11 Veličanstvene prednosti bijelog vina za zdravlje

prednosti bijelog vina Brojni su: borbeno starenje, poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja, smanjenje razine kolesterola, sprečavanje raka, smanjenje rizika od depresije, poboljšanje zdravlja pluća i drugih koje ću objasniti u nastavku.

Vino je postalo jedno od najtraženijih pića s vremenom. I crvena i bijela, osim što su dobar društveni stimulans, karakterizira se kao jedno od najkorisnijih alkoholnih pića u svijetu za naše zdravlje.. 

12 ljekovitih svojstava bijelog vina

1. Borba protiv starenja

Časopis Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju Usporedio je antioksidativne učinke crnih i bijelih vina. Rezultat je bio da su karakteristike potonjih jednako snažne kao i one crvene.

Dipak K. Das, profesor na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Connecticut to je tvrdio "Otkrili smo da su bijela vina bogata vrstom antioksidativnog sastava koji je također prisutan u maslinovom ulju".

Taj se učinak pojavljuje osobito u vinima tipičnim za Francusku i Italiju, budući da su bogata hidroksitirozom i tirozolom, komponentama koje potiču antioksidaciju.

Resveratrol je također jedan od spojeva koji igraju važnu ulogu u antioksidaciji. To će pomoći u starenju na mnogo zdraviji i prirodniji način.

Tijekom srednjeg vijeka, mnogi redovnici su već bili uvjereni u dobrobiti vina protiv starenja, ali sadašnji znanstvenici poput Davida Sinclaira, istraživača koji je objavio svoje studije u časopisu Cell Metabolism Ponuda, oni su to potvrdili.

2 - Dobro je za srce

Opet, profesor Dipak K. Das to kaže "Općenito se s potpunom sigurnošću može reći da su neka bijela vina u Europi jednako dobra kao i crno vino u smislu zdravlja i problema sa srcem".

Nekoliko istraživača sa Sveučilišta Ben-Gurion, Medicinskog centra Negev-Soroka i Centra za nuklearna istraživanja Negev u Izraelu izjavilo je da "Umjeren i kontroliran unos bijelog vina među dijabetičare je siguran i skromno smanjuje rizik za kadiometabolizam".

Kao što ovo istraživanje pokazuje, bijelo vino je idealno za sprečavanje srčanog udara, smanjujući šanse zgrušavanja krvi. Nabavite ga na mnogo prirodniji način, izbjegavajući zapreke.

Osim toga, i ako to nije bilo dovoljno, vino obavlja endotelnu funkciju, nešto što značajno pomaže u poboljšanju naše srčane funkcije i vaskularne učinkovitosti, objašnjava nedavna studija Sveučilišta u Readingu u Velikoj Britaniji..

U ovom članku možete pronaći druge dobre namirnice za srce.

3 - poboljšati razinu kolesterola

Ako imate visoki kolesterol, nemojte se ustručavati piti vino u preporučenim količinama. Znanstveno je dokazano da će vam pomoći da ga regulirate.

Prema istraživanju pod nazivom U Vino Veritas (u vinu istina), radilo je 146 subjekata, od kojih je jedna polovina uzimala pinot noir, a druga polovica chardonnay - pinot blanco više od godinu dana. Rezultat je prijavljen Europskom kardiološkom društvu: obje skupine uspjele su značajno poboljšati razinu kolesterola.

Druga studija, koju je objavio Anali interne medicine, istražili su 224 dobrovoljca s dijabetesom tipa 2 koji su pili kontrolirano vino na večeri dvije godine. Zaključak je bio da su se njihove razine kolesterola značajno poboljšale, uz pojačavanje glikemijske kontrole.

4. Smanjenje težine

Nekoliko istraživača sa Sveučilišta u Barceloni otkrilo je da je bijelo vino usko povezano s gubitkom težine.

Ako odlučimo piti piće ispravno dok ga kombiniramo sa sportom i zdravom prehranom - kao što je mediteranska - primijetit ćete kako ćete izgubiti težinu mnogo brže nego što biste inače radili.

Druga studija provedena na Sveučilištu Hohenheim u Njemačkoj 2004. godine, zaključila je da su pacijenti koji žele izgubiti težinu brže pili bijelo vino.

Isto tako, piće koje bi najviše voljelo koristiti za ovu korist bilo bi šampanjac, budući da je to vino s najmanjim brojem kalorija.

5 - Pojačivač sna

Ako imate problema sa spavanjem, nemojte zaboraviti popiti čašu vina uz večeru da vam brzo padne u ruke Morfea. 

Ova je korist potvrđena spomenutom studijom Sveučilišta u Barceloni, budući da je, osim smanjenja težine, uočeno da je kvaliteta sna znatno poboljšana. Sati dubokog sna povećali su se, osim što su eliminirali prekide.

6- Sprječava rak

Jedan od najzanimljivijih, i naravno najnevjerojatnijih. Kako unos crnog vina može spriječiti rak? Objasnit ćemo vam.

Zahvaljujući svom sastavu u kojem sadrži visoke doze flavonoida i antioksidanata, možemo spriječiti pojavu nekoliko vrsta raka, osobito raka dojke i debelog crijeva..

Što se tiče potonjeg, treba napomenuti da su znanstvenici sa Sveučilišta Leicester u Velikoj Britaniji izjavili da "Potrošnja vina može smanjiti učestalost tumora crijeva za otprilike pedeset posto".

Druga studija koju su proveli istraživači sa Sveučilišta Wisconsin pokazala je da bijelo vino štiti naše stanice, sprječavajući napredovanje raka.

U ovom članku imate više namirnica protiv raka.

7- Poboljšati zdravlje mozga

Pijući oko tri čaše šampanjca tjedno, to bi pomoglo poboljšanju zdravlja našeg mozga. Što to znači??

Zahvaljujući bijelom vinu mogu se izbjeći degenerativne bolesti poput demencije ili Alzheimerove bolesti. To je zahvaljujući spoju pronađenom u crnom grožđu za proizvodnju šampanjca, koji se naziva fenolna kiselina.

Učinci su posebno pojačani kod ljudi koji su pili četrdeset godina u umjerenim količinama.

S druge strane, studija koju je proveo tim u Medicinskom centru Sveučilišta Loyola (SAD) i nakon analize akademskog rada vina od 1977. godine, potvrdila je da crno vino značajno smanjuje rizik od oboljenja od demencije.

Glavni voditelj ove studije, profesor Edward J. Neafsey, rekao je to "Ne preporuča se da ne-alkoholičari počnu piti. Ali umjerena potrošnja može biti vrlo korisna ".

8 - Smanjenje učinaka cigareta

Vino služi za reguliranje štete koju duhan čini zdravlju u različitim krvnim žilama.

Objašnjenje se daje zahvaljujući pozitivnom učinku koji ima na endotel, sloj stanica koji smanjuje trenje između limfnih i krvnih žila..

Saznajte više o prestanku pušenja u ovom članku.

9 - Smanjuje mamurluk

Bijelo vino idealno je za mamurluk. Nećete moći pronaći drugo piće koje će vam pomoći da smirite tu nelagodu.

Zbog niske kemijske koncentracije, smanjuje mučninu, nelagodu i razdražljivost koju osjećamo nakon što smo prethodni dan proveli s pićem.

10. Pruža hranjive tvari i ima malo kalorija

Unutar onoga što odgovara, bijelo vino je jedno od najzdravijih alkoholnih pića na svijetu.

Sadrži velike količine različitih hranjivih tvari kao što su fosfor, kalij ili čak fluor.

Osim toga, to je jedno od pića koje će nas učiniti manje masnim. Ne odlazeći dalje, čaša sadrži 100 kalorija, znatno ispod ostalih alkoholnih pića. Važno je također imati na umu da su slatka vina puno kalorija nego suha vina.

11- Smanjuje rizik od depresije

Tim koji pripada nekoliko sveučilišta u Španjolskoj objavio je u časopisu BMC Medicine pijenje bijelog vina može smanjiti rizik od depresije.

Ovo istraživanje provedeno je prikupljanjem podataka o više od 5.000 ljudi u dobi od pedeset do osamdeset u razdoblju od sedam godina u kojima su morali ispuniti upitnik o konzumaciji alkohola i njihovom mentalnom zdravlju..

Rezultati su pokazali da je ljudima koji su pili dvije do sedam čaša tjedno manje vjerojatno da će dobiti dijagnozu depresije.

Upoznajte se u ovom članku više hrane protiv depresije.

12- Poboljšava zdravlje pluća

Ako imate problema s plućima, trebate znati da za razliku od crvene, čaša bijelog vina može vam pomoći u poboljšanju tih problema. 

To se pokazalo u nekoliko studija, u kojima je navedeno da pijenje bijelog vina u umjerenim količinama pomaže očuvanju zdravlja plućnog tkiva.

Dr. Holger Schunemann je to objasnio "Vjerojatnije je da bijelo vino sadrži antioksidante koji sprječavaju stvaranje štetnih molekula pod nazivom slobodni radikali, koji imaju sposobnost izazivanja različitih problema i oštećenja tkiva pluća".

Doze resveratrola koje su otkrivene u epidemiološkim studijama čini se ključnim za ovu korist.

Bijelo vino, proizvodnja i potrošnja

Bijelo vino je sorta koja oscilira između nijansi slamnato žute, zelenkastožute ili zlatnožute.

Proizvodnja se provodi zahvaljujući alkoholnoj fermentaciji celuloze grožđa koja zadržava crno-bijelu boju s jedinom svrhom održavanja njezine konačne žućkaste boje..

Njegovo grožđe - obično bijelo - posebno je rasprostranjeno diljem svijeta, što dovodi do masovne proizvodnje ovog vina na cijelom planetu.

Najpoznatije sorte bijelog grožđa su chardonnay, sauvignon i rizling. Što se crnaca tiče, oni se ističu.

Među bijelim vinima najpoznatije je suho vino. Dobiva se iz fermentacije bez prekida mošta i ima aromatski i kiselinski karakter. Ako bi se prekinulo, govorili bismo o slatkom vinu, jer se šećeri prerežu prije nego što se potpuno pretvore u alkohol.

Što se tiče potrošnje, treba napomenuti da je normalno piti ga kao aperitiv neposredno prije obroka ili ga kombinirati s bijelim mesom, sirom, ribom ili morskim plodovima. Osim toga, koristi se i kao sastojak za kuhanje kako bi se poboljšao okus hrane. 

Povijest bijelog vina

Vino ima dugu povijest. Procjenjuje se da prva proizvodnja potječe od 5000 a. C. u Iranu. Smatra se da je na Bliskom istoku već bila tekućina koja se koristila na uobičajeni način, ali tek u antičkoj Grčkoj, kada je počela dobivati ​​službenu potvrdu o njezinoj upotrebi.

Nazvan vinom bijelo ili bijelo vino, Hipokrat ga je opisao u svojim spisima kao napitak koji se koristio za razne medicinske metode.

Njegova konsolidacija stigla je u antički Rim, kada je vinogradarstvo konačno riješeno. U to vrijeme proizvedena je neka vrsta slatkog bijelog vina koja je bila slična trenutnom vinu Madeire.

Već u srednjem vijeku, u vrijeme cara Karla Velikog, pridonio je rastu bijelog vina na području Njemačke i Austrije, gdje su vinogradi srednje Europe dosegli 100.000 hektara..

U sedamnaestom stoljeću pojavio se poznati konjak koji je dolazio s obala Charentea (Francuska). Na taj način, vino se pojačalo unutar galske zemlje. Bez daljeg, jeftino suho vino postalo je moderno u Parizu iz osamnaestog stoljeća, istom stoljeću u kojem je nastao šampanjac.

Ova moda, koja je već bila prisutna u velikom broju zemalja, doživjela je svoj vrhunac u dvadesetom stoljeću. Njegovo uzgoj dosegao je zemlje koje su bile s druge strane europskog ribnjaka, kao što su Sjedinjene Države.

Od tada je njegova kultivacija postala široko rasprostranjena i poboljšane su različite tehnike za proizvodnju ove vrste vina, naglašavajući područja Francuske, Španjolske, Njemačke, Italije ili Kalifornije (Sjedinjene Države)..

Da biste uzeli u obzir ...

Konačno, i kao što sam naglasio u ovom članku, prednosti ovog alkoholnog pića su višestruke. No, pojavit će se samo ako pijemo umjereno, jer je njihova prekomjerna potrošnja štetna i negativna za zdravlje.

Osim što nas dovodi do alkoholizma, piće bez znanja može dovesti do mnogih problema, kao što su problemi sa zubima, slabost ili rak jetre..