako redovito jedete više kalorija nego što sagorijevate, možda imate visoke trigliceride, a to nije dobro za vaše zdravlje.

Studija Medicinskog fakulteta i Instituta za obitelj Rappaport u Izraelu pokazala je da je deset zdravih ispitanika konzumiralo 100 grama na dan od četiri tjedna, a nakon tog razdoblja razine triglicerida u krvi smanjene su za osam posto , unatoč šećeru koji sadrže.         

5. Poboljšajte zdravlje kostiju

Kalcij je najobilniji mineral u tijelu. Tijelu su potrebni drugi hranjivi sastojci tako da se može apsorbirati, uključujući fosfor.

Datumi su bogati kalcijem i fosforom, a prema publikaciji sa Sveučilišta Maryland, ovaj mineral je ključan za zdravlje i održavanje zuba i kostiju, ali i za prevenciju osteoporoze, predmenstrualnog sindroma, visokog krvnog tlaka, visok kolesterol, među ostalim bolestima.

6 - spriječiti anemiju

Anemija je stanje u kojem tijelo nema dovoljno crvenih krvnih stanica i često je posljedica loše prehrane.

Datumi pomažu u sprečavanju i suzbijanju stanja jer sadrže vitamin B9 (folna kiselina folat), željezo i vitamin C.

Folna kiselina je potrebna da se crvene krvne stanice formiraju i rastu. Naše tijelo ne skladišti folate u velikim količinama. Stoga je potrebno jesti veliku količinu hrane bogate folatom kako bi se održala normalna razina ovog vitamina u našem tijelu.

Datumi su izvrstan izvor željeza, a željezo je sastavni dio hemoglobina unutar crvenih krvnih zrnaca koje određuje kapacitet prijenosa kisika u krvi, čime se povećava energija i snaga, smanjuje osjećaj umora koji uzrokuje anemiju.

Konačno, vitamin C prisutan u datume, pomaže tijelu da apsorbira željezo i istovremeno igra važnu ulogu kao antioksidans, štiteći tako tkivo tijela od oštećenja oksidacijom.

7- Dobri su za srce

Datumi su korisni za održavanje zdravog srca, jer sadrže vlakna, kalij, magnezij i vitamin B6.

Prehrana bogata vlaknima smanjuje razinu kolesterola u tijelu; kalij sprječava učinak natrija smanjenjem krvnog tlaka; Magnezij uzrokuje opuštanje mišića i krvnih žila srca; i vitamin B6 uklanja aminokiselinu homocistein, koja je povezana s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, od krvi.

8. Spriječite bolesti kože, probavnog sustava i živčanog sustava

Datumi sadrže niacin, vrstu vitamina B i to pomaže pravilnom funkcioniranju probavnog sustava, živaca i kože. Osim toga, pomaže u pretvaranju hrane u energiju.

Posljednja faza teškog nedostatka niacina je pellagra, što je prema publikaciji Sveučilišta Oregon bolest poznata kao 3 "D": dermatitis, proljev i demencija. Često se ovaj nedostatak odnosi na osobe s problemima pothranjenosti.

Dakle, niacin prisutan u datumima pomaže spriječiti ovu bolest.

9- Povećanje muške plodnosti

Odjel za anatomske znanosti Sveučilišta medicinskih znanosti u Iranu proveo je istraživanje o datumu polena dlana, u kojem su zaključili da se čini da liječi neplodnost kod muškaraca, jer poboljšavaju kvalitetu parametara sperme. Iako su naznačili da je potrebno više studija.

10. Oslobodite mamurluka

Očigledno, datumi su se tradicionalno koristili za ublažavanje trovanja alkoholom i sljedećeg dana mamurluka. Preporučuje se da ih ostavite natapati preko noći i pojesti ih sljedećeg dana kako bi se smanjili simptomi.

Podaci o prehrani

Jedna porcija (100 grama) Medjoolovih datuma sadrži (9, 10):

6,7 grama vlakana (26,8 posto DV)
696 miligrama kalija (19,9 posto DV)
54 miligrama magnezija (13,5 posto DV)
0,25 miligrama vitamina B6 (12,5% DV)
1,61 miligrama niacina (8 posto DV)
64 miligrama kalcija (6,4 posto DV)
62 miligrama fosfora (6,2% DV)
0,06 miligrama riboflavina (3,5% DV)
2,7 mg vitamina K (3,4% DV)
0,05 miligrama tiamina (3,3% DV)
149 IU vitamina A (3% DV)
0,44 miligrama cinka (2,9% DV)

6 Zabavne činjenice o datumima

  1. Vjeruje se da datumi postoje od 4 tisuće godina prije Krista, te da potječu iz onoga što je danas u Iraku.
  1. Datumski dlan, proizveden od ovih malih ljepotica, donesen je na zapadnu obalu Amerike od strane španjolskih misionara kasnih 1700-ih.
  1. Datum dana palma početi donositi plod u tri do pet godina, a potpuno su zrele na 12 godina.
  1. Saudijska Arabija, Egipat, Iran i Irak su trenutno najveći proizvođači i izvoznici datuma u svijetu.
  1. Datumi se spominju nekoliko puta u Bibliji i Kuranu.
  1. Prema tradiciji na Bliskom istoku, ako jedete datum posljednjeg dana u godini i čuvate sjeme dvanaest mjeseci u novčaniku, on će vam dati mnogo novca.

recepti

1. Datum maslaca

Kremasti maslac od datuma može se pripremiti u bilo kojoj količini. To je jedan od onih recepata koji se neprestano mijenjaju jer sastojci nisu točni i možete ih prilagoditi prema vašem ukusu.

Također, ako želite možete dodati i druge suhe plodove poput grožđica i / ili suhih šljiva, te da je popis sastojaka koje možete mijenjati kako bi se prilagodili vašim ukusnim pupoljcima bezbroj..

sastojci:

  • 2 šalice datuma
  • 2 žličice svježeg limunovog soka
  • voda
  • Of žličicu cimeta
  • Nut praška muškatnog oraščića
  • C zemljanih klinčića
  • G mljevenog đumbira

priprema:

Postavite datume u tavi i dodajte vodu da pokrije dvije trećine voća. Dodajte sok od limuna. Zagrijte, ali nemojte u potpunosti pokriti poklopac kako bi se omogućilo isparavanje pare.

Smanjite vatru na nisku razinu. Ovisno o sastojcima, vremenu kuhanja i vlažnosti zraka, potrebno je između 10 i 30 minuta da bi se postigla ispravna konzistencija.

Pričekajte da se smjesa malo ohladi, a zatim je stavite u procesor za hranu dok ne postane glatka. Možda ima neke kvržice, ali to je u redu.
Čuvajte u hladnjaku do nekoliko tjedana i ako je u zamrzivaču neograničeno.

Ovaj maslac je divan na tostu ili čak dodan u pečeni kruh, kolače itd..

2 - Zeleni smoothie zaslađen datulama

sastojci:

  • Dátiles
  • banane
  • Bademovo mlijeko (ili ono po vašem izboru)
  • Špinat (ili onaj koji vam više odgovara)

priprema:

Izrežite i pripremite sastojke i zatim ih sipajte u mikser. Jednom ukapljeni, možete dodati led i ponovno ga rastopiti kako biste ga napravili glatkim ili možete staviti led u čašu prije posluživanja.

3. Iranska torta s datumima

sastojci:

180 grama sjeckanih datuma
200 grama tamno smeđeg mekog šećera
55 grama maslaca ili margarina
250 ml kipuće vode
220 grama rastućeg brašna
1 žličica sode bikarbone
2 žličice ekstrakta vanilije

priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija. U veliku zdjelu pomiješajte datume, smeđi šećer, margarin i kipuću vodu. Ostavite smjesu 15 minuta. Zatim dodajte brašno, soda za pečenje i vanilu.

Izlijte smjesu u posudu za pečenje i ostavite je peći 45 minuta. Nakon što je spreman neka se ohladi.