15 Izvrsna svojstva Spiruline za zdravlje

svojstva spiruline Oni su visoko cijenjeni zbog svoje velike nutritivne vrijednosti. Smatra se superhranom, među zdravstvenim prednostima su prevencija starenja ili anemije, poboljšanje vida ili njegova uloga zaštitnika bubrežnog sustava. 

Ova vrsta algi se obično konzumira u obliku tableta, kao dodatak prehrani. Izrađen je od cijanobakterija roda arthrospira. Iako je u početku bila svrstana u rod spiruline i od tada zadržava svoje ime.

Ukratko, spirulina je živi organizam sličan algama s bojom između zelene i plave. Ova vrsta ima staničnu strukturu s vlastitom DNA i obično raste u jezerima sa slanom vodom.

Prvi povijesni prikazi spiruline datiraju iz XV-XVI. Stoljeća, s dolaskom Španjolaca u Ameriku. Tamo su otkrili da su Azteci koji su živjeli u Meksičkoj dolini, u Tenochitlanu, konzumirali hranu koju su skupljali iz jezera Texcoco. Ta nam je hrana danas bila spirulina, koju su nazvali tecuitlal.

Međutim, tek u dvadesetom stoljeću, kada se počela industrijski koristiti. Naime, 1962. godine na području Čada, u Africi, kada je počela industrijalizirati spirulinu.

Danas se ova bakterija može naći iu dijelovima Španjolske, kao u prirodnom parku Doñana ili u Laguni de Santa Olalla u Huelvi..

Također se koristi za borbu protiv neuhranjenosti u humanitarnim krizama, na izričitu preporuku Ujedinjenih naroda (UN). Zapravo, ova mikroalga je 2015. godine nazvana hranom tisućljeća.

Nutraceutska je hrana, jer osim svojih prehrambenih svojstava ima i druge zdravstvene prednosti zahvaljujući svojim bioaktivnim komponentama.

17 prednosti spiruline tako da možete upoznati ovu superhranu 

1- Sadrži antioksidativne tvari

Spirulina štiti tjelesne stanice od djelovanja slobodnih radikala koji se pojavljuju s oksidacijskim procesima, sprječavajući pojavu bolesti.

Ova aktivnost je zbog sadržaja u fenolnim kiselinama, među kojima su tokoferoli, koji djeluju kao vitamin E i β-karoten, koji se pretvara u vitamin A. 

Antioksidacijska aktivnost ovih komponenti prisutnih u spirulini dokazana je eksperimentima u epruveti (in vitro) i živim organizmima (in vivo) studijom Farmaceutskog fakulteta u Brazilu 1998..

Postoji nekoliko studija o antioksidacijskoj sposobnosti spiruline. Na primjer, drugo istraživanje koje su proveli Bermejo i drugi objavljeno je u časopisu Il Farmaco 2001. godine. Ovi autori, koji pripadaju Farmaceutskom fakultetu Sveučilišta Complutense u Madridu, istaknuli su da antioksidacijska aktivnost spiruline, posebno spirulina platensis, to je uglavnom zbog phycocyanina. Ova tvar je plavkasti pigment.

2- Sprječava starenje

Odgađajući procese oksidacije stanica, spirulina uspijeva održati organizam mlađim.

3 - jača imunološki sustav

Antioksidativne tvari prisutne u spirulini potiču regeneraciju stanica. To pomaže da se obrane koje djeluju brže suočavaju s prijetnjama koje predstavljaju bolesti.

4 - daje vam potrebnu energiju i mnogo vitalnosti

Spirulina ima visok energetski sadržaj, osiguravajući 290 kcal na 100 grama. Osim toga, bogatstvo vitamina i drugih sastojaka čini ovu morsku travu vrlo hranjivom hranom, s potrebnom energijom koja održava tijelo jakim.

Zapravo, spirulina se često koristi u borbi protiv pothranjenosti djece u tim zemljama u najnepovoljnijem položaju.

Studija u Burkini Faso pokazala je učinkovitost spiruline kako bi se spriječio prekomjerni gubitak težine među djecom u regiji, favorizirajući njihov oporavak.

5. Sprečava bolesti poput anemije

Spirulina ima visok sadržaj željeza, mineral neophodan za proizvodnju hemoglobina, prisutnog u crvenim krvnim stanicama i mioglobinu, u mišićima.

Nedostatak željeza može dovesti do bolesti poput anemije zbog nedostatka željeza. Ovo se stanje obično manifestira simptomima umora, umora ili gubitka težine. Stoga je bitno konzumirati hranu koja ima željezo. U tom smislu, spirulina može postati idealan dodatak.

U 2011. godini provedeno je istraživanje među osobama starijim od 50 godina koje su pokazale sposobnost spiruline u borbi protiv anemije.

Osim toga, spirulina također ima visok sadržaj vitamina B12 koji također pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica u tijelu i izbjegavanju drugih vrsta anemije i poremećaja povezanih s nedostatkom ovog vitamina..

6 - Dobro je za oči

Spirulina potiče dobar vid zahvaljujući visokom sadržaju vitamina A (retinola) i beta-karotena.

Retinol je aktivni vitamin A koji je odgovoran za proizvodnju pigmenata mrežnice oka, favorizirajući vid, osobito u prisutnosti slabih svjetala.

Sa svoje strane, beta-karoten, također prisutan u spirulini, služi za sprečavanje bolesti povezanih s vidom kao što su katarakta ili senilna makularna degeneracija.

7- blagotvorno djeluje na kožu

Hrana, kao što je spirulina, s visokim sadržajem vitamina A, također je korisna za kožu. Ova antioksidativna tvar štiti stanično tkivo, održava ga zdravim i popravlja ono što je oštećeno. Osim toga, β-karoten sprječava opekline.

U ovom popisu možete pronaći i druge dobre namirnice za kožu.

8- Niska je u zasićenim mastima ili "lošim" mastima

To znači da je spirulina bogatiji zdravim mastima za ljudsko tijelo nego u nezdravim masnoćama.

Zasićene masti često povećavaju razinu lošeg kolesterola u ljudskom tijelu i često smanjuju razinu dobrog kolesterola ili HDL kolesterola.

Spirulina je bogata nezasićenim masnoćama, biljnog podrijetla koje osiguravaju esencijalne masne kiseline potrebne tijelu, bez oštećenja zdravlja srca.

U ovom popisu možete znati nekoliko namirnica bogatih dobrim mastima.

Djeluje kao zaštitnik bubrežnog sustava

Postoje i studije koje pokazuju blagotvorne učinke ove alge na osjećaje koji se događaju u bubrezima.

Grupa neurobiologa iz Meksika provela je istragu 2012. godine u kojoj su pokazali da su neke tvari prisutne u spirulini služile kao zaštitnici oštećenja bubrega. Te tvari su phycobiliproteini i phycocyanini, oba antioksidansa.

Također u 2016. godini, skupina znanstvenika iz Nacionalne škole bioloških znanosti Nacionalnog politehničkog instituta u Meksiku, povezala je sadržaj u fikocijaninu spiruline s prevencijom komplikacija nastalih kroničnim oštećenjem bubrega.

10. Pomognite spriječiti rak

Kao i druge fenolne ili antioksidacijske namirnice, konzumacija spiruline može smanjiti rizik od raka ili pomoći u liječenju.

Mnogi znanstveni istraživači proučavali su antikancerogene učinke ovih algi.

Već 1987. godine, studija koju su proveli Schwartz i sur., Pokazala je učinkovitost raznih spirulina, Spirulina-Dunaliella boriti se protiv raka usne šupljine.

1998. godine, japanski su znanstvenici pokazali učinkovitost kalcijevog spoja ekstrahiranog iz Spirulina platensis, inhibirati tumore i usporiti proces metastaze.

Konačno, u 2014. godini, istraživanje provedeno u Češkoj Republici, ističe važnost bilirubina prisutnog u spirulini za liječenje raka gušterače.

Na ovom popisu možete pronaći druge antikancerogene namirnice.

11- Spriječava infekcije kandidom

Spirulina također pokazuje veliku mikrobnu aktivnost. Candida je gljivica koja je prisutna u tijelu i, normalno, kontrolira tijelo.

Međutim, neki vanjski čimbenici kao što je uporaba antibiotika mogu ga umnožiti generiranjem infekcija. One mogu utjecati na različite dijelove tijela, kao što su usta ili koža.

Međutim, jedan od najčešćih je onaj koji pogađa žene, vaginalnu kandidiazu ili vaginitis.

U tom smislu, otkriveno je da spirulina može imati aktivne sastojke koji pomažu u borbi protiv ove infekcije.

Neki eksperimenti s miševima pokazali su da ekstrakti spiruline produžuju životni vijek glodavaca zaraženih kandidama.

12- To je dobar dodatak za liječenje od AIDS-a

Pokus iz 1998. otkrio je antiretrovirusne aktivnosti u ekstraktu iz spirulina platensis kada je riječ o inhibiranju HIV-om zaraženih stanica.

Prednosti spiruline također su znanstveno dokazane u liječenju pothranjenosti, posebno u odraslih i djece zaražene AIDS-om u zemljama u najnepovoljnijem položaju u Africi..

13- Smanjuje razinu kolesterola

Skupina znanstvenika odlučila je 1988. godine, studijom, provjeriti učinke spiruline na smanjenje razine masti u krvi, te stoga smanjiti količinu lipoproteina niske gustoće ili lošeg kolesterola.

U tu svrhu, trideset dobrovoljnih muškaraca koji su patili od hipertenzije i imali hiperlipidemiju (višak lipida u krvi) umjereno su podvrgnuti liječenju spirulinom tijekom 8 tjedana..

Na kraju eksperimenta, nađeno je da dnevna doza spiruline (4,2 g) može smanjiti stvaranje lošeg kolesterola i ne utječe na razine dobrog kolesterola ili lipoproteina visoke gustoće..

14 - Stabilizira krvni tlak

Spirulina se, osim što smanjuje kolesterol, preporučuje osobama s hipertenzijom, jer regulira krvni tlak.

2007. godine skupina meksičkih istraživača pokazala je učinkovitost ove superhrane za tu svrhu. Studija je objavljena u časopisu Lipidi u zdravlju i bolesti.

Ispitivanje je obuhvatilo 36 osoba, žena i muškaraca u dobi od 18 do 65 godina. Subjektima je primijenjeno 4,5 grama spiruline tijekom 6 tjedana. Nakon liječenja došlo je do značajnog smanjenja sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka muškaraca i žena koje su podvrgnute testu.

15- Sprečava kardiovaskularne bolesti

Antioksidativna svojstva spiruline i njezin nizak sadržaj zasićenih masti pomažu u održavanju zdravog srca, sprječavanju rizika od koronarne bolesti srca ili srčanog udara..

Da biste imali veća jamstva da nećete patiti od takvog stanja, preporučljivo je kombinirati umjerenu konzumaciju dodatka spiruline s uravnoteženom prehranom i dnevnim vježbama. Kao i izbjegavanje drugih čimbenika rizika kao što su pušenje ili situacije previše stresa.

16- Olakšava nazalne simptome povezane s prehladama i alergijama

Među prednostima spiruline koje su znanstveno dokazane, je borba protiv nekih vrsta alergija.

Studija koju je 2005. godine proveo Zavod za reumatologiju, alergiju i kliničku imunologiju na Medicinskom fakultetu u Davisu u Kaliforniji ispitao je učinke koje je spirulina imala na liječenje pacijenata s alergijskim rinitisom..

Ovi su istraživači dnevno primali spirulinu u dozama od 1000 i 2000 mg bolesnicima s alergijskim rinitisom tijekom 12 tjedana. Konačno, pokazano je da je uz dozu od 2000 mg produkcija citokina iz skupine IL-4, koja uzrokuje alergijske procese, usporena. Na taj je način dokazana antihistaminska aktivnost spiruline.

17 - Uklonite toksine iz tijela

Spirulina također sadrži klorofil, pigment koji se nalazi u biljkama i povrću, a koji služi za uklanjanje nepotrebnih tvari iz tijela..

Sastav i nutritivna vrijednost spiruline

Vrijednosti su utvrđene na temelju 100 grama spiruline. Postotci prikupljeni u tablici izrađuju se prema preporučenoj dnevnoj količini hranjivih tvari.

* Izvor: Baza hranjivih tvari Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA) i Wikipedije.

reference

1. Estrada, J. P. (2001). Antioksidacijska aktivnost različitih frakcija ekstrakta proteina Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Učinci dijetetskog dodatka koji se temelji na spirulini na proizvodnju citokina iz pacijenata s alergijskim rinitisom. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. i Nestle Nutrition S.A. (1988). Učinak spiruline na snižavanje kolesterola. Odjel za informacijske sustave, Nacionalna poljoprivredna knjižnica. Oporavio se od Agris, FAO baze podataka.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T.W., & Ruprecht, R.M. (1998). Inhibicija replikacije HIV-1 vodenim ekstraktom Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Časopis sindroma stečenog imunološkog nedostatka i humane retrovirologije, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., i Shokri, H. (2012). Procjena zaštitne učinkovitosti Spirulina platensis kod Balb / C miševa s kandidijazom. Journal of Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., i Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Antihiperlipemijski i antihipertenzivni učinci Spirulina maxima na otvorenom uzorku meksičke populacije: preliminarno izvješće. Lipidi u zdravlju i bolesti, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Fikobiliproteini ili C-phococyanin Arthrospira (Spirulina) maksima štite od oksidativnog stresa uzrokovanog HgCl2 i oštećenja bubrega. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Prehrambena rehabilitacija pothranjene djece primjenom Spirulina i Misole. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Ljekovito bilje: pomoć za posebne dijete. Natura Medicatrix: Medicinski časopis za proučavanje i difuziju alternativnih lijekova, 37, 38, 68-71.