14 Izvanredne prednosti tapioke za zdravlje

svojstva i prednosti tapioke su: bogat ugljikohidratima, proteinima i mineralima, važan je izvor vlakana, osigurava malu količinu masti, sprječava kardiovaskularne bolesti, pomaže u borbi protiv anemije, poboljšava metabolizam i druge koje ću objasniti u nastavku.

Tapioka je škrob koji se izdvaja iz korijena manioke (također nazvanog manioka), višegodišnjeg drvenastog grmlja s gomoljastim korijenjem obitelji Euphorbiaceae. Iako je ova vrsta izvorna na sjeveru Brazila, danas se uzgaja u svim dijelovima svijeta.

Osim što se koristi u gastronomskom području kao zgušnjivač obroka, mnoge su koristi koje ovu hranu karakteriziraju kao velikog saveznika zdravlja.

Prednosti tapioke za zdravlje

1 - snižava razinu kolesterola

Tapioka je okarakterizirana kao važan izvor vlakana i škroba. Nedavne studije su pokazale da ova hrana ima važan učinak na metabolizam lipida, jer snižava razinu LDL kolesterola ili loše.

Kolesterol je tvar slična masnoći i neophodna za život. Tijelu je potrebno za stvaranje hormona, žučnih kiselina, vitamina D, između ostalih tvari.

Međutim, povećanje kolesterola u krvi i njegovo taloženje u arterijama mogu biti opasni i uzrokovati arteriosklerozu, sužavanje ili stvrdnjavanje arterija odlaganjem kolesterola u njihove zidove..

Ako se ova bolest ne kontrolira, odnosno ako se razina LDL kolesterola ne smanji, to može dovesti do smrti osobe koja pati od nje..

2 - pomoći u oporavku tjelesne težine

Zbog visokog sadržaja složenih ugljikohidrata, vitamina i minerala, tapioka se smatra vrlo energetskom hranom.

Ovaj proizvod ne može biti odsutan u dijetama koje ljudi koji pate od poremećaja prehrane zbog različitih razloga ne mogu dobiti na težini.

Također, za energičnu hranu, potrošnja tapioke se preporučuje ljudima koji se bave sportom.

Potrošnja tapioke je idealna za djecu i adolescente koji rastu, jer osigurava sve hranjive tvari potrebne za optimalan i zdrav rast.

3 - tapioka poboljšava probavu

Tapioka je vrlo lako probavljiva hrana, pa se stoga preporučuje osobama s probavnim problemima.

Preporučuje se u slučajevima kroničnog ili akutnog gastritisa ili čireva, jer je to hrana koja se dobro podnosi i daje adstrigentna i omekšavajuća svojstva..

4 - Pomognite spriječiti dijabetes

Dijabetes je bolest koju karakterizira niska proizvodnja inzulina, otpornost na nju ili oboje. Znanstvene studije su pokazale da unos tapioke može spriječiti rizik od razvoja šećerne bolesti tipa 2.

Dijabetes tipa 2 je zbog neučinkovite uporabe inzulina i predstavlja 90% globalnih slučajeva dijabetesa.

Tijekom vremena dijabetes može oštetiti srce, krvne žile, oči, bubrege i živce. Također povećava rizik od srčanih bolesti i moždanog udara, dijabetičke retinopatije i zatajenja bubrega.

5- Poboljšava kožu i kosu

Tapioka je važan izvor vitamina B i izuzetno je koristan za njegu kose i kože.

Među svojstvima vitamina B mogu se spomenuti najistaknutiji:

• Vitamin B2 pomaže u održavanju zdrave kože i sprječava izbijanje akni.
• Vitamin B 5 ima sposobnost smanjiti stvaranje ulja i stoga smanjiti nastanak akni. Također je vrlo popularan zbog svoje sposobnosti da zadrži vlažnost kože.
• Vitamin B i njegovi derivati ​​koriste se u proizvodima protiv starenja. Oni također štite od sunčevih UV zraka koji uzrokuju rak kože.
• Vitamin B 1 služi kao sredstvo za posvjetljivanje kože.
• Vitamin B smanjuje crvenilo, piling i druge iritacije kože.

6- Sprječava bolesti srca

Tapioka sadrži cink, magnezij i bakar, koji su vrlo važan izvor energije za ispravno funkcioniranje tijela. Također sadrži kalij, temeljnu komponentu u proizvodnji staničnih tekućina.

Prisutnost ovih minerala čini da tapioka savršeno regulira rad srca i krvni tlak.

Nedostatak kalija može imati ozbiljne posljedice za srce, kao što je paraliza mišića i poremećaji srčanog ritma.

7. Poboljšava stanični metabolizam

Tapioka je važan izvor vitamina B6, koji igra ključnu ulogu u staničnom metabolizmu, budući da djeluje kao faktor u formiranju aminokiselina..

Također sudjeluje u metabolizmu lipida, glukoze, nukleinskih kiselina i stvaranju steroidnih hormona.

Ovaj vitamin je neophodan za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i za stvaranje neurotransmitera.

8. Štiti i poboljšava stanje kostiju

Tapioka je bogata vitaminom K, kalcijem i željezom, tako da ima temeljnu ulogu u optimalnom razvoju jaja.

Poznato je da s godinama kosti gube gustoću, tako da značajno povećava rizik od patnji kao što su osteoporoza i artritis. Tapioka štiti kosti od tih oštećenja i na taj način sprječava razvoj ovih bolesti povezanih sa starenjem..

Vitamin K intervenira u metabolizmu kostiju jer osteokalcin, primordial protein koštane matrice, zahtijeva ovaj vitamin za njegovu konsolidaciju.

9- Pomoć u borbi protiv anemije

Jedan od najvrednijih doprinosa tapioke je njegov sadržaj željeza. Ovaj mineral je neophodan za pravilno funkcioniranje tijela, jer doprinosi stvaranju novih crvenih krvnih stanica.

Zajedno s bakrom, mineralom koji se također nalazi u tapioki, željezo povećava broj crvenih krvnih stanica, sprječavajući tako određene uvjete kao što je anemija..

Tapioka poboljšava cirkulaciju krvi i kisik za održavanje zdravog tijela.

10- Tapioka je hrana pogodna za coeliacs

Mnogi su problemi s kojima se moraju suočiti ljudi koji pate od celijakije. Ne samo zato što moraju naučiti živjeti s tom bolešću, već zato što moraju drastično promijeniti način hranjenja.

Tapioka, osim što je hranjiva i zdrava hrana, karakterizirana je time da je potpuno bez glutena, pa je pogodna za osobe s celijakijom

11- Sprječava rak

Znanstvena istraživanja pokazala su da je tapioka bogata linamarinom, tvari koja se pretvara u cijanid vodikom. Očigledno, kada stanice raka apsorbiraju tu komponentu, one se automatski uništavaju.

Tapioka je bogata antioksidansima i tako štiti DNK od slobodnih radikala koji su odgovorni za razvoj raka.

12 - Jača imunološki sustav

Visok sadržaj vitamina C u tapioki pomaže u jačanju imunološkog sustava i poboljšava naše tijelo uz prijetnju virusa i bakterija.

Tijelo ne proizvodi vitamin C sam. Stoga je važno u prehranu uključiti i mnoge namirnice koje sadrže taj vitamin.

Vitamin C je savršen za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i za borbu protiv preranog starenja i raka, među ostalim bolestima.

13- Štiti vid

Tapioka ima visok sadržaj vitamina A. Navedeni vitamin štiti naše oči, sprječava njihovo lako oštećenje, a to podrazumijeva mogući gubitak brzog i ireverzibilnog vida..

14- Odgađa starenje

Tapioka je bogata vitaminima A i C. Na taj način usporava proces starenja kože i stanica.

Ti su vitamini odgovorni za formiranje mrežnice, tako da imaju vrlo važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju vizije. Ona također pomaže u borbi protiv znakova starenja kao što su bore, osim što je koristan u smanjenju strija, ili znakovima pilinga kože..

zaključci

Tapioka je izvrstan zgušnjivač za obroke i stoga ga koriste mnogi kuhari diljem svijeta.

Iako je to obično poznato osobito u gastronomskom području, postoje mnoge prednosti koje ovu hranu čine velikim saveznikom zdravlja.

Lako je kuhati i može se naći na svakom tržištu. Nema izgovora da se ova hrana ne uključi u svakodnevnu prehranu.

Promjena načina života i prehrambenih navika neophodna je za poboljšanje kvalitete života i na taj način biti zdrava i jaka.

A koje druge prednosti tapioke znate??