15 Izvrsne prednosti noktiju za zdravlje



prednosti klinčića za zdravlje oni idu od sprečavanja svih vrsta bolesti, ublažavanja boli zuba i desni, borbe protiv raka, zaštite pluća od onečišćenja okoliša, povećanja seksualne aktivnosti ili brige o srcu dijabetičara, među ostalima koje ću vam opisati nastavili pratiti studije i istraživanja.

Klinčići su aromatično cvijeće stabla Syzygium aromaticum iz obitelji Myrtaceae. Oni su porijeklom iz Maluku otoka u Indoneziji, i obično se koriste kao začini. Oni se beru uglavnom u Bangladešu, Indoneziji, Indiji, Madagaskaru, Zanzibaru, Pakistanu, Šri Lanki i Tanzaniji i dostupni su tijekom cijele godine.

Koriste se u kuhinji azijskih, afričkih i bliskoistočnih zemalja, dajući okus mesu, kariju i marinadama, kao i voće kao što su jabuke, kruške ili rabarbara. Cloves se također može koristiti za okus toplih napitaka, često u kombinaciji s drugim sastojcima kao što su limun i šećer..

U meksičkoj kuhinji, karanfili su poznatiji kao klinčići i često prate kumin i cimet. Također se koriste u peruanskoj kuhinji, u širokom izboru jela poput karapulcre i arroz con leche.

15 zdravih svojstava klinčića za zdravlje

1. Pomaže u sprječavanju bolesti uzrokovanih komarcima

Fakultet za tropsku medicinu Mahidolskog sveučilišta u Tajlandu proveo je usporednu studiju kako bi provjerio učinkovitost odbijanja komaraca od 38 eteričnih ulja bez razrjeđivanja, što je jedan od najučinkovitijih klinčića..

2. Štiti tijelo od bolesti

Mnoge bolesti uzrokuju slobodni radikali i oksidativna oštećenja. Studija sa Sveučilišta u Oslu zaključila je da je klinčić bogat antioksidansima, što omogućava tijelu da ima obranu za zaštitu od bolesti..

S druge strane, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država objavilo je bazu podataka o sadržaju polifenola i antioksidativnoj aktivnosti različitih vrsta hrane, a klinčić klinčića pokazao je najveći sadržaj polifenola i antioksidativnih spojeva..

3. Olakšava bol zuba i desni

Postoji niz tradicionalnih lijekova za liječenje i liječenje bolesti povezanih sa zubima, desni i oralnom higijenom, među njima i ulje na osnovi klinčića, a studija iz 2009..

4. Pomoć s memorijom

Antioksidansi su važni spojevi za liječenje poremećaja pamćenja uzrokovanih oksidativnim stresom.

Prema istraživanju Odjela za farmakologiju Sveučilišta medicinskih znanosti u New Delhiju u Indiji, tretman s eteričnim uljem klinčića smanjuje oksidativni stres pa su istraživači zaključili da ulje klinčića može preokrenuti deficite pamćenja i učenja uzrokovanih skopolaminom u kratkoročnom i dugoročnom razdoblju.

5. Borite se protiv mikroba

Antimikrobne aktivnosti klinčića testirane su u studiji iz 2007. u Indiji, pokazujući potpuno baktericidno djelovanje protiv svih patogena koji se prenose hranom koja se istražuje.

U drugom radu Dormana i dekana, antibakterijsko djelovanje nekoliko začina, među njima i karanfilić, testirano je s 25 sojeva bakterija, zaključivši da su ulja s najširim spektrom antibakterijskog djelovanja timijan, origana i klinčića.

6- Sprječava šupljine

Prema studiji koju je objavio Stomatološki fakultet Sveučilišta u Iowi u SAD-u, spojevi klinčića zaustavljaju rast protiv bolesti usne šupljine, među njima i karijes.

7- Pomaže u sprečavanju i borbi protiv raka

Nokat sadrži značajne količine aktivne tvari nazvane eugenol, koja je postala predmetom brojnih zdravstvenih studija. Nakon nekoliko godina intenzivnih istraživanja, identificirana je kao korisna u prevenciji i liječenju raka.

Jedan primjer je studija uzroka raka i odjela za prevenciju AMC Cancer Research Centre u Denveru u Sjedinjenim Državama, koja sugerira da se eugenol može koristiti za liječenje melanoma.

U drugoj studiji s miševima, rezultati su pokazali kašnjenje u nastanku raka kože, smanjenje incidencije raka, kao i akumulirani broj papiloma. Istraživači su zaključili da može postojati obećavajuća uloga klinčića da ograniče proces karcinogeneze.

8- Korisni u liječenju dijabetesa

Godine 2006. Fakultet medicinskih znanosti Sveučilišta u Aberdeenu u Velikoj Britaniji proveo je istraživanje na štakorima u kojem je zaključeno da su vaskularne i neurološke komplikacije poboljšane uporabom eugenola koji se nalazi u ulju karanfilića. To može imati terapijske implikacije za dijabetičku neuropatiju i vaskulopatiju kod ljudi s dijabetesom.

9- Olakšava menstrualnu bol

Rezultati istraživanja koje je proveo Odjel za materinstvo i ginekologiju sestrinstva na Sveučilištu Mansoura u Egiptu sugeriraju da upotreba eteričnih ulja na osnovi klinčića u abdominalnoj masaži može biti učinkovita za ublažavanje menstrualnih bolova, skraćivanje trajanje i ograničenje pretjeranog menstrualnog krvarenja.

Objasnite da se aromaterapija može pružiti kao mjera za ublažavanje boli, a ne za farmakološku uporabu.

10- Ally protiv depresije

Studija sa Sveučilišta medicinskih znanosti u New Delhiju u Indiji ispitala je učinak ulja klinčića na depresiju. Životinjama su injicirane male doze tijekom 3 tjedna. Istraživači su zaključili da je liječenje poboljšalo aktivnost povezanu s depresijom.

11- Štiti pluća od kontaminiranog zraka

Udisanje kontaminiranih čestica zraka može uzrokovati upalu pluća i ugroziti mehaničko funkcioniranje pluća.

Eksperiment u Brazilu koristio je miševe kako bi ispitao moguću zaštitnu ulogu eugenola (komponenta ulja klinčića ima protuupalna i antioksidativna svojstva), protiv plućnih lezija induciranih česticama dizela.

Na kraju istraživanja, otkrili su da su miševi koji su primili eugenol mogli izbjeći upalu pluća i alveolarni kolaps uzrokovan izloženošću česticama dizela.

12- Pomoć u borbi protiv akni

Prema istraživačima sa Sveučilišta u Buenos Airesu, zbog svojih antibakterijskih svojstava, klinčić može boriti protiv akni.

Prirodni lijek koji možete koristiti je uzeti 3 kapi ulja klinčića i pomiješati ga s 2 žličice sirovog meda. Operite lice i nanesite smjesu.

13- Povećava seksualnu aktivnost (afrodizijak)

Istraživači s Medicinskog fakulteta muslimanskog sveučilišta Aligarh u Indiji proveli su istraživanje na mužjacima štakora u kojima su zaključili da je klinčić izazvao značajno i kontinuirano povećanje seksualne aktivnosti bez štetnih učinaka. Zbog toga je klinčić djelotvoran afrodizijak za tradicionalnu uporabu seksualnih poremećaja.

14- Olakšava artritis

Eugenol, aktivna komponenta klinčića, može smanjiti upalu i pomoći u kontroli boli i ukočenosti artritisa, prema studiji o životinjama objavljenoj u izdanju časopisa za 2012. godinu Biološki i farmaceutski bilten.

Istraživači su zaključili da se s više istraživanja eugenol može pokazati kao koristan prirodni tretman za neke oblike artritisa, uključujući reumatoidni artritis, autoimunu bolest koju karakterizira upala i degeneracija zglobova..

15 - Vodite računa o srcu dijabetičara

Oleanolna kiselina prisutna u klinčiću je snažan antioksidans koji može pomoći u sprječavanju komplikacija povezanih sa srcem dijabetičara, pokazuje studija objavljena u izdanju časopisa za 2012. godinu PLoS One.

U studiji su životinje s dijabetesom liječene oleanolnom kiselinom pokazale jače srce od životinja koje nisu dobile ekstrakt klinčića. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdili ovi rezultati kod ljudi.

Mjere opreza

Ulje klinčića može povećati rizik od abnormalnog krvarenja. Osobe s poremećajima krvarenja ili uzimanjem lijekova za razrjeđivanje krvi moraju biti oprezni kada konzumiraju proizvode od klinčića.

Druga nuspojava uporabe klinčića može biti iritacija kože, očiju, nosa ili grla. Znakovi uključuju osip, svrbež očiju ili kratak dah. Bilo koji znak alergijske reakcije treba tretirati kao hitnu medicinsku pomoć. 

Podaci o prehrani 

Posluživanje od 100 grama mirisne klinčiće sadrži:

47 kilokalorija energije (2 posto DV)

10,51 grama ugljikohidrata (8% DV)

3,27 grama proteina (6 posto DV)

5,4 grama dijetalnih vlakana (14% DV)

0,116 miligrama piridoksina (9% DV)

0,066 miligrama riboflavina (5% DV)

11,7 miligrama vitamina C (20 posto DV)

94 miligrama natrija (6 posto DV)

370 miligrama kalija (8% DV)

0.231 miligrama bakra (27 posto DV)

1,28 miligrama željeza (16 posto DV)

60 miligrama magnezija (15 posto DV)

0,256 miligrama mangana (11 posto VD)

90 miligrama fosfora (13 posto DV)

7,2 mikrograma selena (13 posto DV)

2.32 miligrama cinka (21 posto DV) 

Zanimljivosti 

  1. Klinčić je pupoljak cvijeta drveća clavero iz Indonezije.
  2. To je začin koji se koristi u mnogim azijskim jelima, osobito za proces mariniranja mesa.
  3. To je jedan od glavnih sastojaka za pripremu curryja.
  4. U osmom stoljeću ovaj je začin postao jedan od najprodavanijih u Europi.
  5. Na Molukskim otocima (Indonezija), gdje je klinčić prvi put otkriven, roditelji postavljaju stablo pauka kako bi proslavili rođenje djeteta..
  6. U Indoneziji postoje vrlo popularne cigarete zvane "kretek" koje se sastoje od dvije porcije duhana i jednog mirisa.
  7. Trenutno u nekim zemljama stomatolozi ga koriste u oralnim problemima.
  8. Stablo gdje je, ima visinu od 10 do 12 metara, s tamno zelenim i grimiznim cvjetovima, ali samo se nokti mogu izvaditi prije nego se cvijet rodi.
  9. Krajem 8. stoljeća posao clovesa bio je toliko unosan da su se vodili ratovi da bi se dobio.
  10. Ako ga treba pohraniti, mora biti u hermetički zatvorenom spremniku i na hladnom, tamnom mjestu.
  11. Možete identificirati one nokte dobre kvalitete, jer je njihova boja crvenkasto-smeđa i izlučuju eterična ulja.
  12. Dante Alighieri u Božanskoj komediji upućuje na karanfile, kao temeljni začin u kuhinji bogatih ljudi.
  13. U sedamnaestom i osamnaestom stoljeću vrijednost klinčića bila je njegova težina u zlatu, zbog njegove visoke komercijalizacije..
  14. Dinastija Han u drevnoj Kini, žvakala je nokte kako bi poboljšala njihov dah i zahtijevala da i oni idu k njima.. 

recepti 

Svitci klinčića i naranče

To je idealan recept za iznenađenje uz poseban doručak. Potreban je napor i prethodna priprema, jer se preporuča napustiti masu prethodnog dana. Ali je ukusno, vrijedi pokušati.

sastojci:

masa

  • 1 šalicu pšeničnog brašna
  • Of šalicu šećera
  • 1½ žličice kvasca
  • ½ čajne žličice soli
  • 1/8 čajne žličice mljevenog klinca
  • 4 žlice maslaca bez soli
  • 1/2 šalice cjelovitog mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 žlica ekstrakta vanilije

punjenje

  • 1/3 šalice šećera
  • Ogulite od naranče
  • Of žličice soli
  • 3 žlice maslaca bez soli

ukrašen

  • 2 žlice svježeg sira
  • 1 žlica soka od naranče
  • 1 žlica punog mlijeka
  • ½ šalice šećera
  • Prstohvat soli

priprema:

Dan prije, tijesto mora biti pripremljeno. U miješalicu dodajte brašno, šećer, kvasac, sol i klinčiće. Počnite udarati sve dok se svi sastojci ne pomiješaju.

U maloj tavi rastopite maslac i dodajte mlijeko. Zatim u maloj zdjeli pretuci jaje prije spajanja s prethodnom smjesom. Provjerite jeste li dobro povezani. Pripravak mora biti na umjereno vrućoj temperaturi.

Donesite vlažne sastojke u miješalicu i promiješajte dok se potpuno ne izmiješa. Usporite i nastavite miješati otprilike 10 minuta.

Tijesto treba izgledati malo ljepljivo i prianja na dno posude.

Izvadite tijesto i počnite s testiranjem tekstura rukama. Jednom kad postignete ispravno, ohladite se do sljedećeg dana pokrivajući posudu ručnikom ili plastičnim papirom.

Nakon što je tijesto završeno, nastavljamo s punjenjem. U malu zdjelu stavite šećer, koru naranče, sol i maslac i promiješajte dok se ne formira pasta.

Sutradan, kada je tijesto spremno, tijesto dodajte u tijesto i počnite se oblikovati u obliku debla ili pravokutnog oblika. Stisnite strane kako biste zapečatili i napravili željeni broj rezova (ovisno o veličini koju želite da se valjaju).

Stavite ih na pladanj i zagrijte pećnicu na 180ºC (350ºF). Ostavite ih u pećnici 22 do 25 minuta.

Dok je pečenje gotovo, pripremite dekoraciju slatkim sirom, sokom od naranče i mlijekom, a zatim poškropite vrh Rollsa. Pobijedite ih dok ne dobijete grudičastu teksturu i ne potpuno tekućinu. I konačno ukrasite šećerom u prahu.

Neka se ohlade 5 minuta i možete početi posluživati.

Kolačići klinčića 

Jednostavan i brz recept, eksplozija začina u ustima, popraćena osvježavajućim pićem, idealno za vrijeme užine.

sastojci:

  • 1 ½ šalice brašna koristite
  • 1 ½ žličice praha karanfila
  • Ground kašičice mljevenog cimeta
  • Of žličicu crnog papra
  • 1/8 čajne žličice soli
  • ½ šalice nesoljenog maslaca
  • ¾ granuliranog šećera
  • 1 jaje
  • 1 čajna žličica narančine korice

priprema:

Brašno stavite u posudu i pomiješajte s klinčićima, cimetom, crnim paprom i solju.

Dok se to dogodi u drugoj zdjeli, tučite maslac 2 minute dok ne dobije kremastu teksturu, nastavite s udarcima tijekom ugradnje šećera, jaja i narančaste korice.

Nakon miješanja. Dodajte suhe sastojke (one koji su se koristili na početku) i istresite pri maloj brzini, dopuštajući da se svi sastojci zbijaju.

Istegnite tijesto i umotajte ga u plastiku, stavite u hladnjak 2 sata. Blizu tog vremena zagrijte pećnicu na oko 200 ° C (375 ° F), da biste kuhali.

Izvadite tijesto, ispecite površinu i počnite rastezati i oblikovati kolačiće. Možete koristiti bilo koju vrstu rezača kolačića (one koji su pri ruci) i uzeti onoliko oblika koliko želite. Kad završite, pecite oko 20 minuta i pustite stajati prije posluživanja.

reference

  1. http://www.greenmedinfo.com/
  2. http://www.mdpi.com
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
  4. https://en.wikipedia.org
  5. http://www.academia.edu
  6. https://www.allrecipes.com
  7. https://medlineplus.gov
  8. http://www.helpguide.org