15 Velika svojstva Salvie za zdravlje



Kadulja ima brojna svojstva za zdravlje; Djeluje kao protuupalno sredstvo, djeluje kao antidepresiv, djeluje kao antifungalno sredstvo, ima antibakterijsko, antioksidativno, antidijabetsko i druga važna svojstva koja ćete znati ispod.

Botanički naziv potječe od latinske riječi "salvere", što znači "biti spašen", te je višegodišnja biljka koja raste otprilike na jedan metar visine. Listovi su mali i sivkasto zeleni. Član je obitelji metvice i blisko je povezan s ružmarinom.

Mnoge vrste kadulje, uključujući salvia officinalis (uobičajene kadulje), porijeklom su iz mediteranske regije i koriste se širom svijeta kao začin i tradicionalna biljna medicina.

Kadulja obično dolazi u dva oblika: svježa ili mljevena, iako je prva najčešća jer je njezin okus malo slađi i koristi brojne oblike.

Sadrži vitamin A, vitamin C, vitamine skupine B (folna kiselina, riboflavin, tiamin i piridoksin) i beta-karoten. Bogat je mineralima kao što su cink, kalij, željezo, kalcij, bakar, mangan i magnezij.

Kadulja je ključni sastojak mnogih namirnica i pripravaka. Kombinacija kulinarskih namjena s neporecivim medicinskim utjecajem na naše tijelo čini ga vrlo vrijednim za ljudsko zdravlje.

Svojstva za zdravlje kadulje

1- To je antidijabetik

Studija koju je provela Zaklada za znanost i tehnologiju u Portugalu pokazala je da pijenje čaja od kadulje pomaže u reguliranju razine glukoze u ljudi, uz poboljšanje različitih vrijednosti u krvi.

2 - ima protuupalni novac

Istraživači s Odjela za agronomiju Sveučilišta u Ljubljani u Sloveniji proveli su istraživanje kako bi testirali protuupalna svojstva kadulje i zaključili da ima visoku razinu učinkovitosti.

Iz tog razloga, kada tražite prirodni lijek za tu svrhu, dobra opcija je ona koja ima kadulju u svojim sastojcima.

3 - ima anti-tumorska svojstva

Na Američkom sveučilištu u Beirutu u Libanonu provedeno je istraživanje temeljeno na ulju libanonskog lišća kadulje, u kojem su pronađeni obećavajući kemoterapeutici protiv raka debelog crijeva..

Iz tog razloga, ako imate probleme s debelim crijevom ili patite od sindroma iritabilnog crijeva, uzimanje ulja od salvije može spriječiti buduće komplikacije.

Na ovom popisu možete pronaći drugu hranu protiv raka.

4 - To je antibakterijski

Studija koju je proveo Institut za biotehnologiju u Brazilu s dvije vrste kadulje uzgojene u toj zemlji, pokazuje da eterično ulje začina ima vrlo baktericidne vrijednosti, znatno uklanjajući bilo koju vrstu bakterija.

Zato kupite antibakterijsko ulje koje sadrži žalfiju, doprinoseći učinkovitoj higijeni.

5 - ima rejuvenating svojstva

Među mnogim svojstvima kadulje, ona također ima regenerativna svojstva tkiva, pomažući u poboljšanju bora i posebno lica.

Institut za znanost otoka Jeju u Koreji proveo je istraživanje o tome kako salvija može pomoći u obnovi epidermisa oštećenog ultraljubičastim zrakama, što je rezultiralo kremom koja sadrži principe kadulje, poboljšala i ublažila stvaranje bora. Lice učinkovito.

6- Ima svojstva protiv Alzheimerove bolesti

Na Tehranskom sveučilištu medicinskih znanosti proveden je test na bolesnicima s blagom do umjerenom razinom Alzheimerove bolesti kako bi se utvrdilo može li kadulja osigurati potencijalno prirodno liječenje bolesti..

Cilj ovog istraživanja bio je procijeniti učinkovitost i sigurnost ekstrakta začina, zaključivši da ima ljekovita svojstva za liječenje bolesti na tim razinama. Osim toga, pretpostavlja se da može smanjiti agitaciju pacijenata, iako se potonje mora potvrditi u novim istraživanjima.

7 - To je anti-fungicid

Odjel za mikrobiologiju Sveučilišta u Portugalu proveo je istraživanje za procjenu anti fungicidnih svojstava kadulje u nekoliko gljiva koje napadaju kožu, što rezultira visokim vrijednostima učinkovitosti.

Kadulja proizvodi mogu biti odlična alternativa kada napadate bilo koju gljivicu koja se nalazi u našoj koži.

8- Ima antimikrobni kapacitet

U istraživanju provedenom na Sveučilištu u Novom Sadu u Srbiji analizirana su eterična ulja ružmarina i kadulje kako bi se otkrile njihove vrijednosti kao antimikrobnih sredstava..

U tu svrhu analizirana je šesnaest bakterija i šest vrsta gljiva, uključujući Escherichia coli i Salmonella. Njihovi rezultati pokazali su učinkovitost kod eliminiranja svake od tih bakterija.

9- Ima gastroprotektivna svojstva

U Odjelu za farmakologiju Federalnog sveučilišta u Paraná u Curitiva - Brazil, provedeno je istraživanje kako bi se utvrdila gastroprotektivna svojstva salvije..

Za to su tretirani s ekstraktom ove biljke dvije vrste želučanih lezija. U oba slučaja bilo je moguće smanjiti povećanje ozljeda.

Rezultati ove studije upućuju na to da liječenje salvijom može biti korisno za ove slučajeve.

10- Djeluje kao antidepresiv

Podjela Psihologije na Sveučilištu Ujedinjenog Kraljevstva provela je istraživanje kako bi otkrili učinak kadulje na raspoloženje, tjeskobu i stres.

Grupa od trideset pacijenata dobila je instrument koji je mjerio razinu anksioznosti i stresa tijekom petnaest dana, kako bi zatim tretirao žalfiju i ponovio isti test. Znanstvenici su zaključili da kadulja proizvodi učinak koji poboljšava raspoloženje ljudi.

Na ovom popisu možete pronaći druge prirodne antidepresive.

To je adstrigentno

Prema publikaciji časopisa Journal of Traditional and Complementary Medicine iz 2014., kadulja ima adstrigentna svojstva.

Prirodni adstrigenti imaju razne prednosti za njegu kože: omekšavaju prljavštinu i prljavštinu, zatežu pore, pa čak i pomažu u smanjenju iritacije i infekcije.

12- Ima svojstva pomlađivanja

Među tolikim uporabama kadulje, također ima regenerativna svojstva tkiva, pomažući u poboljšanju bora i posebno lica.

Zbog toga je Institut za znanost Jeju Islanda u Koreji proveo studiju koja je imala za cilj pomoći u obnovi epidermisa oštećenog ultraljubičastim zrakama, uz primjenu kreme koja sadrži žalfiju, što je rezultiralo olakšanjem i poboljšanjem formiranje bora.

13 - Zaštitnik jetre

Istraživači sa Sveučilišta u Aleksandriji u Egiptu proveli su studije koje su pokazale ljekoviti učinak esencije ulja od kadulje za ublažavanje problema s jetrom..

Primjena začina imala je zaštitni učinak. Također, rezultati su pokazali da je ovo ulje potencijalni kandidat za suzbijanje oštećenja jetre.

14- To je antioksidans

Antioksidativna svojstva čaja kadulje sprječavaju oksidaciju i štite stanice, što sprječava progresivno uništavanje istih.

To čini naše tijelo manje sklonim patnjama od bolesti, osobito kroničnih bolesti kao što su rak, bolesti srca, među ostalima..

To je učinkovito u liječenju simptoma menopauze

Kadulja sadrži svojstva koja su se popularno koristila za ublažavanje toplinskih šokova koje su pretrpjele žene u menopauzi, ali nije bilo istraživanja koje bi podržalo njegovu učinkovitost, sve dok u Švicarskoj nije proveden test koji je pokazao obećavajuće rezultate za sve žene koje boluju od vruće trepće i drugi simptomi povezani s menopauzom.

kontraindikacije

Kada se salvija konzumira ili koristi u višku, može uzrokovati nemir, grčeve, glavobolju, razdražljivost, uzrujani želudac i vrtoglavicu.

Njegova uporaba se ne preporučuje ženama koje doje, jer može sušiti mlijeko jer jedna od njegovih komponenti inhibira izlučivanje tekućina.

Osobe s predijabetesom ili dijabetesom trebaju se pobrinuti za prekomjernu potrošnju, jer u nekim slučajevima može povisiti razinu šećera u krvi i izazvati neželjene nuspojave..

Osim toga, visoke doze salvije mogu biti toksične ili uzrokovati probleme, osobito u onih koji pate od epileptičkih napadaja.

Podaci o prehrani

Dio (100 grama) sadrži:

  • 1,2 grama ugljikohidrata (0 posto DV)
  • 0,8 grama dijetalnih vlakana (3 posto DV)
  • 0,3 grama ukupne masti (0 posto DV)
  • 0,1 grama zasićenih masti (3 posto DV)
  • 24,6 miligrama omega-3
  • 10,6 miligrama omega-6
  • 0,2 grama proteina (0 posto DV)
  • 118 IU vitamina A (2% DV)
  • 0,6 miligrama vitamina C (2 posto DV)
  • 0,1 mg vitamina E (1 posto DV)
  • 34,3 mikrograma vitamina K (43 posto DV)
  • 0,1 miligrama niacina (1 posto DV)
  • 0,1 mg vitamina B6 (3% DV)
  • 33 miligrama kalcija (3 posto DV)
  • 0,6 miligrama željeza (3 posto DV)
  • 8,6 miligrama magnezija (2 posto DV)
  • 1,8 miligrama fosfora (0 posto DV)
  • 21,4 miligrama kalija (1 posto DV)
  • 0,2 miligrama natrija (0 posto DV)
  • 0,1 miligrama cinka (1 posto DV)
  • 0 miligrama bakra (1 posto DV)
  • 0,1 miligrama mangana (3 posto DV)
  • 0,1 mikrograma selena (0 posto DV)

Zanimljive činjenice

  1. Stari Egipćani su koristili kadulju kao lijek za plodnost.
  2. U prvom stoljeću grčki liječnik Dioscorides izvijestio je da je vodena decoage od kadulje prestala krvariti ranama i očišćenim čirevima.
  3. Indijanci su koristili kadulju da bi stvorili ceremonijalni tamjan.
  4. Grci i Rimljani vrlo su štovali mudraca, koji su čak osmislili posebnu ceremoniju.
  5. Arapski iscjelitelji u desetom stoljeću mislili su da će im to pojesti besmrtnost.
  6. Trgovina ovom biljkom imala je veliku ponudu i potražnju, budući da su Kinezi cijenili svoja svojstva i pravili čaj.
  7. Europljani su je koristili za borbu protiv vračanja.
  8. Koristio se u davna vremena za liječenje ujeda od zmija, zaštitu od zla i povećanje ženske plodnosti.
  9. To je tradicionalni element na Dan zahvalnosti, jer stvara veliki okus u punjenju puretine.
  10. Ima onih koji ga koriste za uklanjanje sijede kose, jer to može potamniti kosu.

recept

Kremu od luka i kadulje

To je idealan recept za neočekivane posjete, ili kada želite goste iznenaditi ukusnim umacima.

sastojci:

  • 5 malih luka
  • 10 svježih gljiva narezanih
  • 4 žlice maslaca
  • 2 žlice brašna koristite
  • 2 šalice cjelovitog mlijeka
  • 1 čajna žličica soli
  • 2 žličice sušene salvije
  • 2 žličice kora limuna
  • 2 žličice soka od limuna
  • 4 žlice nasjeckanog svježeg peršina
  • 2 prsta paprike

priprema:

  • Luk ogulite i narežite na vrh i dno, a zatim ih stavite da prokuha u loncu sa slanom vodom dok se ne omekša (oko 30 minuta).
  • Zagrijte pećnicu na 175 ° C i dok čekate željenu temperaturu stavite maslac na plitki lim za pečenje.
  • Na maslacu popržite narezane gljive i dodajte brašno.
  • Dodajte pola, a zatim drugu polovicu mlijeka, dodajte sol, kadulju, oguliti i sok od limuna.
  • Kuhajte, miješajući na srednjoj vatri, dok se umak ne zgusne.
  • Luk stavite u posudu za pečenje i prelijte umakom.
  • Peći oko 20 minuta na temperaturi od 175 ºC.
  • Kada budete spremni, na vrh možete posuti sjeckani peršin, limunovu koricu ili papriku.
  • Poslužite ga i pratite uz hranu po svom izboru.