Udio:
14 Nevjerojatne prednosti medrala za zdravlje
prednosti medulara Najistaknutije su njegova sposobnost da spriječe kardiovaskularne bolesti, svojstva gubitka težine, borbu protiv začepljenja, pomoć u regeneraciji staničnog tkiva, sprječavanje raka, borbu protiv predmenstrualnog sindroma i druge koje ćemo objasniti u nastavku.
Ima više sorti, a podrijetlo stvara neke kontroverze, iako sve ukazuje na to da dolazi iz Japana. Normalno se uzgaja tijekom proljeća, ali se konzumira tijekom svih mjeseci u godini.
Ovo voće je poznato po ugodnom okusu, u mnogim zemljama ga se cijeni kao kulinarsku poslasticu, a također se koristi u medicinske svrhe te se preporučuje za količinu vitamina i minerala koje donosi tijelu. Zatim ćemo detaljno opisati druge pogodnosti koje medlar donosi zdravlju.
14 Prednosti koje medlar donosi tijelu
1- Sprječava različite vrste kardiovaskularnih bolesti
Medular se odlikuje visokim sadržajem dijetalnih vlakana. Ovaj spoj pruža brojne fiziološke koristi tijelu. Prvo, pomaže u zadržavanju vode i ulja, a njezina potrošnja sprječava bolesti povezane s poremećajima srca i krvnih žila.
2 - to je hrana koja pomaže stanjivanje
Medlar je plod koji ima nisku kalorijsku vrijednost. Procjenjuje se da komad može imati oko 40 kalorija. Osim toga, njegov sadržaj topljivih vlakana pridonosi tome da bude hrana koja se mora žvakati umjereno brzo. Ta činjenica smanjuje osjećaj tjeskobe, a vlakna također uzrokuju polagano apsorbiranje masti.
3. To je saveznik u borbi protiv zatvora
Još jednom, dijetalna vlakna ili topljiva vlakna igraju važnu ulogu jer je prirodni laksativ koji čuva zatvor i zadržavanje tekućine. Ovaj spoj smanjuje vrijeme prolaska kroz crijevo i ubrzava proces evakuacije.
4 - Pomaže u upijanju tvari štetnih za tijelo
Gotovo četvrtina sastava musmula formira pektin. To je komponenta koju čini sjedinjenje mnoštva jednostavnih šećera. Pektin je crijevni apsorbent koji pomaže u sprječavanju nastanka određenih bolesti, posebno ima odlučujuću ulogu u snižavanju razine kolesterola..
5 - Njegova potrošnja je pozitivna za rast
Kao i drugi plodovi, medlar je bogat vitaminom C, komponentom koja je neophodna za rast i popravak tkiva bilo kojeg dijela tijela, a također pomaže tijelu da stabilizira razinu željeza, minerala koji je potreban za proizvodnja proteina i hemoglobina.
Ovaj vitamin je pozitivan na kosti, kožu i vezivno tkivo. Njegova primjena se posebno preporučuje trudnicama, pušačima i osobama koje su u procesu rehabilitacije ili su pretrpjele neku vrstu upale na koži..
6- Pomaže regeneraciji staničnog tkiva
Medlar je voće bogato antioksidansima. Ova tvar pomaže popraviti stanično tkivo koje ih štiti od djelovanja slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenje DNA i nekih dijelova stanica. Antioksidansi također imaju sposobnost odgađanja starenja i sprečavanja pojave srčanih problema.
7. Podupire ravnotežu organizma
Kalij je jedna od komponenti koje su dio musmula. Ova komponenta ima sposobnost održavanja uravnoteženih razina vode u tijelu, također promiče razvoj stanica i pridonosi pravilnom funkcioniranju živčanog sustava, kostiju i mišića..
8 - Njegova potrošnja je korisna za rast
Jedan od minerala koji čine medlar je kalcij, to je mineral koji ima više prisutnosti u ljudskom tijelu koji ga pohranjuje u kostima i zubima, pomažući kako bi pravilno funkcionirao..
Mišići, krv i tkivo također pohranjuju određene količine kalcija, što pogoduje mišićnoj kontrakciji i opuštanju, kao i aktivnost živčanog sustava i izlučivanje enzima i hormona..
To je voće koje pomaže u sprečavanju raka
Ostale komponente koje su dio musmula su esencijalne masne kiseline. Neki od njih su štetni za zdravlje, ali drugi pružaju višestruke koristi. Različite studije su pokazale da linoleinska kiselina, prisutna u sastavu musmula, može inhibirati nastanak i razvoj raka, osobito onih raka dojke, kože, jetre i debelog crijeva..
10. Pruža energiju tijelu
Ugljikohidrati su također prisutni u sastavu ovog voća, u stvari, procjenjuje se da je od 100 grama medulara, 25 ugljikohidrata. Ovaj je element odgovoran za davanje energije tijelu pretvaranja ugljikohidrata u glukozu koja se izravno prenosi na stanice, tkiva, organe i mišiće.
11- Pomoć u borbi protiv predmenstrualnog sindroma
Još jedna komponenta koja je također dio musmula je mangan, ovaj mineral je vrlo koristan za organizam. Ponekad se koristi u medicini, budući da manjak mangana slabi kosti i uzrokuje anemiju i kašnjenje u menstruaciji, u azijskim zemljama kao što je Iran, žene koje pate od posljednjeg uvjeta uključuju medlare u prehranu kako bi regulirale ciklus. menstrualan.
12- Njegova potrošnja je pozitivna za dijabetičare
Medlar je plod koji daje prirodni šećer, ali u malim količinama se procjenjuje da je oko 7 grama po obroku, zbog toga, hrana koja je idealna za osobe s dijabetesom..
13- Doprinosi očuvanju tjelesnih tkiva
Još jedan element koji je prisutan u musmuli je bakar. Ovaj mineral pruža brojne prednosti, pogoduje stvaranju crvenih krvnih zrnaca, pomaže pravilnom funkcioniranju krvnih žila i živaca i jača imunološki sustav, pomaže tijelu u apsorpciji željeza.
14- To pogoduje hidrataciji tijela
Kao i kod drugih plodova, većina mušmula sastoji se od vode, komada od 100 grama musmula, oko 87 je voda iz tog razloga, konzumacija mušmula se preporučuje tijekom proljeća, ljeta, ili u vrijeme kada je tijelo eliminiralo značajne količine tekućine.
Sastojci koji su dio ovog voća
Mnogobrojne prednosti koje medlar donosi zdravlju su zbog mnoštva komponenti koje su prisutne u njegovom sastavu, koje uključuju kemijske spojeve, minerale, pa čak i masti. Mnoge od njih variraju ovisno o raznolikosti ovog voća koje se konzumira.
Komponenta koja najviše obiluje medulom je voda, a slijede ugljikohidrati, nakon njih su elementi kao što su kalij, kalcij, magnezij, natrij ili folati.
U manjoj mjeri su vlakna, vitamin C i vitamini B1, B2, B3 i B6 zajedno s mineralima kao što su željezo, cink, bakar i selen. Spoj koji je manje prisutan je mast.
Medlarne vrste koje se pojavljuju na planeti
Iako se procjenjuje da ih ima više, postoje tri poznate vrste biljaka koje proizvode plod medulara, općenito imaju zajedničke karakteristike, ali imaju male nijanse svake vrste medulara..
Japanski multlar je onaj koji je postigao najveću popularnost. Počela je uzgajati u Kini kako bi kasnije prešla u druge zemlje kao što su Japan, Indija ili Mongolija. Tijekom stoljeća ova je sorta prešla mnoge granice do mjesta kao što su Argentina, Kanarski otoci, Havaji i regije mediteranskog bazena..
Ova sorta ima oblik velikog grma ili malog stabla, njegova visina može doseći i do 10 metara, ali u rijetkim slučajevima dolazi do tih mjera. Diferencijalni element ove vrste su njezini listovi koji su obično prekriveni lijepom žuto-zelenom bojom. Plodovi musmula ove vrste cvatu u jesen i zimu i sazrijevaju na kraju ove prošle sezone ili u proljeće.
U Europi je europski muslar postigao određenu popularnost. Stablo koje daje ovaj plod uzgaja se u raznim zonama Njemačke i jugoistoka ovog kontinenta. Ako su zadovoljeni optimalni uvjeti, može doseći visinu od 8 metara. Njezini plodovi cvjetova mušmula u mjesecima svibnju i lipnju, u sazrijevanju mogu doseći 3 centimetra i imati ugodan gorko-slatki okus.
Još jedna poznata sorta je masaranduba. Ova vrsta je razvijena u Južnoj Americi, Srednjoj Americi i Antilima, a njezina glavna značajka je da je to drvo koje može doseći visinu od 50 metara.
Plodovi musmula koji proizvode nisu velike veličine i, iako su jestivi, u tim zonama planeta koriste se s drugim ciljevima.
Ekonomska važnost usjeva
Japanski musmula je sorta koja se uzgaja i širi po cijelom planetu. U Europu je došao iz Kine u osamnaestom stoljeću, a razne teorije sugeriraju da su isusovci uveli tu biljku, prvo je obrađivali u Francuskoj, a zatim je proširili na Mediteran, dosegnuvši zemlje poput Alžira, Turske, Italije ili Izraela..
Prvi proizvođač musmula je Kina, a slijede Španjolska, Japan, Italija i Brazil. Iako se ovo voće proširilo diljem Mediteranskog bazena, Španjolska je prvi proizvođač ovog područja, osobito zajednice Valencije, Andaluzije, Murcije, Katalonije i Balearskih otoka..
Osim toga, Španjolska je glavni uvoznik musmula, koji 70% svoje proizvodnje šalje u zemlje poput Italije, Portugala i Francuske.
Bolji uvjeti za uzgoj medulara
vrijeme
Prvi bitan element je klima koja treba biti umjereno-toplo s blagim zimama. Medlar se može razviti na mjestima gdje su temperature ekstremnije, ali raste samo kao ukrasna biljka, njezin okus gubi kvalitetu i obično se ne koristi u trgovini.
tlo
Još jedan važan element je tlo, ovo voće se može proizvesti u mnogim čvrstim, pjeskovitim ili glinovitim, ali je bitno da ima dobru drenažu, ako taj faktor ne djeluje, veličina ploda može biti prevelika ili premala. , a sazrijevanje će biti rano ili vrlo kasno. Također se ne preporučuje izlaganje pretjeranim slanostima.
voda
Reguliranje količina vode je odlučujući faktor za njegov razvoj. To bi trebalo biti umjereno. Primjerice, ako godišnja količina oborina ne prelazi 1500 mm, potrebno je povećati navodnjavanje tako da je proizvodnja obilna i da su uvjeti voća optimalni. Ako su količine vode oskudne, proizvodnja ovog voća može se smanjiti, a veličina ploda biti će vrlo mala.
Kiše koje se javljaju tijekom jeseni mogu oštetiti razvoj musmula. Razlog tome je što uzrokuju preuranjeno cvjetanje koje je kasnije izloženo zimskim mrazima.
Oni također mogu oštetiti kišu koja nastane nakon što je plod sazrio jer može smanjiti njegovu kvalitetu i uzrokovati pukotine i oštećenje njegove površine..
Rizici prekomjerne potrošnje
Konzumiranje ovog voća u prekomjernim količinama može uzrokovati nazadovanje zdravlja djelovanjem nekih njegovih komponenti, osobito utjecajem palmitinske kiseline, zasićene masne kiseline koja povećava razinu kolesterola u krvi i čak može ubrzati metastaze u nekim ćelija.
Drugi aspekt koji trebate imati na umu je da se musmula ne bi trebala uzimati nakon što ste napravili važan fizički napor. Iako je istina da je to voće koje pomaže hidratizirati tijelo, njegov doprinos hranjivim tvarima i mineralnim solima možda neće biti dovoljan za oporavak tijela. Ako želite koristiti u tu svrhu bolje je konzultirati liječnika.
Pretjerana konzumacija musmula također može uzrokovati mučninu, grčeve u želucu i proljev. To se proizvodi vitaminom C koji, unatoč tome što je element koji proizvodi mnoštvo prednosti, višak može povećati razinu željeza i oštetiti stanično tkivo.
Prisutnost kalcija također može uzrokovati štetne učinke ako se konzumira u višku, osobito u odraslih koji mogu patiti od bubrežnih kamenaca, zatvoriti ili spriječiti apsorpciju drugih minerala kao što su bakar ili željezo..
reference
- Ayaz, FA, Glew, RH, Huang, SA, Chuang, LT, VanderJagt, DJ, i Strnad, M. (2002). Evolucija masnih kiselina u meslaru (Mespilus germanica L.) mezokarp u različitim stadijima sazrijevanja. Fats and Oils, 53 (3), 352-356.
- Bibalani, G.H., & Mosazadeh-Sayadmahaleh, F. (2012). Ljekovita korist i uporaba medlara (Mespilus germanica) u provinciji Gilan (okrug Roudsar), Iran. Journal of Medicinal Plants Research, 6 (7), 1155-1159.
- Calcio, informativni list za potrošače. medline, 22-XI-2016
Chamorro, R.A.M., & Mamani, E.C. (2015). Važnost prehrambenih vlakana, njena funkcionalna svojstva u prehrani ljudi i prehrambenoj industriji. Časopis za istraživanje u prehrambenoj znanosti i tehnologiji, 1 (1). - Chasquibol-Silva, N.A., & Morales-Gomero, J.C. (2015). Doprinos proučavanju procesa geliranja pektina loquata. Industrial Engineering, (28), 157-176.
- Gariglio, N., Castillo, A., Juan, M., Almela, V., i Agustí, M. (2002). Japanski medlar. Tehnike za poboljšanje kvalitete voća. Tehničko otkrivanje Sèrie, (52).
- Vargas, Y., Pisfil, E., Bautista, N., i Arias, G.C. (2009). Bromatološko kemijsko istraživanje ploda loquat stabla (Mespilus germanica L.) iz Ayacucha. Science and Research, 12 (2), 90-94.