11 Izvrsne prednosti borovnica za zdravlje



prednosti i svojstva borovnica za zdravlje su brojni: antikancerogeni, poboljšavaju cirkulaciju, štite mokraćni sustav i oči, poboljšavaju obranu, uravnotežuju glukozu u krvi, sprječavaju bubrežne kamence i druge koje ću objasniti u nastavku.

Brusnice su skupina zimzelenih grmova patuljaka podroda Oxycoccus roda Vaccinium. U Velikoj Britaniji brusnica se može odnositi na autohtonu vrstu Vaccinium oxycoccos, dok se u Sjevernoj Americi može odnositi na Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos uzgaja se u središnjoj i sjevernoj Europi, dok se Vaccinium macrocarpon uzgaja u sjevernim Sjedinjenim Državama, Kanadi i Čileu.

To su niski grmovi, penjači ili vinogradi dugi do 2 metra i visoki 5 do 20 centimetara; imaju tanke i debele stabljike, malo drvenaste i male zimzelene listove. One se oprašuju pčelama, a plod je bobica veća od lišća biljke. U početku je svijetlo zelena, crvena kad je zrela. Žetva ovih plodova važna je u određenim američkim državama i kanadskim provincijama, a većina se prerađuje u proizvode kao što su sok, umak ili marmelada..

Plodovi šume (borovnice, jagode, maline, kupine) bogata su namirnicama korisnih svojstava za naše zdravlje koje u našim kuhinjama nikada ne bi smjele nedostajati..

Prednosti za zdravlje borovnica

1 - Imaju antikancerogeni kapacitet

Kao i sve bobičasto voće, borovnice također su među najbolje poznat po svojoj sposobnosti da nas štite od pojave tumora hrane. Kako to rade? Imaju antiangiogenog akciju, odnosno sprečavaju razvoj novih krvnih žila i time progresije tumora i metastaza.

Zapravo, mnoge studije su pokazale da potencira učinak radioterapije na stanice raka, sprječavajući širenje tumora.

Oni također uklanjaju toksine, sprječavajući kancerogene tvari iz okoliša da postanu toksične tvari u stanice.

Sadrži crne brusnice antocianidinas i proanthocyanidins, oba s važnom aktivnošću za indukciju smrti tumorskih stanica. Oni također sadrže kvercetin i pterostilbene, dvije važne molekule u borbi protiv raka dojke, jajnika i debelog crijeva.

U ovom članku imate druge namirnice protiv raka.

2. Štiti mokraćni sustav

Iako je sposobnost brusnica da štiti mokraćni sustav od njegove sposobnosti da zakiseli urin i poveća izlučivanje hipurične kiseline u početku se pripisivala, sada se pokazalo da ovisi o njegovoj sposobnosti da inhibira adheziju bakterija, tj. Ne-ljepljivi kapacitet.

To je zbog sadržaja u Proantocianidini (PAC), koji su skupina spojeva od polifenoli koji djeluju na takav način da ometaju ili umanjuju prianjanje. \ t Escherichia Coli, najviše odgovoran za sve infekcije mokraćnog sustava, u zidovima mokraćnog sustava.

3. Zaštitite oči

Sadrži nekoliko moćnih antioksidanata flavonoidni antocijanini koji imaju sposobnost zaštite kapilara mrežnice, igrajući ključnu ulogu u očuvanju vida.

Oni također sadrže prirodno Vitamini P (koristi se u problemima cirkulacije i vaskularnim uvjetima oka) i C (djeluju protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti oči). Nekoliko je studija pokazalo da dnevna potrošnja povećava vid kod osoba s očnim bolestima kao što su: retinitis, glaukom, miopija i katarakte.

Njegova sposobnost da zaštiti naše oči mora također biti povezana s njegovom sposobnošću da poboljša opskrbu krvlju i oksigenaciju ovog organa, dopuštajući tako unos slobodnih radikala koji su odgovorni za dezorganiziranje kolagenskih struktura i doprinose stanjima poput katarakte i makularne degeneracije. Osim toga, antocianósidos imaju afinitet za pigmentirani epitel mrežnice, odgovoran za vid i prilagodbu svjetlosti i tami.

Brusnica ekstrakt studije u bolesnika s retinitis pigmentosa i hemeralopia pokazala značajno poboljšanje u vizualnim performansama. Potrošnja Borovnica ekstrakti mogu pružiti značajnu zaštitu protiv razvoja glaukoma, zbog antioksidansa i stabilizacijskih svojstva kolagena. Smanjenje snage i integriteta tkiva oka starenje može uzrokovati povećanu oka gubitak tlaka perifernog vida, kao što je navedeno u glaukoma.

Antocijanini brusnice također nude prednosti u prevenciji katarakte. Istraživanja na životinjama pokazuju da dijete bogate antocijanozidima usporavaju njihov razvoj. Osim toga, zbog svojeg posebnog afiniteta prema mrežnici, ekstrakti antocijana iz brusnice su prepoznati kao visoko učinkoviti u prevenciji dijabetičke retinopatije, s nekoliko studija koje podržavaju njegovu upotrebu. .

4 - Poboljšava cirkulaciju

Argumenti u prilog dnevne konzumacije borovnica ojačani su istraživanjem koje je nedavno proveo tim francuskih istraživača pod vodstvom Aurelie Mauray, koji su istaknuli potencijal borovnica da spriječe kardiovaskularne bolesti..

Istraživači su eksperimentirali s tri skupine miševa koji su hranjeni redovito. Dvije skupine, međutim, dobili su jedan ili dva borovnica ekstrakti, provjeriti da li je proizveo pozitivan učinak na krvožilni sustav.

Nakon šesnaest tjedana praćenja, francuski istraživači mogli su vidjeti da je u skupinama miševa koji su konzumirali ekstrakt borovnice primijećeno smanjenje trombocita, što je omogućilo da krv slobodnije cirkulira, čime je spriječena zasićenost krvi. arterije.

Sposobnost zaštite i jačanja krvožilnog sustava je zbog prisutnosti bioflavonoidi, koji ima jasnu sposobnost jačanja i liječenja. Borovnice su tada vrlo indicirane kako bi se spriječili i izliječili slučajevi ateroskleroze, flebitisa i proširenih vena. Povećavajući fleksibilnost kapilara mogu izdržati bolje bez lomljenja pa su vrlo prikladni za sprečavanje krvarenja, modrica i krvarenja iz nosa.

S druge strane, sposobnost bioflavonoida da poveća apsorpciju vitamina C, potencira korisnu uporabu ovog antioksidacijskog vitamina u prevenciji oksidacije krvnih žila..

Osim toga, ove su komponente djelotvorne kako bi se spriječilo stvaranje tromba u krvnim žilama, djelujući u jasnom poboljšanju cirkulacije i u prevenciji mnogih kardiovaskularnih bolesti. Kako bi okončao svoju sposobnost smanjenja hipertenzije i snižavanja kolesterola (kao što ću objasniti kasnije), velika je prednost za zdravlje cirkulacijskog sustava.

5. Štiti gastrointestinalni trakt

Djeluje na gastrointestinalni trakt, jer probavni sustav počinje u ustima izbjegavajući proliferaciju bakterija, sprječavajući zubni plak, glavni uzrok gingivitisa i karijesa. Nastavljajući s probavnim traktom, također pomaže izbjeći čir na želucu.

Kao treća prednost, njegova potrošnja pomaže u smanjenju gastrointestinalnih problema, zbog svojih svojstava bez ljepljenja, sprečavajući adheziju i proliferaciju bakterija..

6- Poboljšajte obranu

Ove plodove treba pretvoriti u hranu za svakodnevnu potrošnju zbog svojih golemih zdravstvenih koristi. Osim što imaju mnoga protutumorska svojstva, kao što sam rekao na početku, oni nam također pomažu da ojačamo našu prirodnu obranu svojom sposobnošću da smanje i uspore stres oksidacije i upale..

Također su u mogućnosti povećati razine Limfociti Prirodni ubojica (NK), fundamentalni u mehanizmima brzog odgovora na tumorske stanice ili one zaražene virusima. Nazivaju se prirodnim ubojicom jer ne moraju biti izloženi patogenu kako bi učinkovito reagirali protiv njih, za razliku od drugih komponenti imunološkog sustava koje interveniraju tek nakon što su otkrili bolest..

Mogli bismo ih zamisliti kao posebne vojnike koji stalno patroliraju krvotokom. Istraživanje je pokazalo da se broj tih "vojnika" povećava kada jedemo plodove šume, osobito borovnice.

Borovnica je jedan od najbogatijih voća u vitamina C, supstanca koja igra važnu ulogu u imunološkom sustavu: s jedne strane stimulira makrofage da eliminiraju strana tijela i patogene kao što su bakterije i virusi, as druge strane povećava proizvodnju antitijela i ima antioksidativno djelovanje, odnosno uklanja slobodne radikale smanjenje oksidacijskog stresa.

To je također dobar izvor folne kiseline koja, zajedno s vitamina C, surađuje u proizvodnji crvenih i bijelih krvnih stanica i stvaranju antitijela. Uvijek zbog svoje razine vitamina C pogoduje apsorpciji željeza sadržanog u hrani, pa je preporučljivo u slučaju anemije zbog nedostatka željeza pratiti željezom bogatu hranu ili dodatke ovog minerala.

 Ovdje možete pronaći druge namirnice za poboljšanje obrane.

7. Uravnotežuje razinu glukoze u krvi

Pokazalo se da konzumiranje borovnica i bobica općenito može smanjiti glikemijski maksimum zbog unosa hrane s visokim glikemijskim indeksom (kao što je bijeli kruh)..

Smatra se da je to moguće zbog vlakana koje sadrži u želucu i crijevu, formirajući gel koji usporava prolaz šećera u krv..

Oni su astrolozi

The arándonos su bogate komponentama koje nam pomažu zaustaviti rast bakterija i liječiti bolesti u probavnom sustavu kao što su proljev, slaba probava, crijevna upala ili gastroenteritis..

9. Oni su protuupalni

Borovnica sadrži tvari poznate kao antocianidinas koji pomažu ojačati kolagen. Kolagen je protein koji je važan dio ligamenata, tetiva i hrskavice.

Antocianidini se također bore protiv upalnih stanja i imaju važna antioksidativna svojstva. Ova svojstva čine brusnicu korisnom u liječenju upalnih bolesti zglobova i desni, kao što su artritis i osteoartritis.

10 - Spriječiti bubrežne kamence

Unos borovnica smanjuje mokraćnu kiselinu, a time i rizik od pojave uratnog kamenja kod osjetljivih pojedinaca; Kod drugih tipova bubrežnih kamenaca prikazani su mješoviti učinci.

11 - Smanjuju loš kolesterol

Također naglašava njegov sadržaj topljivih vlakana, pa se njegova potrošnja savjetuje kada želimo smanjiti visoke razine kolesterola, zahvaljujući činjenici da je korisno posebno smanjiti visoke razine LDL (ili lošeg) kolesterola..

Još jedna prednost borovnice je ta da zbog svoje velike antioksidativne snage povećava HDL (kolesterol popularno poznat kao "dobar kolesterol") koji bi bio povezan sa smanjenjem vjerojatnosti bolesti srca.

polifenoli prisutni u plodovima šume, u grožđu i u ekstra djevičanskom maslinovom ulju (sirovo), nude nam visoku zaštitu onih upalnih procesa odgovornih za povećanje kolesterola u krvi i formiranje aterosklerotskog plaka..

U ovom članku možete pronaći druge namirnice za smanjenje kolesterola.

To su prirodni antibiotici

Biti bogat taninima, nudi zanimljive antibiotske koristi upravo kada je riječ o ublažavanju ili prevenciji infekcija.

reference

  1. Aziz, R. M., Nines, R., Rodrigo, K., Harris, K., i Stoner, G.D. Učinak zamrznuto-sušenih borovnica na tumorigenezu N-nitrosometilbenzilamina u jednjaku štakora. Pharmaceutical Biology 2002; 40: 43-49.
  2. Beck, J. A., Matulaitis, R. M., i Sapers, G. M. Detekcija fenilalanin amonijak-lijaze u koži plodova borovnice i brusnice. Journal of Food Science 1987; 52: 155.
  3. Blatherwick NR. Specifična uloga hrane u odnosu na sastav mokraće. ArchInternMed 1914; 14: 409-50.
  4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Cranberryjev sok i antibakterijsko djelovanje hipurske kiseline. J LabClinMed 1959; 54: 881-8.
  5. Cloutier, N.R., Dave, N.K. i Lim, T.P. Ra-226 koncentracije u borovnicama Vaccinium angustifolium Ait. u blizini neaktivnog uranijskog jalovišta u Elliot Lakeu, Ontario, Kanada. Serija onečišćenja okoliša B: Chemical & Physical 1985; 10: 301.
  6. Der Marderosian AH. Cranberryjuice. DrugTher 1977; 7: 151-2.
  7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Utjecaj brusnice na kiruršku kiselost i krvnu rezervu. J Nutr 1933; 6: 455-63.
  8. Jackson B, Hicks LE. Učinak brusno-žutog pH u starijim odraslim osobama. Home HealthNurs 1997; 15: 198-202.
  9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Učinak brusno-žutog crijeva. J Am Diet Assoc 1967; 51: 251-4.
  10. Kinney A, Blount M. Učinak brusno-žutokrvnog pH. Nurs Res 1979; 28: 287-90.
  11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S., i Rowland, L. Komplementarni DNK kloniranje, sekvenciranje i ekspresija neobičnog dehidrina iz cvjetnih pupoljaka borovnice , Physiology Plantarum 1999; 107: 98-109.
  12. McIntyre, K.L., Harris, C.S., Saleem, A., Beaulieu, L.P., Ta, C.A., Haddad, P.S., i Arnason, J.T. Sezonska fitokemijska varijacija anti-glikacijskih principa u lowbush borovnicama (Vaccinium angustifolium). Planta Med 2009; 75: 286-292. Pogledajte sažetak.
  13. Michael Greger. Kako ne umrijeti: otkrijte namirnice koje su znanstveno dokazane da spriječe i obrate bolest, ISBN: 9781250066114.
  14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, Butler R. Predvidljivost metenaminske djelotvornosti na bazi patogena urina i pH. J Am GeriatrSoc 1981; 29: 236-9.
  15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, i Craciun, EC Učinak dodatka prehrani koji sadrži borovnica i morski krkavac koncentriraju se na antioksidacijsku sposobnost kod djece s dijabetesom tipa 1. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Pogledajte sažetak.
  16. Sobota AE. Inhibicija bakterijskih oboljenja od cranberice: potencijalna primjena liječenja urinarnih infekcija. J Urol 1984; 131: 1013-6
  17. Sundaram, K.M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B.L., i Wing, R.W. Istovremena određivanja fenitrothiona i aminokarba u lišću i plodovima borovnice: primjena na analizu ostataka u poljskim uzorcima. Časopis za znanost o okolišu i zdravlje, Dio B - Pesticidi, zagađivači hrane i poljoprivredni otpad 1987; B22: 565.
  18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M. i Milivojević, L. Razgradnja antocijana nektara borovnica-aronija u staklu u usporedbi s kartonom tijekom skladištenja. J Food Sci 2008; 73: S405-S411. Pogledajte sažetak.
  19. Zhu, Y., Bickford, P.C., Sanberg, P., Giunta, B., i Tan, J. Blueberry se suprotstavljaju mikroglijalnoj aktivaciji induciranoj beta-amiloidnim peptidom putem inhibicije proteinske kinaze p44 / 42 aktivacije mitogena. Rejuvenation.Res 2008; 11: 891-901. Pogledajte sažetak.