15 Izvrsna svojstva celera za zdravlje

svojstva celera za zdravlje su višestruki: to je snažan antioksidans, djelotvoran afrodizijak, vlaži, pomaže u mršavljenju, smanjuje loš kolesterol, jača imunološki sustav, sprječava rak ... Ali oni nisu jedini. Pozivam vas da pročitate ostale pogodnosti.

Nutricionisti obično preporučuju jesti voće i povrće često. Hrana bogata hranjivim tvarima koja održavaju tijelo zdravim.

Jedan od njih, zeleni, koji se može jesti kao salata, žvakati izravno ili pripremiti kao prirodni sok, predstavlja niz svojstava koja pogoduju našem zdravlju. Također se konzumira kao smoothie, juhe, ražnjići od povrća itd..

Govorimo o celeru (Apium graveolens), biljnoj vrsti koja pripada obitelji Apiaceae, ranije poznatoj kao Umbelliferae, koju konzumiraju milijuni ljudi diljem svijeta..

Njihove zelene stabljike imaju niz karakteristika koje pregledavamo. Usuđuješ li se pripremiti sok od celera? Učinio bi svoje tijelo velikom uslugom.

15 svojstava za zdravlje celera

1 - Pomoć za izgubiti težinu

Budući da je niska u kalorija može biti važna hrana kada je u pitanju gubitka težine. Za Dr. Axe, gore navedeno zbog svoje sposobnosti da osigura vitalne hranjive tvari i pomogne regulirati lipide (masti) u metabolizmu.

Jedna od glavnih prednosti, prema stručnjacima, je da je vrsta bogata hranjivim tvarima antioksidansi, elektroliti, vitamini i minerali kao što su vitamin C, vitamini B i kalij. Sve niskokalorične komponente koje pridonose smanjenju težine u tijelu, ako su ugrađene u uobičajenu prehranu.

2 - Djeluje kao afrodizijak

Da li vaša žena više ne osjeća želje kao prije? Zar vaš čovjek ne želi seks ili odustati? Pa: celer bi bio rješenje.

Ovo povrće povećava seksualnu želju i povećava potenciju kod čovjeka, što poboljšava erekciju penisa. To bi se postiglo jedenjem sirovina u salatama.

Za dr. Alana R. Hirscha, direktora Smeel i Taste Treatment i Zaklade za istraživanje, dva feromona u celeru-androstenonu i androstenolu povećavaju razinu uzbuđenja kod žena i muškaraca. Ovi hormoni se oslobađaju kada se žvakanje stabljike celera.

Povrće povećava razinu feromona u znoju muškaraca, kemikalije koje interveniraju u komunikaciji između dviju životinja iste vrste kao što je, na primjer, zavođenje i seksualna privlačnost.

Osim toga, stranica www.buenasalud.net navodi da je jedna od tih tvari androstenon, prirodni steroid koji se nalazi u ljudskom znoju i koji pomaže u oslobađanju seksualnih feromona, što ljude čini privlačnijima..

 3 - To je vrlo vlaži

Celer je također snažan ovlaživač. Njegov sastav na bazi 95% vode i elektrolita to potvrđuje.

Na internetskoj stranici www.lifehack.org preporučuju se pripremanje pića za rehidraciju miješanjem svježe prešanog soka celera s kokosovom vodom. Bolji i zdraviji od sportske hidratacije pića, ako se konzumira bez šećera.

 4 - To je antioksidans

Znanstvenici su identificirali najmanje desetak antioksidativnih hranjivih tvari u celeru.

Ovo svojstvo koje se dobiva od povrća velikim dijelom proizlazi iz njegovih fenolnih hranjivih tvari za koje se pokazalo da pomažu u zaštiti naših stanica, krvnih žila i organskih sustava..

5- Ojačajte naš imunološki sustav

Stručnjaci kažu da zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C i drugih antioksidanata, jede celer redovito može smanjiti rizik od prehlade i štiti od virusnih bolesti.

Prema tome, prema Life Hacku, to uvelike doprinosi jačanju imunološkog sustava.

6- Smanjite "loš" kolesterol

Da bi stvari bile još gore, celer se također brine o vašem srcu. To je dokazano jer smanjuje razinu "lošeg" kolesterola.

U Care 2 objašnjavaju da u ovom povrću postoji sastojak butilftalida koji mu daje okus i aromu. Ali to nije sve; spoj također smanjuje loš kolesterol.

Prema studiji sa Sveučilišta u Chicagu, butilftalid koji se nalazi u stabljikama celera može smanjiti loš kolesterol (LDL) do 7%..

7- Sprječava rak

Iako ne postoje uvjerljive studije, neki znanstvenici su predložili da celer sprječava rak.

Apigenin je sastojak koji ima celer i druge namirnice, što je antikancerogeno. Otuda i uvjerenje da to sprječava ovu bolest.

Oksidativni stres u tijelu i prekomjerna kronična upala su čimbenici rizika za razvoj mnogih vrsta raka. Kako ovo povrće poboljšava ove uvjete, to bi također doprinijelo zaustavljanju ovog zla.

Buduća istraživanja, kaže www.whfoods.com, bavit će se mnogo bliže potencijalnim koristima celera povezanog s rakom debelog crijeva, mokraćnog mjehura i dojke..

8. Olakšava oftalmološke bolesti

Site Organic Facts sugerira da je za sprečavanje nelagode ili određenih bolesti u očima preporučljivo nanositi kapi čaja celera na kapke.

Time se poboljšava zdravlje očiju, smanjuje mogućnost razvoja katarakte i štiti od makularne degeneracije.

9- Smanjuje krvni tlak

Dokazi nisu toliko jaki, ali se kaže da sjemenke celera mogu sniziti krvni tlak.

Međutim, Medical News Today spominje da je u časopisu Journal of Medicinal Food objavljeno istraživanje koje je procijenilo učinak celera, s njegovim ekstraktima sjemena, na krvni tlak kod štakora s hipertenzijom izazvanom normotenzivnim acetatom i deoksikortikosteronom..

Stoga su autori zaključili sljedeće: "ekstrakti sjemena celera imaju antihipertenzivna svojstva, što se može pripisati djelovanju njihovog aktivnog hidrofobnog sastojka koji čini NBP i može se smatrati antihipertenzivnim sredstvom u kroničnom liječenju tlaka visoki krvni tlak. "

10. Olakšava menstrualnu nelagodu

Za žene, bol zbog menstruacije je nešto što moraju živjeti svaki mjesec.

Klinička istraživanja upućuju na to da unos specifičnog dodatka koji sadrži sjemenke celera, anisa i šafrana (SCA by Gol Daro Herbal Laboratory Medicine), 3 dana smanjuje intenzitet boli i trajanje menstrualnog ciklusa..

11 - Dobar diuretik

Ne samo u salatama, već iu obliku soka, celer osigurava hranjive tvari tijelu.

Kalij i natrij ovog soka pomažu u reguliranju tjelesnih tekućina i stimuliraju proizvodnju urina. To rezultira oslobađanjem viška tekućine u tijelu.

12- To je protuupalno

Za bol u mišićima, bolove u kostima ili upale uzrokovane ozljedama, celer je protagonist.

Poliacetilen, prisutan u ovom povrću, olakšanje za sve upale, uključujući reumatoidni artritis, osteoartritis, giht, astmu i bronhitis.

Studija objavljena u Nacionalnoj akademiji znanosti SAD-a Rekao je da phytonutrient nazvan luteolin sprječava upale u mozgu, što također sprječava glavobolje i povezanu nelagodu..

Luteolin također inhibira prekomjernu proizvodnju TNF-alfa, izravnog uzroka upale. Sok je učinkovit način konzumiranja celera, a ljudi koji pate od lumbaga ili kronične boli mogu progutati ovaj napitak.

13- Borba protiv nesanice

Dobro spavanje je neophodno za pravilno funkcioniranje tijela. Kada ljudi pate od poremećaja spavanja, što rezultira nesanicom, oni se ne mogu odmoriti 8 sati dnevno po noći, što preporučuje medicina..

Da bi se postigao san i ostatak punjenja, služi i celer.

Minerali i eterična ulja u soku od celera djeluju smirujuće na živčani sustav, pa je korisno za bolesnike s nesanicom. Visoke razine magnezija pomažu ljudima da se opuste u umirujućem i mirnom snu.

14-Dobro za mozak

Mozak je glavno računalo tijela. Kontrola kontrole svih sustava organizma.

Celer pomaže da radi ispravno, jer sadrži flavonoid luteolin, za koji znanstvenici vjeruju da može usporiti početak gubitka pamćenja u starosti i bolestima, kao što je Alzheimerova bolest..

15- Olakšava vitiligo

Vitiligo je dermatološka bolest koju karakteriziraju bijele mrlje na koži. Pojavljuje se kada su melanociti uništeni, a to su stanice koje proizvode boju ili pigment kože.

Celer ima velike količine psoralena, koji stimulira proizvodnju melanina. Smatra se da konzumiranje celera može smanjiti pojavu bijelih mrlja uzrokovanih vitiligom, djelovanjem ove komponente, što čini oporavak prirodnom bojom. Osim toga, celer pomaže u oporavku kože koju sunce spaljuje nakon izravne izloženosti.

Hranjivi podaci celera

Prema dr. Axi, šalica usitnjenog celera ima:

• 0 masti
• 16 kalorija
• 1 gram proteina
• 5 grama vlakana
• 5 mg vitamina K (37%)
• 36 miligrama folne kiseline (9%)
• 22 mg vitamina A (9%)
• 263 miligrama kalija (8%)
• 1 miligram  vitamina C (5%)
• 40 miligrama kalcija (4%)
• 0,08 miligrama vitamina B6 (4%)

* (Postotci na temelju preporučene dnevne doze za odrasle žene).

Kako pripremiti sok od celera

Potrebni sastojci

• 1 celer
• 1 litru vode

Koraci za izradu soka od celera

1. Prvo operite i izrežite celer.
2. Celjar pobijedite ili rastopite i pomiješajte s litrom vode.
3. Konačno ga možete uzeti između obroka, zaslađujući ga na okus

Korisni savjeti za potrošnju

Nutricionisti i vegani predlažu odabir celera s okomitim stabljikama koje se pričvršćuju kada se presavije. Ali nemojte zaboraviti ovo zlatno pravilo: što je tamnija boja, to će jači okus. Osim toga, lišće treba biti svjež i svjež.

S druge strane, pari od celera ne samo da zadržavaju svoj okus, već i većinu svojih hranjivih tvari, do 99% njih, kažu stručnjaci.

Ukratko, prema studiji "Važnost i upotreba ljekovitih svojstava celera (Apium graveolens": "Celer je biljka s ljekovitim svojstvima koja može djelovati u oslabljenom stanju, oskudna menstruacija, može funkcionirati kao ožiljak, iskašljavanje, diuretik i za liječenje problema s kožnim mrljama uzrokovanim suncem "(Tavico, 2014: 39).

reference

1. Studija: "Kvantitativna analiza sadržaja flavonoida komercijalnih rajčica, luka, zelene salate i celera" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ lean, ‡ Morag S. McDonald, † i Christine Black ‡ Skupina za molekularnu znanost biljke, Bower Construction, Zavod za biokemiju i molekularnu biologiju, Institut za biomedicinu i prirodne znanosti, Sveučilište u Glasgowu.
2. Studija: "Značaj i upotreba ljekovitih svojstava celera (Apium graveolens)" (2014). Sveučilište San Carlos u Gvatemali. Tavico, Petronila.